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お供え用ケーキだった台湾カステラがなぜ今、日本でブームになっているのか台湾人目線で調べて見ました。 | 100以上のローカル観光地やツアー情報掲載中 | 台湾プラス
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台湾カステラブームがいまいち理解できないので調べてみた 台湾プラス編集長です。 最近日本語で台湾と... 台湾カステラブームがいまいち理解できないので調べてみた 台湾プラス編集長です。 最近日本語で台湾と検索するとGoogleの上で多くの台湾カステラ（古早味蛋糕：ぐぅ ざお うぇい だん がお）に関するサイトや記事を見かけます。その内容はどれもふわふわして美味しいや新食感など好意的なものばかりで台湾人としてはとても嬉しのですが、それと同時に若干違和感を感じる部分もあります。 その理由としては30年前、私が子供の頃は台湾カステラはこんな嗜好を凝らしたスイーツじゃなかったし、ふわふわはしていたけどそんなに美味しいものではなかったし、そもそもパサパサして水なしでは食べれないケーキだったのが、なぜ日本でこんなにブームなのか理解できなかったため真面目に調べてみました。 台湾カステラってなーに？ 台湾カステラは「古早味蛋糕」と呼ばれている台湾に昔からあるケーキで、起源を辿ると日本統治時代に日本人が台湾に持
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