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福島県双葉町で300年続く地酒「白冨士」をアメリカで復活させたい！！ | クラウドファンディングサイト - ShootingStar（シューティングスター） - ShootingStar - シューティングスター
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★現在の金額 ￥2,266,548 113% 目標金額￥2,000,000 残り時間 終了 サポーター 119人 購入期間終了 冨沢... ★現在の金額 ￥2,266,548 113% 目標金額￥2,000,000 残り時間 終了 サポーター 119人 購入期間終了 冨沢酒造について はじめまして。冨沢酒造店の冨沢真里と申します。 私たち冨沢酒造店は、福島県双葉町で300年以上、代々酒蔵を続けてきました。 江戸時代に相馬公から酒造免許を賜り、享保年間には酒造りを営んでいた記録が残されています。 私の父でちょうど20代目になります。兄と私とで21代目として修行を積み、父、母、兄、私の家族4人で酒造りをしてきました。 お酒の名前は「白冨士」といいます。阿武隈山地の伏流水を仕込み水として使うため、米の甘みが感じられる酒として愛されてきました。 福島県には昔ながらの酒蔵が数多くありますが、私たち冨沢酒造店はすべて手作業で仕込みを行ない、昔ながらの手法を貫いてきました。 「酒をわが子のように思い、酒の声をきいて作れ」 それが我が家に伝わ
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2014/04/17 リンク