南武線「西国立駅」から徒歩1分のところに「Auberge TOKITO(以下:オーベルジュ ときと)」が2023年4月6日(木)にオープンします。 今回はオープンに先駆けて開催されたメディア向けの内覧会に参加して、内部を取材してきました。 旧無門庵跡地に完成した「Auberge TOKITO(オーベルジュ ときと)」 こちらは株式会社立飛ホールディングスと、株式会社立飛ホスピタリティマネジメント(ホテルの経営、運営を担当)が立川市の「SORANO HOTEL」に続いて手掛ける料理を中心とした宿泊施設です。 正門を潜ると、綺麗に整えられた庭園が見えてきます。こちらにはかつて「無門庵」という地元の老舗料亭があった場所。今回、歴史的な建物と一部の庭園を残して、食房、茶房、宿房を擁したオーベルジュが誕生しました。 食房 庭園を進んだところに「食房」に続く入口が見えてきます。 まずはこちらから入って