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京都府出身。大学を卒業後、マクドナルドに直営社員として入社。その後１７年間、店長や本社本部のスタッフ、営業管理者を経て１９９３年に独立。フランチャイズのオーナーとしてぶらくり丁店を経営することとなった。 同店は和歌山市駅前店に続き、同市の２号店として１９８１年１２月２５日に商店街入口にオープン。２階に８０席、１階に１０席を設け、土日は常に行列になりにぎわった。９３年に経営を任され、以後１７年間、ぶらくり丁の玄関口として、地域の店舗と共に商店街を盛り上げた。２０１０年４月、同店は惜しまれつつ２８年間の幕を閉じた。 「土日や夏休みは学生さんらであふれていた。外に並ぶ自転車の数がとにかくすごかった」と振り返る。ピーク時は２階の全席が埋まり、トレーにハンバーガーやポテトを乗せ、席が空くのを待つ客らが、１階入口まで列を並んでいた。「並んで待っていただくのが申し訳なかった。食べている方にも相席をお願い
厳選された鮮魚を使い、熟練の職人の手で「あしべ焼き」などかまぼこの逸品を作り続けてきた和歌山県和歌山市和歌浦南の老舗「㈱丸濵」が、創業１００年を目前に２７日で営業を終了する。食文化の多様化や原材料の高騰などにより存続が困難となり、断腸の思いで廃業を決断したという奥村典生社長（７０）は「感謝の一言に尽きます」と、伝統の味を愛し、支えてきた人々への思いを話す。 丸濵は大正９年、海の幸に恵まれた和歌浦の地に創業し、ことし９９年目を迎えた。看板商品の「あしべ焼き」は、紀州東照宮を創建した紀州徳川家初代・頼宣公に、魚のすり身を葦（あし）の葉で巻いて献上したことが由来となっている上質のかまぼこ。職人の技で丁寧に一枚一枚手作りした豊かな風味や弾力にはファンが多く、地元和歌山だけでなく全国にも大勢いるという。 「自分が食べておいしくないものを売ることはできない」との信念を守ってきた奥村社長は、約４０年にわ
東京から大阪へ引っ越して5年ほどになるのだが、ことあるごとに感じるのは大阪から京都と神戸への距離の近さである。どちらも電車に乗れば30分ちょっとで行けるので、割と気軽に飲みに出かけたりしている。 一方で、同じようにたびたび感じるのが和歌山県の遠さである。大阪駅から和歌山駅まで、普通列車だと1時間半ほどかかり、さらにそこから紀伊半島を南に下ろうと思えば特急列車を利用しても2時間以上かかる。 もちろん、電車に乗っていさえすればとりあえず着くのだから交通の便には感謝しなければならないが、京都や神戸に比べると心理的な距離感がかなりある。しかし、その距離ゆえなのか、和歌山には独特の文化が色濃く残っているように感じられ、行くたびに新鮮な発見がある。 「和歌山は関西の秘境で、ローカルな面白さにあふれているんです。それに食べ物もおいしいし！」と、和歌山が大好きで京都方面からよくドライブ旅行に行く友人がおり
京都市寺町六角の力餅本店（休業中） 力餅食堂中崎店（大阪市北区） 力餅食堂（ちからもちしょくどう）は、近畿地方と中国地方におよそ100の店舗網を展開する老舗の大衆食堂である。「ちから餅」と名乗る店舗もある。 典型的な昔ながらの大衆食堂で、杵を交差させた商標ロゴマーク（1928年頃に創業者の弟が考案）と、おはぎや赤飯の店頭販売が特徴である[1]。独自ののれん分け制度によって京阪神一円に広く展開するが、全店舗で統一されているのは屋号と商標ロゴマークぐらいで、「力餅連合会」という店主同士の組合組織を通じた連帯はあるが、メニューや味付け、値段設定などは各店舗の自由裁量に任されている[1]。関西の下町には欠かせない存在であり、組合の100周年記念誌『100年のあゆみ』（1988年発行）に大阪・京都・兵庫の知事が長文の祝辞を寄せたほどである[2]。 1889年（明治22年）に池口力造が兵庫県豊岡市豊田
名前 ガリガリ君 年齢 小学生 住所 埼玉県深谷市 秘密 変身すると シャリシャリ君になる 名前 ガリ子ちゃん（妹） 年齢 幼稚園生 住所 埼玉県深谷市 秘密 お兄ちゃんが大好きで しっかりもの 1964年に開発した「赤城しぐれ」が 爆発的なヒットを記録したのをきっかけに 1980年に「子供が遊びながら片手で食べられる かき氷（赤城しぐれ）が、出来ないか？」 という思いで商品開発をスタート。 かき氷にアイスキャンディーでコーティングすることで 溶けにくく、棒が抜けない、今のかたちになったのでした。
「神の領域」である生命の神秘を操作するという「クローン技術」には、技術面、倫理面で解決されていない問題が残されています。世界初のクローン羊「ドリー」が誕生して以来、賛成と反対が真っ向から対立し続けているクローン技術の世界ですが、中国で進んでいる、かつてない規模でのクローン技術の「進化」について、BBCがレポートしています。 BBC News - China cloning on an 'industrial scale' http://www.bbc.co.uk/news/science-environment-25576718 中国南部の都市、深センに位置するBGI社の研究所は、いまや世界で最大の「クローン豚工場」と呼べるものになっています。研究所に隣接する飼育エリアでは、1フロアに90頭の豚が飼育されていますが、これはすべてクローン技術で「作られた」豚です。 「クローン技術」そのものは
定食屋「ちょいメシ あさちゃん」（日本橋3-8-2）は、今年12月20日で閉店することを発表した。店頭の掲示によれば、13年7ヶ月の営業期間であったという。 同店は、ありえない大盛りを提供することで知られ、各種メディアでも紹介されることが多かった日本橋の名物店。また、定休日の告知文が世相を反映したユニークな文章に毎週変えられることでも知られ、その貼り紙がネット上でまとめられることでも話題を集めていた。 ■関連リンク 食べログ – ちょいメシ あさちゃん 店舗情報 （以下は定休告知のまとめサイト） NAVERまとめ – 大阪日本橋『ちょいめし あさちゃん』の休み文句 おまけ的ポンバシ – ちょいめしあさチャンお休みの理由2011コンプリートしましたっ！ ■このサイトは日本語のみとなります｡對不起,這個網站只有日語版本｡Sorry,this site is Japanese text only
今月２１日夕方、和歌山市新雑賀町の東ぶらくり丁内でファンに愛された創業５０年の老舗「カレーショップバラ本店」の２階から出火した火災で、店舗は当分の間休業するが、営業再開を目指すことが同店関係者の話で分かった。 現場の店舗入り口などには、「しばらく休業します」との張り紙。全焼した２階部分は、そのままの状態で残されている。 火災を知らずに訪れた近くで勤務する男性会社員（４０）は「５年ほど前から、月に３、４回は食べに来ていました。休業は残念ですね」と早期の再開を期待していた。 同店によると、客席があった１階部分は、燃えることはなかったものの、消火作業の放水により、機器が水没し、使用できない状態という。継ぎ足しながら味を守ってきた秘伝のルーは、他店舗にも分散して調理しているため影響はないという。同店関係者は「同じ場所か、移動するかは検討中ですが、必ず営業を再開しますので待っていてください」と語った
２１日午後６時１８分ごろ、和歌山市新雑賀町の東ぶらくり丁商店街内「カレーショップバラ本店」の木造店舗２階から出火。火は消防が１時間２０分ほどで消し止めたが、２階部分が全焼、隣接店舗が一部類焼した。 和歌山東署によると、２階から煙が出ているのを通行人が発見。知らせを受けた店員が消防に１１９番通報した。出火当時、店舗は営業中で、２階でカレーを煮込んでいたという。同署と消防が出火原因を調べている。 現場では、サイレンの音を聞いた周辺住民らが大勢集まり消火作業を見守った。ぶらくり丁で愛されてきた創業５０年の老舗飲食店の火災に、人々はショックを隠せない様子だった。消火作業中、建物内から「ボン」という爆発音とともに、火が燃え上がるなど、一時緊迫する場面もあった。古くから現場近くに住んでいるという女性は「今まであの店で火事はなかった。火は怖いね」と話していた。
セブン-イレブン・ジャパンは7月18日、今年1月より順次導入しているセルフ式ドリップコーヒー「SEVEN CAFE（セブンカフェ）」の販売数が1億杯を突破したと発表した。 「SEVEN CAFE」は、店内に設置したオリジナル専用機器により、ドリップコーヒーを提供するサービス。現在、全国約12,500店で販売中だ。1日1店舗あたりの販売数は約83杯で、年間販売目標は4億5,000万杯を見込んでいる。 また、セブン-イレブンで販売する食品の中で最も高いリピート購入率55％以上を記録。さらに購入者の約半数を女性が占めていることも特徴だ。これは缶コーヒー購入者の女性比率が約3割にとどまっていることと比べても、高い割合であることがわかる。 なお、「SEVEN CAFE」はセブン-イレブンだけでなく、セブン＆アイ・ホールディングスのスーパーマーケット（ヨークマート、ヨークベニマル）やイトーヨーカドーの
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子供の頃よく遊んだ近所の公園やグラウンドには、なぜかよくワカメが落ちていた。地元の子どもたちは｢公園ワカメ｣という身も蓋もない名で呼んでいた。 同じような記憶を持つ人も多いことだと思う。 調べてみると、まあ当然のことながらその物体はワカメではなかった。しかし、なんとワカメと同じように食べられることがわかった。これは試してみなければ。
「豚しゃぶ」は夏にピッタリのメニューの一つで、薄切りの豚をお湯でさっと熱して、酸味あるポン酢で食べるとさっぱりした気分になれます。今回、松屋はこの豚しゃぶを使った「豚しゃぶ丼」「おろしポン酢豚しゃぶ丼」2種類を発売。「これは暑い日が続く最近の気候にぴったりじゃないか」ということで、食べに行ってみることにしました。 豚しゃぶ丼新発売！ お店の前に垂れ幕を発見。「豚しゃぶ丼」は並が330円、大盛が430円、「おろしポン酢豚しゃぶ丼」は並が430円、大盛りが530円ですが、5月31日15時まで限定で40円引きとなっています。夏こそ食べたいメニューにも関わらず夏本番前に終わってしまうのは残念。 「豚しゃぶ丼」は並盛が290円、大盛が390円、「おろしポン酢豚しゃぶ丼」は並盛が390円、大盛が490円。この値段で食べられるのは今だけ。 まずやってきたのは「豚しゃぶ丼」の並盛です。緑の鮮やかなネギが見
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