おにぎりは素手で握るのが一番、いやいや安全を考えれば手袋やラップを使うべきだ、という論争（？）がたびたび話題になっているようです。両者の意見を見比べると、それぞれなるほどと思う説明があり、面白く読ませていただいているのですが、中には「おや」と思うような説明があったり、安全面で誤解を与えかねない内容の記事もみかけました。調理法や食べ方には絶対の正解はありませんが、おにぎりを素手で握ることについて私の考えを書いてみます。分量の大きな記事ですので、安全面について知りたい人であれば、前半は飛ばしていただいてかまいません。 ■素手で握ると美味しくなる？　おにぎりは、調理行程が少ないため、素材や握りかたの違いで味わいに大きな差が現れる料理です。だからこそ、素手か手袋やラップを使うかに敏感に反応する人が多いのではと考えます。 では本当に、素手かそうでないかで、仕上がりに大きな影響があるのでしょうか。結論

県農業技術振興センターが開発した近江米の新品種「みずかがみ」の収穫がピークを迎え、県内外への出荷が始まった。デビュー５年目となる今年の収穫量は過去最多の約１万２千トン。品質も良好で、ほどよい粘りとまろやかな甘みが楽しめる。 みずかがみはコシヒカリより数日〜１週間早い早生品種。炊きあがりは白く美しく、冷めてもおいしく、弁当などに最適という。 高温に強く、猛暑でも品質が安定するのが特長で、今年は穂が実り始める７月後半に猛暑が続いたものの、作柄、品質ともに良好という。みずかがみは飛行機の機内食や有名ホテルで使用されるなど、徐々に認知度が高まっている。

障害者が農業を通して地域の担い手となれる社会づくりを目指す府は、府庁で、種苗大手の「タキイ種苗」（京都市）と農福連携構築事業に関する協定を結んだ。今後は同社が、農業と福祉が一体化した事業所に技術者を派遣して技術指導などにあたる。 協定締結式には府から山田啓二知事、タキイ種苗から瀧井傳一社長が出席。府と同社は府立植物園の運営でも連携。今回の締結は、京都市左京区内の医療グループと医・福・食の連携事業を実施中の同社に対し、府が声をかけて実現したという。 締結式では山田知事が「農福連携には未知な部分も多い中でタキイ種苗から応援をもらえるのは心強い」とあいさつ。瀧井社長も「この活動を通して得た知識・ノウハウが人材育成につながっていけば」と期待をみせた。このあと両者は協定書に調印した。 今後は、同社出身のＯＢが中心に福祉事業所に対して農業指導にあたる。また、府が催す農福連携にかかわる講演会に講師を派遣

日立キャピタルは大和ハウス工業などと組み、耕作放棄地で農家が農業をしながら発電する「営農発電」の事業に参入する。まず宮城県の農地で計4000キロワット規模の太陽光発電を始める。太陽光発電は国の買い取り制度の価格引き下げで新設が減ってきた。農業と組み合わせた新しい手法が広がれば、太陽光発電への投資が再び増えるきっかけになりそうだ。両社は再生エネ事業のベンチャー、サステナジー（東京・港）と組む。ま

JAおきなわはベトナムから技能実習生を受け入れ、沖縄県内の農家にあっせんする事業を始めた。1期生として27人が29日、那覇空港に到着した。1カ月の講習会で日本語や日本の生活習慣などを学んだ後、農家で3年間の農業実習を行う。技術の伝達による国際貢献に加え、県内農家の労働力を確保して経営安定化を図る狙いがある。今回来日したのは18～35歳。半数以上がベトナムの実家で農業を営んでいるという。あっせん

東レ子会社の東レ建設（大阪市）、国際電気通信基礎技術研究所（ATR、京都府精華町）などは30日、高齢者や初心者も気軽に農作業ができる「シェアリング農業」の実証実験を9月に始めると発表した。体への負担を抑える作業台や、あらゆるモノがネットにつながるIoT技術を使い、高齢者や女性含め農場周辺の多くの人が農作業に参加できるようにする。東レ建設やATRに加え、東京農業大学やグリーンファームかずさ（千葉

妊娠中に農業用殺虫剤に曝露された母親から生まれた子どもには悪い影響が出る可能性があるが、それは非常に高いレベルの曝露があった場合に限られるという研究結果を報告する論文が、今週掲載される。この新知見は、サンホアキン・バレー地域（米国カリフォルニア州）で収集されたデータセットを評価して得られたもので、農業用殺虫剤に関連する出生異常を減らす政策の対象として恩恵を受ける可能性のある小規模な集団を明らかにしている。 これまでの研究では、殺虫剤による健康への悪影響が農業従事者に出ていることが明らかになっているが、農業地域の周辺住民がどのような影響を受けているのかは明らかになっていない。今回、Ashley Larsenたちの研究グループは、農業中心のサンホアキン・バレー地域における1997～2011年の約50万人の出生記録と殺虫剤の使用量を分析して、殺虫剤への曝露と出産結果の関係を調べた。この研究では、

「このチョウは，翅の模様はアオスジアゲハで，あとの部分はカラスアゲハという，実際にはあり得ないチョウなんです」（倉谷滋） ゾウやクジラからアリンコまで，膨大な種類の動植物を描き続けた江戸時代の絵師，伊藤若冲。独特な色使いで緻密に描かれた虫たちを，進化形退学者・倉谷滋と，美術ライター・橋本麻里が語り尽くす。夏の朝を切り取ったようなスナップショット「糸瓜群虫図」から，色と姿を大胆に組み合わせ，本当はいない場所に配された『動植綵絵』まで，若冲は何を表現しようとしていたのか。その作品には，18世紀に興隆した，日本の最初の博物学の影響が見て取れる。美術とサイエンスと歴史がクロスオーバーする異色トーク。 再録：別冊日経サイエンス267『アートと科学の交差点』 著者倉谷滋（くらたに・しげる） ／ 橋本麻里（はしもと・まり） 倉谷滋氏は進化形態学者。理化学研究所主任研究員。京都大学理学部卒業，熊本大学助教

あるクモのベビーフードにおける生物学 母親は子供のために犠牲を払うものだが，ほとんどの生物ではこの利他行動は一時的なものだ。産卵が終わり，生まれた子供が巣立ち，命が続いていく。だがイワガネグモの一種ステゴディフス・リネアトゥス（Stegodyphus lineatus）の場合は違う。イスラエルのネゲブ砂漠に生息するこのクモは母性愛を究極の，そして永遠の形で実践する。子供に自分を食べさせるのだ。 昆虫学者は母親食というこのむごい子育て戦略について長年疑問に思ってきた。母親はそのまま食べられるのか，それとも子供たちが食べやすいよう自分の内臓を下ごしらえするのか？　最近の研究によって後者が正解だと判明した。Journal of Arachnology誌に報告されたその研究によると，卵が孵化する前から母グモの組織の分解が始まる。「まるで母グモが前もって計画していたかのように，すべてが実際に作り直さ

人類が、これまでに経験したことのない自然環境の変化に直面している。次々に上陸する外来生物。襲い掛かる豪雨。広がる感染症──。これまでどこか人ごとに聞こえていた温暖化の脅威が身近に迫る。その温暖化も突き詰めれば、経済成長を追い求める人類が招いた。貧しさから抜け出そうと工業化を急ぐ途上国では今も環境破壊が進む。しかし、そんな「環境 VS 人類」の攻防も、視点を変えれば「商機」になる。自然環境としたたかに向き合い、制する。その方法は間違いなくある。

ハトムギというマイナーな作物を核に、2億円を超える規模の地域産業をゼロベースから創り上げた農業協同組合がある。富山県西北端の地方都市、氷見市にあるJA氷見市がそれだ。市内の一集落で米からの転作作物として細々と作られていたハトムギを見出し、ペットボトルの「氷見はとむぎ茶」として商品化。1本売れるごとに5円を市に寄付するという仕組みを作って行政と市民を巻き込み、年間合計約300万本（OEM生産含む）にも及ぶヒット商品に育てた。大学や製薬メーカーとも連携してさらに高付加価値の商品開発も進めている。農協が中心となった事業構築の仕組みとノウハウを学ぶため、日本全国から視察者が訪れている。 JA氷見市の農業生産法人「JAアグリひみ」がハトムギを生産する圃場（農地）。10月の刈り入れに向けてハトムギが順調に生育している（写真：佐藤久） ハトムギと聞いてパッと具体的なイメージが浮かぶ人はどれだけいるだろう

今夏、日本上陸を果たしたヒアリ。その上陸を約1年前から予言していた研究者がいる。国立環境研究所の生物・生態系環境研究センターの五箇公一室長だ。政府はヒアリが繁殖し、定着することを警戒、港などでの捕獲や駆除など水際対策に躍起だが、五箇室長はヒアリのような外来生物の侵入を防ぐにはもはや「鎖国しかない」と断言する。その真意とは。 初期対応は成功、警戒は継続 ヒアリがついに日本でも見つかりました。 「最初に見つかったのは神戸市ですね。中国から来たコンテナが、神戸港のコンテナヤードに一週間弱保管され、その後、荷物検査所で開けてみたら見慣れないアリがいた。調べたらヒアリということで大騒ぎになった。コンテナを最初に下ろしたコンテナ置き場も心配だというので調べたら、案の定そこにもヒアリが。これで騒ぎがさらに大きくなった」 「『神戸に出たなら他の場所でも』ということで、調べてみると、大阪、名古屋、横浜、東京

Revolutions Milestones in AI, Machine Learning, Data Science, and visualization with R and Python since 2008 What kind of probability are people talking about when they say something is "highly likely" or has "almost no chance"? The chart below, created by Reddit user zonination, visualizes the responses of 46 other Reddit users to "What probability would you assign to the phase: <phrase>" for var

「なんておもしろいの！」 この本を読んでいると、ページをめくるたびにこの一言が口をついて出る。 戦国時代を専門とする著名な学者・小和田哲男氏が時代考証にあたった大河ドラマ『江〜姫たちの戦国』で、こんなことがあったそうだ。浅井長政の小谷城が織田信長に攻め落とされる場面。 最近の研究では、小谷城は実際には燃えていなかったことが判明している。小和田は炎上シーンは描かないように要請した。しかし番組スタッフは、城が燃えていないと、落城が一目でわからないから、少しだけ火をつけさせてほしいという。小和田はしかたなく「少しだけですよ」と念を押したが、放送を見ると、城は見事に…… 小和田教授は「小谷城が焼けてないこともしらないのか」という不名誉を被ったというから辛い立場である。 秀吉の「一夜城」といえばドラマには欠かせない名場面である。ところがなんと。この「一夜城」の存在は、現在の研究では全面的に否定されて

スコットランドのグラスゴーの話。その市のなかの、たった数キロしか離れていないふたつの地区は、驚くべき対照を見せている。一方のレンジーは高級住宅街であるのに対して、他方のカルトンは指折りの貧困地区。ただし、両地区の違いはそれだけではない。1998年から2002年の数字で、レンジーの男性の平均寿命は82歳であったのに対して、カルトンのそれは54歳であった。その差はなんと28年である。 アメリカの話。ワシントンD.C.で地下鉄に乗って、中心街の南東部からメリーランド州のモンゴメリーへ向かうと、1マイル移動するごとに平均寿命が1年半ずつ延びるという。出発地点と到着地点では最終的に20年もの開きがあるという計算だ。 世界の話。子どもが日本や北欧の国で生まれれば、だいたい80歳まで生きられるだろうと期待できる。しかし、サハラ以南のアフリカの国で生まれれば、60歳まで生きることすら難しいかもしれない。

「動物の賢さがわかるほど人間は賢いのか」。ずいぶん挑戦的な問いかけであるが、本書の内容もそれに負けず劣らず挑戦的である。 フランス・ドゥ・ヴァールは、ベストセラー『チンパンジーの政治学』といった著書もある、世界的に著名な霊長類学者である。そんな彼が本書で試みていることはおもにふたつある。ひとつは、彼の提唱する「進化認知学」というアプローチを明らかにすること。そしてもうひとつは、「唯一無二の人間」という見方（ないし偏見）を克服することだ。 第一の点について、象徴的なエピソードから始めよう。テナガザルは樹上性の小型類人猿で、ヒトや大型類人猿とも近縁な存在である。だがそんなテナガザルが、かつて行われた認知テストで意外なほど成績がわるかった。そのテストとは、棒を拾い上げて食べ物を引き寄せるという一見単純なものである。では、そんなテストでさえうまくパスできないのだから、テナガザルは「愚か」だというこ

色鮮やかな美しい姿から「泳ぐ宝石」とも呼ばれるニシキゴイ。和風の庭園に広がる池に泳ぐ姿をイメージする人が多いと思いますが、ここ最近、アジアの富裕層に愛好家が増えています。中には、１０００万円以上という超高級コイを、私たち日本人にとっては驚きの「飼い方」で楽しむ人もいるのです。空前の盛り上がりを見せるタイのニシキゴイ市場を取材しました。 （名古屋放送局記者 堀木伸一） ６月中旬、タイの首都バンコクの郊外で毎年恒例のニシキゴイのオークションイベントが開かれました。会場は、会社経営者や弁護士といったタイの富裕層たちでにぎわい、新潟県や広島県などにある日本の有名な産地から空輸されたニシキゴイ約８０匹が競りにかけられました。 出品されたコイは体長３０センチ前後でまだ成長途中ですが、愛好家たちは、その日のコイの体調や泳ぎ方のくせを把握しながら、成魚に育つと、どういった色模様や体型になりそうなのかを見込

ことしの稲の作柄や生育について、農林水産省は今月１５日現在の状況を発表し、先月下旬からの長雨と日照不足の影響は限定的で、このまま生育が進めば「平年並み」か「やや良」になるという見通しを示しました。 地域ごとに見ますと、東日本を中心とした田植えや収穫の時期が早い「早場地帯」の１９の道と県の『作柄』は、山形県や宮城県など６つの県で「やや良」、新潟県や北海道など１３の道県で「平年並み」としています。 北日本の太平洋側や関東では、先月下旬ごろから長雨や日照不足になり、米どころの東北地方では、仙台市で夏の時期として観測史上最も長い３６日連続で雨が降りましたが、春以降、稲の生育に重要な７月半ばごろまでよい天候に恵まれたため、影響は限定的だとしています。 また、西日本を中心とする「遅場地帯」の２７の都府県の『生育状況』は、兵庫県や岡山県など１７の都府県で「やや良」、福岡県や熊本県など１０の県で「平年並み

高瀬 「『未来の農業』に異変が起きています。」 まるで宇宙基地のような光景。 温度や湿度を管理した人工的な環境で野菜を育てる「植物工場」です。 天候に左右されず、安定した生産ができる「未来の農業」として注目されてきました。 和久田 「きっかけは２００９年。 農業の再生と技術の輸出を期待して、農林水産省と経済産業省が１５０億円の補助金をつけるなど後押しました。 特にＬＥＤなどを使う『人工光型植物工場』は当初の６倍に急増。 しかしその一方で、黒字を達成した企業は１９％にとどまり、事業から撤退するケースも増えています。」

来月の野菜の価格は、先月下旬からの長雨や日照不足の影響が残り、きゅうりやピーマンなど一部の野菜で平年より高値が続くものの、後半には平年並みに戻るという見通しを、３０日、農林水産省が発表しました。 来月の野菜の卸売り価格はどうなるのか、農林水産省は３０日、見通しを発表しました。 それによりますと、一部の野菜で来月前半は平年より高値が続くものの、後半には大半の野菜が平年並みの価格に戻るとしています。 具体的には、日照不足で生育に遅れが出ている夏野菜の「きゅうり」や「ピーマン」は、来月前半までは出荷量の少ない状態が続き、価格も例年より高くなるとしています。ただ、来月後半には出荷量が回復し、価格も平年並みに戻ると見込んでいます。 一方、夏野菜の「トマト」や「なす」、それに、これから旬を迎える「ねぎ」は、生育や収穫作業の遅れが来月前半にはほぼ解消し、価格は平年並みに戻るとしています。 このほか、「に

ＡＩ＝人工知能を活用して健康でいられる寿命を延ばし、社会保障費の削減にもつなげるシステムをつくる産学共同のプロジェクトが、来月から進められることになり、都内で概要を説明する記者会見が開かれました。 このシステムでは「高血圧」や「糖尿病」など、何が自治体の重点的な課題となっているのかや、「食事の習慣」や「肥満」など課題の原因がどこにあるのか、またほかの自治体の取り組みを参考に、効果がのぞめる具体的な健康政策も示していくということです。 プロジェクトではこのシステムを新潟県見附市と茨城県常総市で実際に活用して効果を探り、全国の自治体にも広めていきたいということです。 筑波大学大学院の久野譜也教授は「自治体の間では取り組みや人材の違いもあり『健康格差』が生まれている。ＡＩが格差を埋める一助になるのではないか」と話しています。

日本の南岸に沿って流れている黒潮が今月２０日ごろから紀伊半島沖で蛇行していることが気象庁の解析でわかりました。この先１か月程度続けば、１２年ぶりの「大蛇行」となる見込みで、気象庁は、東海や関東の沿岸で高潮が発生しやすくなるほか、漁業に影響が出るおそれがあるとして注意するよう呼びかけています。 具体的には、静岡県からおよそ３００キロ南の北緯３１．５度付近まで大きく南下したあと、ひらがなの「ひ」を描くように伊豆諸島の八丈島付近に北上しています。 この状態がこの先１か月程度続けば、「大蛇行」になる見込みで、平成１７年８月に終息した前回の「大蛇行」以来、１２年ぶりになります。 気象庁によりますと、黒潮の「大蛇行」が起きると、蛇行の北側に当たり、陸に近い沖合に反時計回りの別の海流ができる影響で、東海や関東で高潮が発生しやすくなり、低い土地で浸水などの被害が起きるおそれがあるほか、かつおなどの漁場の位

「到来の赤福もちや伊勢の春」。伊勢土産として有名な和菓子「赤福餅」の包み紙に長年書かれてきた俳句がある。販売元の赤福（三重県伊勢市）によると、松山市出身の俳人・正岡子規（１８６７～１９０２）による作品と伝えられてきたが、今年になって「裏付け資料が見つからない」と指摘された。赤福側は「情報を持っている方がいれば教えてほしい」と呼びかけている。 赤福は江戸時代の１７０７（宝永４）年創業。当初からあんころ餅を売り、お餅の上にこしあんをのせた赤福餅で知られる。 「到来」の句は１９１１（明治４４）年ごろから１００年以上、包み紙に記載してきた。１９００（明治３３）年、門弟の山本勾玉から赤福餅を土産に受け取った子規が、ありし日の伊勢参りを懐かしんでこの句を詠んだ――。そんなエピソードが創業家で語り継がれ、赤福のホームページでも紹介されている。 この句に疑問が投げかけられ…

「子どものため」って大人はよく言うけれど、本当だろうか。有無を言わさずに子どもを方向づけ、小学校でも道徳を教科にして大人が評価するようになる。それってほんとに子どものため？ 私が一番多感だった子ども時代は戦時中でした。長崎の実家はキャバレーのようなカフェや銭湯をやっていて、昼間とは違う大人たちの姿を見て育ったので、かわいげのない、変わった子どもでした。 普段は立派な身なりの人が意外とだらしのない体で、ヨイトマケのおばさんが立派な体だったり、官職にある人がお忍びで来て、ホステスにいたずらしてヘラヘラしたり。そんな大人たちが「ねばならない」と押しつけていた軍国教育は、長崎にも原爆投下を招いた末の終戦で全てひっくり返り、美徳とされてきた価値観は悪徳になりました。 私は、そんな大人たちをみて…

医師や患者のコスト意識が低いことを背景に、医療費が押し上げられている。将来的には、保険適用される医療が制限される可能性も浮上している。 美容には、何万円もする超高級クリームよりも、医療用医薬品「ヒルドイド」がいい――。 ここ数年、女性誌やウェブに、こんな特集記事が続々と出る。保湿効果があるヒルドイドは、医師が必要だと判断した場合のみ処方されるが、雑誌には「娘に処方してもらったものを自分に塗ったらしっとり」といった体験談も載る。 ソフト軟膏（なんこう）タイプの５０グラム入りで１１８５円。保険がきくので、患者負担は現役世代なら３割の３５０円余り、子どもなら自治体によっては無料になる。東京都内の４０代の開業医は「患者に『多めに出して欲しい』と言われれば、出さざるを得ない」と話す。 販売元のマルホは記事を見つけるたびに出版元に意見書を提出。「社会保障費の増加への対応が課題とされる中、保険適用の医療

現代の「あるある」を浮世絵風に描くシリーズがネット上で人気を集めています。描かれているのは全て拙者のことではござらぬか……？ あるあるすぎる…… メインの登場人物が皆“ちょんまげ”という絵柄に合った古風なスタイルなのに、当たり前のように現代で生活している姿にまずやられます。さらに内容が、ショッピングカートを押しながら店員を横目に「試食を本当は食べたいのに『別に欲しくないけど』感を出す」といった、身近なあるあるネタなのがとってもシュールです。 他にも、電車で寝過ごして「内心焦っているが 当たり前みたいな顔をして 全然知らない駅で降車」など、わかりすぎるネタが浮世絵風イラストともに描かれ、俳画としての雰囲気が謎の説得力を放っています。おぬしら、絶対こっちでの生活長いだろ。 謎のプライドが発動するやつ いかにも「ここで降りる予定でしたけど？」的な雰囲気出して降ります（体験談） 制作しているのは山

決戦の裏側　2024衆院選鳥取１、２区　（上）勝てども課題山積　自公のスクラム不発　公明へ「見返り」わずか

まるで手乗りスズメバチのようにおとなしく―。高知大学農林海洋科学部農芸化学科長の金哲史教授（５９）＝化学生態学＝が、これまで有効な対応策がなかったオオスズメバチなどに効く成分を見つけた。忌避剤を開発し、学内にベンチャー企業「ＫＩＮＰ（キンプ）」を設立。製品化を目指している。 金教授は、スズメバチ類が餌とするクヌギの樹液に、スズメバチが好む樹液と嫌うものの２種類があることに着目。嫌う樹液には、スズメバチ類が餌としない花の香りとなる化学成分が含まれていることが分かった。 研究の結果、この成分をスプレー状にしてスズメバチに吹きかけるとパニックに陥り、一時的に攻撃性を失うことが分かった。この成分は食品添加物にも使われており、安全性が高く、スズメバチ類を殺すのではなく生態系に影響を与えない利点もあるという。...

商船などの乗組員を養成する独立行政法人の練習船に乗っていた実習生１人が、先月、船から下りたあとに自殺し、別の２人も自殺を図ったり行方がわからなくなったりしていることがわかり、独立行政法人が原因を調査しています。 この学生は実習を続けるかどうか悩んでいたため、神戸港に寄港した際に下船させ、実家に帰省していたということです。 また、先月１３日に、１９歳の男性実習生が練習船が停泊した際に海に飛び込んで自殺を図ったほか、先月３０日には、別の実習生が保護者に「失踪する」という趣旨のメールを送ったあと、停泊中の自由時間に行方がわからなくなったということです。 学校の聞き取りに対し、自殺を図った１９歳の実習生は「船に乗るのが嫌になり、船員という仕事が不安になった」などと話しているということです。 海技教育機構は「こうしたことが相次いで起き、大変申し訳ございません。第三者委員会を設置し、原因を調べます」と

「どうして死んでしまったのか…」 「事件に巻き込まれた可能はないのか…」 「治療は適切に行われたのか…」 突然、身近な人を失った人は、大きな悲しみとともに、その死をなかなか受け入れられずにさまざまな思いをめぐらせるといいます。日本では、海外に比べると遺体を解剖をして死因を調べる割合が低く、亡くなった人の死因がはっきりしない場合も少なくありません。死因を具体的に伝えることで、死を受け入れることにつながり、遺族の心のケアにも効果があることから、いま注目されているのが比較的簡単に死因を調べられるＣＴを使った死因究明です。（社会部記者 警視庁担当 大西由夏） ＣＴは、専用の装置で放射線を使って体の中の様子を画像で見ることができるもので、もともとは脳内の出血を調べたり、内臓の病気を発見することなどに使われていました。 このＣＴを使って遺体を調べ、亡くなった人の死因を究明しようという取り組みが少しずつ

森林や草地などにいるマダニが媒介する感染症、ＳＦＴＳ＝重症熱性血小板減少症候群。国内での死亡率は２０％にのぼりますが、有効な治療法はありません。ことしは発症者の数が８月６日までに６４人と、統計があるここ５年間で最も多くなるなど猛威をふるっています。さらに、ペットの犬や猫、動物園のチーターでも感染が確認されるなど、その影響は私たちの生活圏にまで広がりつつあるようです。ＳＦＴＳウイルスを持ったマダニは、どこまでどのように広がっているのか、そして対策は。謎の多いＳＦＴＳウイルスとマダニの分布について最新の研究成果から迫ります。 「体がしんどい。普通とは違う。ふわふわする感じ」 ＳＦＴＳ＝「重症熱性血小板減少症候群」に感染した男性の声です。 すぐに入院しましたが３８度の高熱が下がらず、食事も取れない衰弱した状態が続きました。緊急手術で一命は取りとめましたが、５週間で体重が１０キロ落ちたと言います。

ヒトのｉＰＳ細胞を応用して、神経の難病とされるパーキンソン病のモデルとなるサルの症状を、大きく改善させることに京都大学などの研究グループが成功し、来年度、治療法として国の承認を得るための臨床試験を実施したいとしています。 その結果、表情の変化や体の震えなどを点数化してパーキンソン病の症状の強さを表す指標は、当初のおよそ１０ポイントが１年後に５ポイント程度になり、症状が大幅に改善したということです。 また、行動の様子を撮影して分析すると、移植したサルでは歩く時間がおよそ３倍に増えるなど運動能力も改善し、脳を調べると、移植した細胞のうちおよそ１３万個が神経細胞になって働いていることがわかったということです。 ｉＰＳ細胞を応用したパーキンソン病の治療をサルで行ったケースは、欧米で複数ありますがいずれも小規模な実験で、１１頭のサルを使うことで有効性を科学的に示したものは初めてだとしています。 高橋

埼玉県と群馬県の同じ系列の総菜店で販売されたポテトサラダを食べた１５人からＯ１５７が検出された問題で、前橋市の同じ店で販売された別のサラダを食べた５人からもＯ１５７が検出されました。保健所は、ポテトサラダだけでなくほかの総菜も感染源になった可能性があるとみて、混入経路の特定を進めています。 前橋市保健所によりますと、４つの店舗のうち、前橋市の総菜店「でりしゃす」六供店では、今月１１日に販売されたコールスローサラダやマリネなどを食べた１０歳から８４歳の男女５人からも新たにＯ１５７が検出されたということです。 ５人はポテトサラダは食べていないということです。コールスローサラダなどは、群馬県太田市の食品工場からカットされた材料が各店舗に配送され、店内で混ぜ合わせるなどの加工をしていたということです。 保健所は、いずれも同じ今月１１日に販売されたものを食べていることから、この店の総菜が原因の食中毒