おにぎりは素手で握るのが一番、いやいや安全を考えれば手袋やラップを使うべきだ、という論争（？）がたびたび話題になっているようです。両者の意見を見比べると、それぞれなるほどと思う説明があり、面白く読ませていただいているのですが、中には「おや」と思うような説明があったり、安全面で誤解を与えかねない内容の記事もみかけました。調理法や食べ方には絶対の正解はありませんが、おにぎりを素手で握ることについて私の考えを書いてみます。分量の大きな記事ですので、安全面について知りたい人であれば、前半は飛ばしていただいてかまいません。 ■素手で握ると美味しくなる？　おにぎりは、調理行程が少ないため、素材や握りかたの違いで味わいに大きな差が現れる料理です。だからこそ、素手か手袋やラップを使うかに敏感に反応する人が多いのではと考えます。 では本当に、素手かそうでないかで、仕上がりに大きな影響があるのでしょうか。結論

“LGBTブーム”が叫ばれて久しい。簡単に説明をすると、LGBTとはレズビアン／ゲイ／バイセクシャル／トランスジェンダーという性的少数者を指す言葉である（より広義のLGBTQ／LGBTsといった言葉もある）。 メディアを中心に、こうしたセクシャル・マイノリティをめぐる議論が活発に展開され、ビジネスにおいても「LGBTが働きやすい企業」などが積極的に取り上げられるようになっている。 こうした潮流は、エンターテインメント業界においても例外ではない。マンガやアニメ、ゲーム、映画など──近年、LGBTをテーマにした作品が数多く輩出され、人気を博している。 これまでLGBTというテーマは、ニッチなものとして扱われてきたように思われる。しかし今、ブームの影響を受けてか、あるいはそれとは無関係にか、LGBTを扱ったエンターテインメント作品はより幅広く、より多くの人たちに受け入れられようとしている。 それ

「学校が始まるのが死ぬほどつらい子は、学校を休んで図書館へいらっしゃい」。反響を呼んだツイートを投稿した鎌倉市中央図書館の館長に話を聞いた。

朝鮮中央通信など北朝鮮の官営メディアは３０日「（前日である２９日発射した中距離弾道ミサイルである）火星－１２型が北太平洋海上に設定された目標水域を命中打撃した」と報じた。しかし、北朝鮮の報道とは違い、このミサイルが北太平洋の目標海上に落ちなかったという韓米間分析が出た。 匿名を求めた国会情報委員会関係者は「情報当局者から『韓米間分析結果、火星－１２型が北太平洋の（目標）水面に落下しなかったと暫定結論を下した』と聞いた。火星－１２型が弾着の前に消えたということ」と話した。この関係者は「韓米は、火星－１２型が大気圏再進入に成功できなかったか、ミサイルに技術的な問題があったかに対してさらに分析に入った」と伝えた。 米国は２５日、弾道ミサイルの追跡装置をただ特殊偵察機ＲＣ－１３５Ｓコブラボール２機と信号情報を収集するＲＣ－１３５Ｖリベットジョイント１機を日本に急派した。このため、北朝鮮の弾道ミサイ

安倍首相公邸泊、ミサイル把握か＝野党が指摘－衆院委 「安倍晋三首相が公邸に宿泊したのは、北朝鮮が弾道ミサイルを発射した前日だけだ」。民進党の後藤祐一衆院議員は３０日の衆院安全保障委員会で、政府の初動態勢に関しこう指摘した。西村康稔官房副長官は「常日頃から緊張感を持って情報分析をしている結果だ」とかわしたが、後藤氏は北朝鮮に見抜かれるとして「普段から公邸に泊まった方がいい」と助言した。 今月、首相が公邸に泊まったのは２５、２８両日のみ。いずれも翌早朝に北朝鮮がミサイルを発射しており、事前に兆候を察知していたとみられる。２５日は夜の会合などを入れず、２８日夜も公邸内で自民党役員らと会食したのみ。出席者の１人は「首相はあまり酒を飲まなかった」と話していた。（2017/08/30-18:16）　関連ニュース 【特集・北朝鮮の今記事一覧へ】 【アクセスランキング】

科学技術・学術政策研究所(NISTEP)では2016年11月に「博士人材追跡調査」を実施いたしました。 調査結果を取りまとめ、「博士人材追跡調査」第2次報告書（速報版）を作成いたしました。本結果（速報版）は暫定版であり、正式な報告書は2017年末に公表する予定です。本調査に御協力いただきました皆様に感謝申し上げます。 2018年2月28日17時に２次報告書が公表されました 詳細については，以下のリンクより御覧ください。 「博士人材追跡調査」第2次報告書 お問合せ先 文部科学省 科学技術・学術政策研究所 第1調査研究グループ　小林、松澤 TEL：03-3581-2395

かつての富士山測候所を自然現象の観測拠点にしようと、建屋の一部を気象庁から借りて夏季の活動を行うＮＰＯ「富士山測候所を活用する会」が７月、山頂での観測１０年を迎えた。高所を生かした貴重な活動への参加…

路線バスを運行中、運賃箱の投入口から計約２６０万円を着服したとして、南海バス（堺市）が今月、４４～５８歳の男性運転手５人を懲戒解雇したことが分かった。同社は、現金で支払った乗客の人数や乗降場所を把握していないため、乗客から指摘があるまで着服に気付かなかったという。 同社によると、５人は堺市や大阪府和泉市の計３カ所の営業所に所…

「個人としての尊重」。憲法研究者として、日雇い労働者たちの弁護士として、その現実を考え続けている遠藤比呂通さん。将来を嘱望された学者の道を捨て、大阪市西成区の釜ケ崎の現場で活動を始めて２０年。一度はキリスト教の宣教師をめざしたほどの信仰も活動に通底する。その目に憲法はどう映っているのか。 ――釜ケ崎から憲法はどう見えますか。 「ほかに行くところのない人を受け入れる『逃れの街』が釜ケ崎です。住民票を持たない人もたくさんいます。住民票がないと、どこの住民でもありません。失業手当といった行政サービスを受けられず、投票もできません。憲法改正の国民投票もできないのです。そんな主権者がいていいのでしょうか。憲法を決めるのは国民です。改憲が議論されていますが、ちょっと待ってください。最終的に決める国民投票に参加できない人がいるんです。ここに、私のいだく憲法問題の核があります」 ――「住民票がない」？ 「

［東京　３０日　ロイター］ - 東芝6502.Tの半導体メモリー事業の売却で、優先交渉先に選ばれていた「日米韓連合」が、新たな買収提案をしていたことが３０日明らかになった。複数の関係筋によると、米アップルAAPL.Oが加わり、総額２兆円超の買収資金を確保する。東芝は３１日に開く取締役会で、交渉を進めてきた米ウエスタンデジタル（ＷＤ）WDC.Oを中心にした日米連合との月内合意を見送り、この新提案やＷＤからの提案などを引き続き検討する。 ８月３０日、複数の関係筋によると、東芝の半導体メモリー事業の売却で、優先交渉先に選ばれていた「日米韓連合」に米アップルを加えた新たな買収計画が提案されていることがわかった。写真は東芝のロゴマークが入ったプリント基板。２０１２年７月撮影（２０１７年　ロイター/Yuriko Nakao/File Photo） 東芝は今年６月、メモリー子会社「東芝メモリ（ＴＭＣ）」

今月１８日の「敬老の日」、鍛えた筋肉で社会貢献します――。力自慢のマッチョな男たちが名古屋市内で、力仕事の手伝いや話し相手がほしいお年寄りからの依頼を募っている。　企画したのは、名古屋市中区で個人指…

おのさきにある４ほんのトゲ、1メートルのトゲ。それをふりまわしてあいてをこうげきしていたきょうりゅう。そうしょく。 #price=90000円 #tags=厚紙/2016/5歳作品 #color=#36A067 このサイトは、とある１人の子供が４歳から５歳にかけて作ってきた作品の一部を販売する「ECサイト」です。アートにおいて「表現」や「コンセプト」以外にも「値段」は欠かせない要素です。もし５歳児がアーティストを名乗り、自分の作品の「値段」を決めると、どんな世界観になるのでしょうか。 ここでは実際に５歳児自身に「作品名・コメント・値段」を全て決めてもらいました。それ故に日本円では支払うことのできない「19千億円」などの単位も生まれてしまいました。作品は全て販売していますが、払えない値段のものは、支払いが不可能なため実際に購入をすることはできません。他にも数兆円など現実的には買えない値段もあ

五輪期間中は観戦やボランティアを――。首都大学東京（八王子市）は３０日、２０２０年の東京五輪（７月２４日～８月９日）の間は原則、授業や試験をしないと発表した。通常は期末試験中だが、学生を五輪に参加しやすくするのが狙いだ。 同大によると、通常は年度当初に行うガイダンスを３月末に始めることで、授業の開始を数日早めるほか、祝日にも授業をすることで、期末試験を大会までに終わらせる。学生には会場での観戦やボランティアへの参加を勧める。パラリンピック（８月２５日～９月６日）は夏休みにあたるという。 同大は都が設立した公立大学法人が設置しており、今年３月に定めた中期計画で東京五輪・パラリンピックの成功に貢献することが求められている。（川見能人）