安溪（閩南語：An-khoe），古稱清溪，位於福建省東南沿海，廈、漳、泉閩南金三角西北部，隸屬泉州市的一個縣。

安溪以茶業聞名全中國，素有茶都之美譽。

唐懿宗咸通五年（西元864年）置南安縣小溪場。南唐保大十三年（後周顯德二年，西元955年）小溪場升格，以「小溪清澈」之意，改為「清溪縣」。北宋，宋徽宗宣和三年（西元1121年），以「睦州清溪縣」（今浙江省淳安縣一帶）方臘盜起，官家諱之，故改稱「安溪縣」，歷代沿襲。

安溪縣，粗可分為內外安溪，內安溪是安溪縣中海拔較高的鄉鎮的民間統稱。內安溪一般包括長坑鄉、劍斗鎮、藍田鄉、祥華鄉和感德鎮等鄉鎮，海拔較高，地勢較陡，交通相對落後，經濟水平比較低。

外安溪是安溪縣中海拔較低的鄉鎮的民間統稱，安溪縣城所在地也屬外山。外安溪一般包括鳳城鎮、湖頭鎮、官橋鎮、城廂鎮、龍門鎮、參內鄉等鄉鎮。外安溪地勢較平坦，交通便利，經濟發展水平比較高，百姓生活水平相對較高。

安溪縣號稱中國茶都，以產茶聞名，其中，鐵觀音是最具盛名的一種。「鐵觀音」是烏龍茶的一種，別稱「紅心觀音茶」。清世宗雍正年間，「鐵觀音」品種在安溪西坪堯陽發現，安溪茶人隨即推廣，成為中國名茶之一。「鐵觀音」天性嬌弱，産量不多，有「好喝不好栽」的說法。

同時，安溪縣也是風靡閩、臺、南洋的清水祖師信仰發源地，以清水祖師為主要奉祀對象的廟宇，在臺灣有一百五十座以上。另外，安溪縣的其他鄉土神信仰：顯應祖師、法主真君、董公真人、雙忠神等，亦隨著移民播遷，流傳至世界各地。

安溪是著名的僑鄉，許多安溪先民遠渡重洋到臺灣，甚至南洋拓展新天地。清朝時，因安溪本地的大學士李光地家族反對臺灣的明鄭王朝政權之故，安溪移民是泉州諸縣邑之中，最晚來臺的。在臺灣，有兩百餘萬人口祖籍安溪，約佔今日臺灣人口的十分之一。安溪移民定居之地區，以大臺北地區為多，日治臺灣昭和元年（1926年）的調查，當時臺北市約有53.3%的人祖籍安溪縣，新店、坪林、深坑、景美、木柵、松山、七堵、瑞芳、平溪、樹林、鶯歌、三峽等地區的居民，有四成到九成祖籍安溪縣。

而臺灣，也有許多名人祖籍，如大企業家：臺塑集團創辦者王永慶、王永在兄弟，大同公司創辦者林尚志、林挺生父子，臺灣五大家族的基隆顏家，瑞芳礦業名人李建興、李建和兄弟。政治方面，則有：民主進步黨創黨元老黃信介，臺灣總統府資政前臺北市長高玉樹，曾任臺北市代理市長的周百鍊等。在印尼、馬來西亞、新加坡，各約有20萬人口祖籍安溪。在東南亞，也有許多名人祖籍安溪縣，如大企業家：馬來西亞雲頂集團的創辦人林梧桐、安裕鋼鐵創辦人林生枝等。政治方面，則有：馬來西亞敦林敬益醫生，祖籍安溪縣官橋鎮赤嶺；馬來西亞前民政黨黨主席，曾任多屆內閣部長，新加坡國會議員王世豐等。

當地沒有機場，因此遊客必須先抵達廈門高崎國際機場後，再透過搭乘巴士或出租车來前往安溪。

當地有安溪火車站，位於安溪縣城廂鎮的四等火車站。為漳泉肖鐵路所經過的站點之一，離漳平站和肖厝站分別為129公里和111公里，如果是乘坐漳泉肖鐵路線前往的遊客，理應是可以抵達的。

然而，如果是從廈門高崎國際機場或廈門火車站要前往的遊客，是無法透過搭乘火車來前往到當地的，您可能要採取搭乘公交车或出租车來前往。

厦门高崎国际机场到安溪的巴士每5-10分钟一班，大约人民幣23元（车程約一个小时半），清水岩就在安溪县蓬莱镇。

如果是從厦门火车站出發，請走出厦门火车站门口後，坐815路公交直达车，到松柏汽车站去买到安溪的票。

從厦门高崎国际机场搭乘出租车，前往安溪县城约人民幣150元-200元左右。

• 25.056667118.1827781 安溪文庙，地址 安溪县凤城镇大同路141号。簡介 始建於公元1001年，現存建築為清代。在縣城東南隅。省重點文物保護單位。北背踞鳳山，前濱龍津，筆峰拱峙。有「名冠八閩，秀甲江南」這美譽。安溪文廟薈萃古代木雕、石雕之精華，其中蓮花斗拱構成的八卦形藻井懸空倒掛，堪稱一絕，八根石雕龍柱，價值連城。寬闊的庭院，鋪有3000塊石塊，72根石柱，意喻孔聖3000個弟子，72個門生賢人，大殿上方有康熙皇帝御筆《萬世師表》，屋頂的如意斗拱計108目，喻意108文曲星。 
• 25.12354118.1075452 安溪清水岩，地址 安溪县蓬莱镇鹤前村。簡介 位於福建省安溪縣蓬萊鎮的蓬萊山，始建於北宋，至今已有950多年，內奉中國百仙之一清水祖師，乃清水祖師文化之發源地。是國家AAAA級風景名勝旅遊區，又是享譽海內外的朝聖旅遊勝地。清水岩是全國惟一主殿建設呈「帝」字形結構的岩寺，景區內樓閣殿宇巍峨宏偉，水色山光秀麗神奇，文物古蹟星羅棋布。現存文物古蹟中，宋代29處，元代1處，明代8處，清代5處，近代拓展23處，加上天造地設的自然景觀，構成了令人神往的「蓬萊仙境」。 
• 革命烈士紀念碑。簡介 位於鳳城鎮北面鳳冠山。建於1958年5月。石構，平面方形，由碑座、碑身、碑頂等組成。碑座束腰，碑頂作四垂檐式。通高7米，四周環繞平座欄杆。坐北向南。碑面陰楷鐫刻「革命烈士紀念碑」7個大字，左右分別鐫刻朱德、鄧子恢的題詞：「革命烈士永垂不朽！」、「英名不朽浩氣長存！」背文記述：中共安溪中心縣委書記李實、中國工農紅軍閩南遊擊隊第二支隊政委陳鳳伍、二支隊支隊長李世全、官彭區蘇維埃政府主席傅有智等12位革命烈士的英雄事跡。1985年10月21日，安溪縣人民政府公布為第一批縣級重點文物保護單位。 
• 25.077554118.1833923 安溪鳳山風景旅遊區，地址 安溪县城凤山路。簡介 位於安溪城關，以現有鳳山公園為中心，向周邊輻射，經營總面積180公頃（2700畝）。安溪鳳山森林公園新鮮。站在山頂可以看到整個安溪縣城，該公園以自然、人文景觀為根本，強化茶文化、宗教文化主題，集茶文化旅遊、尋根旅遊、朝聖旅遊、健身旅遊、觀光旅遊、生態旅遊6大功能為一體，公園規劃由「一園兩區」構成，即茶葉大觀園、宗教朝聖區、健身遊覽區，共有景點71處，其中現有45處，規劃建設26處。 
• 安溪城隍廟，地址 安溪县（北郊凤山风景区内）。簡介 始建於後周顯德三年（956年），即置縣次年，位於縣治東，即今小東街。為全省較早建的城隍廟之一，素有「八閩第一，五邑無雙」美譽，是安溪重要的道教景點和旅遊目的地。 廟宇歷盡滄桑，幾經遷建：明洪武元年（1368年）重建；明景泰二年（1451年）邑令谷廷怡、吳英修，典史蔡珍建後堂三間；明嘉靖十八年（1539年）邑令殷騖、邑尉鄒奇重建；明嘉靖四十四年（1565年）邑令蔡常毓重建；清康熙十二年（1673年）邑令謝宸荃重修前後殿宇；清康熙四十年（1701年）邑令戎式弘重修，邑令曹續修；康熙五十四（1715年）邑令曾之傳新建後堂住持丈室；乾隆十年（1745年）邑令何隆遇鋪拜亭前石坪；乾隆二十年（1755年）邑令莊成重修；1941年，廟中神像被國民黨兵團所毀；1953年，遷在東嶽寺檀樾祠奉祀。1990年新加坡僑親陳美英女士捐巨資重建，定東嶽寺東側為新廟址。三進殿宇完工之後，又有新加坡韭菜芭城隍廟及楊桃園城隍廟聯誼會捐資續建四、五兩進殿宇。繼而再有諸多善信捐建其他設施。新廟重建工程於1992年完工。城隍新廟與東嶽寺並肩聯臂五進殿堂，順山勢遞升。主體建築為重檐歇山式，穿斗式，面寬、進深各五間，全廟紅牆碧瓦雕龍刻鳳，巧奪天工，更勝舊觀。 安溪城隍廟主神「敇封欽加普護清溪顯佑伯主」，自宋朝以來因有功於朝廷，皇帝欽賜封號、黃龍袍、玉印（現存廟中），明洪武元年再封「監察司威靈公」。座前差役八爺、九爺（俗稱大爺伯、二爺伯或七爺、八爺）。安溪城隍自清初在臺灣傳衍至今分爐已達三百多座，目前海內外分爐有近千處。農曆五月廿八日為城隍爺誕辰日，每年清明節前後舉行春巡迎儺盛會，海內外善信近萬人參加，盛況空前。 
• 李光地故居，地址 安溪县湖头镇中山街。🕘 8:00至17:30。💰 人民幣15元。簡介 位于安溪县湖头镇湖二村。始建于康熙37年(公元1698年)，为文渊阁大学士兼吏部尚书李光地的府第，建筑面积3120平方米。1986年侨亲李氏昆仲出资修复。李光地故居经清初扩建重修，前后三进，占地面积2000平方米，被称为“大宗祠堂”，乃湖头李氏祀先祖、明宗规、行族事的所在地，春秋两祭，祭祀规模盛大。庙内尚保留有明英宗皇帝敕文。第二进大厅厅前悬挂“夹辅高风”匾额，为康熙皇帝表彰李光地所赐；厅中高悬“急公尚义”匾额。第三进厅堂前横挂“鸣臬闻天”匾额，为正统年间宰相叶向高题赠；厅堂后侧悬挂“保世滋大”匾额，疑为李光地所题。庙并有许多金碧辉煌的柱联，有较高的文物价值。 

遊客可以購買當地的鐵觀音茶，鐵觀音是烏龍茶的一種，屬於青茶，被認為是中國十大名茶之一。鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶，亦有一種說法稱「鐵觀音」名稱乃乾隆皇帝所賜。鐵觀音茶是旅遊安溪的最好伴手禮。

• 安溪华誉商务宾馆，地址 湖头镇安湖路244号（近339县道）。入住 14:00，離店 12:00。💰 人民幣81元起。簡介 2013年开业，有30间房。 (更新日期：2017年8月)
• 安溪儒家宾馆，地址 城厢镇永安路（近艺校大厦）。入住 14:00，離店 12:00。💰 人民幣107元起。簡介 有35间房、免费停车场、可无线上网的公共区、免费洗漱用品和24小时热水。 (更新日期：2017年8月)

安溪縣的魁斗鎮、長坑鄉經常發生家族化、規模化的電話詐騙犯罪活動，多次引起警察部門以及社會的高度關注。2016年由安溪人製造的徐玉玉案更是震撼全中國。然而，近年來政府積極打擊電信詐騙下，詐騙犯罪已逐步縮小中。

我們建議旅客請勿做出以下的行為，可避免不必要的遭竊與攻擊：

• 請盡量不要在深夜到城市偏僻及人流複雜的區域，深夜出行請走人流較多、光線充足的主要道路，並選擇大眾交通工具，不要乘搭無牌照的出租车。
• 請盡量不要光顧街邊無牌經營店攤，其中部分不可避免地存在不正當經營手法（恐嚇、詐騙等）。
• 請不要過度暴露貴重物品，以免被慣竊盯上。

• 安溪县人民医院，地址 安溪县凤城镇河滨南路259号，📞 +86 595 2323 2360。 
• 安溪县中医院，地址 安溪县八三一路，📞 +86 595 2323 2024。 

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