長岡市内のラーメン30選！長岡生姜醤油から新潟ご当地ラーメンまで

出典： 森田パンさん

長岡生姜醤油ラーメンの元祖として知られており、長岡市や新潟市などのエリアに数店舗出店しています。

宮内駅そばにある「青島食堂 宮内駅前店」は、昭和の残り香が漂うローカル感たっぷりな雰囲気です。

出典： yumii706さん

長岡市のご当地グルメの一つ、長岡生姜醤油ラーメンは、生姜を感じるスープとほうれん草や海苔などのトッピングが特徴とのこと。

同店のメニューは長岡生姜醤油ラーメンの「青島ラ－メン」をベースにしたメニューと、追加トッピングのみの様子。

出典： もっつあんさん

写真の「青島チャーシュー」は、やわらかく口の中でとろけるチャーシューが堪能できるそう。

スープからは生姜の良い香りが立ち、醤油など素材の旨味やコクが広がるのだとか。

出典： takeharu19681110さん

堺東町にある「たいち」は、スタイリッシュな内外観と清潔感で、女性も入りやすいラーメン店です。

ラーメンは麺量の選択が可能で、一般的な量では物足りない人にもおすすめ。

出典： 紫毛さん

同じ長岡生姜醤油ラーメンであっても店舗ごとにオリジナリティがあり、食べ比べも楽しめますね。

同店では、脂身の多い部位など数種類のチャーシューが入った「チャーシューメン」が人気です。

出典： ハブラーシカさん

スープは豚ゲンコツや醤油が主張しながらも繊細で、生姜も効いており、全体のバランスが取れた一杯なのだとか。

麺量250gの大盛と麺量350gの特盛もあり、30cmほどの大きなどんぶりで提供されるそう。

出典： トゥドール太郎さん

JR長岡駅東口から徒歩2分、長岡生姜醤油ラーメンと背脂入りのラーメンが食べられるラーメン好きさんマストのお店。

ブラウン調の落ち着いた内装に大衆的な雰囲気もあって、年齢性別を問わず利用しやすそう。

出典： takaman86さん

醤油のスープがあっさりしながらも旨味が凝縮し、生姜の風味が丁度良いという「越後長岡生姜醤油ラーメン」。

スープが中太縮れ麺に馴染んで、口の中での一体感も抜群なのだとか。

出典： ゆんちあんさん

新潟のご当地ラーメンに数えられる、背脂が特徴的な三条・燕系ラーメンのアレンジメニューも人気。

背脂たっぷりの見た目ほどスープは重くなく、煮干しの出汁や玉ねぎの旨味も効いた奥深い味わいのようです。

出典： zocchさん

三ツ郷屋町、個性的な長岡生姜醤油ラーメンなど種類豊富なラーメンが堪能できるお店。

カウンターや小上がり、テーブルの席構成のため、おひとり様からファミリー層まで利用できます。

出典： ameli323さん

「そいがぁそば」は、長岡生姜醤油ラーメンを「喰拳」独自の感覚でアレンジされた一品とのこと。

生姜と醤油スープの鰹だしが互いに引き立て合う、旨味の詰まったあっさり系で女性からも好評なのだそう。

出典： くわもちじんぺいさん

豚骨醤油ベースのラーメンが名物の同店では「トンコツそいがぁそば」もおすすめ。

マイルドでこってりした豚骨が加わり、ひと口ふた口と飲み進めたくなる味わいなのだとか。

出典： 南幌さん

ショップや飲食店が集まるリナシエ喜多町内にあり、地元民に親しまれています。

長岡生姜醤油ラーメンが味わえるお店と注目されているお店で、土日には行列ができることも。

出典： TAR-KUNさん

「正油ラーメン」はキリッとした醤油のスープで、口に含むと生姜の香りが鼻に抜けるという、長岡生姜醤油ラーメンとのこと。

あまりの美味しさに、気付いたらスープを飲み干してしまっていると評判です。

出典： kazs59さん

生姜醤油のスープに浸るほうれん草や絶妙な染み加減で歯応えも良いメンマなど、各素材に丁寧な仕事ぶりがうかがえるそう。

薄切りのチャーシューはしっとりしてやわらかいと好評で「チャーシューめん」がおすすめ。

出典： しゃちまるるさん

国道8号線沿いの喜多町にある、長岡生姜醤油ラーメンの専門店。

広々とした店内は明るく清潔感があり、カウンターでサクッと食事を済ませる人やテーブル席で友人・家族とラーメンを楽しむお客さんで賑わいます。

出典： 96takuさん

湯気と共に生姜が香るという「ラーメン」、豚ガラの出汁と醤油ダレのスープも絶品とのこと。

スープは比較的薄めのあっさりタイプのようですが、卓上に用意されたラーメンのタレで濃さを調整できます。

出典： 食べました！さん

メニューは「ラーメン」と「チャーシューメン」、それぞれ大盛りでも注文できるとのこと。

喉越しの良い麺と、スープと馴染んで食べやすい薄めのやわらかいチャーシューも美味しいと評判です。

出典： auuuさん

長岡駅から徒歩約4分の「らーめんや一生 長岡駅前店」、友人とふらっと立ち寄れる雰囲気のいい空間。

場所柄、〆に利用したり軽く一杯飲んだり、大人の楽しみ方ができるラーメン店です。

出典： アイリッシュショコラさん

「生姜醤油らーめん」は、スープの見た目も味わいも濃く、風味のしっかりした一品なのだそう。

気になるしつこさはなく生姜の香りも相まって、飲んだ後の〆にもぴったりとのこと。

出典： こうたうさん

お店いち押しの「長岡ホワイト」は、白醤油のクセのない優しいスープのようです。

生姜がスープの奥行きや豊かな風味を後押しし、塩味のバランスが絶妙で、夜でもさっぱり食べられるとか。

出典： 亀治さん

柏町にある「安福亭 本店」は、背脂たっぷりのビジュアルがSNS映えする地元の有名ラーメン店とのこと。

地元のお客さんやラーメンマニアで混み合う店内、食事時には行列ができることもあります。

出典： ☆301☆さん

新潟県燕市が発祥という背脂ラーメン、今では新潟県のご当地ラーメンとして各店個性の詰まった背脂ラーメンが提供されています。

「老麺（ラーメン）」のスープは意外とあっさりして、背脂のマイルドさと良い塩梅なのだとか。

出典： mino3966さん

「排骨麺（パイクウメン）」は、トロッとした骨付き肉のパンチが効いた一品とのこと。

煮干しの風味豊かなスープに背脂の甘味がコクを加え、やわらかな太麺ともマッチしているそう。

出典： ameli323さん

「中華そば」は、出汁香る醤油ベースのスープと背脂の組み合わせで、見た目ほど重くなくバランスの整ったラーメンなのだとか。

粗めのネギが背脂入りのスープに馴染んで美味しいとのこと。ネギ多めのオーダーが多いようです。

出典： ラーメン3104さん

チャーシューの厚みがありながらも解けるやわらかさが評判で、「チャーシューメン」もおすすめ。

小中華そばに餃子や半ライスが付くセットの「めんきち定食」も人気。ランチに丁度いい内容なのだそう。

出典： タマキチグルメさん

宮内駅から徒歩で約6分ほど、新潟県燕市・三条市のソウルフードである背脂ラーメンが話題の「らーめん処 潤 長岡宮内店」。

並んでも食べたいと評価が高く、平日でも混み合うことが多いという人気店です。

出典： くわもちじんぺいさん

ラーメンに岩のりをトッピングし始めたのは同店とのこと。岩のりの香りや食感がラーメンに奥行きを持たせるそう。

チャッチャと振り掛けられた背脂のおかげかスープの保温性が高まり、最後まで美味しく食べられるのだとか。

出典： デラシシさん

丁寧な下処理がされた数種類の煮干しの出汁が効いたスープ、醤油がしっかりしながらも上品な仕上がりのようです。

背脂ラーメンをベースにしたメニューが多彩でトッピングも数種類あり、通いたいと絶賛されているお店。

出典： kamamamoさん

写真は野菜増しオーダーの「大盛こってりらーめん300g」。SNSでも注目を浴びそうなボリューム満点のビジュアル。

特製白濁スープは濃過ぎず絶妙なバランスの味わいで、まろやかな背脂ややわらかなチャーシューが5枚も入っているそう。

出典： くわもちじんぺいさん

写真は「あっさりらーめん160g」、魚介の出汁が効いた濃厚白濁スープの一品とのこと。

あっさり系ラーメンにも背脂を入れるお客さんがいて、スープの甘味やコクが増すようです。

出典： やっしい88さん

宮内駅から徒歩約5分、醤油や味噌などの背脂ラーメンが堪能できる背脂好きさん必食の「らーめんの土佐屋 宮内店」。

続々とお客さんが入店して満席になることが多く、一度食べるとやみ付きになるラーメンなのだそう。

出典： ひろ・すこーるずさん

「背脂ラーメン」は、醤油の輪郭や生姜の風味がはっきりしたスープに、甘めの背脂がいい仕事をする一杯とか。

ネギや野菜増しなどのトッピングが可能、濃いめのスープに野菜が合うとのこと。

出典： セブン王子さん

味噌ラーメンには追い生姜のオーダーが人気で、生姜の風味と味噌の濃厚な味わいが食欲をそそります。

写真は「背脂味噌 大盛」、卓上のニンニクや辛味などの調味料を足して味を変えるのもおすすめ。

出典： kazs59さん

浦にある「らーめん家 りりん」は、駐車場がすぐに埋まってしまうという背脂ラーメンの人気店です。

黒をベースにしたモダンな外観、店内にはカウンターとテーブルが用意されている様子。

出典： なおキチ1023さん

塩味控えめのスープに背脂が入って、まろやかな味わいになる「背脂らーめん」とのこと。

ラーメンには玉ねぎやもやしのトッピングもおすすめで、食感のアクセントが効いているのだとか。

出典： 人の味覚はそれぞれですさん

「背脂みそらーめん」は、背脂と味噌が融合した濃厚なスープが極太手もみ麺に絡む絶品ラーメン。

デフォルトの岩のりがスープに馴染んで磯の香りが加わり、複雑な旨味が口に広がるそう。

出典： やっしい88さん

南七日町の「あしょろ」は、長岡市や東京都にも展開する「らーめん処 潤」系列のラーメン店。

店内は明るく席間隔が広めで、女性や家族連れも気兼ねなくラーメンを味わえる雰囲気です。

出典： やっしい88さん

「みそらーめん」は、とろっとした濃厚スープが歯応えのある太め縮れ麺に絡むそう。

こってり系のコクがあるスープにライスを投入して、最後まで食べたくなる美味しさなのだとか。

出典： おにゃふさん

みそラーメンのバリエーションが豊富で、「みそトマト麺」などの個性的なメニューも。

「辛みそらーめん」は、みそのコクと辛味噌ペーストの酸味や辛味が効いた旨辛な一杯とのこと。

出典： 南幌さん

西千手にある「船場」は、地元のお客さんやラーメンファンに愛される食事処。

座席は小上がりとテーブルの構成で、店内には昔ながらの食堂の雰囲気が漂っているようです。

出典： ぶくろ親父さん

「サッポロ（味噌）」を目当てに来店するお客さんも多いそう。味噌や炒め野菜のコクがしっかりしたラーメンなのだとか。

たっぷり野菜の甘味が効いており、満足感も得られてクオリティが高いとのこと。

出典： キクジロウさん

「中華そば」など多彩なラーメンがあり、「餃子」「チャーハン」などのプラス1品もおすすめ。

「餃子」はニンニクの効いた肉多めの餡で、たれを付けなくても美味しいという声がありました。

出典： ◆ＮＯＲＩ◆さん

大島新町、開店前にもお客さんが並び始める話題のお店「らーめん 円満」。

中毒性の高い「みそらーめん」をはじめ、独自の工夫を凝らしたラーメンが人気です。女性グループやおひとり様など、各シーンで利用されています。

出典： ハブラーシカさん

とろみのあるこってり系スープが評判の「みそらーめん」は、味噌の旨味や甘味が癖になってリピートするお客さんも。

具材はわかめやロースとバラのチャーシューとのことで、食感や風味の違いも楽しめます。

出典： ハブラーシカさん

「円満の塩らーめん」は、コク深い出汁の風味が活きたスープと水菜やネギの食感も美味しい一杯なのだとか。

ほかに濃いめでピリ辛の汁なし「麻婆麺」など、トライしたくなる麺料理があるようです。

出典： あみみやびさん

西神田にある「のろし長岡店」は、がっつり系や二郎インスパイア系のラーメンが好きな人にいち押しのお店。

テーブル席が設置されており、数人で落ち着いて食事したい時にも向いています。

出典： セブン王子さん

二郎系を思わせるボリューミーで、濃いめのラーメンにハマる人が続出しているそう。

写真は「醤油ラーメン肉2枚」の大盛り、厚めでトロッとしたチャーシューと背脂のコクや醤油スープの旨味も絶品とのこと。

出典： ぶくろ親父さん

背脂の浮いた濃いめの味噌スープが極太麺によく絡み、もやしのシャキシャキ感も相まって満足度の高い味噌ラーメンなのだとか。

野菜たっぷりでボリュームがあるため、ビギナーさんは普通盛りがおすすめ。

出典： ダイアンサスさん

国道402号線付近の寺泊上田町にある、食事処「寺泊 こまどり」です。

小上がりの座敷では、地元客や観光客が足をくずしてリラックスしながらラーメンをすすっている様子。

出典： キクジロウさん

すり鉢の丼で提供される「味噌チャーシューメン」、もっちりした太麺にスープの濃厚な味噌の色が染みているそう。

チャーシューは厚めで、キャベツやもやしの野菜もたっぷり入った食べ応えも十分なラーメンとのこと。

出典： のび犬さん

「塩バターコーンラーメン」はコーンの粒感や甘味、野菜の旨味とバターのまろやかさがたまらない一杯とか。

卓上の味噌やニンニクを加えて変化を楽しむ人もいて、バターと共にこってり感が増すようです。

出典： ラーメン・オタク・キングさん

特に週末が混み合い女性の利用も多いという「博多拉麺 KAZU」は、本格博多ラーメンが食べられる三ツ郷屋町の人気店。

外から店内が見えるオープンな窓の造りとウッディな外観がおしゃれで、店内にも木の温もりがあります。

出典： maruko38さん

博多豚骨ラーメンはクリーミーで、気になる臭みがなく食べやすいと評価が高いようです。

写真は、半熟黄身の濃厚な味付玉子とやわらかなチャーシュートッピングの「白とんこつ」とのこと。

出典： くわもちじんぺいさん

麺には細麺と太麺の2種類あり、かたさも選べるシステム。

博多豚骨ラーメンは細麺バリカタが定番ですが、同店では太麺ややわらかめも楽しめて、選択肢の幅が広い点も魅力です。

出典： おにゃふさん

宮内駅から徒歩約8分の「麺縁 ジョウモン」、ビジュアルと味のクオリティが高く個性的なラーメンが話題を集めるお店。

座敷やソファーのテーブル席もあるという店内は、老若男女を問わず利用されています。

出典： maruko38さん

白くてクリーミーな見た目がインパクトを与える「名物豚しお」、写真は味玉トッピングとのこと。

丁寧な下処理がされ創意工夫に富んだスープは、こってり系のコクがありながらも後味すっきりの絶妙な一品なのだとか。

出典： setter59さん

ドロドロスープのこってり感といい塩梅の辛味が癖になり、最後のひと口まで飽きないと噂の「濃厚みそ担々麺」。

細麺にマイルドなスープが絡む、その一体感も美味しさに貢献しているようです。

出典： Savoureuxさん

JR宮内駅より徒歩12分、度々食べログ百名店に選出されている有名店「いち井」です。

梁が見えて味のある高い天井とロッジ風のおしゃれな内装が、女性にも喜ばれています。

出典： ロングsさん

メニューは「塩」ラーメンとトッピングのシンプルなラインナップですが、リピーターも多く、一度食べると抜け出せなくなる美味しさなのだとか。

焼あごを使用したスープには甘味があり、豚骨白湯のコクの中にもあっさりした味わいがあるそう。

出典： ◆ＮＯＲＩ◆さん

トッピングの海老わんたんには、国産豚挽肉や塩麹も使用されており、プリプリの海老とジューシーな肉の旨味が絶品とのこと。

自家製タレに漬け込んだ味玉は、とろみ具合が丁度よく濃厚な半熟卵のようです。

出典： Tamagoooさん

寺島町の「麺の風 祥気」は店名を記した大きな看板が目印、鶏の旨味が効いたあっさり系ラーメンに定評があります。

カウンターやテーブル、小上がりの席構成で、コンパクトながらも人数に合わせて利用できそう。

出典： 食べログ太郎758さん

透き通ったスープが美しい「しおそば」には、鶏の旨味や脂のコクがあり、柚子の爽やかな風味も効いた上品な味わいとか。

全体のバランスが整ったあっさりテイストで、スープを飲み干してしまうというお客さんも。

出典： ロングsさん

「熟成しょうゆ」のスープには5種類もの醤油がブレンドされており、出汁の旨味も加わって後を引く美味しさなのだそう。

特製を注文した場合、しお・しょうゆ共に3種の自家製チャーシューと味玉が付き、ラーメンをより楽しめます。

出典： omusubi_0428さん

高見の住宅地に馴染む「らーめん やまと」、一部のラーメン好きさんや地元民には知られている隠れ家的なお店です。

こぢんまりとした店内は明るく、メインのカウンターとテーブル1卓のすっきりした席配置とのこと。

出典： ちくわぶつみれさん

写真は「らーめん大盛」、鶏ガラ醤油の穏やかであっさりしたスープが飽きないのだとか。

シンプルなスープの中で臭みのないチャーシューが存在感を放ち、噛むごとに旨味がじんわり広がるそう。

出典： NICO NICOさん

「塩らーめん」は、雑味のないあっさり系ラーメンを堪能したい時にぴったりな一杯。

素材の旨味が引き立つホッとする味わいで、胡椒をたっぷりかけて風味を足しても美味しいようです。

出典： tokyo-zodiacさん

長岡駅から徒歩約6分の大手通から一本入った路地にあり、昼は担々麺専門店、夜は焼肉店の営業スタイルのようです。

落ち着いたトーンにまとめられた店内はおしゃれで、女性や気軽なランチデートにもおすすめ。

出典： 星一徹２号さん

中華系ラーメンのおすすめ「担々麺」、まろやかながらもとろみの強過ぎないスープなのだとか。

辛味と酸味のバランスが絶妙で、胡麻のペーストが刺激を和らげながら味に深みを出してくれるそう。

出典： あゆみ619さん

「スプレッドメン」は、「担々麺」に香草やホルモンなどが加わったスペシャルな一品。

彩りも良くフォトジェニックで、SNS映えな盛り付けです。香草のエスニックな風味や肉の旨味が効いた、複雑で最高の味わいとのこと。

出典： ダイアンサスさん

大島本町の国道351号線に面した「にぼし中華 廣はし」、濃厚なにぼしそばを求めてお客さんがひっきりなしに訪れるラーメン店。

開店前にも行列ができるため、時間に余裕をもった来店がおすすめです。

出典： くわもちじんぺいさん

こっくりとした濃厚なスープから煮干しや出汁の旨味があふれるという「濃厚にぼしそば」。

煮干しのエグみや気になる匂いもなく、じっくり味わいながら飲み干したい完成度の高い一品とのこと。

出典： yuuya898さん

「しおにぼしそばちゃーしゅう」のスープはやや甘めで、濃い旨味とすっきりした後味の良さも感じるそう。

同店のチャーシューには厚みがあり、箸で切れるやわらかさも絶品なのだとか。

出典： buri164さん

川口和南津の国道17号線付近にある地元民いち押しのラーメン店、定期的に食べたくなると噂の黒いラーメンが人気。

座敷のほかに赤いカウンターも設置された、昔懐かしい雰囲気の内観です。

出典： KTRA24さん

真っ黒なスープが特徴の「ラーメン」は、醤油のエッジが効きながらも塩味は強くなく、出汁の旨味が広がるスープとか。

意外にもさっぱり食べられて、安定感のある美味しさとのこと。

出典： kevin463さん

白髪ねぎのトッピングもおすすめ、シャキシャキした食感や風味がアクセント。

写真は、白髪ねぎと濃いめのチャーシューの両方が味わえてお腹も満たされる大盛りのようです。

出典： 南幌さん

蓮潟の国道8号線沿い「栄華楼」、やわらかなチャーシューのラーメンとチャーハンも有名なお店。

小上がりに加えテーブルとカウンターがあり、子供も大人も気軽にラーメンが食べられます。

出典： Do Deuceさん

スープにやや濁りのある「中華そば」は、鶏ガラのコクや鰹節の風味を感じるラーメンとか。

滑らかでツルッとしたのど越しの細麺が、優しい味わいのスープとも相性抜群とのこと。

出典： funazushioさん

ラーメンのトッピングで人気のチャーシューはトロトロでやわらかく、肉の旨味が活かされているそう。

ラーメンと一緒にチャーハンの注文もおすすめ、パラパラの炒め具合と柴漬けのアクセントが好評を得ています。

出典： 一老太さん

宮内駅から徒歩約11分の「麺や天鳳」では、正統派ラーメンから担々麺、つけ麺まで豊富な麺料理が味わえます。

仲間とラーメンを食べる学生から晩酌を楽しむおひとり様もいて、思い思いに過ごせる雰囲気。

出典： WATA0926さん

「四川風白ごま坦々麺」のスープはマイルドで胡麻が香り、挽肉の旨味もあるようです。

卓上の調味料で唐辛子を足したり、有料で辛さレベルを上げたり、刺激的な楽しみ方も可能とのこと。

出典： ラーメン・オタク・キングさん

写真は半熟味付玉子トッピングの「正油らーめん」、クリーミーなとんこつのスープと醤油だれの絶妙なバランスとか。

麺は適度に食べ応えのある中太タイプで、スープとマッチしているそう。

出典： えーあいさん

広島県尾道市が発祥とされる尾道ラーメンの人気店が、長岡市蓮潟にあります。

店内は町の和食屋さんを思わせる親しみやすい空間で、ローカル感がありながら初めてでも立ち寄りやすい雰囲気。

出典： くわもちじんぺいさん

「尾道らーめん（しょうゆ・細麺）」は鶏ガラと小魚から出汁を取った、しっかりしたコクがあって食べやすいスープとのこと。

スープには背脂が浮いており、甘味や醤油の風味も立っているそう。

出典： bcnr321217さん

「まろ担々麺（尾道醤油ベース）」は、醤油スープに胡麻の風味やピリッとした辛味が広がる一杯なのだとか。

ほかに「汁なし担々麺」や広島のアレンジが効いたつけ麺など、個性が光るラーメンが提供されているようです。

出典： hide-minamiさん

人気ラーメン店が集まる蓮潟エリアの「ラーメン おこじょ」では、高級魚ののどぐろを使用した名物ラーメンが食べられます。

加えて、店員さんの活気ある明るい接客も評判で、雰囲気が良いのだとか。

出典： くわもちじんぺいさん

「名物のどぐろラーメン（お茶漬け付）」は、のどぐろの香りが鼻孔をくすぐる贅沢なメニューとのこと。

ラーメンを食べ終わったら、別皿の岩のりと米に魚介の旨味が際立つスープをかけて、最後まで楽しめるようです。

出典： 96takuさん

「ラーメン」は、生姜のインパクトが大きい醤油ラーメンなのだそう。

濃いめの醤油スープに負けない生姜の存在感。どちらも引き立つバランスの良いスープで、すっきり感と満足感があるとか。