店家特色
厨师
松田慎之介─追求极致款待的蕎麦师
料理
以柔和的感性编织而成，映照丹波篠山风景的荞麦会席
空间
沉浸在大自然中。这里有让五感都能感受到的悠闲时光。
评论
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评论 1,530条关注者 2,058人位于深山中的一流荞麦面店
套餐？ 日本酒 90ml ×1 鸭汁 1200日元 樱虾天妇罗 1000日元 合计 13780日元 从篠山口站乘出租车20分钟。 位于绿树环绕的地方的蕎麦店。 一个月前通过电话预约...
2025/05 访问
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评论 6,715条关注者 6,473人ろあん松田 篠山店！新美食日记
位于篠山口站开车20到25分钟的地方，有一家名为"ろあん松田 篠山店"的蕎麦店。 这是一家坐落在山奥秘境中的全国顶级高评价蕎麦店。自2017年至2024年被评选为"蕎麦west百名...
2025/05 访问
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评论 1,473条关注者 237人在大自然中沉浸，体验充满感性气息的蕎麦会席
兵库县丹波篠山市，从篠山口车站开车20分钟。 获得2025年Tabelog奖铜奖 被评选为2024年食べログ 蕎麦 WEST 百名店 完全预约制的蕎麦店“ろあん松田”。 我是在1...
2025/03 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Roan Matsuda Sasayama Ten（Roan Matsuda Sasayama Ten）
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2025 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2025 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店
Tabelog 荞麦面 WEST "百名店" 2024入选店
Tabelog 荞麦面 WEST "百名店" 2024入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2022入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2022入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2021入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2021入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2019入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2019入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2018入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2018入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2017入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2017入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| 菜系 | 荞麦面，日本料理 |
| 预订・咨询 |
079-552-7755 |
| 预订可/不可 |
仅限预订
请提前预约 |
| 地址 |
兵庫県丹波篠山市丸山154 |
| 交通方式 |
从筱山口开车约20分钟坐出租车单程约4,000~5,000日元JR筱山口站前租赁自行车电动自行车1天1000日元，普通自行车800日元从筱山口站东口坐巴士可以很近的到达筱山凤鸣高中前，但是从那里到店里有4.4公里，所以不推荐乘坐巴士。 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 6,000～JPY 7,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 10,000～JPY 14,999JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位、设备
| 座位数 |
20席 （ 1组最多12名） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳2人, 可容纳4人, 可容纳6人, 可容纳8人 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 玄关有吸烟处 |
| 停车场 |
可 约8台 |
| 空间、设备 |
平静的环境, 座位宽敞, 有日式包厢 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒, 有烧酒, 有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 使用场景 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 景观 |
风景优美, 神秘不为人知的餐厅, 家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
小孩子只能住西式房间 |
| 网站 | |
| 备注 |
由于是套餐，请预留约 2 小时的用餐时间。请不要取消前一天或当天的人数或更改人数。我们可能会向您收取规定的取消费用。 |
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丹波篠山市
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厨师松田慎之介─追求极致款待的蕎麦师
1984年出生于大阪府。继承了因受到《北国之恋》世界观启发而移居山中的父亲的店铺，成为年轻的第二代店主。在传承前任的技艺的同时，也不遗余力地进行自己的蕎麦研究。曾一度入佛门，但因在店里看到顾客满意的笑容而受到感动，决心追求蕎麦之道，是一位以款待之心为基础的蕎麦工匠。希望能提供与中学时代开始的茶道相似的“蕎麦道”体验。
料理以柔和的感性编织而成，映照丹波篠山风景的荞麦会席
蕎麦采用鹿儿岛县“垂水温泉”的超软水，依据当天的气温等因素调整三种国产蕎麦粉的配比、面条的粗细和制作方式。同时，出汁也会精妙地调整。套餐中提供的三种蕎麦香气四溢，蕎麦的本味得以充分展现。此外，巧妙运用当地食材的菜肴，味道既优雅又富有存在感，令人惊艳。丰盛的蕎麦会席，令人想要自然地享受。
空间沉浸在大自然中。这里有让五感都能感受到的悠闲时光。
在深入山林的道路上，忘却了城市的喧嚣，终于抵达了一座乡村风格的数寄屋建筑。耳边传来小鸟的鸣叫和溪水的潺潺声，窗外则展现出四季的变迁。毫无疑问，这座建筑所处的丰饶环境更是提升了荞麦的美味。提供盛荞麦的定制竹笊和盛菜的竹篮、漆碗等，都是松田先生对器皿和筷子的独特追求与品味的体现，完美衬托了料理的美感。
自然环绕，品味原风景的荞麦与应季美食。细腻而质朴，感受其深邃的魅力。
在《米其林指南2016兵库特别版》中荣获一星的“ろあん松田 篠山店”，坐落于兵库县丹波篠山市的山中，隐匿于一个小村落的尽头，与自然和谐共存。菜单仅提供“蕎麦ひとそろえ”这一套餐。您可以品尝到丰富风味的荞麦面和应季料理，尽享食材的自然质朴与精致美味。此外，正因这家店位于人迹罕至的地方，您可以在大自然中深呼吸，尽情享受美食，这也是这家店的独特魅力所在。...