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トレイス(τρεῖς) - 広尾(イノベーティブ)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

トレイス

(τρεῖς)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

気鋭のシェフがその日限りのコースを作り上げる、完全会員制イノベーティブレストラン。

広尾駅近く(住所非公開)に佇む完全会員制イノベーティブフュージョン料理のレストラン。シェフを務める河島英明氏は、「食べログ」で最高4.8の評価を得た「Bon.nu」で数多の美食家たちを魅了してきた凄腕料理人。河島シェフが自ら全国をまわって厳選した食材を、独創的な演出で一人ひとりに合わせたコース料理に仕立て上げる。その日に届いた食材によって構成されるメニューは25,000円〜。

お店のこだわり

料理人

河島英明氏(カワシマヒデアキ)─伊・仏・西の料理術を駆使

河島英明氏(カワシマヒデアキ)─伊・仏・西の料理術を駆使

料理

幻の和牛「見蘭牛」など世界の厳選食材が集結

幻の和牛「見蘭牛」など世界の厳選食材が集結

空間

光と影のコントラストが印象的な落ち着いた空間

光と影のコントラストが印象的な落ち着いた空間

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
トレイス(τρεῖς)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

ジャンル イノベーティブ、フレンチ
予約・
お問い合わせ

非公開

予約可否

完全予約制

住所

東京都港区

交通手段

最寄駅:東京メトロ日比谷線「広尾駅」

営業時間
  • ■ 営業時間
    18:00~

    ■ 定休日
    月ごとに定休日が異なります。
予算

¥40,000~¥49,999

予算(口コミ集計)
¥100,000~ ¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

10席

個室

VIP ROOM

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ドレスコード

・当店は、極端でなければドレスコード等は特にございません。
(タンクトップ等の過度な軽装は、ご遠慮ください)
ただ、香りを大切にしたお料理が多々ございます。
その為、香水やオーデコロンをご使用されたお客様がお一人様でも御来店されますと、料理にも影響が出ますし、他のお客様にもご迷惑となります。
なので香水、オーデコロンはご遠慮頂けますようよろしくお願いいたします。

ホームページ

https://www.treis-tokyo.com/

オープン日

2020年4月1日

備考

完全会員制レストラン

初投稿者

みるみんくみるみんく(5763)

最近の編集者

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    18:00~

    ■ 定休日
    月ごとに定休日が異なります。

  • アクセス方法を教えてください

    最寄駅:東京メトロ日比谷線「広尾駅」

  • このお店の口コミを教えてください

    大好きなお店
    【トレイス】
    へ行ってきました

    場所は非公開
    電話も非公開
    会員制です

    この日は白トリュフコースの中でもさらに上のスペシャルコース
    使う量も料理も違います!

    白トリュフスープ
    白トリュフと水と塩のみですが香りだけでなく旨みのあるスープでした

    白トリュフトースト
    バタートーストに目玉焼き。その上から白トリュフをスライスします。シンプルながら驚く美味...

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