Pepparmyntolja

	Pepparmyntolja
Systematiskt namn	(Samanfattning av i artikeltexten listade ämnen); 3,7-dimetyl-1-oxaspiro[3.5]nonan; 3,6-dimetyl-4,5,6,7-tetrahydro-1-bensofuran; 5-metyl-2-propan-2-ylcyklohexan-1-ol; 5-metyl-2-propan-2-ylcyklohexan-1-on; (5-metyl-2-propan-2-ylcyklohexyl)acetat; 5-metyl-2-propan-2-ylidencyklohexan-1-on
Övriga namn	Mentha piperita oil, Mithchamolja
Utseende	Färglös till mycket svagt gulaktig, klar lättflytande vätska
CAS-nummer	8006-90-4; 84082-70-2
Egenskaper
Densitet	0,896-0,908 (25 °C) g/cm3; 0,907-0,918 (15 °C) g/cm³
Löslighet (vatten)	~ 0 g/l (20 °C)
Kokpunkt	209 °C (Vid upphettning avges sur rök och irriterande ångor)
Faror
NFPA 704	0
	SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Pepparmyntolja, ibland kallad pepparmyntessens, kan utvinnas från pepparmynta, Mentha × piperita L..

Tillverkningsmetoden är vatten- eller ångdestillation av lätt torkade blad, med eller utan blommor.

Utbytet kan vara 0,1–1,0 %, oftast 0,3–0,4 % (vikt-procent).

Framställes i stora mängder över hela världen.

Allmänna egenskaper

Hållbarhet ganska god om förvarad mörkt, svalt (ej över 40 °C) och lufttätt (oxideras av luft), men oljan mörknar och blir mera trögflytande med tiden. Kärlet får inte vara av PVC-plast, ty det mjuknar och förstörs av oljan.
Stark aromatisk lukt, liknar pepparmyntans lukt.
Skarp, söt smak, som dock ofta maskeras av känsla av kyla, orsakad av snabb avdunstning.

Huvudbeståndsdelar av innehållet

Utöver i listan upptagna ämnen finns även spår av ytterligare ämnen.

Ämne	Summaformel	Molmassa (g/mol)	Halt (%)
Mentol			29–48
Menton			20–31
Mentylacetat	C₁₂H₂₂O₂	198,3	3–17
Pulegon			1–11
Metylacetat			3–10
Eukalyptol (1,8-cineol)			6–7,5
Mentofuran	C₁₀H₁₂O	150,220	1–7
Limonen			1–5
Karvon			0–1
Jasmon	C₁₁H₁₆O	164,24	0,1
Amylalkohol			Något
Mentylisovalerat			Något
Viridiflorol	C₁₅H₂₆O	222,37
Piperiton
Caryofyllen	C₁₅H₂₄	204,35
Bisabolen	C₁₅H₂₄	204,35
Isomenton	C₁₀H₁₈O	154,25
Isomentol	C₁₀H₂₀O	156,26
α-Pinen	C₁₀H₁₆	136,23
β-Pinen	C₁₀H₁₆	136,23
Neomentol	C₁₀H₂₀O	156,26
Ledol	C₁₅H₂₆O	222,37
d-trans-Sabinenhydrat	C₁₀H₁₈O ?	154,25 ?

Fysiska egenskaper

Brytningsindex 1,460 à 1,467 vid 20 °C. (Min och max i olika laboratoriers mätresultat.)

Polarisation −28° … −17° vid temperatur 20 °C (Mätt i ett 100 mm långt rör)

Nerkyld till 4 °C stelnar oljan, och kristaller av mentol fälls ut.

Något grumlig lösning i 3 volymdelar 70 % etanol.
Klar lösning i 4 volymdelar 69 % – 70 % alkohol.
Klar lösning i lika volymdelar 91 % etanol.

Lättlöslig i vegetabilisk olja och paraffinolja ("flytande paraffin", CAS-nummer 8042–47–5)

Användning

Smaksättning av bakverk, tuggummi och tandkräm.
Doftämne i Eau de cologne, och i s k manlig parfym.
Skrämmer bort mygg och knott.

Medicinsk användning inom skolmedicin

Behandling av "orolig mage" (Irritable Bowel Syndrome, IBS)
Genom duschning av endoskopet med pepparmyntolja vid gastroskopi motverkas krampreflexer.
Några japanska studier har visat att i rumsluften avdunstad pepparmyntolja kan förbättra minnet och öka problemlösningsförmågan hos friska personer.

Folkmedicin

Bland åkommor, som antagits kunna botas med pepparmyntolja kan nämnas:

Svenska farmakopén

Pepparmyntolja intogs redan i den första svenska farmakopén 1775 och stod kvar utan avbrott t o m 1946. I andra farmakopéer står pepparmyntolja kvar ända till långt in på 2000-talet.

Många namn har använts genom tiderna, alla på latin:

Aetheroleum menthae piperitae
Aetheroleum menthae piperitidis
Mentha piperitae aetheroleum
Oleum menthae piperitidis
Oleum menthae piperitidis stillatitum

Källor

PubChem properties
Shenet