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天下一品が好物な俺でもあの臭いはダメ。肉自体が臭いとか、煙すらも臭いとか手の施しようがない。
あれはもう鯨肉と同じように、味噌漬とかベーコンとかワイン煮とかもつ鍋的な調理して、臭いを誤魔化しながら食うしかないだろ。素材の味を引き出す的な日本料理には絶望的に合わない。
ただ焼いて、塩ふって食うだけでも美味い牛/豚/鳥/魚肉の偉大さを改めて痛感。正直、マトンで飯食うくらいならベジタリアンになります。
# 食うのはラムまでにしとこうぜ。
牛・豚・鶏、それぞれ別の匂いがします。どれが強烈かと言われればどれも強烈だし。
みんなちがってみんなうまい
いんや、食欲をそそる匂いかどうか！なにかの漫画で牛の角折るのために焼きを入れたら香ばしい牛肉を焼く香りがあたりに広まって犬が群がってきたってのがあったな。
常食する文化圏ならマトンの匂いも食欲をそそるんだろか？
そりゃーそうだろ。米飯になれてなきゃ炊飯のにおいだって臭いんだぞ。最初は何言ってんだかわからんかったけど、ある日気がついたんだよね。何臭いのか具体的な説明もされないのかも含めて。
日本でも明治時代にゃ乳臭くてキャラメルが受けなかったんだから。個人レベルでもにおいがダメって言うのはあるでしょ。納豆とかくさやとか牛乳とか。
そうなんだよね。肉をおかずに米食う日本人には考えられないけどパン文化の国では米は香りが強すぎて肉と合わないだろって話らしいし
昔大学の実習で喰わされた山羊は臭かった。
沖縄県人の一部はかなり好きらしい。
上原海琴「すみませーん、ヤギ汁とヤギ刺しを2つずつお願いしますー ヤギ汁ひとつは大盛りで！」
沖縄の食堂でヤギ汁と並んで書いてあったんでヤギだと思ってたら、中身汁 [wikipedia.org]は豚だったんだ。ネーミングが強烈なのは変わらないけど。
日本でも北海道中心に東北辺りまでマトン食べる文化がありますね。ジンギスカン結構有名だと思います。子供の頃から食べているので慣れて気にならない。むしろ豚骨スープの臭いが臭く感じてます。。人それぞれですが獣臭さを嫌う人は結構多くて、特に日本の牛豚鶏あたりは品種改良で臭み抑えてますね
トリ・ケダモノよりむしろ魚介類海藻類など海の産物がイカくさいのとかいう理由で話題になっていないのが不自然?
犬って生より焼いた肉のほうにそそられるものなの？
>いんや、食欲をそそる匂いかどうか！それ、単に慣れってだけなんだよな。でなきゃ、くさやを好む人間が（多々）存在する事の説明が付かん。あの臭いは食欲をそそるかどうか以前に、ウン○そのものの臭いだから。
鯨肉も種類や部位によっては塩だけでも旨いよ。今細々と供給のある、調査捕鯨の対象になる鯨だけで鯨肉を語っちゃダメ。
天下一品が臭み強いと感じる俺でもマトンのにおいなんて気にならないよ。肉自体が旨いし、煙すら香ばしくて食欲をそそる。
においをごまかさないと食えないなんてのは単なる偏食。
子供の頃から固くて臭いマトンは食べ慣れてたけど学生の時に初めて天下一品で食べた時には、ダッシュで店の扉を開けてリバースしてしまったオレガイル
煮込み料理を全力で否定するのはよせ。
カレーにしたらどうなるの？
天下一品が好物な時点で、嗅覚が相当いびつに偏ってると認識すべきです。マックや天下一品の出すモノは臭(くさ)いとしか認識できません（ただ天下一品は美味いけど、マックは不味い）。ちなみに関西人だけどジンギスカン大好きだし、マトン以外の肉で作ったのはジンギスカンとは認めない。
観光がてらクア・アイナの１号店に行ってみたけど、向こうで出されるバーガーの方がずっと美味しい。道路脇にある普通のダイナーで出されるバーガーも美味しいから、やっぱりバーガーはアメリカ文化だと再認識。
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ナニゲにアレゲなのは、ナニゲなアレゲ -- アレゲ研究家
マトン臭いよ (スコア:0)
天下一品が好物な俺でもあの臭いはダメ。
肉自体が臭いとか、煙すらも臭いとか手の施しようがない。
あれはもう鯨肉と同じように、味噌漬とかベーコンとかワイン煮とかもつ鍋的な調理して、
臭いを誤魔化しながら食うしかないだろ。素材の味を引き出す的な日本料理には絶望的に合わない。
ただ焼いて、塩ふって食うだけでも美味い牛/豚/鳥/魚肉の偉大さを改めて痛感。
正直、マトンで飯食うくらいならベジタリアンになります。
# 食うのはラムまでにしとこうぜ。
慣れてるだけだって (スコア:0)
牛・豚・鶏、それぞれ別の匂いがします。
どれが強烈かと言われればどれも強烈だし。
馬と、鯨と、それから羊 (スコア:1)
みんなちがって
みんなうまい
Re: (スコア:0)
いんや、食欲をそそる匂いかどうか！
なにかの漫画で牛の角折るのために焼きを入れたら香ばしい牛肉を焼く香りがあたりに広まって犬が群がってきたってのがあったな。
常食する文化圏ならマトンの匂いも食欲をそそるんだろか？
Re:慣れてるだけだって (スコア:1)
そりゃーそうだろ。米飯になれてなきゃ炊飯のにおいだって臭いんだぞ。
最初は何言ってんだかわからんかったけど、ある日気がついたんだよね。
何臭いのか具体的な説明もされないのかも含めて。
日本でも明治時代にゃ乳臭くてキャラメルが受けなかったんだから。
個人レベルでもにおいがダメって言うのはあるでしょ。納豆とかくさやとか牛乳とか。
Re: (スコア:0)
そうなんだよね。
肉をおかずに米食う日本人には考えられないけど
パン文化の国では米は香りが強すぎて肉と合わないだろって話らしいし
Re:慣れてるだけだって (スコア:1)
昔大学の実習で喰わされた山羊は臭かった。
Re:慣れてるだけだって (スコア:2)
沖縄県人の一部はかなり好きらしい。
Re: (スコア:0)
上原海琴「すみませーん、ヤギ汁とヤギ刺しを2つずつお願いしますー ヤギ汁ひとつは大盛りで！」
Re: (スコア:0)
沖縄の食堂でヤギ汁と並んで書いてあったんでヤギだと思ってたら、
中身汁 [wikipedia.org]は豚だったんだ。ネーミングが強烈なのは変わらないけど。
Re: (スコア:0)
日本でも北海道中心に東北辺りまでマトン食べる文化がありますね。ジンギスカン結構有名だと思います。
子供の頃から食べているので慣れて気にならない。むしろ豚骨スープの臭いが臭く感じてます。。
人それぞれですが獣臭さを嫌う人は結構多くて、特に日本の牛豚鶏あたりは品種改良で臭み抑えてますね
Re:慣れてるだけだって (スコア:1)
トリ・ケダモノよりむしろ魚介類海藻類など海の産物が
イカくさいのとかいう理由で話題になっていないのが不自然?
Re: (スコア:0)
犬って生より焼いた肉のほうにそそられるものなの？
Re: (スコア:0)
>いんや、食欲をそそる匂いかどうか！
それ、単に慣れってだけなんだよな。
でなきゃ、くさやを好む人間が（多々）存在する事の説明が付かん。
あの臭いは食欲をそそるかどうか以前に、ウン○そのものの臭いだから。
Re: (スコア:0)
鯨肉も種類や部位によっては塩だけでも旨いよ。
今細々と供給のある、調査捕鯨の対象になる鯨だけで鯨肉を語っちゃダメ。
Re: (スコア:0)
天下一品が臭み強いと感じる俺でもマトンのにおいなんて気にならないよ。
肉自体が旨いし、煙すら香ばしくて食欲をそそる。
においをごまかさないと食えないなんてのは単なる偏食。
Re:マトン臭いよ (スコア:1)
子供の頃から固くて臭いマトンは食べ慣れてたけど
学生の時に初めて天下一品で食べた時には、ダッシュで店の扉を開けてリバースしてしまったオレガイル
Re: (スコア:0)
煮込み料理を全力で否定するのはよせ。
Re: (スコア:0)
カレーにしたらどうなるの？
Re: (スコア:0)
天下一品が好物な時点で、嗅覚が相当いびつに偏ってると認識すべきです。
マックや天下一品の出すモノは臭(くさ)いとしか認識できません（ただ天下一品は美味いけど、マックは不味い）。
ちなみに関西人だけどジンギスカン大好きだし、マトン以外の肉で作ったのはジンギスカンとは認めない。
観光がてらクア・アイナの１号店に行ってみたけど、向こうで出されるバーガーの方がずっと美味しい。
道路脇にある普通のダイナーで出されるバーガーも美味しいから、やっぱりバーガーはアメリカ文化だと再認識。