下仁田ネギと広島産牡蠣のグラタン

下仁田ネギは大きめに5cmぐらいで
カットし塩します
フライパンに軽くオリーブオイルと塩
ネギはしっかり焼き色
バターを多めです

牡蠣買った奴塩して小麦粉し汚れ洗い流し
塩し軽く脱水させた牡蠣をソテー
高温ほんま一瞬だけでやります

ネギと牡蠣は上げローリエ一枚
このままフライパンでベシャメルを軽く作ります
今回雑過ぎですだまになりますw
チーズはこの前のグリュイエル！

ネギの甘味と牡蠣合わない訳無い
旨甘ですねこれ
明日休み！三連休！

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