海老天そばもかき揚げそばも定番中の定番ですが
両者を合体させたような珍しい一品です。
そば、うどんの選択が可能でそれぞれ温冷どちらでもOK。

その名の通りかき揚げと海老天が合体したものが載っています。
かき揚げは玉ねぎと人参が主体のようで、やや硬めな感じですが
冷たいそばつゆともうまく馴... 続きを見る

出張前の朝飯をいただきにヤエチカのこちらへ。途中「旭川ラーメン 番外地 北口店」の前を通ると大将が客席で大量のネギを切っていて、何となく朝の高揚感が感じられます。

券売機にてコロッケ…ばかり食べているので朝そばを。食券を厨房に提示しますとうどんかそばか、だけでなく温かいそばか冷たいそばかも聞いてくれます。そうか冷たいのも出来るのか。

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「梅もとヤエチカ店」へ行きました。
店の周りは大混雑ですが、お店の中は静かで、前客も数人。
タイミングが良かったようです。

「春菊天そば（430円）」を発券。
カウンターで、「冷たい蕎麦」をお願いです。

すぐに出来上がりました。

見込み茹で置き... 続きを見る

春菊天もありましたが、季節限定であろうこちらを選択。食券を出して｢温かいおそばで｣とコールすれば、さっと湯がいてツユを注げばすぐに呼ばれます…荷物を置く間もありません。トレーを受け取りお冷やを準備、パチリと1枚撮っていただきます。

ツユからひと口、安心の立ちそば品質で早くも天ぷらの油が滲み出してコクを加えています。天ぷらも揚げて間もないのか、サクッと齧れま... 続きを見る

シャッターズの集う店！

本日はコチラ「梅もと ヤエチカ店」へ伺い、「コロッケ」と、エクストラトッピングで「生玉子」頂いて参りました。

場所は云わずと知れた八重洲地下街。朝７時過ぎに到着すると、まだお店は準備中。場所柄６時位からやっているかと思っていたのですが、なんと７時１５分オープンなんですね...　ちょっとヤエチカウロウロして戻ると... 続きを見る