Enológia

Enológia (gr.: oinos = víno + logos = náuka, slovo) je náuka (veda) o mikrobiológii, fyzike, chémii a technológii vína.^[1]

Ľudia, ktorí sa zaoberajú enológiou a pracujúci v oblasti vína sa označujú ako enológovia. Tí, ktorí ho profesionálne ochutnávajú, sa nazývajú degustátori (fr.).

1. ↑ Enológia. In: MALÍK, Fedor, a kol. Vinársky lexikón. 1. vyd. [Modra] : Fedor Malík a syn, 2012. 144 s. ISBN 978-80-97086-30-5. S. 35.

Tento článok týkajúci sa vína a vinárstva je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.