[go: up one dir, main page]
More Web Proxy on the site http://driver.im/Prijeđi na sadržaj

Mimosinaza

Izvor: Wikipedija
Mimosinaza
Identifikatori
EC broj 3.5.1.61
CAS broj 104118-49-2
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum

Mimosinaza (EC 3.5.1.61) je enzim sa sistematskim imenom mimozin amidohidrolaza.[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

(S)-2-amino-3-(3-hidroksi-4-okso-4H-piridin-1-il)propanoat + H2O 3-hidroksi-4H-pirid-4-on + L-serin

Ovaj enzim je prisutan u lišću biljke Leucaena leuocephala.

Reference

[uredi | uredi kod]
  1. Tangendjaja, B., Lowry, J.B. and Wills, R.H. (1986). „Isolation of a mimosine degrading enzyme from Leucaena leaf”. J. Sci. Food Agric. 37: 523-526. 

Literatura

[uredi | uredi kod]

Spoljašnje veze

[uredi | uredi kod]