西麻布 香宮 (広尾/中華料理)

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公式

極めた広東料理と記憶に残る優雅な空間

西麻布香宮

（シャングウ）

3.63
口コミ 70 人
保存 8178 人

最寄り駅：

広尾駅

[ 東京 ]

ジャンル：

中華料理

海鮮

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥8,000～￥9,999

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(7)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(12)
写真900
口コミ70
1. 口コミ(70)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

一流の広東料理、広々とした空間、席から眺める厨房は一つの作品。今宵は有島シェフのシアターへ

広東料理とシェフの感性と閃きとの融合のお店。星付きシェフ・有島浩昭が集大成として、調度品など店内の至る所まで贅を尽くし監修しています。一等地にありながら厨房もメインダイニングも広く、息をのむような存在感の7mの一枚板カウンターに座れるのは8名様まで。座席からはまるでシアターに招かれたように厨房が広がっています。目で・音で・香りで・味で・雰囲気で、五感で魂を揺さぶるシェフの作品が上演開始を迎えます。
...

お店のこだわり

空間

骨董の照明にオリエンタルな調度品。ゆったりとした優雅な空間へ

料理

「一菜一魂」で作る、希少な青ザメのフカヒレ姿煮や真空低温調理

料理人

シェフの経歴に納得。国内を代表するホテルでやパリを経て香宮に

ドリンク

世界各国のワインをペアリング。旅するようなマリアージュを

コース

≪聖誕節歓迎光臨≫12月23.24.25日限定‼Chefのお薦めスペシャルディナーコース+乾杯シャンパーニュ付き9品

季節の食材や豊洲市場でシェフ自ら厳選した食材を使用した特別コース。アミューズやデザートまで9皿のご用意となります。

コース詳細

33,000円 (税込)

人数: 1～8名様

≪主廚至尊套餐≫Chefのお薦めプレミアムディナーコース10品

季節の食材や豊洲市場でシェフ自ら厳選した食材を使用した特別コース。アミューズやデザートまで約10皿のご用意となります。仕入や仕込みにいつも以上にお時間をいただきますので、3日前までのご予約とさせていただきます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

コース詳細

50,000円 (税込)

人数: 1～8名様
利用可能時間: 18:00～22:00

≪主廚精選套餐≫Chefのお薦めスペシャルディナーコース10品

季節の食材や豊洲市場でシェフ自ら厳選した食材を使用した特別コース。アミューズからデザートまで約10皿のご用意となります。

コース詳細

28,000円 (税込)

人数: 1～8名様
利用可能時間: 18:00～22:00

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口コミ？

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はらぺー子

口コミ 101件フォロワー 49人

ピックアップ！口コミ

料理も接客も素晴らしい、トップクラスの広東料理

週末のランチに利用。 8,800円のランチコースをいただいた。劇場型のレストランということで、カウンター目の前のオープンキッチンで料理が作られていく様子を眺めなら食事を楽しむスタイル。料理は前菜からデザートまで、一皿一皿手間をかけて丁寧に作られているのが伝わってくる繊細な味。全体的... 詳細を見る

11？

2023/01 訪問

1回
ヒロン22236

口コミ 53件フォロワー 326人

西麻布の素敵な中華

1年は早い‥師走の慌ただしい中連れと平日のお昼に年末ランチで訪問したのはこちら西麻布にある香宮さん 12:30の予約だったのだが高速渋滞でかなり遅れて到着してしま... 詳細を見る

84？

2024/12 訪問

1回
牡丹姫

口コミ 706件フォロワー 2,748人

ここ最近のヒット中華♡また絶対行く

周りの人からの評価が異常に高かったので念願の訪問。扉を開けて、その理由がわかりました。まずスタッフやシェフの人柄の良さが空気に溶けていて温かい雰囲気です。そして... 詳細を見る

277？

2024/09 訪問

1回

口コミをもっと見る（70人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	西麻布香宮（シャングウ）
ジャンル	中華料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5890-5441
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区西麻布3-13-10 パークサイドセピア 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区西麻布1-4-44」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	・東京メトロ「広尾駅」から徒歩約7分　→3番出入口を右方向に進み、笄公園を過ぎて右折（公園前の建物）・東京メトロおよび都営地下鉄「六本木駅」から徒歩約9分広尾駅から585m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:30 18:00 - 23:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間【LUNCH】最終入店　13:00 【DINNER】最終入店　20:00 ■ 定休日毎週日曜日及び祝祭日、第一・第三月曜日、但し不定休
予算	￥30,000～￥39,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3010701001838 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	Dinnerの時間帯に限り、サービス料10％を頂きます。

席・設備

席数	22席（メインダイニング（カウンター8席）、デザート専用ラウンジ（テーブル8席）、個室（テーブル6席））
個室	有（2人可、4人可、6人可）個室は2名様から6名様まで御利用いただけます。個室を御利用の際はお一人様あたり5,000円（消費税含む）を個室利用料として、ご案内しております。尚、4名様以上での御利用の場合には、料金は発生致しません。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	大人と同じコース料理をお召し上がり頂けることを基準とし、12才以上(中学生以上)とさせて頂いております。
ドレスコード	スマートカジュアルでお越しください。
ホームページ	https://shangu.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/nishiazabu.shangu
オープン日	2021年10月4日
電話番号	03-3478-6811
初投稿者	syokujidaisuki（4791）

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お店のキーワード

フカヒレ
個室完備
完全予約制
ソムリエ厳選
ワインペアリング

空間骨董の照明にオリエンタルな調度品。ゆったりとした優雅な空間へ

アンティークランプの優しい灯りがお客様をお迎えします。ガラスショーケースのオリエンタルな調度品に目を奪われ、すっかり非日常的な気分に。エスコートされた先にはアフリカンチークの一枚板カウンターが鎮座し、鍋を振るシェフたちの姿をご覧いただけます。ファブリックの椅子に座りながら、ゆっくりお寛ぎいただけます。メインダイニングだけでなく、プライバシーを守る個室も完備していますので、大切な会食にも是非どうぞ。

料理「一菜一魂」で作る、希少な青ザメのフカヒレ姿煮や真空低温調理

有島シェフの信条は「一菜一魂（ヤッツォイ・ヤックァイ）」。18歳から広東料理の世界に飛び込み、今も進化を続け、ひと皿ごとに情熱が込められています。4万5千kcalを誇る高火力・中華ガスドラゴンの前が立ち位置。澄んだ琥珀色をした金華ハムの上湯(ショントン)で仕上げた希少な青ザメのフカヒレ姿煮が看板料理です。最高級の和牛サーロインやフィレ肉を53度で真空低温調理したオリジナルな広東料理にも出会えます。

料理人シェフの経歴に納得。国内を代表するホテルでやパリを経て香宮に

シェフは京王プラザホテルの「南園」でキャリアをスタート。ザ・ペニンシュラ東京の「ヘイフンテラス」では日本人トップのスーシェフを任され、マンダリンオリエンタル東京の「センス」では料理長として星も獲得。その後はフランス・パリの広東料理レストランを立ち上げ、帰国後はアラマンダガーデンの「ヌーベルシノワ玻璃青山」を経て、今も活躍を続けています。コック人生40年目の節目に「西麻布香宮」の指揮を揮っています

ドリンク世界各国のワインをペアリング。旅するようなマリアージュを

広東料理と共にワインペアリングもどうぞ。シェフが絶対の信頼を置くソムリエが、世界各国の銘柄をリストアップ。フランス・スペイン・アメリカ・日本など、各国のワイナリーを旅する気分を味わえます。中でも特に甲州の古酒「鳥居平今村」は鼻孔を抜ける余韻が至福。尚、第1部のお客様はお食事後にラウンジへと移動していただきます。こちらでもテラスの植栽・景色をご覧になりながら、デザートワインや中国茶でお寛ぎください。

西麻布香宮（シャングウ） - 広尾（中華料理）

西麻布香宮