さっぱりとした出汁感に鶏油で厚みが増している感じ。
じんわりとした旨味で満足度が高い。
麺は極細のストレート麺で後半はちょっとダレ気味も美味しい麺。
チャーシューは炙られており肉感もしっかりでなかなか。
味玉が半分入っているが黄身が濃厚で茹で加減もいい感じ。
メンマと水菜の食感が心地いい。

秘境地でなかなか... 続きを見る

約20年ぶりぐらいに遠征訪問です。
今では阿夫利の本店的な扱いですが、以前は当時ﾌﾞﾚｲｸした中村屋の2号店的位置づけだったことを記憶しています。

CLASSIC(1860円)淡麗醤油で注文です。塩や脂の多いﾀｲﾌﾟもあるようでしたが、創業時のﾗｰﾒﾝということであれば淡麗醤油一択かと。

ﾗｰﾒﾝに具材はなく、特製... 続きを見る

afuriには何度も行ったことがあるため、今回たまたま近くに来たので寄ってきました。
本店だと思うのですが、違いは分かりませんでした。笑
店の雰囲気は抜群にオシャレなんで、観光の際には良いと思う。
せっかくなんで、真空手揉み麺に変更。
食べ応え的にはこっちの方があり、私は好みです。
ラーメンと肉ごはんで、2000円超えるので覚悟... 続きを見る

近くの温泉に来た帰りに2度目の来店。前回は辛つけ麺でこちらも美味しかったですが、今回は醤油雲呑で手揉み麺を注文。麺もスープも美味しかったのですが、雲呑は期待ほどではなかったかな。AFURIが好きな方は間違いないです。

スープに具材が入っていないので、純粋にスープの味を味わえる。
鶏風味があり魚介などもほんのり香る。
脂分は少なめでさっぱりしている。
麺は全粒粉の細ストレートで、コシはあるが歯切れが良く喉越しも良い。
チャーシューは炙ってあり香ばしい。
全てにおいて丁寧に作られた感がある。