美味いラーメン屋の限定メニューの坦々麺、やっぱり美味い説。

麺
少しウェーブがかった中太麺、歯ごたえがありムチムチした食感、カレーがよく絡んで美味しい。恐らくデフォルトの麺と同じ。
スープ
麺の上にカレー、その上から坦々スープをかけている模様。
中華の坦々麺ほど胡麻の風味がある訳ではなく、カレーのスパイシーさを上手く... 続きを見る

胡麻カレー坦々麺(1200円)を。
スープは、胡麻7:カレー3くらいのバランスか。なかなかの濃厚具合。辛さが選べないのが惜しい。
麺は、むっちりとした太麺。おそらくデフォルトと同様。気のせいかもしれないが、麺量がめちゃくちゃ少ない。一玉、こんなに少なかったっけ。菅野製麺の麺箱有り。
具は、チンゲンサイ・にら・長ネギ・フライドオニオン？・糸唐辛子・挽... 続きを見る

平日のお昼過ぎ閉店間際の訪問
食券を買いカウンターへ
スープは並々入った熱々の鶏出汁に唐辛子メインの辛味にホールトマトの酸味が薄っすら有り、カレーパウダーが食欲をそそります
見た目は辛そうですが、唐辛子の辛さは辛く無く飲みやすい
麺は中太の硬湯で低加水、スープとよく絡みます
具材は豚挽肉、溶き卵、ミックスチーズ、ニラ、... 続きを見る

【訪問日：９月８日】

屋号が変わってから初？となる此方を仕事合間に再訪。

基本のラインナップから選ぶつもりでしたが

ふと、つけ麺バージョンが目に留まり其方へ変更します。

スタミナと呼称するだけあり、出来上がりを迎えてみると

サイズ... 続きを見る

3mm×3mm×3mmのニンニクがゴロゴロ入ってます
トマト感とチーズ感をほんのり感じながらニンニクを食べている印象
トマトとチーズの組み合わせは最高
ニンニク大好きな私でもニンニク少なめにすればよかったかな、ニンニク以外を感じたいから
斬新な組合せ