エグいの2、3歩手前で好み！
煮干しの旨みと香りが活きてる
スモーキーなチャーシューも歯応えよし
あとメンマめっちゃおいし
後味もいいなあこのスープ
濃厚というよりは芳醇な味わい

今日は、メンタルがあまりよくないので仕事を早退。
お昼を食べるために、久々に来ました。

今日は、特製濃厚煮干しそばをいただきました。

スープは煮干しで、昔ほどくどさはなくなった感じがある。
麺は細麺で、ツルツルの食感はある。
トッピングは炙り豚肩ロースチャーシュー・ほぐしチャーシュー・... 続きを見る

何年か前に来た時は大行列だったので断念してた麺屋音に13時頃に行くとすんなり入店して食べれました。

今は濃厚な煮干しラーメンを出す店が増えてるのでこれと言って大きなインパクトはなかったのですが濃厚だけど旨味あり食べやすい一杯でした。

値段も優秀だと思います。

お隣、個性派カレー屋、暖簾がスターウォーズみたいな餃子屋もありましたがラーメンにしました。

特製濃厚煮干しそば（醤油）1170円
最高級片口鰯の煮干しをふんだんに使用、スープの旨味甘味で食べ易い、油分は結構有り、ほぐしチャーシュー、渦巻きチャーシューは炙ってある
味玉は海苔で隠れているが、もう半分も有ります。
玉ねぎ... 続きを見る

１月６日　土曜日　午後８時位
店内満席　外待ちになりました。
後続ゾロゾロ
食件先の並び

煮干し感はあまり感じられず、大量の油が浮いていた
煮干しが濃厚ではなく、スープが濃厚なんですね。
油ギッシュでした。
バラバラチャーシューとその油が！
麺は低... 続きを見る