こだわり1 活魚
新鮮そのものの活魚をご提供
ご注文が入り次第店内の生け簀から釣り上げて提供する活き造りは新鮮の極み。福岡名物のイカの活き造りやカワハギの姿造り、サバの活き造りを是非お楽しみくださいませ。
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旨味が溢れるあっさりとした味わいと噛み応えはフグを上回ると言われているカワハギを活き造りでお出しします。肝を醤油を合わせた肝醤油に絡めてお楽しみ下さい。
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中々食べることが出来ないサバの活き造りも提供しております。鮮度抜群で透明に光るサバのお刺身を心行くまでお楽しみください。
こだわり2 鍋
福岡郷土のお鍋
福岡名物と言えば「もつ鍋」と「水炊き」。金木犀でもこだわりの出汁と食材を用いて福岡郷土のお鍋たちを極上の味わいに仕立てております。
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一年中楽しめる福岡名物「もつ鍋」を金木犀では国産和牛のもつを用いて作り上げております。もつの旨味を引き出す特製の出汁とともに上品なもつ鍋をお楽しみ下さい。
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もつ鍋に匹敵する人気を誇るのが「水炊き」です。金木犀ではありた鶏を用いております。九州の名物を九州の素材と共にお楽しみ下さい。
こだわり3 炭火焼き
炭火焼きのメニュー
金木犀では店内にある炭台にて食材を焼いた、炭の香りが堪能できる「炭火焼き」メニューをご用意しております。カウンターの目の前で焼き上げるライブ感も楽しみの一つです。
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鶏ももの炭火焼きには薩摩地鶏を用いています。しっかりとした旨味がぎゅっと詰まった金木犀ならではの逸品をお楽しみ下さい。
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せせりの炭火焼きも金木犀も名物メニューの一つ。噛むたびに迸る旨味を炭の香りと共にお楽しみ下さい。
こだわり4 完全個室
雰囲気抜群の店内
黒を基調としたシックで落ち着いた雰囲気の店内にて、美味しい料理と共にゆっくりとした至福の時間を過ごせます。会社でのご宴会やデート・顔合わせなどプライバシーを重視した席に最適です。
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12名様までご案内可能なテーブル個室席
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少人数でもお使いしていただける個室席もございます
こだわり5 宴会個室
ご宴会席
最大20名様までお受け入れ可能な団体掘りごたつ席など、複数のご宴会席がございます。
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10名様までの小団体のお客様にご案内できる掘りごたつ席がございます。
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10名～20名様までの団体のお客様にご案内できるテーブル席もございます。
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