こだわり1 宴会コース
農家さん&漁師さんとの最強コラボ
懇意の農家さん・漁師さんとの固い信頼関係で実現した『生産農家さんと漁師さんのコラボコース』。オーガニック野菜・産直の天然魚・香住紅ずわいかに・A4和牛ステーキ・プレミアム椎茸「てんけいこ」など、遊魚だからこそ仕入れられる食材をふんだんに使った逸品の数々を、飲み放題付にてお楽しみいただけます!
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【ぐるなび限定コース】
ぐるなびだけの特選ラインナップ!選りすぐりの極上素材を用いた、お造り5種盛り、かに蒸し、しゃぶしゃぶ鍋、かにちらし寿司、A4ステーキなど豪華な料理を特別価格にてお楽しみいただけます。飲み放題も氷点下ビールOKのスペシャル仕様。 -
【最大46名様/店舗貸切】
本町駅8番出口から抜群のアクセス。アットホームな雰囲気の高橋家では貸切宴会も承ります。和やかな笑顔が集う宴会・飲み会に欠かせない、美味しい料理と相性抜群のお酒でお迎えいたします!ご要望に応じたコース料理もお作りいたしますので、お気軽にご相談ください。
こだわり2 鍋
有機野菜鍋コース&冬には多彩なお鍋
オーガニック野菜を中心とした絶品の野菜鍋コースをお楽しみください。その他、冬のシーズンには天然くえ・活ふぐ・黒毛和牛・天然ぶりといった、お好みで選べるお鍋コースを飲み放題付でご提供します。ほっこり宴会にぜひ!
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シーズン限定 目玉商品【香住かに】
兵庫県香住漁港『マルヤ水産』さんから直送!提供時期は限られますが、本物のカニをご賞味ください。新鮮な香住かにまるごと1匹の甲羅蒸しは必食。甘みが強く、みずみずしい美味しさに優れた香住かには、ミネラルたっぷりの海洋深層水で育った逸品です。 -
【高橋家といえば鮮魚】
遊魚といえば新鮮で旨味のある魚!その日の朝に獲れた日本海・瀬戸内・太平洋の旬の魚介を直送仕入れ。その他、淡路島由良港いわの水産さん直送便『朝獲れ鮮魚』など、徹底管理の魚介はお造り盛り合わせでぜひ。直送便だけでは不漁などに対応できない為、中央市場で厳選した魚介もご用意しています
こだわり3 有機野菜
朝どれや有機の新鮮な野菜を入荷
生産者の顔が見える本物の有機野菜や朝どれ野菜を中心に、おいしい野菜・果物を自信持ってご提供いたします。新鮮で美味しいのは当たり前、食にまつわる様々な問題に真正面から取り組み丹精込めて育てられたその想いをも引き継ぎ調理いたします。
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【プレミアムな椎茸】
日本茸師の会が13年の歳月をかけて生み出した椎茸新品種『なばし天415号』。その中から、品質・大きさ・形・肉厚など厳選したものに『てんけいこ』と名づけました。その存在感はまさに天からの恵み。大人の掌ほどのその大きさ、肉厚、ジューシーな味わい、どれをとってもまさにプレミアム! -
【「池上農園」さんより】
30棟のハウスの内16棟は有機JASを取得。土壌の安定化を図り、植物にとって住み良い環境を作り出す電子技法を活用した神戸の池上農園さんより、メインは小松菜・水菜、夏場には空芯菜。冬場には春菊・ほうれん草葉物野菜を卸していただいています。
こだわり4 宴会個室
2~46名様!テーブル・掘り炬燵個室
プライベート感を満喫できる半個室を完備。10~12名様の一体感ある半個室に加え、最大30名様でお使いいただける空間のご用意も可能です。壁側は座面の広いベンチシート仕様となっており、どなた様にもゆったりとお過ごしいただけます。会社宴会やちょっとした同窓会など様々なシーンで大活躍。お店貸切は最大75名様OK!
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【A4・A5等級のみ使用】
恵まれた自然の中で、エサづくりから、繁殖、肥育まで徹底した一貫体制で育てられた黒毛和牛。中でも遊魚では、A4・A5等級の肉のみを使用しています。 -
【日本人の舌に合う!】
まろやかでやさしい味わいの秘訣は、お米を加えた特製飼料で育てた牛の濃厚なミルク。遊魚では、フロマージュ・プロヴォローネなどのチーズを使った料理をお出ししています。
こだわり5 飲み放題
氷点下の喉ごし!ビール&ハイボール
お店でしか味わえない氷点下ドリンク「アサヒスーパードライ エクストラコールド」&「スーパーニッカ フリージングハイボール」も飲み放題OK!冴えわたるキレ、シャープな喉ごし、クセのないクリアな飲み心地をお楽しみください。
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【遊魚だけで楽しめる】
福井県大野市の荒島岳(1,523m)の中腹にある「荒島風穴」建屋で、2016年春から貯蔵。満を持して世に送り出された数量限定の貴重な純米酒「荒島岳」。角が取れてなめらかな口当たりが、熟成ならではの味わいです。 -
【1,600本限定酒】
444年の時を経て「百済寺樽」復活。織田信長にも献上されたと伝えられる、歴史ある地酒です。杜氏が昔ながらの製法で醸し、現代人の舌にマッチさせた喜多酒造の自信作。滋賀県内のみで販売しているお酒を、遊魚で特別にご提供中です。
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