日本の食文化を後世に遺す、ぐるなびの「今年の一皿®」2024年は「うなぎ」に決定！
【選定理由】①希少資源であるうなぎを後世に遺すための動きが活発化している。②うなぎ専門店や取扱店舗が増加し以前より気軽に味わえる機会が増えてきている。③インバウンド観光客からも人気を集め世界へ発信する起点の年となった。

「〇〇といえばこの店」と誰もが思い浮かべる名店が毎年受賞している、外食業界最高峰の表彰を受けました！
革新的なビジネスモデルと業界への貢献を評価いただき、このような素晴らしい賞をいただけたことを心より感謝申し上げます。

3つの価格のうな重をこれまで同様3つの量で提供！「鰻の成瀬」では味・価格の理想に到達した鰻のみを使用。
「高級食材」というイメージが強い鰻ですが、「鰻の成瀬」は一人でも多くの方々においしく鰻を召し上がって頂けるよう、よりリーズナブルな価格でのご提供を常に目指しています。

お客様に安心してお召し上がりいただくために、鰻の成瀬は一切の妥協を許しません。
ISO9001認証、ISO22000の食品安全管理認証、HACCP品質管理の厳しい基準を通過した、本当に安全な鰻のみをご提供しております。

スタミナ食と言われる所以の健康に役立つ栄養素が豊富です！
疲労回復に役立つビタミンB1、免疫力を高めたり、風邪予防になると言われているビタミンA、
骨を丈夫にするカルシウム等、豊富な栄養素が含まれています。