海のミルク
郷土料理

◆:-◇:-　VEGETABLE DISH　-:◇-:◆

新鮮野菜のバーニャカウダ

採れたて新鮮野菜のスティック
自家製アンチョビディップ付き

	858円

自家製テリーヌ

食材の食感を残し、特製のブイヨンで冷やし固めた見た目も美しい野菜のテリーヌ

	748円

タコとポテトのガリシア風

スペイン北部の郷土料理。アリオリソースをふんだんに使ったポテトサラダ

	583円

おまかせグリル野菜

旬の野菜を蒸し焼きに。素材の旨味と食感をお楽しみください

	935円

生ハムのサラダ

生ハムで覆われたボリューム満点のサラダ

	825円

アボカドと海老のシーザーサラダ

グランビアオリジナルのシーザードレッシングでアボカドと海老、野菜の相性は抜群

	891円

自家製ピクルス

特製のマリネ液で漬け込んだオリジナルピクルス。

	495円

イワシのマリネサラダ仕立て

新鮮なイワシをビネガーでマリネし新鮮野菜でサラダ仕立てに

	858円

野菜のニョッキ

野菜を練り込んだ自家製のカラフルニョッキチーズソースで和えた見た目も楽しい一品

	1,078円

本日のカルパッチョ　サラダ仕立て

	902円

揚げじゃがいも

ダイスカットされたフライドポテト！ソースをお選び頂けます。
・ブラバス少し辛めのトマトソース
・アンチョビアンチョビとマヨネーズの塩気のありソース
・アリオリはちみつとニンニクの甘いマヨネーズソース

	528円

◆:-◇:-　OYSTER　-:◇-:◆
1個からご注文OK！いつでも人気の生＆焼き牡蠣です。

バージンオイスター

まだ産卵していない1年未満のえぐみの少ない生牡蠣です。特製のレフォールソースとレモンで

1個	385円
3個	1,100円
5個	1,650円

パトリック

オーロラソースの焼き牡蠣

1個	275円

ブルギニョン

香草バターを使った焼き牡蠣

1個	275円

マンテギージャ

アンチョビバター

	275円

◆:-◇:-　TAPAS　-:◇-:◆
自慢の生ハムは2年間自然熟成させたスペイン産の原木から切り出してご提供致します。

スペイン産生ハム

24ヶ月掛け、自然熟成させました

	825円

イベリコベジョータ

産極上の生ハムです。

	2,200円

オリーブマリネ

スペイン産オリーブの盛り合わせ

	418円

厳選チーズ盛り

羊のハードタイプ他、4種の盛り合わせ

	1,078円

スペインちょい盛り

スペイン産の生ハム、イベリコチョリソ、チーズの盛り合わせ

	1,078円

カンパーニュ風パテ

	693円

鶏のレバームース

	825円

自家製カモのパテ

	693円

◆:-◇:-　HOT TAPAS　-:◇-:◆

自家製ソーセージ

イベリコ豚の粗挽きソーセージ

	682円

トリッパの煮込み

牛の第二胃袋(ハチノス)とヒヨコ豆のトマトソース煮込み

	704円

スペイン風オムレツ

ベーコン、玉ねぎ、チーズ、生クリーム、トマトソースを卵でふんわりと包み込むように焼き上げます
スペインのオムレツのような卵料理

	803円

フラメンカエッグ

いろいろ野菜のトマト煮に卵を乗せオーブンで焼き上げました

	715円

◆:-◇:-　PILPIL ピルピル　-:◇-:◆
当店名物料理グランビアのアヒージョ。

海老のピルピル

大き目で甘味の強い芝エビを使いガーリックとパプリカパウダーで風味豊かに仕上げました

	858円

広島産カキのピルピル【期間限定】

冬季限定！広島産のカキを使った旨味たっぷりのピルピル

	825円

マッシュルームのピルピル

新鮮なマッシュルームをアヒージョに　生ハムとガーリックの旨味を凝縮

	748円

本日のピルピル

スタッフにお尋ね下さい

	700円(税抜)～

◆:-◇:-　ASSOTED APPETIZERS　-:◇-:◆

前菜盛り合わせ

	1,078円

気まぐれピンチョス3種盛り

スタッフにお尋ね下さい

	616円

生ハムのクロケッタ

	616円

アンボルディガス　へレス風

シェリー香るミートボールの煮込み

	748円

本日のタパス
スタッフにお尋ねください

エスカルゴのオーブン焼き

お酒との相性抜群！定番の香草バターで召し上がってください
パンにオススメ

	1,078円

パン

スライスか1カットでのご用意です

	132円

◆:-◇:-　SEA FOOD　-:◇-:◆

おまかせ魚介のサルスエラ

スペイン版ブイヤベース
サルスエラ（スペインのペインのオペレッタ）のように豪華で多くの魚介類が入っていることから、この名前が付きました。

	1,518円

タコのガリシア風

タコとポテトを自家製のアリオリソースで

	583円

イワシのフリット

サクッと揚げたて　ビールによく合います

	506円

本日のお魚のタルタル

スタッフにお尋ねください

	649円

◆:-◇:-　MEAT -GRILL&STEW-　-:◇-:◆
コクと深みのイベリコ豚か、旨みたっぷりのアンガス牛か。

イベリコ豚のグリル

今日のとびきり旨いとこ、シェフが選んで焼いちゃいます。

	1,364円

サーロインステーキ

厳選した部位をシンプルにステーキで

200g	1,650円
400g	3,278円

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

じっくりと時間をかけて赤ワインで煮込みました

	1,100円

◆:-◇:-　PASTA&COCA　-:◇-:◆

渡り蟹のトマトクリーム

蟹の旨味が詰まったトマトクリームソース

	1,155円

本日の生パスタ

スタッフにお尋ねください。

	1,298円

イカスミのスパゲッティ

お好みでレモン絞ってお召し上がりください

	1,100円

海のコカ

魚介たっぷりトマトペースト

	715円

天使のコカ

ミックスナッツをちらし4種のチーズを使用

	770円

大地のコカ

たっぷり野菜を乗せた野菜こか！食べ応え満点です。

	715円

◆:-◇:-　PAELLA パエージャ　-:◇-:◆
グランビアの〆はこれ。こだわりの絶品パエリアを食べ逃さないで！
グランビアオリジナルを5種ご用意。野菜、お肉、海鮮それぞれの魅力をお好みでみで。

魚介のパエージャ

エビ、貝類など魚介の旨味を閉じ込めたパエリア

	1,529円

カキのパエージャ

牡蠣好きにはたまらない逸品！牡蠣を潰して混ぜ込んで食べるのがお勧めです！

	1,320円

肉のパエージャ

ビーフブイヨンをたっぷり使用し大胆な味付けにしました。ブラックペッパーの刺激も加えた食べ応え耐え満点パエリア！

	1,155円

イカスミのパエージャ

通好みの一品。真っ黒いその姿は見て驚く事間違いなし！楽しさいっぱいのイカ墨パエリア。

	1,100円

野菜のパエージャ

野菜と相性の良いこだわりのブイヨンで炊き込みローズマリーの香りをを閉じ込めた渾身の一品

	1,155円

◆:-◇:-　DESSERT デザート　-:◇-:◆

焼きリンゴ

フレッシュなリンゴを使用
サワークリーム付き

	473円

クレマカタラナ

スペイン風クリームブリュレ☆

	429円

グランビア名物　バスクチーズケーキ

	638円

ガトーショコラ

チョコレートケーキ

	638円

本日のタルト

スタッフにお尋ねください

	528円

記念日プレート(要予約)

	1,650円

シナモンチュロスホットチョコレートソース添え

スペイン定番の揚げ菓子

	275円

紅茶/コーヒー/エスプレッソ

各	374円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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