粗挽き肉を使った20センチの特大ソーセージは当店一押しメニュー
お勧め(^^）黒毛和牛スネ肉の濃厚赤ワイン煮込み

■■■冷菜■■■

本日の前菜3種盛り合わせ

	1,188円

本日の前菜5種盛り合わせ

	1,848円

ゴルゴンゾーラのポテサラ

	539円

新鮮季節野菜のピクルス

	539円

新鮮野菜の自家製ラタトゥイユ

	539円

濃厚フォアグラのクレームブリュレ

	759円

あんぽ柿とマスカルポーネ　からすみかけ

	759円

天然平目のカルパッチョ　茗荷グリンマスタードソース

	1,089円

寒ブリの炙り　ラヴィゴットソースポン酢ジュレのせ

	979円

滑らかな口当たり　パテ・ド・カンパーニュ

	759円

総州古白鶏白レバーの自家製ムース　黒蜜ソース

	759円

丸ごとブラータチーズと洋梨コンポートのカプレーゼ

	1,419円

黒毛和牛の炙りカルパッチョ

	1,199円

無農薬ケールと徳島ハーブのたっぷりグリーンサラダ

	979円

■■■生ハム■■■

擦りたて生ハムの盛り合わせ

イベリコ・セボ、ハモン・セラーノ、トリュフを練り込んだサラミとフェンネル風味のサラミの盛り合わせ

	1,628円

40か月熟成イベリコ・セボ

	1,089円

22か月熟成ハモン・セラーノ

	979円

　　　　　　　　　　　　　　■■■チーズ　・　パン■■■

厳選フレッシュチーズの盛り合わせ 2種

	979円

バケット(４カット)

	429円

特製ガーリックブレッド

	429円

■■■温菜■■■

海老と京都九条葱のアヒージョ　

	979円

ゴルゴンゾーラと黒舞茸のアヒージョ

	979円

名物！山形豚の手造り特大ソーセージ

粗挽き肉を使った肉汁たっぷりの自家製ソーセージは、20センチの特大サイズ。スパイスの調合に3年、仕込みに3日かけて作った当店自慢の一品。さらに美味しくリニューアル！

	1,089円

やみつきアンチョビとキャベツのソテー

	649円

たっぷりパルミジャーノチーズのポテトフライ

	759円

白子と里芋のグラタン　カラスミかけ

	1,089円

海老と雲丹のパートブリック包み揚げ

	1,089円

トリュフ香るマッシュルームのオーブンオムレツ

	1,089円

活き帆立とホワイトアスパラのポワレ　トリュフバター

	1,419円

■■■メイン料理■■■

国産牛ホホ肉の濃厚赤ワイン煮込み

一晩ワインに漬けこみ、提供ぎりぎりまで煮込むことで柔らかジューシーな仕上がりに。

	2,068円

黒毛アンガス牛のステーキ　レフォールソース

	2,068円

名古屋コーチンのロースト　グラタンドフィノワ添え

	1,848円

マグレ鴨のロースト　黒トリュフのペリグーソース

	1,848円

■■■リゾット・パスタ■■■

黒トリュフとマディラソースのクリームリゾット

	1,639円

オマール海老のトマトクリームリゾット

	1,848円

たっぷりシラスのレモンペペロンチーノ

	1,199円

帆立とポルチーニ茸のクリームソース　パッケリ

	1,419円

ニョッキとフルーツトマトのトマトソース

	1,089円

濃厚　至高イカ墨スパゲッティ

	1,419円

■■■デザート■■■

季節のシャーベット

	429円

濃厚バニラアイス　シェリー酒かけ

	429円

バニラ香るトンカ豆の自家製カタラーナ

	649円

ルビーチョコと紫芋のテリーヌ

	649円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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