こだわり1 産地直送鮮魚

千葉No.1の自信あり!「厳選鮮魚」

冬の王様「寒ブリ」、人気No.1の「炙り〆サバ」、店内で豪快に炙る「カツオの藁焼き」。素材に楽蔵だから実は刺身もめちゃくちゃ美味いんです！職人歴50年の板前さんが仕入れから全てこだわった旬のお刺身はこの値段では食べられない一級品ばかり。本気で千葉でNo.1に刺身が美味いお店です。是非、一度食べてみて下さい。

『自慢の炙り〆サバ』
当店不動の人気NO.1メニュー。お客様の目の前で豪快にバーナーで炙ります。脂の乗ったサバはバチバチと音を立てながら、香ばしい香りが立ち上がってきます。
レモンをたっぷり絞ってお召し上がり頂くのが炙りや流。ナイスレモン♪でお召し上がりください！
『炭で炙る炉端焼き魚』
豊洲直送の新鮮鮮魚を一尾焼き、切り身焼き、西京味噌漬け焼きなど、様々な味わいの焼き魚でご提供。市場から直接仕入れて炭で炙る焼き魚はご家庭では味わえない居酒屋ならではの極上の味わいです。

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こだわり2 宴会コース

2H飲放付 4,000円～

2H飲放がついた宴会は4,000円～。宴会メニューでも季節感を感じて頂けるように旬の食材を取り入れています。予約は2名様〜OK。お席は最大34名様まで対応可能。16名様でご利用頂ける完全個室席もございます。5,000円以上でプレミアム飲み放題無料など、コースに応じたクーポンもございますので是非ご利用ください♪

『豊富な飲み放題約60種類』
生ビールをはじめ、ハイボール、酎ハイ、日本酒、焼酎、カクテル、ワイン、果実酒、梅酒など、充実のラインナップです。
＋500円でワンランク上の「プレミアム飲み放題」にランクアップ！
特選地酒、本格乙焼酎、こだわりの梅酒・果実酒、ジャパニーズワインなどが追加でお楽しみ頂けます。
『3H飲放付女子会コース 3,500円』
尽きることのない話をゆっくりと出来る3Ｈ飲み放題付の女子会コースもございます。料理はヘルシー＆美容にこだわり食べる事で健康且つ美しくなれちゃいます！果実酒・梅酒の種類が増えるのも魅力の一つです♪
（注：金・祝前日はご予約頂けません）

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こだわり3 日本酒にこだわる

全国各地の銘酒「50種以上」常備

冬～春にかけては蔵元自慢の「しぼりたて」、夏にはライトに楽しめるスッキリ爽やかな「夏酒」、秋には日本酒ファン待望の「ひやおろし」、秋～冬にかけては身も心も温まる「燗酒」と、炙りやでは食材のみならずこだわりの多彩な日本酒でも旬を感じて頂けます。裏メニューもたくさん御座いますのでお気軽にスタッフまで♪

『絶品！七輪干物』
炙りやで日本酒と言えば欠かせないの名物の「七輪干物」です。宮城県産「金華サバの燻製」、千葉の名産「くじらのタレ」、定番の「エイヒレ」、三重県南伊勢の「アジみりん干し」など、日本酒に合うアテのご用意がたくさん有ります！
『千葉県産の日本酒を多数ご用意』
意外と知られていませんが、千葉には35軒もの日本酒蔵があり日本酒好きの間では酒処として知られています。300年以上の歴史を持つ「甲子」を中心に、多数の県産酒を取り扱い。観光や出張のお客様も是非千葉のお酒を楽しんでいってください♪

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こだわり4 産地直送野菜

千葉県産野菜・産直野菜

千葉県は全国でも有数の食材の宝庫です。シンプルな調理法の炉端焼きは食材そのものの美味しさが命です。生でも美味しい千葉県産野菜を中心に、全国各地の絶品食材をシンプルに調理してお召し上がりいただきます。仕入れにこだわる楽蔵だからこそ味わえる美味しい野菜をご賞味ください。

『新鮮野菜の炉端焼き』
日本の四季を感じる春夏秋冬の季節の味わいをシンプルな炉端焼きでご提供。千葉県産の旬のお野菜を中心に、淡路島の絶品玉ねぎなどこだわりの食材を仕入れております。
『お酒に良く合うおばんざい各種』
こちらも新鮮野菜を丁寧に調理して、色彩鮮やかなおばんざいを多数ご用意。少しずつ突きながら日本酒を飲むには最高です♪

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こだわり5 席にこだわる

広々した掘りごたつ席

ゆったりと足を伸ばしてお過ごしいただける、広々とした掘りごたつ席。16～22名様でフロア貸切出来ますので会社の部署内での宴会、同窓会や帰省時のプライベート飲み会などにもピッタリです。飲み放題付き宴会コースも数種類ご用意ございます。人数、ご予算など、お気軽にお問い合わせください♪

『カウンター席』
炙りの香り高い炎のライブ感を楽しめる、常連さんも御用達の通なカウンター席です。デートに、お友達同士の語り合い、会社帰りのちょっとした打ち合わせに、お一人様にも好評いただいております。気軽なお付き合いができるお仲間に出会えるかもしれませんね♪
『人気のテラス席』
隠れ家的な雰囲気のテラス席！気持ちの良い風を感じながら美味しい料理とお酒をお楽しみ下さい。
キャリーバッグに入るサイズのペットとに同伴もOKですよ！！