-
「館」《季節の逸品料理を織り交ぜて》おまかせ握り+つまみコース
-
料金：15,000円/ 1名様
-
- ネット予約特典 人数×楽天200ポイント貯まる！
【荻窪駅徒歩5分】
営業時間17:30~22:30 (最終入店 20:00まで)
お電話お待ちしております。(非通知不可)
荻窪駅から静かな住宅街の方へ進むこと徒歩5分、遠慮がちに佇む看板がこの店の目。
店主の北川俊介氏は、九段下の160年続く老舗で10年修行を積み、満を持して開業。
ネタは店主が認めた旬の逸品のみを20種以上取り揃えている。
北川氏の創りだす鮨は、江戸前のスタイルに、現代のやり方を取り入れながら繊細な技巧を加えたもの。
塩と赤酢の効いた主張の強いシャリとそれに負けない手当が施されたネタが上手く融合している。
温度や熟成具合など全ての工程に気を配った、ネタ・醤油・ワサビの三位一体を堪能できる。醤油は、煮切や煮ツメ・漬け、それぞれに応じて変えており、シャリは昔ながらの2種の赤酢をブレンドし旨みとコクを引き立たせている。
店主の熟練の技と美しい所作を眺められるゆったりとしたカウンター席でお愉しみください。
|
|
|---|
おすすめメニュー
-
- 「館」《季節の逸品料理を織り交ぜて》おまかせ握り+つまみコース
-
-
- 【日曜限定】お昼の贅沢おまかせコース
-
ネット予約できるおすすめコース
来店日からコースを探す
ピックアップ写真
-
毎日、店主自ら目利きをし、旬のネタを仕入れております。
-
熟練した職人が1貫1貫心を込めて握ります。
-
九谷焼・有田焼を中心にこだわりの食器や酒器でおもてなし。
-
落ち着いた和の雰囲気漂うゆったりとしたカウンター席
感染症対策
お店の取り組み 10/14件実施中（2022/04/02更新）
-
全従業員新型コロナワクチン接種済
-
店内や設備等の消毒・除菌・洗浄
-
お客様の入れ替わり都度の消毒
-
除菌・消毒液の設置
-
店内換気の実施
-
キャッシュレス決済対応
-
お会計時のコイントレイの利用
-
スタッフのマスク着用
-
スタッフの手洗い・消毒・うがい
-
スタッフの検温を実施
お客様へのお願い 1/4件のお願い
-
体調不良のお客様の入店お断り
鮨 きたがわ 基本情報
| 店名 |
鮨 きたがわ スシキタガワ |
|---|---|
| 電話番号・FAX |
|
| 住所 |
〒167-0052 東京都杉並区南荻窪4-45-8 シェ・モワ荻窪A館1F |
| アクセス |
|
| 営業時間 |
火～土・祝前日
ディナー 17:30～22:30 日・祝日 ディナー 17:30～21:00 ランチ 11:30～13:00 ランチは、ネット予約でのご予約のみご対応させて頂きます。 夜はネタ切れ、早仕舞いあり。 |
| 定休日 |
|
| 平均予算 |
|
| クレジットカード |
|
| 電子マネー/その他 |
|
| キャンセルについて |
|
※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
| 総席数 |
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
|
| 化粧室 |
|
| その他の設備・サービス |
|
鮨 きたがわ のサービス一覧
- 鮨 きたがわ
-
- TEL050-5487-8630
- 空席確認・予約する