湖南大湘正食农副产品有限公司企业简介:湖南大湘正食农副产品有限公司主营生鲜肉类深加工,专业生产与研发湘西北特色显著的腌薰腊肉制品和本地农副类产品,投资380多万元建设有标准化腌薰肉加工生产线,厂区占地3亩,有大型生鲜肉分割车间、腌肉恒温库、冷冻库、烘焙库和预包装设备等各类设施。公司自建有电子商务平台和自主开发的ERP管理系统,完善了从原材料采购、生产加工到成品整个流程体系。成功入驻天猫、京东等大型服务平台,并开始筹建自营店的建设。公司目前加工生产的腊肉、腊香肠、腊猪蹄、腊排骨、腊羊肉等各类腊肉制品,所有食材 养殖收购并可朔源。我们在腊肉制作中不断创新改良,鲜肉腌制在0~5°的恒温车间;通过烘焙库微电脑程序控制不同肉质的烘焙时间与温度大小,科学的去除腌肉的多余水分;在薰制方面结合土家族百年传统,所有薰制用料采收于有着“全国柑橘之乡”、“全国禅茶之乡”的湘西北门户石门县,当地盛产柑橘和茶业,收集橘皮桔枝和茶壳,采用土家族冷火高炕薰制古法,做出来的腊肉色泽金黄如橘,腊味中夹杂着山野果香,全国闻名。湖南大湘正食以“做真真正正放心食品”为企业立足之本,以“湖湘特色农副产品”为契机,积极推广与传承湘西北土家族文化。
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