料理のさしすせそのそ・・・って味噌？

はい。味噌です。

正解！

醤油です

Yes

そうです、味噌です。

そうですよ

●「さしすせそ」の意味

さ＝砂糖、し＝塩、す＝酢、せ＝醤油（昔は“せうゆ”と書いてしょうゆと読んだので、「せ」だけど醤油です）、そ＝味噌のことで、煮物などに調味料を入れる場合、昔からこの順番で入れると良いと言われてきました。

はい、味噌です。

ソースなんかじゃないです。

そうです、ミソです

これがさしすせその「せ」です（笑）

細かく面白く書いてあります！是非読んでください♪

味噌だそうですよ。

科学的にも根拠あるみたいですね。

正解。味噌。

ちなみに上のURLは面白いページ。ちょっと微笑ましくなります。

味噌ですね。

はい、味噌です。みそのそだからそって、、結構こじつけですよね・・・。

はい。

味噌のことですよ。

味噌です

味噌です

みそです。

使う順番になってます。

【そ】は味噌です。

以外に【せ】のほうが忘れがちだと思いますが・・・。

【さ】・・・砂糖

【し】・・・塩

【す】・・・酢

【せ】・・・しょうゆ

【そ】・・・味噌

ここには、これいがいにもいろんな豆知識がんのってありますよ。

「さ」が砂糖、「し」が塩、「す」が酢、

「せ」がしょう（せう）ゆで「そ」が味噌です。

なぜさしすせその順番なのかというと

塩は砂糖より早くしみ込み、材料を引き締める働きがあるので

塩を先に入れると材料に味がしみ込むのを防げる。

酢は加熱すると蒸発するので早く入れすぎないほうがよい。

しゅうゆや味噌はどちらも香りを大切にする調味料なので

最後の方で入れると良い。

ということらしいです。

「さしすせそ」とは「砂糖・塩・酢・しょうゆ・みそ」

調理の時にこの順番で使うと良いということです。例えば、塩の後に砂糖をいれても甘味がしみ込みにくいとか、いろいろと理由があるのです。

料理のさしすせそはさ・・・砂糖、し・・・塩、す・・・酢、せ・・・醤油、そ・・・味噌より、そは味噌です

味噌ですね。

そうですよー☆

「さしすせそ」の「そ」は味噌の「そ」だと思われます。

せは・・・？？？せは？せって？？・・・セロリ？

分からないから飛ばして、そは味噌。

【さ】・・・・・砂糖

【し】・・・・・塩

【す】・・・・・酢

【せ】・・・・・しょうゆ

【そ】・・・・・味噌

そ・・・って ソースじゃなかったはず

「そ」を「ソース」なんて言っちゃうのも、まあありがちな間違いで

だからといっていくらなんでも「その他」

「せ」って　しょうゆなの

さばの味噌煮、どうすればうまくつくれるのでしょうか？

料理の調味料の扱いの順番に、料理の「さしすせそ」という言葉があります。酒、塩、酢、しょうゆ、最後にこの「そ」というのはみそのことです。みそ煮もまさにこの言葉通りに作るとおいしく出来ます。

調味料の「さしすせそ」が「味噌」なので、そうだと思います。

URLは適当です。

さ＝砂糖

し＝塩

す＝酢

せ＝醤油

そ＝味噌　　です。

よってそは味噌です。

URLはダミーで＾＾

さ・・・砂糖

し・・・塩

す・・・酢

せ・・・醤油

そ・・・味噌

だったような・・・。

SALTつまり塩です。