Karmin

Karmin
	Przybliżone współrzędne barw1
Hex (szesnastkowo)	#960018
RGB [0-255]	(150, 0, 24)
CMYK [0–100%]	(0, 100, 84, 41)
HSV [°, %, %]	(350°, 255%, 150%)
	1Dla większości barw są to dane orientacyjne.

Niektóre z zamieszczonych tu informacji wymagają weryfikacji.

Uwagi: Mylenie karminu z kwasem karminowym.
Dokładniejsze informacje o tym, co należy poprawić, być może znajdują się w dyskusji tego artykułu.
Po wyeliminowaniu niedoskonałości należy usunąć szablon {{Dopracować}} z tego artykułu.

Karmin (aram. kirmiz – czerwień) – barwnik pochodzenia naturalnego, o kolorze nasyconej, głębokiej czerwieni. Chemicznie głównym składnikiem karminu jest kwas karminowy, będący złożoną pochodną hydroksyantrachinonu.

Karmin został odkryty w XVI w.^{[potrzebny przypis]} Pierwotnie produkowany był z czerwca o nazwie koszenila (Dactylopius coccus), żerującego na kaktusach meksykańskich oraz z czerwca polskiego. Obecnie używa się jego syntetycznego substytutu takiego jak np. alizaryna.^{[potrzebny przypis]} Jeden z najatrakcyjniejszych kolorów wśród substancji naturalnych, nie znalazł jednak większego uznania wśród malarzy z powodu wyjątkowo słabej odporności na światło^[1]. Był przez pewien czas używany w farbach olejnych, jednak blaknął, na dłużej zadomowił się w farbach akwarelowych (z natury mniej intensywnych), w barwieniu tkanin oraz technice mikroskopowej. Stosowany jest do produkcji farb, barwienia tkanin oraz barwienia preparatów farmaceutycznych i żywności (symbol E-120).

W jedzeniu koszenila może wywoływać ogólnosystemową reakcję alergiczną u uczulonych osób^[2]^[3].

Zobacz też

substancje barwiące

Przypisy

↑ Karmin. Czerwień Polska. Wytwórnia kreatywnej identyfikacji wizualnej. [dostęp 2015-10-03]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-10-05)]. Cytat: Poczynając od wieku osiemnastego barwnik karminowy używany jest w malarstwie, jednak znany jest ze słabej odporności na światło. Obecnie używa się jego syntetycznego substytutu [a], np. alizaryny ( franc. alizarine ). […] Karmin, zawdzięcza swój kolor kwasowi karminowemu, ten naturalny barwnik jest produkowany przez insekta – Koszenilę, Czerwieca Kaktusowego, Dactylopius Coccus, insekta, który żywi się różnego rodzajami opuncjami rosnącymi w Ameryce łacińskiej.
↑ Dr J. B. Greig: WHO FOOD ADDITIVES SERIES 46:COCHINEAL EXTRACT, CARMINE, AND CARMINIC ACID. Food Standards Agency. [dostęp 2010-02-04]. Cytat: The nature of the adverse reactions, e.g. urticaria, rhinitis, diarrhoea, and anaphylaxis, provides clear evidence that systemic reactions can follow exposure of a sensitized individual to cochineal colours.
↑ AI. Tabar, S. Acero, C. Arregui, M. Urdánoz i inni. Asma y alergia por el colorante carmín. „An Sist Sanit Navar”. 26 Suppl 2, s. 65-73, 2003. PMID: 13679965. (hiszp.).

[1] Karmin. Czerwień Polska. Wytwórnia kreatywnej identyfikacji wizualnej. [dostęp 2015-10-03]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-10-05)]. Cytat: Poczynając od wieku osiemnastego barwnik karminowy używany jest w malarstwie, jednak znany jest ze słabej odporności na światło. Obecnie używa się jego syntetycznego substytutu [a], np. alizaryny ( franc. alizarine ). […] Karmin, zawdzięcza swój kolor kwasowi karminowemu, ten naturalny barwnik jest produkowany przez insekta – Koszenilę, Czerwieca Kaktusowego, Dactylopius Coccus, insekta, który żywi się różnego rodzajami opuncjami rosnącymi w Ameryce łacińskiej.

[2] Dr J. B. Greig: WHO FOOD ADDITIVES SERIES 46:COCHINEAL EXTRACT, CARMINE, AND CARMINIC ACID. Food Standards Agency. [dostęp 2010-02-04]. Cytat: The nature of the adverse reactions, e.g. urticaria, rhinitis, diarrhoea, and anaphylaxis, provides clear evidence that systemic reactions can follow exposure of a sensitized individual to cochineal colours.

[3] AI. Tabar, S. Acero, C. Arregui, M. Urdánoz i inni. Asma y alergia por el colorante carmín. „An Sist Sanit Navar”. 26 Suppl 2, s. 65-73, 2003. PMID: 13679965. (hiszp.).

[1]

[2]

[3]