TH4906EX - กรรมวิธีกรผลิตกรดแอล-อะมิโนหลายชนิดหรือกรด5'-ไอโนซินิค โดยการหมัก - Google Patents

Abstract

1. ขบวนการผลิตกรด แอล-อะมิโน ซึ่งประกอบด้วยการเลี้ยงเชื้อแบคทีเรียที่ผลิตกรด แอล-อะมิโน ที่อุณหภูมิในช่วงประมาณ 20 ถึง 40 ซ. ที่ pH ซึ่งเป็นกลางโดยส่วนใหญ่ ในตัวกลางที่มี โมลาซของอ้อย ซูโครสหรือกลูโคส เป็นแหล่งคาร์บอนหลัก และมีอย่างน้อยที่สุดสารประกอบตัวหนึ่งที่ถูกเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วย N-เมทิลไกลซีน N,N-ไดเมทิลไกลซีน N, N,N-ไทรเมทิลไกลซีน และ (2-ไฮดรอกซีเอทิล) ไทรเมธิลแอมโมเนียม ในปริมาณที่ให้ผลที่จะเพิ่มผลผลิตของกรดแอล-อะมิโน ดังกล่าว หรือผลที่ได้ที่เป็นกรด แอล-อะมิโ