SU1544342A1 - Устройство дл получени эмульсий - Google Patents
Устройство дл получени эмульсий Download PDFInfo
- Publication number
- SU1544342A1 SU1544342A1 SU884410519A SU4410519A SU1544342A1 SU 1544342 A1 SU1544342 A1 SU 1544342A1 SU 884410519 A SU884410519 A SU 884410519A SU 4410519 A SU4410519 A SU 4410519A SU 1544342 A1 SU1544342 A1 SU 1544342A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- emulsion
- rotor
- housing
- ultrasonic generator
- inlet section
- Prior art date
Links
Abstract
Изобретение относитс к оборудованию дл масло-жировой промышленности. Цель - повышение качества качества эмульсии. Изобретение обеспечивает повышенную стойкость эмульсии с низким содержанием крупнодисперсной фазы. Устройство имеет ротор, выполненный в форме параболоида вращени и соединенный с ультразвуковым генератором возвратно-поступательных перемещений, при этом входной участок корпуса выполнен в форме усеченного конуса, расшир ющегос по ходу движени эмульсии. 1 ил.
Description
Изобретение относитс к оборудованию дл масложировой промышленности.
Цель изобретени - повышение качества эмульсии,
Оснащение устройства ультразвуковым генератором возвратно-поступательных перемещений ротора в совокупности с параболической формой выполнени самого ротора позвол ет существенно повысить за счет профил зоны диспергировани иинтенсификации процессов стойкость получаемой эмульсии и уменьшить размер дисперсной фазы.
На чертеже изображено устройстве дл получени эмульсий.
Устройство дл получени эмульсий, преимущественно майонеза, состоит из корпуса 1 с патрубками подвода исходной эмульсии 2 и отвода готовой эмульсии 3, Входной участок 4 корпуса I выполнен а форме расшир ющегос по ходу двинекк эмульсин усеченного конуса.
В корпусе I установлен с возможностью вращени и продольного возвратно-поступательного перемещени ротор 5, выполненный в форме параболоида вращени и обращенный вершиной в сторону входного участка 4 корпуса I. На параболической поверхности ротора 5 и внутренней поверхности входного участка 4 укреплены лопатки 6, которые могут быть выполнены самой различной формы, и между собой образуют лабиринтный проход дл жидкости. Вал ротора 5 соединен с приводом 7 вращательного движени , а также с ультразвуковым генератором 8 возвратно-поступательных перемещений.
Устройство работает следующим образом .
Груба эмульси майонеза, полученна известным способом с использованием механических перемешивающих устройств , поступает через патрубок 2
1В
СП
э
N5
во входной участок 4 корпуса 1, подвергаетс обработке Чередующимис лопатками $, установленными на внутренней поверхности входного участка 4, и лопатками 6, установленными на роторе 5t Дл большей эффективности перемешивани лопатки 6 могут устанавливатьс под углом 30-45 к оси,
В результате вращени ротора 5 от привода 7 и осевых колебаний с ультразвуковой частотой, возбуждаемых ультразвуковым генератором 8, груба эмульси интенсивно перемешиваетс и диспергируетс , получаема тонка эмульси через патрубок 3 отводитс из корпуса 1. При необходимости в зависимости от в зкости, заданной дисперсности , производительности и так далее регулируютс частота вращени привода 7 и частоты ультразвуковых колебаний генератора 8,
Предлагаемое устройство позвол ет увеличить стойкость эмульсии (% выделившегос жира) с 1,5% до 1,2-1,3% и обеспечить размер дисперсной фазы менее 2 мкм (с 84% до 88-89%), Обтекаема в виде параболоида вращени форма ротора 5 и коническа , расшир юща с форма входного участка 4 обеспечивают минимальное гидравлическое сопротивление проточной части устройства и повышают его производительность .
Claims (1)
- Формула изобретениУстройство дл получени эмульсий, преимущественно майонеза, включающее корпус с входным участком и патрубком дл отвода эмульсии, лопатки, укрепленные во входном участке, и расположенный в корпусе ротор с лопатками, привод вращательного движени ротора, отличающеес тем, что, с целью повышени качества эмульсии, оно снабжено ультразвуковым генератором возвратно-поступательных перемещений, при этом входной участок корпуса выполнен в форме расшир ющегос по ходу движени эмульсии усеченного кочуса, а ротор выполнен в форме параболоида вращени , соединен с ультразвуковым генератором возвратно-поступательного перемещени и установлен так, что его вершина обращена в сторону входного участка корпуса.1 5LIU
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU884410519A SU1544342A1 (ru) | 1988-04-15 | 1988-04-15 | Устройство дл получени эмульсий |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU884410519A SU1544342A1 (ru) | 1988-04-15 | 1988-04-15 | Устройство дл получени эмульсий |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1544342A1 true SU1544342A1 (ru) | 1990-02-23 |
Family
ID=21368845
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU884410519A SU1544342A1 (ru) | 1988-04-15 | 1988-04-15 | Устройство дл получени эмульсий |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU1544342A1 (ru) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1995011743A1 (en) * | 1993-10-28 | 1995-05-04 | Logan, James, R. | Fluid mixing device using sonic energy |
| US8567250B2 (en) | 2008-02-01 | 2013-10-29 | Kraft Foods R&D, Inc. | Method of determining the texture of food material and apparatus for use in this method |
| RU194194U1 (ru) * | 2019-08-27 | 2019-12-02 | Федеральное государственное казенное военное образовательное учреждение высшего образования "Военная академия материально-технического обеспечения имени генерала армии А.В. Хрулёва" Министерства обороны Российской Федерации | Устройство для приготовления белково-жировой эмульсии |
| RU194310U1 (ru) * | 2019-09-11 | 2019-12-05 | Федеральное государственное казенное военное образовательное учреждение высшего образования "Военная академия материально-технического обеспечения имени генерала армии А.В. Хрулёва" Министерства обороны Российской Федерации | Устройство для приготовления эмульсии из двух и более ингредиентов |
| RU199183U1 (ru) * | 2020-04-03 | 2020-08-19 | Федеральное государственное казенное военное образовательное учреждение высшего образования "Военный учебно-научный центр Военно-Морского Флота "Военно-морская академия им. Адмирала Флота Советского Союза Н.Г. Кузнецова" | Устройство для приготовления эмульсии |
-
1988
- 1988-04-15 SU SU884410519A patent/SU1544342A1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Авторское свидетельство СССР 80961, кл. В 01 F 7/30, 1949. * |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1995011743A1 (en) * | 1993-10-28 | 1995-05-04 | Logan, James, R. | Fluid mixing device using sonic energy |
| US8567250B2 (en) | 2008-02-01 | 2013-10-29 | Kraft Foods R&D, Inc. | Method of determining the texture of food material and apparatus for use in this method |
| US9417214B2 (en) | 2008-02-01 | 2016-08-16 | Kraft Foods R & D, Inc. | Apparatus for determining the texture of food material |
| RU194194U1 (ru) * | 2019-08-27 | 2019-12-02 | Федеральное государственное казенное военное образовательное учреждение высшего образования "Военная академия материально-технического обеспечения имени генерала армии А.В. Хрулёва" Министерства обороны Российской Федерации | Устройство для приготовления белково-жировой эмульсии |
| RU194310U1 (ru) * | 2019-09-11 | 2019-12-05 | Федеральное государственное казенное военное образовательное учреждение высшего образования "Военная академия материально-технического обеспечения имени генерала армии А.В. Хрулёва" Министерства обороны Российской Федерации | Устройство для приготовления эмульсии из двух и более ингредиентов |
| RU199183U1 (ru) * | 2020-04-03 | 2020-08-19 | Федеральное государственное казенное военное образовательное учреждение высшего образования "Военный учебно-научный центр Военно-Морского Флота "Военно-морская академия им. Адмирала Флота Советского Союза Н.Г. Кузнецова" | Устройство для приготовления эмульсии |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA1205459A (en) | Flow separation threshold impeller blade design for mixers | |
| SU1544342A1 (ru) | Устройство дл получени эмульсий | |
| US4637779A (en) | Two stage medium consistency pulp pumping | |
| EP2227315B1 (en) | Mixer assembly and method for flow control in a mixer assembly | |
| JP2001503708A (ja) | 水上船用の水噴射推進ユニット | |
| GB1587433A (en) | Apparatus for utilizing kinetic energy stored in the swell or wave movement of water | |
| US4744722A (en) | Method and apparatus for the mixing of liquid or gas into pulp stock | |
| DE602004001451T2 (de) | Kraftfahrzeugkompressor | |
| GB2028929A (en) | Turbines | |
| AU2005291195B2 (en) | Rotor for a flotation machine | |
| RU2146170C1 (ru) | Акустический роторно-пульсационный аппарат (варианты) | |
| RU2342985C1 (ru) | Устройство для смешивания жидкостей разной вязкости | |
| RU2478830C2 (ru) | Способ преобразования кинетической энергии потока текучей среды в полезную работу и устройство для преобразования кинетической энергии потока текучей среды в полезную работу | |
| RU2262035C1 (ru) | Способ перемещения вязких нефтей и нефтепродуктов | |
| RU2079351C1 (ru) | Смеситель | |
| RU2386471C1 (ru) | Рабочее колесо пульсационного насоса | |
| RU2075619C1 (ru) | Устройство для обработки жидкого топлива кавитацией | |
| RU2796038C1 (ru) | Вертикальная гидравлическая турбина с лопастями в виде трубки с углом поворота на 1800 | |
| RU1824228C (ru) | Устройство дл перемешивани | |
| US3270689A (en) | Material moving apparatus | |
| RU101657U1 (ru) | Установка гидродинамическая | |
| SU1722555A1 (ru) | Роторный аппарат | |
| RU2429066C1 (ru) | Устройство для физико-химической обработки жидкой среды | |
| RU2245743C1 (ru) | Механическая флотационная машина | |
| SU990796A1 (ru) | Устройство дл извлечени жира из м сокостного сырь |