SU1286303A1

SU1286303A1 - Classifier

Info

Publication number: SU1286303A1
Application number: SU853874473A
Authority: SU
Inventors: Иван Тимофеевич Мерко; Теймураз Асланович Бакуридзе; Валентина Алексеевна Моргун; Сергей Николаевич Кудашев
Original assignee: Одесский технологический институт пищевой промышленности им.М.В.Ломоносова
Priority date: 1985-01-30
Filing date: 1985-01-30
Publication date: 1987-01-30

Abstract

Изобретение предназначено дл разделени тонкодисперсных порошков и позвол ет получить муку с высоким содержанием белка за счет выделени из классифицируемых мучных смесей фракций до 30 мкм. Под питаюшим бункером 2 классификатора соосно установлено разделительное приспособление в виде диска (Д) 8. Bosdi/K. Воздух / Мелка срракциО На поверхности Д 8 со стороны бункера 2 установлены криволинейные лопасти-формирователи (ЛФ) 9 потока, жестко св занные с Д 8. Соотношение диаметров окружностей расположени внешних кромок ЛФ 9 и Д 8 равно 9/15-11/15. Мука подаетс в центр вращающегос Д 8 и равномерно распредел етс по его поверхности, приобрета центробежную силу. Частицы захватываютс ЛФ 9 и приобретают скорость, не- обходи.мую дл четкой классификации. Сборники 3 и 4 продуктов разделени выполнены в виде кольцевых перегородок 7, установленных концентрично Д 8 по его периферии. Над кольцевым зазором между кромкой Д 8 и ближайшей к нему перегородкой 7 установлена воздуходувка с кольцевой щелью 11. Через щель 11 воздух подаетс в зону сепарации. Мелкие частицы захватываютс воздухом и, измен траекторию полета, попадают в сборник 3, крупные - преодолевают сопротивление воздушного потока и попадают в сборник 4. 1 3. п. ф-лы, 2 ил. ПоЗача Sojff x В л ьэ 00 О5 00 о ее Крупна (рракци The invention is intended for the separation of fine powders and makes it possible to obtain high protein flour by separating fractions up to 30 µm from the classified flour mixtures. Under the feed bin 2 of the classifier, a separating device in the form of a disc (D) 8 is installed coaxially. Bosdi / K. Air / fine sredratsiO On the surface of the D 8 from the side of the bunker 2, curved blades-formers (LF) 9 of the flow are installed, rigidly connected to D 8. The ratio of the diameters of the circles of the outer edges of LF 9 and D 8 is 9 / 15-11 / 15. Flour is fed into the center of the rotating D 8 and is evenly distributed over its surface, acquiring centrifugal force. Particles are captured by LF 9 and acquire a speed that cannot be circumvented for a clear classification. Collections 3 and 4 of the separation products are made in the form of annular partitions 7 installed concentrically with D 8 along its periphery. A blower with an annular slot 11 is installed above the annular gap between edge D 8 and the partition 7 nearest to it. Through the slit 11, air is supplied to the separation zone. Small particles are captured by the air and, changing the flight trajectory, fall into collection 3, coarse ones overcome the resistance of the air flow and enter collection 4. 1 3. Clause files, 2 ill. Sojff x VLe 00 O5 00 about her Krupna (

Description

Изобретение предназначено дл разделени тонкодисперсных порошков, а именно дл выделени высокобелковой фракции муки.The invention is intended to separate fine powders, namely, to isolate a high protein fraction of flour.

Целью изобретени вл етс получение муки с высоким содержанием белка за счет выделени из классифицируемых мучных смесей фракций до 30 мкм.The aim of the invention is to obtain high protein flour by extracting fractions up to 30 µm from the classified flour mixtures.

На фиг. 1 изображена принципиальна схема предложенного классификатора; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1 (схема вращающегос диска).FIG. 1 shows a schematic diagram of the proposed classifier; in fig. 2 shows section A-A in FIG. 1 (rotating disk layout).

Классификатор состоит из крышки 1, питающего бункера 2 и сборников 3 и 4 продуктов разделени , выполненных в виде двух усеченных конусов с отвод щими патрубками 5, 6 крупной и мелкой фракций, расположенных коаксиально с образованием между собой кольцевого пространства и переход щих в кольцевые перегородки 7 с последовательно увеличивающимс диаметром , установленные концентрично диску . Между крышкой 1 и сборниками 3 и 4 размещено разделительное приспособление в виде диска 8 с приводо.м вращени , на рабочей поверхности которого раднально закреплены криволинейные лопасти-формирователи 9. При этом соотношение диаметров окружностей расположени внешних кромок лопастей-формирователей и диска равно 9/15-11/15. В центре диска закреплен конус-рассекатель 10, предназначенный дл равномерного распределени материала по всей поверхности диска. В крышке 1 имеетс кольцева щель 1I воздуходувки, расположенна над кольцевым зазором между кромкой диска и ближайшей к нему кольцевой перегородкой 7.The classifier consists of a cover 1, a feed hopper 2 and collections 3 and 4 of separation products, made in the form of two truncated cones with discharge pipes 5, 6 of coarse and fine fractions arranged coaxially to form an annular space between them and passing into ring partitions 7 with a consistently increasing diameter, mounted concentric to the disk. Between the cover 1 and the collectors 3 and 4 there is a separating device in the form of a disk 8 with a drive of rotation, on the working surface of which the curvilinear blades-formers 9 are fixed. The ratio of the diameters of the circles for the external edges of the blades-formers and the disk is 9/15 -11/15. A cone-divider 10 is fixed in the center of the disc, designed to distribute the material evenly over the entire surface of the disc. The lid 1 has an annular slot 1I of the blower located above the annular gap between the edge of the disk and the annular partition 7 nearest to it.

Классификатор работает следующим образом .Classifier works as follows.

Материал (мука) подаетс из бункера 2 в центр вращающегос диска 8 и при помощи конуса-рассекател 10 равномерно распредел етс по поверхности диска 8, приобрета центробежную силу. Далее частицы захватываютс криволинейными лопаст ми-формировател ми 9, которые придают им дополнительную центробежную силу , необходимую дл осуществлени четкой классификации. Криволинейное выполнение лопастей-формирователей 9 и соотношение диаметров окружностей расположени внешних кромок лопастей-формирователей 9 и диска 8 величиной 9/15-11/15 позвол ет материалу равномерно распредел тьс по периферии диска 8, а частицы при этом приобретают скорость, необходимую дл четкой классификации. Воздух в зону сепарации подаетс в верхней ее части через кольцевую щель 11. Мелкие частицы захватываютс воздухом и, измен траекториюThe material (flour) is fed from the hopper 2 into the center of the rotating disk 8 and, with the aid of a cone-dissector 10, is evenly distributed along the surface of the disk 8, acquiring centrifugal force. Further, the particles are captured by curvilinear blades by the formers 9, which give them additional centrifugal force necessary to realize a clear classification. The curvilinear execution of the blades-formers 9 and the ratio of the diameters of the circles and the outer edges of the blades-formers 9 and the disk 8 of 9/15 to 11/15 allow the material to be evenly distributed around the periphery of the disk 8, while the particles acquire the speed necessary for a clear classification . The air in the separation zone is supplied in its upper part through the annular slot 11. Small particles are trapped by the air and, changing the trajectory

полета, попадают в сборник 3 и вывод тс отдельной мелкой фракцией через патрубок 6. Крупные частицы благодар большей массе и центробежной силе преодолеваютdue to their greater mass and centrifugal force they overcome

сопротивление воздушного потока и вывод тс как крупна фракци через патрубок 5.airflow resistance and output as a coarse fraction through nipple 5.

Значительное увеличение содержани белка наблюдаетс во фракции муки с разQ мерами частиц до 30 мкм.A significant increase in the protein content is observed in the flour fraction with particle sizes up to 30 µm.

При соотношени х диаметров лопастей- формирователей Дл и диска Дд, равных 1/6, 1/3, 1/2, 2/3, 5/6 и 1/1, дол частиц муки с pa3MepaMiH до 30 мкм в мелких фракци х составл ет соответственно, %; 27,3; 33,4;When the ratios of the diameters of the blades of the Dl and Dd disk formers are 1/6, 1/3, 1/2, 2/3, 5/6 and 1/1, the fraction of particles of flour with pa3MepaMiH to 30 µm in small fractions is em, respectively,%; 27.3; 33.4;

5 51,6; 81,8; 53,1; 35,0.5 51.6; 81.8; 53.1; 35.0.

Соотношение Дл/Д,, равное 2/3, вл етс оптимальным дл всех реальных диаметров диска и скоростей вращени диска, что обоснованотрезультатами экспериментов , когда эти показатели измен лись в достаточно широких пределах (Дд 200; 250; 300; 350; 400; 450; 500 мм; п 500- 5000 об/мин).The ratio DL / D ,, equal to 2/3 is optimal for all real disk diameters and disk rotation speeds, which is justified by the results of experiments when these indicators changed within wide enough limits (Dd 200; 250; 300; 350; 400; 450 ; 500 mm; n 500 - 5000 rpm).

Необходимое увеличение белка наблюдаетс в муке, когда ее дисперсный составThe required increase in protein is observed in flour when its dispersion is

5 содержит долю фракции частиц размером до 30 мкм в количестве не менее 70% . Такие результаты также получают, когда соотнощение Дд/Д отклон етс от величины 2/3, но не выходит за границы интервала ,/Др 11/15, т.е. отклоне05 contains a fraction of particles up to 30 microns in an amount not less than 70%. Such results are also obtained when the ratio Dd / D deviates from a value of 2/3, but does not go beyond the boundaries of the interval, / dr 11/15, i.e. reject0

00

ние Дл/Дд от 2/3 не превосходит 6%.Dl / Dd from 2/3 does not exceed 6%.

Claims

1. A classifier that includes a feed hopper, a separator in the form of a disc mounted coaxially under the feed hopper, a drive for rotating the disc, collections of separation products installed along the periphery of the disc, curvilinear blades-formers of the flow mounted on the disc surface from the side of the feed hopper, differing that, in order to produce high protein flour due to the release of

of the flour mixtures classified fractions up to 30 microns, the blades-formers are rigidly connected to the disk, the ratio of the diameters of the circles of the external edges of the blades-formers and disk is 9 / 15-11 / 15, and collections of separation products are made in the form of annular partitions installed concentrically disk.

2. A classifier according to claim 1, characterized in that it is provided with a blower with an annular gap located above the annular gap between the edge of the disk and the ring partition nearest to it.

FIG. 2