RU2792887C1

RU2792887C1 - Support element for a bouquet of edible buds

Info

Publication number: RU2792887C1
Application number: RU2022112500A
Authority: RU
Inventors: Надежда Вадимовна Шличус
Original assignee: Надежда Вадимовна Шличус
Filing date: 2022-05-10
Publication date: 2023-03-28

Abstract

FIELD: food processing.

SUBSTANCE: fixing food products on an inedible support element for their subsequent storage used in the manufacture of edible bouquets. The support element is used as a container for storing edible buds. The supporting element consists of a bowl with inclined sides and a handle connected to the bowl. The bottom of the bowl is made concave and provided with a fastener for connection with the handle. The connection of the handle with the bowl is made detachable. The bowl is additionally equipped with a lid.

EFFECT: simplification of the design of the bouquet support element, reduction of the time for its manufacture and maintaining the integrity of the buds during bouquet transportation and storage.

7 cl, 5 dwg

Description

Изобретение относится к области обработки пищевых продуктов, а более точно к закреплению пищевых продуктов на несъедобном опорном элементе для их последующего хранения, и может быть применено в изготовлении съедобных букетов, например, бутоны которых выполнены из зефира, марципана, фруктов и т.д. с последующем использованием опорного элемента в качестве тары для хранения съедобных бутонов.The invention relates to the field of food processing, and more specifically to fixing food products on an inedible support element for their subsequent storage, and can be used in the manufacture of edible bouquets, for example, the buds of which are made of marshmallow, marzipan, fruit, etc. with subsequent use of the support element as a container for storing edible buds.

В настоящее время высокую популярность получили букеты из пищевых продуктов, в том числе, из зефира или фруктов. Такой букет - это незабываемый комплимент или подарок. Его сложно отличить от композиции из настоящих цветов, так как каждый бутон для букета создается индивидуально. В дополнение к потрясающему внешнему виду, зефир или фрукты являются вкусным и полезным продуктом.Currently, bouquets of food products, including marshmallows or fruits, have received high popularity. Such a bouquet is an unforgettable compliment or gift. It is difficult to distinguish it from a composition of real flowers, since each bud for a bouquet is created individually. In addition to looking amazing, marshmallows or fruits are a tasty and healthy product.

Букет состоит из съедобных бутонов, опорного элемента и упаковочной бумаги. Опорный элемент является несущей конструкцией букета и предназначен для размещения на нем съедобных бутонов и для имитации стеблей цветов для обеспечения возможности держать букет в руке. Процесс формирования таких букетов заключается в размещении съедобных бутонов на опорном элементе.The bouquet consists of edible buds, a supporting element and wrapping paper. The supporting element is the supporting structure of the bouquet and is designed to accommodate edible buds on it and to imitate flower stems to make it possible to hold the bouquet in the hand. The process of forming such bouquets consists in placing edible buds on the supporting element.

Из уровня техники известен самый распространенный опорный элемент для изготовления букета из зефира, который состоит из подложки в виде круга из пенопласта, шпажек и зубочисток (https://recipes.handmade39.ru/2021/04/25/bouquet-of-marshmallows/, опубл. 25 апреля 2021 г.).From the prior art, the most common support element for making a bouquet of marshmallows is known, which consists of a substrate in the form of a circle of foam, skewers and toothpicks (https://recipes.handmade39.ru/2021/04/25/bouquet-of-marshmallows/ , published April 25, 2021).

Для изготовления букета подложку оборачивают пищевой пленкой или бумагой, в подложку втыкают шпажки, нижние части которых затем собирают вместе и закрепляют в таком положении, например, скотчем, имитируя пучок стеблей, за который держат и переносят букет. Далее начинается процесс закрепления бутонов на подложке. Для этого в подложку с противоположной стороны от закрепленных шпажек втыкают зубочистки. Затем на зубочистки насаживают каждый зефирный бутон. Процесс продолжается до тех пор, пока бутоны не покроют всю подложку. Для завершения оформления букета опорный элемент с бутонами оборачивают по своему вкусу во флористическую бумагу, украшают ленточками.To make a bouquet, the substrate is wrapped with cling film or paper, skewers are stuck into the substrate, the lower parts of which are then assembled together and fixed in this position, for example, with adhesive tape, imitating a bundle of stems, by which the bouquet is held and carried. Next, the process of fixing the buds on the substrate begins. To do this, toothpicks are stuck into the substrate on the opposite side of the fixed skewers. Then each marshmallow bud is planted on toothpicks. The process continues until the buds cover the entire substrate. To complete the design of the bouquet, the supporting element with buds is wrapped to your liking in floral paper, decorated with ribbons.

Множество отдельных составляющих в виде зубочисток, шпажек, пенопласта, скотча и пищевой пленки делает опорный элемент букета сложным по конструкции. Поэтому основные недостатки известного опорного элемента проявляются при его использовании в виде неудобства, сложности и трудоемкости формирования самого опорного элемента и в дальнейшем букета, так как крепление шпажек и зубочисток на подложке, с последующим насаживанием нежных бутонов из зефира или фруктов на зубочистки, требует кропотливого и длительного труда - на один букет можно потратить до 3 часов.Many individual components in the form of toothpicks, skewers, foam, adhesive tape and cling film make the supporting element of the bouquet complex in design. Therefore, the main disadvantages of the known support element appear when using it in the form of inconvenience, complexity and laboriousness in the formation of the support element itself and, in the future, the bouquet, since fastening skewers and toothpicks on the substrate, followed by planting delicate marshmallow or fruit buds on toothpicks, requires painstaking and long work - one bouquet can be spent up to 3 hours.

Кроме того, отверстия в бутонах, образованные зубочистками, могут увеличиваться при перемещении букета, что приведет к повреждению бутона в целом, а также соскоку бутона с зубочистки. А в случае использования в качестве бутонов фруктов или ягод через прокол от зубочистки будет вытекать сок.In addition, the holes in the buds formed by the toothpicks can grow when the bouquet is moved, which will damage the bud as a whole, as well as the bud coming off the toothpick. And in the case of using fruits or berries as buds, juice will flow out through a puncture from a toothpick.

Дополнительными недостатками можно отметить: не эстетичность внешнего вида опорного элемента, так как после употребления хотя бы одного съедобного бутона становится видно подложку из пенопласта, обмотанную пищевой пленкой; отсутствие защиты бутонов от внешних воздействий в виде влаги и загрязнений, и выпадения из букета; невозможность разместить букет на горизонтальной поверхности или в холодильнике из-за неразборной конструкции опорного элемента, что приводит к неудобству хранения букета; расположение пищевых бутонов на пенопласте, что считается вредным для здоровья; опасность попадания зубочистки вместе со съедобным бутоном в ротовую полость; сложность имитации реальной куполообразной формы букета из-за множества зубочисток, так как для этого необходимо втыкать зубочистки на разную глубину в подложку, соблюдая вручную необходимую высоту формы букета.Additional disadvantages include: non-aesthetic appearance of the support element, since after using at least one edible bud, a foam plastic substrate wrapped with cling film becomes visible; lack of protection of buds from external influences in the form of moisture and pollution, and falling out of the bouquet; the inability to place the bouquet on a horizontal surface or in the refrigerator due to the non-separable design of the supporting element, which leads to the inconvenience of storing the bouquet; the arrangement of food buds on the foam, which is considered unhealthy; the danger of getting a toothpick along with an edible bud into the oral cavity; the complexity of simulating a real dome-shaped bouquet due to the many toothpicks, since for this it is necessary to stick toothpicks to different depths into the substrate, manually maintaining the required height of the bouquet shape.

Технической проблемой настоящего изобретения является упрощение конструкции опорного элемента букета с одновременным обеспечением повышения удобства его использования при формировании букета с сохранением целостности бутонов и дальнейшего хранения букета на любой горизонтальной поверхности; удобство транспортировки и возможность многоразового применения и эстетический внешний вид.The technical problem of the present invention is the simplification of the design of the supporting element of the bouquet while providing an increase in the convenience of its use when forming a bouquet while maintaining the integrity of the buds and further storing the bouquet on any horizontal surface; ease of transportation and the possibility of reusable use and aesthetic appearance.

Технический результат заключается в выполнении опорного элемента в виде единого изделия, геометрические формы которого обеспечивают естественный вид букета, возможность его размещения на горизонтальной поверхности и исключают повреждение бутонов; в снижении материалоемкости опорного элемента и трудоемкости его изготовления.The technical result consists in the implementation of the supporting element in the form of a single product, the geometric shapes of which provide a natural view of the bouquet, the possibility of its placement on a horizontal surface and exclude damage to the buds; in reducing the material consumption of the support element and the complexity of its manufacture.

Технический результат достигается тем, что опорный элемент для букета из съедобных бутонов состоит из чаши с наклонными бортами и соединенной с чашей рукояти, при этом дно чаши выполнено вогнутым и снабжено крепежным элементом, высота которого не превышает высоту вогнутости дна, а соединение рукояти с чашей выполнено разъемным через крепежный элемент.The technical result is achieved by the fact that the supporting element for a bouquet of edible buds consists of a bowl with sloping sides and a handle connected to the bowl, while the bottom of the bowl is concave and provided with a fastener, the height of which does not exceed the height of the bottom concavity, and the handle is connected to the bowl detachable through a fastener.

Кроме того, чаша дополнительно снабжена крышкой.In addition, the bowl is additionally equipped with a lid.

Кроме того, крепежный элемент чаши выполнен в виде охватывающей детали, рукоять - охватываемой, а соединение рукояти с чашей выполнено по характеру «посадка с натягом».In addition, the fastening element of the bowl is made in the form of a female part, the handle is male, and the connection of the handle with the bowl is made in the form of an "interference fit".

Кроме того, соединение рукояти с чашей выполнено резьбовым.In addition, the connection of the handle with the bowl is threaded.

Кроме того, рукоять выполнена в виде втулки.In addition, the handle is made in the form of a sleeve.

Кроме того, рукоять выполнена в виде стержня.In addition, the handle is made in the form of a rod.

Кроме того, соединение рукояти с чашей выполнено профильным.In addition, the connection of the handle with the bowl is made profile.

Кроме того, чаша выполнена прозрачной.In addition, the bowl is made transparent.

Кроме того, чаша выполнена цветной.In addition, the bowl is made in color.

Кроме того, чаша имеет ребра жесткости.In addition, the bowl has stiffening ribs.

Опорный элемент букета в виде чаши и рукояти, соединенной с чашей, делают конструкцию опорного элемента для букета простой и не требующей трудной кропотливой сборки, так как является готовым единым изделием. При использовании чаши процесс формирования букета заключается в простом размещении бутонов в емкости чаши без необходимости использования для их закрепления множества зубочисток. При этом борта чаши не позволят выпадать бутонам из емкости. Так как в данном случае отсутствует необходимость втыкать зубочистки в подложку и надевать на зубочистку каждый бутон, сокращается время формирования букета, и исключается повреждение бутонов зубочистками.The support element of the bouquet in the form of a bowl and a handle connected to the bowl make the design of the support element for the bouquet simple and does not require difficult painstaking assembly, as it is a finished single product. When using a bowl, the process of forming a bouquet is simply placing the buds in the container of the bowl without the need for many toothpicks to secure them. At the same time, the sides of the bowl will not allow the buds to fall out of the container. Since in this case there is no need to stick toothpicks into the substrate and put each bud on a toothpick, the bouquet formation time is reduced, and damage to the buds by toothpicks is excluded.

При этом чашу заполняют бутонами, или любыми другими съедобными элементами плотно, в легкий натяг, за счет чего обеспечивается крепление бутонов в чаше даже в угловом положении букета.In this case, the bowl is filled with buds, or any other edible elements, tightly, in a slight tightness, due to which the fastening of the buds in the bowl is ensured even in the angular position of the bouquet.

Вогнутое сферическое дно чаши позволит разместить бутоны на разной высоте и максимально естественно имитировать реальную куполообразную форму и внешний вид букета, плавно поднимая центральную часть бутонов над периферийной, а наклонные борта чаши необходимы для сохранения целостности лепестков бутонов из зефира периферийного ряда букета, так как повторяют угол расширяющейся по вертикали формы цветка.The concave spherical bottom of the bowl will allow you to place the buds at different heights and most naturally imitate the real domed shape and appearance of the bouquet, smoothly raising the central part of the buds above the peripheral one, and the inclined sides of the bowl are necessary to preserve the integrity of the petals of the buds from the marshmallows of the peripheral row of the bouquet, as they repeat the angle vertically expanding flower shape.

Рукоять, соединенная с чашей, имитирует пучок стеблей для полноты букета и обеспечивает возможность держать и транспортировать букет. Выполненная в виде втулки или стержня рукоять упрощает конструкцию опорного элемента; сокращает время и упрощает процесс формирования букета по сравнению с аналогом, где требуется размещение шпажек на подложке с последующим их соединением воедино.The handle connected to the bowl imitates a bunch of stems for the fullness of the bouquet and provides the ability to hold and transport the bouquet. The handle made in the form of a sleeve or a rod simplifies the design of the supporting element; reduces time and simplifies the process of forming a bouquet in comparison with its analogue, which requires the placement of skewers on a substrate with their subsequent connection together.

Крепежный элемент необходим для соединения рукояти с чашей.A fastener is needed to connect the handle to the bowl.

Разъемное соединение рукояти и чаши позволит при необходимости открепить рукоять и поставить чашу в холодильник или на любую другую горизонтальную поверхность, так как высота крепежного элемента не превышает высоту вогнутостиThe detachable connection of the handle and bowl will allow, if necessary, to unfasten the handle and put the bowl in the refrigerator or on any other horizontal surface, since the height of the fastener does not exceed the height of the concavity

Наличие крышки обеспечит дополнительную защиту бутонов от выпадения при транспортировке букета и при сокращении количества бутонов в чаше, внешних воздействий в виде влаги и загрязнения.The presence of a lid will provide additional protection for the buds from falling out during the transportation of the bouquet and reducing the number of buds in the bowl, external influences in the form of moisture and pollution.

Изобретение поясняется чертежами, где на фиг. 1 изображена чаша с рукоятью в сборе, на фиг. 2 изображена чаша с рукоятью в разборе, на фиг. 3 изображена чаша без рукояти, на фиг. 4 изображен букет с круговой чашей, на фиг. 5 изображен букет с шестигранной чашей.The invention is illustrated by drawings, where in Fig. 1 shows a bowl with a handle assembly, in Fig. 2 shows a bowl with a handle in the analysis, in Fig. 3 shows a bowl without a handle, Fig. 4 shows a bouquet with a circular bowl, in Fig. 5 shows a bouquet with a hexagonal bowl.

Опорный элемент (букетница) для закрепления бутонов из зефира содержит чашу 1 с наклонными бортами и рукоять 2. Дно чаши 3 выполнено вогнутым, и снабжено крепежным элементом 4 для соединения чаши 1 с рукоятью 2. Высота крепежного элемента 4 не превышает высоту вогнутости дна 3. Дополнительно, дно чаши 3 содержит ребра жесткости 5.The supporting element (bouquet) for fixing marshmallow buds contains a bowl 1 with sloping sides and a handle 2. The bottom of the bowl 3 is concave and is equipped with a fastener 4 for connecting the bowl 1 with the handle 2. The height of the fastener 4 does not exceed the height of the concavity of the bottom 3. Additionally, the bottom of the bowl 3 contains stiffeners 5.

Крепежный элемент 4 выполнен в виде охватывающей детали, а рукоять 2 - охватываемой, например, в виде втулки или стержня. Само соединение крепежного элемента 4 и рукояти 2 может быть выполнено по характеру «посадка с натягом» или резьбовым. Детали также могут иметь другую геометрию профиля, например, квадратную или шестигранную, при этом соединение будет профильным.The fastening element 4 is made in the form of a female part, and the handle 2 is male, for example, in the form of a sleeve or a rod. The very connection of the fastener 4 and the handle 2 can be made according to the nature of "interference fit" or threaded. Parts can also have a different profile geometry, for example, square or hexagonal, while the connection will be profile.

Чаша 1 дополнительно снабжена крышкой 6.Bowl 1 is additionally equipped with a lid 6.

Чаша 1 с крепежным элементом 4 и крышкой 6 выполнены из известных из уровня техники пищевых полипропилена, или полистирола, или полиэтилентерефталата, и могут быть изготовлены известными способами, например, формованием или литьем под давлением. При этом форма чаши 1 может быть разной: круглой, овальной, шестигранной, в виде сердца, повторять контур животных и т.д.The cup 1 with the fastening element 4 and the lid 6 is made of food-grade polypropylene or polystyrene or polyethylene terephthalate known from the prior art and can be produced by known methods, for example by molding or injection molding. In this case, the shape of bowl 1 can be different: round, oval, hexagonal, in the form of a heart, repeat the contour of animals, etc.

В качестве материала рукояти 2 можно использовать плотный картон или те же указанные выше вещества, пригодные для пищевого производства.As the material of the handle 2, you can use thick cardboard or the same substances mentioned above, suitable for food production.

Размещение бутонов, т.е. формирование букета, осуществляется следующим образом.Bud placement, i.e. the formation of the bouquet is carried out as follows.

На дно чаши 3 укладывают пищевую бумагу. Затем начинают процесс размещения самих бутонов в чаше 1 до ее полного заполнения. При этом чашу 1 заполняют бутонами плотно, в легкий натяг, за счет чего обеспечивается крепление бутонов даже в наклонном положении букета.At the bottom of the bowl 3 stack food paper. Then the process of placing the buds themselves in bowl 1 begins until it is completely filled. In this case, the bowl 1 is filled with buds tightly, in a slight tightness, due to which the fastening of the buds is ensured even in an inclined position of the bouquet.

Опорный элемент (букетница) в виде чаши 1, состоящей из основания и бортов, и рукояти 2, соединенной с чашей 1, делают конструкцию опорного элемента (букетницы) для букета простой и не требующей трудной кропотливой сборки, так как является готовым единым изделием. При использовании чаши 1 процесс формирования букета заключается в простом размещении бутонов в емкости чаши. При этом борта чаши не позволят выпадать бутонам из емкости. Такой способ сборки букета значительно ускоряет процесс формирования букета по сравнению с аналогом. Время на формирование одного букета может составить всего 15-20 минут. При этом исключается повреждение бутонов зубочистками.The supporting element (bouquet holder) in the form of a bowl 1, consisting of a base and sides, and a handle 2 connected to the bowl 1, make the design of the supporting element (bouquet holder) for a bouquet simple and not requiring difficult painstaking assembly, as it is a finished single product. When using bowl 1, the process of forming a bouquet consists in simply placing buds in the capacity of the bowl. At the same time, the sides of the bowl will not allow the buds to fall out of the container. This method of assembling a bouquet significantly speeds up the process of forming a bouquet compared to the analogue. The time for the formation of one bouquet can be only 15-20 minutes. This prevents damage to the buds with toothpicks.

Вогнутое сферическое дно чаши 3 позволит разместить бутоны на разной высоте и максимально естественно имитировать реальную куполообразную форму и внешний вид букета, плавно поднимая центральную часть бутонов над периферийной, а наклонные борта чаши необходимы для сохранения целостности лепестков бутонов из зефира периферийного ряда букета, так как повторяют угол расширяющейся по вертикали формы цветка.The concave spherical bottom of the bowl 3 will allow you to place the buds at different heights and most naturally imitate the real dome-shaped shape and appearance of the bouquet, smoothly raising the central part of the buds above the peripheral one, and the inclined sides of the bowl are necessary to preserve the integrity of the petals of the buds from the marshmallows of the peripheral row of the bouquet, as they repeat angle of the vertically expanding flower shape.

После завершения заполнения чаши 1 бутонами букет оборачивают флористической бумагой или пленкой, по своему вкусу украшают. Готовый букет удобно переносить, держа за рукоять 2.After filling the bowl with 1 buds, the bouquet is wrapped with floral paper or film, decorated to your liking. It is convenient to carry the finished bouquet by holding the handle 2.

При желании букет можно установить в подарочную коробку или пакет. Дополнительно чашу 1 с бутонами можно закрыть крышкой 6, которая обеспечит защиту бутонов от внешних воздействий в виде влаги и загрязнения.If desired, the bouquet can be placed in a gift box or package. Additionally, bowl 1 with buds can be closed with a lid 6, which will protect the buds from external influences in the form of moisture and pollution.

Разъемное соединение рукояти 2 с чашей 1 позволит при необходимости открепить рукоять 2 от крепежного элемента 4 и поставить чашу 1 в холодильник или на любую другую горизонтальную поверхность, так как крепежный элемент 4 не будет выступать благодаря его размещению внутри вогнутого дна при высоте, не превышающей высоту вогнутости дна.The detachable connection of the handle 2 with the bowl 1 will allow, if necessary, to detach the handle 2 from the fastener 4 and put the bowl 1 in the refrigerator or on any other horizontal surface, since the fastener 4 will not protrude due to its placement inside the concave bottom at a height not exceeding the height bottom concavity.

После употребления хотя бы одного бутона будет видно часть аккуратной чаши 1, а не пенопласт с пленкой и зубочистками.After consuming at least one bud, part of the neat bowl 1 will be visible, and not the foam with film and toothpicks.

Такая простая в использовании букетница (опорный элемент) в виде единого изделия совмещает в себе сразу несколько функций: несущей конструкции для букета (размещение бутонов и возможность транспортировки букета) и хранения на любой горизонтальной поверхности благодаря своей геометрической форме в виде наклонных бортов и вогнутого дна.Such an easy-to-use bouquet holder (support element) in the form of a single product combines several functions at once: a supporting structure for a bouquet (placement of buds and the possibility of transporting a bouquet) and storage on any horizontal surface due to its geometric shape in the form of inclined sides and a concave bottom.

Кроме бутонов из зефира возможно применение любых пищевых продуктов в качестве съедобных бутонов: фруктов, марципана, конфет и т.д. При этом необходимо соблюдать правило плотного, в легкий натяг, размещения съедобных элементов в чаше.In addition to marshmallow buds, it is possible to use any food products as edible buds: fruits, marzipan, sweets, etc. At the same time, it is necessary to follow the rule of dense, in a slight tightness, placement of edible elements in the bowl.

Claims

1. A supporting element for forming a bouquet containing edible buds, made in the form of a single product, the geometric shapes of which ensure the natural appearance of the bouquet, the possibility of placing it on a horizontal surface and preventing damage to the buds, and consisting of a bowl with inclined sides and handles connected to the bowl and lid, while the bottom of the bowl is made concave and spherical to accommodate buds at different heights and simulate the dome shape and appearance of the bouquet and is equipped with a fastener, the height of which does not exceed the height of the concavity of the bottom, and the connection of the handle with the bowl is made detachable by means of a fastener, in addition the inclined sides of the bowl repeat the angle of the flower shape expanding vertically to preserve the integrity of the petals of the buds, while the bowl is filled with buds tightly, in a slight tightness.

2. The support element according to claim 1, characterized in that the fastening element of the bowl is made in the form of a female part, the handle is covered, and the connection of the handle with the bowl is made in the form of an "interference fit".

3. The support element according to claim 1, characterized in that the connection of the handle with the bowl is threaded.

4. The supporting element according to claim 1, characterized in that the handle is made in the form of a sleeve or rod.

5. Support element according to claim 1, characterized in that the bowl is transparent.

6. Support element according to claim 1, characterized in that the bowl is colored.

7. Support element according to claim 1, characterized in that the bowl has stiffeners.