RU2761598C1 - Сухой безалкогольный напиток - Google Patents
Сухой безалкогольный напиток Download PDFInfo
- Publication number
- RU2761598C1 RU2761598C1 RU2021112332A RU2021112332A RU2761598C1 RU 2761598 C1 RU2761598 C1 RU 2761598C1 RU 2021112332 A RU2021112332 A RU 2021112332A RU 2021112332 A RU2021112332 A RU 2021112332A RU 2761598 C1 RU2761598 C1 RU 2761598C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- dry
- extract
- brown algae
- sweetener
- sea buckthorn
- Prior art date
Links
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 title claims abstract description 23
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 37
- 241000199919 Phaeophyceae Species 0.000 claims abstract description 27
- 241000229143 Hippophae Species 0.000 claims abstract description 16
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract description 13
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract description 10
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 241000015177 Saccharina japonica Species 0.000 claims abstract description 7
- 241000586721 Sargassum miyabei Species 0.000 claims abstract description 7
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 5
- 235000019520 non-alcoholic beverage Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract description 11
- 239000013543 active substance Substances 0.000 abstract description 8
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 abstract description 7
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 4
- 238000003860 storage Methods 0.000 abstract description 4
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 abstract description 2
- 235000019463 artificial additive Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 229920000855 Fucoidan Polymers 0.000 description 14
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 7
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 7
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 7
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 7
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 7
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 6
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 6
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 6
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 5
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 5
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 5
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 4
- 241000004452 Fucus evanescens Species 0.000 description 4
- 102220547770 Inducible T-cell costimulator_A23L_mutation Human genes 0.000 description 4
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 4
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 4
- 239000000047 product Substances 0.000 description 4
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000012937 correction Methods 0.000 description 3
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 3
- 238000011161 development Methods 0.000 description 3
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 3
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 3
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 3
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 3
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 3
- PFTAWBLQPZVEMU-ZFWWWQNUSA-N (+)-epicatechin Natural products C1([C@@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-ZFWWWQNUSA-N 0.000 description 2
- PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N (-)-epicatechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N 0.000 description 2
- TUSDEZXZIZRFGC-UHFFFAOYSA-N 1-O-galloyl-3,6-(R)-HHDP-beta-D-glucose Natural products OC1C(O2)COC(=O)C3=CC(O)=C(O)C(O)=C3C3=C(O)C(O)=C(O)C=C3C(=O)OC1C(O)C2OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 TUSDEZXZIZRFGC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 2
- 241001474374 Blennius Species 0.000 description 2
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 239000001263 FEMA 3042 Substances 0.000 description 2
- 206010067997 Iodine deficiency Diseases 0.000 description 2
- 102000008212 P-Selectin Human genes 0.000 description 2
- 108010035766 P-Selectin Proteins 0.000 description 2
- LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N Penta-digallate-beta-D-glucose Natural products OC1=C(O)C(O)=CC(C(=O)OC=2C(=C(O)C=C(C=2)C(=O)OC[C@@H]2[C@H]([C@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)O2)OC(=O)C=2C=C(OC(=O)C=3C=C(O)C(O)=C(O)C=3)C(O)=C(O)C=2)O)=C1 LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N 0.000 description 2
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 description 2
- 230000000840 anti-viral effect Effects 0.000 description 2
- 239000003146 anticoagulant agent Substances 0.000 description 2
- 229940127219 anticoagulant drug Drugs 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 2
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 2
- 229920001222 biopolymer Polymers 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- LPTRNLNOHUVQMS-UHFFFAOYSA-N epicatechin Natural products Cc1cc(O)cc2OC(C(O)Cc12)c1ccc(O)c(O)c1 LPTRNLNOHUVQMS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000012734 epicatechin Nutrition 0.000 description 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 2
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 description 2
- 239000005556 hormone Substances 0.000 description 2
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 2
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000006479 iodine deficiency Nutrition 0.000 description 2
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 2
- 235000019643 salty taste Nutrition 0.000 description 2
- 229920002258 tannic acid Polymers 0.000 description 2
- LRBQNJMCXXYXIU-NRMVVENXSA-N tannic acid Chemical compound OC1=C(O)C(O)=CC(C(=O)OC=2C(=C(O)C=C(C=2)C(=O)OC[C@@H]2[C@H]([C@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)O2)OC(=O)C=2C=C(OC(=O)C=3C=C(O)C(O)=C(O)C=3)C(O)=C(O)C=2)O)=C1 LRBQNJMCXXYXIU-NRMVVENXSA-N 0.000 description 2
- 229940033123 tannic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000015523 tannic acid Nutrition 0.000 description 2
- FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 6-{[2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-(phosphanyloxy)oxan-3-yl]oxy}-4,5-dihydroxy-3-phosphanyloxane-2-carboxylic acid Chemical compound O1C(C(O)=O)C(P)C(O)C(O)C1OC1C(C(O)=O)OC(OP)C(O)C1O FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000512259 Ascophyllum nodosum Species 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical class [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 244000020518 Carthamus tinctorius Species 0.000 description 1
- 235000003255 Carthamus tinctorius Nutrition 0.000 description 1
- 208000035473 Communicable disease Diseases 0.000 description 1
- 241000199917 Costaria costata Species 0.000 description 1
- XUIIKFGFIJCVMT-GFCCVEGCSA-N D-thyroxine Chemical compound IC1=CC(C[C@@H](N)C(O)=O)=CC(I)=C1OC1=CC(I)=C(O)C(I)=C1 XUIIKFGFIJCVMT-GFCCVEGCSA-N 0.000 description 1
- 208000037487 Endotoxemia Diseases 0.000 description 1
- 206010014824 Endotoxic shock Diseases 0.000 description 1
- 241000195480 Fucus Species 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 206010018498 Goitre Diseases 0.000 description 1
- HTTJABKRGRZYRN-UHFFFAOYSA-N Heparin Chemical compound OC1C(NC(=O)C)C(O)OC(COS(O)(=O)=O)C1OC1C(OS(O)(=O)=O)C(O)C(OC2C(C(OS(O)(=O)=O)C(OC3C(C(O)C(O)C(O3)C(O)=O)OS(O)(=O)=O)C(CO)O2)NS(O)(=O)=O)C(C(O)=O)O1 HTTJABKRGRZYRN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000001953 Hypotension Diseases 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 229920001543 Laminarin Polymers 0.000 description 1
- 206010027476 Metastases Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 241001017619 Saccharina cichorioides Species 0.000 description 1
- 206010040047 Sepsis Diseases 0.000 description 1
- 206010040070 Septic Shock Diseases 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AUYYCJSJGJYCDS-LBPRGKRZSA-N Thyrolar Chemical compound IC1=CC(C[C@H](N)C(O)=O)=CC(I)=C1OC1=CC=C(O)C(I)=C1 AUYYCJSJGJYCDS-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 1
- 208000004006 Tick-borne encephalitis Diseases 0.000 description 1
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 description 1
- 229940072056 alginate Drugs 0.000 description 1
- 229940069428 antacid Drugs 0.000 description 1
- 239000003159 antacid agent Substances 0.000 description 1
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 description 1
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 description 1
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 description 1
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 description 1
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 1
- 230000001458 anti-acid effect Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000002001 anti-metastasis Effects 0.000 description 1
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 1
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 description 1
- 230000000923 atherogenic effect Effects 0.000 description 1
- 230000031018 biological processes and functions Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 230000023852 carbohydrate metabolic process Effects 0.000 description 1
- 235000021256 carbohydrate metabolism Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 150000001765 catechin Chemical class 0.000 description 1
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 1
- 230000024245 cell differentiation Effects 0.000 description 1
- 230000010261 cell growth Effects 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 238000002512 chemotherapy Methods 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 description 1
- 238000010835 comparative analysis Methods 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 231100000433 cytotoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000001472 cytotoxic effect Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 206010013023 diphtheria Diseases 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 238000007908 dry granulation Methods 0.000 description 1
- 201000008496 endemic goiter Diseases 0.000 description 1
- IDGUHHHQCWSQLU-UHFFFAOYSA-N ethanol;hydrate Chemical compound O.CCO IDGUHHHQCWSQLU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000469 ethanolic extract Substances 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 210000003754 fetus Anatomy 0.000 description 1
- HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N flavonol Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C(O)=C1C1=CC=CC=C1 HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002216 flavonol derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000011957 flavonols Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000013538 functional additive Substances 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 1
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 1
- 208000037824 growth disorder Diseases 0.000 description 1
- 230000023597 hemostasis Effects 0.000 description 1
- 229920000669 heparin Polymers 0.000 description 1
- 229960002897 heparin Drugs 0.000 description 1
- 208000003532 hypothyroidism Diseases 0.000 description 1
- 230000002989 hypothyroidism Effects 0.000 description 1
- 230000002519 immonomodulatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 230000001771 impaired effect Effects 0.000 description 1
- 230000002458 infectious effect Effects 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- DBTMGCOVALSLOR-VPNXCSTESA-N laminarin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)OC1O[C@@H]1[C@@H](O)C(O[C@H]2[C@@H]([C@@H](CO)OC(O)[C@@H]2O)O)O[C@H](CO)[C@H]1O DBTMGCOVALSLOR-VPNXCSTESA-N 0.000 description 1
- 230000037356 lipid metabolism Effects 0.000 description 1
- 210000003141 lower extremity Anatomy 0.000 description 1
- 230000010534 mechanism of action Effects 0.000 description 1
- 230000036630 mental development Effects 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 230000006540 mitochondrial respiration Effects 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 239000005445 natural material Substances 0.000 description 1
- 230000014508 negative regulation of coagulation Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 230000003285 pharmacodynamic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 1
- 239000002530 phenolic antioxidant Substances 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 102000005962 receptors Human genes 0.000 description 1
- 108020003175 receptors Proteins 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 210000004994 reproductive system Anatomy 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 1
- 208000000995 spontaneous abortion Diseases 0.000 description 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 1
- 208000002254 stillbirth Diseases 0.000 description 1
- 231100000537 stillbirth Toxicity 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 230000036435 stunted growth Effects 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 description 1
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000012976 tarts Nutrition 0.000 description 1
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 1
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 1
- 210000001685 thyroid gland Anatomy 0.000 description 1
- 229940034208 thyroxine Drugs 0.000 description 1
- XUIIKFGFIJCVMT-UHFFFAOYSA-N thyroxine-binding globulin Natural products IC1=CC(CC([NH3+])C([O-])=O)=CC(I)=C1OC1=CC(I)=C(O)C(I)=C1 XUIIKFGFIJCVMT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 1
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 1
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 229940035722 triiodothyronine Drugs 0.000 description 1
- 239000002676 xenobiotic agent Substances 0.000 description 1
- QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N γ-tocopherol Chemical class OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1 QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/385—Concentrates of non-alcoholic beverages
- A23L2/39—Dry compositions
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к области производства сухих составов безалкогольных напитков, и может быть использовано при производстве быстрорастворимых гранулированных напитков. Предложен сухой безалкогольный напиток, содержащий подсластитель, экстракт из натурального сырья и концентрированный натуральный сок облепихи, и в котором в качестве подсластителя используют сахарную пудру, а в качестве экстракта из натурального сырья используют сухой экстракт бурой водоросли, для приготовления которого бурую водоросль измельчают до размера частиц не более 5 мм, экстрагируют водой при 100°С и гидромодуле 1:5 в течение 3 часов, полученный экстракт отделяют фильтрованием, сушат до остаточной влажности 8% и измельчают до размера частиц не более 0,5 мм, при следующем содержании исходных компонентов на 1 кг готового продукта: сахарная пудра – 420-500 г; сухой экстракт бурой водоросли – 260-290 г; концентрированный натуральный сок облепихи – 310-370 мл. При этом в качестве бурой водоросли используют Saccharina japonica или Sargassum miyabei Yendo. Изобретение обеспечивает повышение биологической активности напитка при обеспечении высоких органолептических характеристик, а именно позволяет получить сухой безалкогольный напиток, который имеет полностью натуральный состав и уменьшенное содержание подсластителя более чем в 1,5 раза, не содержит искусственных добавок, обладает высокими органолептическими характеристиками, при этом исключено специфическое послевкусие, присущее бурой водоросли, содержит биологически активные вещества и обладает высокой стабильностью при хранении за счет содержания концентрированного натурального сока облепихи. 2 з.п. ф-лы, 5 табл.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к области производства сухих составов безалкогольных напитков, и может быть использовано при производстве быстрорастворимых гранулированных напитков.
Известен сухой безалкогольный напиток «ВЕНТА», содержащий сахар, винную кислоту и концентрированный яблочный сок, вытяжку из цветочной пыльцы, натуральный пищевой желтый сафлоровый краситель [см. а.с. СССР № 10333117, МПК A 23 L 2/20, опубл. Ж. РЖ 29, 1983].
Недостатком известного напитка является низкая биологическая и пищевая ценность готового продукта, который не обеспечивает направленных профилактических свойств. Также сухой напиток «ВЕНТА» подвержен «слеживаемости» в процессе хранения, что затрудняет восстановление порошка водой температурой 15-20°С.
В качестве ближайшего аналога (прототипа) принят сухой безалкогольный напиток, содержащий подсластитель, экстракт из натурального сырья и концентрированный натуральный сок облепихи [см. патент 2255614, МПК A23L 2/39, A23L 2/52, A23L 2/56, A23L 2/60, дата публикации 10.07.2005].
Недостатками прототипа являются:
- высокое содержание подсластителей (сахара и глюкозы) - более 80%;
- необходимость использования дополнительных функциональных добавок - красителя, ароматизатора, регулятора кислотности и/или консерванта в виде лимонной кислоты;
- бедный минеральный состав, в частности отсутствие йода.
Также стоит отметить, что в указанном патенте приведен лишь один конкретный пример выполнения.
Задачей, на решение которой направлено предлагаемое изобретение, является разработка рецептуры безалкогольного напитка, содержащего биологически активные вещества (БАВ) для профилактики ряда заболеваний, в частности йоддефицитных состояний, а также для повышения общего тонуса организма и улучшения функционального состояния органов и систем организма.
Технический результат, достигаемый при решении поставленной задачи, выражается в повышении биологической активности напитка при обеспечении высоких органолептических характеристик.
Поставленная задача решается тем, что сухой безалкогольный напиток, содержащий подсластитель, экстракт из натурального сырья и концентрированный натуральный сок облепихи отличается тем, что в качестве подсластителя используют сахарную пудру, в качестве экстракта из натурального сырья используют сухой экстракт бурой водоросли, для приготовления которого бурую водоросль измельчают до размера частиц не более 5 мм, экстрагируют водой при 100°С и гидромодуле 1:5 в течение 3 часов, полученный экстракт отделяют фильтрованием, сушат до остаточной влажности 8% и измельчают до размера частиц не более 0,5 мм, при следующем содержании исходных компонентов на 1 кг готового продукта:
сахарная пудра - 420-500 г;
сухой экстракт бурой водоросли - 260-290 г;
концентрированный натуральный сок облепихи - 310-370 мл.
Кроме того, в качестве бурой водоросли используют Saccharina japonica.
Кроме того, в качестве бурой водоросли используют Sargassum miyabei Yendo.
Сопоставительный анализ совокупности существенных признаков предлагаемого технического решения и совокупности существенных признаков прототипа и аналогов свидетельствует о его соответствии критерию «новизна».
При этом отличительные признаки формулы изобретения решают следующие функциональные задачи.
Признак «в качестве подсластителя используют сахарную пудру» обеспечивает более равномерное смешивание подсластителя с другими компонентами и быстрое растворение гранул сухого безалкогольного напитка в воде.
Признак «в качестве экстракта из натурального сырья используют сухой экстракт бурой водоросли» и признаки зависимых пунктов формулы обеспечивают повышение биологической активности.
В таблице 1 приведен химический состав и содержание биологически активных веществ в сухих экстрактах бурых водорослей.
Таблица 1
Химический состав и содержание биологически активных веществ в сухих экстрактах бурых водорослей
| Наименование бурой водоросли | Содержание г/100 г | ||||||
| зола | белок | маннит | фукоидан | ламинаран | альгинат | йод | |
| Saccharina japonica | 64,2 | 7,1 | 30,3 | 1,9 | 1,0 | 4,4 | 0,0035 |
| Sargassum miyabei Yendo | 34,6 | 4,8 | 14,0 | 5,1 | 7,6 | 1,8 | 0,0019 |
Йод относится к эссенциальным элементам и влияет на обмен белков, жиров, углеводов, а также контролирует баланс процессов синтеза и катаболизма в организме. Участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей, нарушению репродуктивной системы у женщин, такие как повышение частоты выкидышей и мертворождений. Дефицит йода также является критическим для развития плода и новорожденного [Лукьянчук В.Д., Кравец Д.С., Коробков А.А. Биологическая роль йода и фармакокоррекция его недостаточности (Методические рекомендации) // Современная педиатрия. - 2006. - № 2(11). - С. 88-94; М.Г. Скальная. Йод: биологическая роль и значение для медицинской практики // Микроэлементы в медицине 19(2): 3-11, 2018 г.].
Маннитол (маннит) - пищевая добавка Е421, разрешенная к применению в России, Украине и других странах. В пищевой промышленности маннитол используется в качестве подсластителя и вещества, препятствующего комкованию.
Фукоидан является сульфатированным гетерополисахаридом с чрезвычайно широким спектром биологических активностей. Доказано, что он характеризуется противоопухолевыми [Алексеенко Т.В., Жанаева С.Я., Венедиктова А.А. и др. Противоопухолевая и антиметастатическая активность сульфатированного полисахарида фукоидана, выделенного из бурой водоросли Охотского моря Fucus evanescens // Бюл. эксперим. биологии и медицины. 2007. Т. 143, №. 6. С. 675-677; Вищук О.С., Ермакова С.П., Тин Ф.Д. и др. Противоопухолевая активность фукоиданов бурых водорослей // Тихоокеан. мед. журн. 2009. № 3. С. 92-96], иммуномодулирующими [Запорожец Т.С., Беседнова Н.Н. Иммуноактивные биополимеры из морских гидробионтов. Владивосток: Изд-во ТИНРО-центра, 2007. 219 с; Кузнецова Т.А. Применение фукоидана из бурой водоросли Fucus evanescens для коррекции иммунитета и гемостаза на модели эндотоксемии // Бюл. эксперим. биологии и медицины. 2009. Т. 147, №. 1. С. 71], антибактериальными [Макаренкова И.Д., Запорожец Т.С., Беседнова Н.Н. и др. Изучение возможности снижения адгезивной активности дифтерийных бактерий биополимерами природного происхождения // Антибиотики и химиотерапия. 1999. №. 3. С. 11-15; Соловьева Т.Ф., Красикова И.Н., Ермак И.М. Природные вещества морского происхождения как потенциальные препараты для терапии грамотрицательного сепсиса и эндотоксического шока // Вестник ДВО РАН 2010. №. 5. С.131-137], противовоспалительными [Полякова A.M., Астрина O.C., Бахтина Ю.А., Малеев В.В., Барабанова А.О., Ермак И.М. Возможность коррекции функционального состояния тромбоцитов человека с помощью природных полисахаридов в условиях экспериментальной эндотоксинемии и у больных пищевыми токсикоинфекциями // Инфекц. болезни. 2005. Т. 3, №. 1. С. 44-46; Бовин Н.В., Усов А.И., Ушакова Н.А. Сульфатированные полисахариды как ингибиторы рецепторной активности P-селектина и Р-селектинзависимого воспаления // Вопр. мед. химии. 1998. №. 2. С. 135] и другими свойствами. Фукоидан является природным антикоагулянтом, по механизму действия отличается от гепарина, по эффекту - сопоставим с ним [Дрозд Н.Н., Толстенков А.С., Мигаль И. и др. Фармакодинамические параметры антикоагулянтов на основе сульфатированных полисахаридов из морских водорослей // Бюл. эксперим. биологии и медицины. 2006. Т. 142, №. 11. С. 537-540. Кузнецова Т.А., Беседнова Н.Н., Мамаев А.Н. и др. Антикоагулянтная активность фукоидана из бурой водоросли Охотского моря Fucus evanescens // Бюл. эксперим. биологии и медицины. 2003. Т. 136, №. 11. С. 53-39].
Фукоидан оказывает противовирусное действие (препятствует проникновению вирусов в клетки за счет изменения свойств клеточной поверхности), то есть блокирует первую стадию инфекционного процесса, без которой развитие инфекционного заболевания невозможно [Макаренкова И.Д., Леонова Г.Н., Майстровская О.С., Звягинцева Т.Н., Имбс Т.И., Ермакова С.П., Беседнова Н.Н. Противовирусная активность сульфатированных полисахаридов из бурых водорослей при экспериментальном клещевом энцефалите // Тихоокеанский медицинский журнал. 2012. № 1. C. 44-46]. Фукоидан является мощным природным антиоксидантом и защищает клетки от повреждения свободными радикалами [Усов А.И., Ушакова Н.А., Нифантьев Н.Э. и др. Сульфатированные полисахариды из морских водорослей: структура и биологическая активность // Биомед. химия. 2008. №.5. С. 597-606].
Доказана способность фукоидана приводить к снижению повышенного уровня холестерина и атерогенных липидов (жиров, повышенный уровень которых в крови способствует развитию и прогрессированию атеросклероза и связанных с ним заболеваний) [Майстровский К.В., Раповка Ю.В., Запорожец Т.С. и др. Коррекция липидного и углеводного обмена у больных облитерирующим атеросклерозом сосудов нижних конечностей сульфатированным полисахаридом из бурой водоросли Fucus evanscens // Рос. иммунолог. журн. 2008. Т. 2, №. 2-3. С. 323].
Доказано, что фукоидан не обладает цитотоксическим эффектом (не дает мощной токсической нагрузки на организм); оказывает воздействие и на первичный очаг опухоли, и на ее метастазы, в том числе отдаленные [Вищук О.С., Ермакова С.П., Тин Ф.Д. и др. Противоопухолевая активность фукоиданов бурых водорослей // Тихоокеан. мед. журн. 2009. № 3. С. 92-96; Имбс Т.И., Красовская Н.П., Ермакова С.П. и др. Сравнительное исследование химического состава и противоопухолевой активности водно-этанольных экстрактов бурых водорослей Laminaria cichorioides, Costaria costata и Fucus evanescens // Биология моря. 2009. Т. 35, №. 2. С. 140-146].
Альгинаты используются в медицине в качестве антацида и в пищевой промышленности как загуститель, для сорбции и иммобилизации ферментов и целых клеток и др.
Кроме перечисленных в таблице 1 веществ сухие экстракты бурых водорослей характеризуются содержанием еще одного класса биологически активных веществ - фенольных соединений. Содержание фенольных соединений в сухом экстракте Sargassum miyabei Yendo составляет 251 мг дубильной кислоты/1 г сухого экстракта, в экстракте Saccharina japonica 196 мг дубильной кислоты/1 г сухого экстракта.
Фенольные соединения широко представлены в растениях. Регулярное потребление этих соединений приводит к достоверному снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Высокая биологическая активность растительных фенольных соединений обусловлена наличием антиоксидантных свойств. Установлена также их важная роль в регуляции активности ферментов метаболизма ксенобиотиков [Барабой В.А. Биологическое действие растительных фенольных соединений, Киев: Наук.думка, 1979 - 260 с.; Бунятян Н.Д., Герасимова О.А., Сахарова Т.С., Яковлева Л.В. Природные антиоксиданты как гепапротекторы // Экспериментальная и клиническая фармакология, 1999, Т.62(2), С.64-67; Сорокина И.В., Крысин А.В., Хлебникова Т.Б. Роль фенольных антиоксидантов в повышении устойчивости органических систем к свободно-радикальному окислению. Новосибирск: СО РАН, 1997, -68 с].
В экстрактах бурых водорослей Saccharina japonica, Sargassum miyabei Yendo обнаружены следующие фенольные соединения: хлоргеновая, кофейная, 2,5-дигидроксибензойная, кумаровая, феруловая, салициловая и сиринговая кислоты, а также галлатэпигаллокатехина, эпикатехин, галлатэпикатехина.
Признаки «для приготовления [сухого экстракта] бурую водоросль измельчают до размера частиц не более 5 мм, экстрагируют водой при 100°С и гидромодуле 1:5 в течение 3 часов, полученный экстракт отделяют фильтрованием, сушат до остаточной влажности 8% и измельчают до размера частиц не более 0,5 мм» описывают технологию приготовления сухого экстракта бурой водоросли.
Получение экстракта бурой водоросли в форме сухого порошка обеспечивает удобство его хранения и транспортировки, при смешивании с другими компонентами он не повышает общую влажность и тем самым препятствует комкованию.
Признаки «при следующем содержании исходных компонентов на 1 кг готового продукта:
сахарная пудра - 420-500 г;
сухой экстракт бурой водоросли - 260-290 г;
концентрированный натуральный сок облепихи - 310-370 мл» описывают оптимальное соотношение компонентов.
При выходе за минимальные значения заявленных интервалов происходит снижение биологической активности, а при выходе за максимальные значения ухудшаются органолептические характеристики.
Признаки зависимых пунктов формулы описывают используемые бурые водоросли.
Заявляемый сухой безалкогольный напиток готовят на стандартном оборудовании по стандартной технологии.
Приготовление сухого безалкогольного напитка состоит из следующих стадий:
- стадия подготовки сырья;
- стадия приготовления смеси компонентов;
- стадия сушки и сухая грануляция.
Предварительно готовят сухой экстракт бурой водоросли.
Подготовленную бурую водоросль измельчают до размера частиц не более 5 мм и экстрагируют водой при 100°С и гидромодуле 1:5 в течение 3 часов.
Полученный экстракт отделяют фильтрованием через марлю 2 раза, сушат инфракрасной или конвективной сушкой до остаточной влажности 8%, далее измельчают на коллоидной мельнице до размера частиц не более 0,5 мм.
Полученный сухой экстракт бурой водоросли характеризуется зелено-бурым цветом, характерным запахом водорослей, слегка соленым вкусом. Легко растворяется в воде с образованием прозрачной светло-зеленой жидкости с незначительным запахом водорослей и слегка соленым вкусом.
Концентрированный натуральный сок облепихи получают упариванием свежего или консервированного натурального сока облепихи в вакуум-аппаратах из нержавеющей стали до содержания сухих веществ не менее 44%.
В смесителе перемешивают сахарную пудру и сухой экстракт бурой водоросли в течение 10-15 мин при скорости 100 об/мин.
В полученную смесь добавляют концентрированный натуральный сок облепихи и перемешивают в течение 10-15 минут при скорости 100 об/мин.
Полученную массу загружают в резервуар сушилки и сушат в кипящем слое в течение 30-40 минут при температуре воздуха 35-40°С до влажности не более 7,0%.
После сушки производят грануляцию через сито с ячейкой 2,0 или 3,0 мм.
Готовый напиток выгружают, взвешивают и передают на фасовку в пакетики по 10 г каждый.
Для получения жидкого напитка 10 г сухого безалкогольного напитка заливают 200 мл питьевой воды температурой 25-40°С.
Восстанавливают напиток при помешивании содержимого в течение 1-2 минут.
Примеры рецептур сухого безалкогольного напитка приведены в таблице 2.
Таблица 2
Примеры рецептур сухого безалкогольного напитка
| Название компонента, ед. измерения | Содержание, на 50 кг готового продукта | ||
| Пример 1 | Пример 2 | Пример 3 | |
| Сахарная пудра, кг | 21 | 25 | 23 |
| Сухой экстракт бурой водоросли: | |||
| Saccharina japonica | 14,5 | 13 | - |
| Sargassum miyabei Yendo | - | - | 13,5 |
| Концентрированный натуральный сок облепихи, л | 18,5 | 15,5 | 17,5 |
Органолептические характеристики безалкогольных напитков, полученных из сухого напитка, приведены в таблице 3.
Таблица 3
Органолептические характеристики безалкогольного напитка
| Внешний вид | Непрозрачная жидкость без осадка |
| Вкус | Свойственный ягодам облепихи, приятно-терпкий, освежающий |
| Запах | Свойственный ягодам облепихи |
| Цвет | Желто-оранжевый |
Содержание биологически активных веществ в 1 порции (200 мл) безалкогольного напитка приведено в таблице 4.
Таблица 4
Содержание биологически активных веществ в безалкогольном напитке
| БАВ, ед. измерения | Содержание в 200 мл | ||
| Пример 1 | Пример 2 | Пример 3 | |
| Йод, мкг | 89 | 85 | 43 |
| Фенольные соединения, мг | 239 | 245 | 243 |
| Витамин С, мг | 26 | 35 | 46 |
| Фукоидан, мг | 51 | 47 | 75 |
| Пектин, мг | 34 | 45 | 71 |
| Флавонолы мг% | 13 | 19 | 29 |
| Антоцианы, мг% | 1,6 | 1,9 | 1,1 |
| Катехины, мг% | 21 | 18 | 7 |
| Каротиноиды, мг | 10 | 14 | 13 |
| Токоферолы, мг | 22 | 26 | 23 |
Данные по удовлетворению суточной физиологической потребности при употреблении 1 порции (200 мл) безалкогольного напитка приведены в таблице 5.
Таблица 5
Удовлетворение суточной физиологической потребности при употреблении безалкогольного напитка
| БАВ | Физиологическая потребность для взрослых | Удовлетворение суточной физиологической потребности при употреблении 1 порции (200 мл) безалкогольного напитка | ||
| Пример 1 | Пример 2 | Пример 3 | ||
| Йод | 150 мкг/ сутки | 59% | 57% | 29% |
| Витамин С | 90 мг/ сутки | 29% | 39% | 51% |
Таким образом, заявляемый сухой безалкогольный напиток:
- имеет полностью натуральный состав;
- отличается более эффективным соотношением компонентов между собой, содержание подсластителя уменьшено более чем в 1,5 раза;
- не содержит дополнительных функциональных и/или искусственных добавок;
- обладает высокими органолептическими характеристиками, при этом в безалкогольном напитке исключено специфическое послевкусие, присущее бурым водорослям;
- содержит в эффективных количествах биологически активные вещества, в т.ч. йод, витамин С, фукоидан и растительные фенольные соединения;
- отличается высокой стабильностью при хранении за счет достаточного содержания в концентрированном натуральном соке облепихи сухих веществ и высокой кислотности.
Claims (6)
1. Сухой безалкогольный напиток, содержащий подсластитель, экстракт из натурального сырья и концентрированный натуральный сок облепихи, отличающийся тем, что в качестве подсластителя используют сахарную пудру, в качестве экстракта из натурального сырья используют сухой экстракт бурой водоросли, для приготовления которого бурую водоросль измельчают до размера частиц не более 5 мм, экстрагируют водой при 100°С и гидромодуле 1:5 в течение 3 часов, полученный экстракт отделяют фильтрованием, сушат до остаточной влажности 8% и измельчают до размера частиц не более 0,5 мм, при следующем содержании исходных компонентов на 1 кг готового продукта:
сахарная пудра – 420-500 г
сухой экстракт бурой водоросли – 260-290 г
концентрированный натуральный сок облепихи – 310-370 мл.
2. Сухой безалкогольный напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве бурой водоросли используют Saccharina japonica.
3. Сухой безалкогольный напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве бурой водоросли используют Sargassum miyabei Yendo.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2021112332A RU2761598C1 (ru) | 2021-04-29 | 2021-04-29 | Сухой безалкогольный напиток |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2021112332A RU2761598C1 (ru) | 2021-04-29 | 2021-04-29 | Сухой безалкогольный напиток |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2761598C1 true RU2761598C1 (ru) | 2021-12-10 |
Family
ID=79174405
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2021112332A RU2761598C1 (ru) | 2021-04-29 | 2021-04-29 | Сухой безалкогольный напиток |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2761598C1 (ru) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2152737C1 (ru) * | 1998-12-25 | 2000-07-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Фитолон" | Биологически активная добавка |
| RU2255614C2 (ru) * | 2003-09-22 | 2005-07-10 | Кошелев Юрий Антонович | Сухой безалкогольный напиток |
| RU2315487C1 (ru) * | 2006-05-04 | 2008-01-27 | Тихоокеанский Инстиут Биоорганической Химии Дальневосточного Отделения Российской Академии Наук (Тибох Дво Ран) | Биологически активный продукт из бурой водоросли, биологически активная добавка к пище, безалкогольный напиток, парфюмерно-косметическое средство |
| CN105724988A (zh) * | 2016-02-22 | 2016-07-06 | 叶芳 | 一种可以降低电脑辐射危害的复合果蔬饮料 |
-
2021
- 2021-04-29 RU RU2021112332A patent/RU2761598C1/ru active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2152737C1 (ru) * | 1998-12-25 | 2000-07-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Фитолон" | Биологически активная добавка |
| RU2255614C2 (ru) * | 2003-09-22 | 2005-07-10 | Кошелев Юрий Антонович | Сухой безалкогольный напиток |
| RU2315487C1 (ru) * | 2006-05-04 | 2008-01-27 | Тихоокеанский Инстиут Биоорганической Химии Дальневосточного Отделения Российской Академии Наук (Тибох Дво Ран) | Биологически активный продукт из бурой водоросли, биологически активная добавка к пище, безалкогольный напиток, парфюмерно-косметическое средство |
| CN105724988A (zh) * | 2016-02-22 | 2016-07-06 | 叶芳 | 一种可以降低电脑辐射危害的复合果蔬饮料 |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| А.В. ПОДКОРЫТОВА и др., Бурые водоросли порядка Laminariales и Fucales Сахалино-Курильского региона: запасы, добыча, использование, Технология переработки водных биоресурсов, Труды ВНИРО, 2020 г., Том 181, С. 235-253. * |
| Н.В. КОРОВКИНА и др., Экстракты бурых водорослей для обогащения рациона питания природными минеральными веществами, Переработка и применение, Химия растительного сырья, 2008, N 4, С. 167-169. * |
| Н.В. КОРОВКИНА и др., Экстракты бурых водорослей для обогащения рациона питания природными минеральными веществами, Переработка и применение, Химия растительного сырья, 2008, N 4, С. 167-169. А.В. ПОДКОРЫТОВА и др., Бурые водоросли порядка Laminariales и Fucales Сахалино-Курильского региона: запасы, добыча, использование, Технология переработки водных биоресурсов, Труды ВНИРО, 2020 г., Том 181, С. 235-253. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2409968C2 (ru) | Мороженое молочное | |
| RU2315487C1 (ru) | Биологически активный продукт из бурой водоросли, биологически активная добавка к пище, безалкогольный напиток, парфюмерно-косметическое средство | |
| KR102020586B1 (ko) | 동식물 복합 추출물을 함유하는 고령친화 식품 및 그의 제조 방법 | |
| CN110650636A (zh) | 包封的营养组合物和药物组合物 | |
| JP3712394B2 (ja) | 脂肪を凝固させる特性を有するサボテン科をベースにした調合物、およびそのような調合物を得る方法 | |
| Ferrara | Nutritional and pharmacological properties of Tamarindus indica L | |
| CN110151715A (zh) | 一种哺乳期女性适用的钙咀嚼片及其制备方法 | |
| RU2483644C2 (ru) | Способ получения сухого продукта из бурых морских водорослей и пищевой продукт на его основе (варианты) | |
| WO2009102191A1 (en) | Health supplement composition of sea cucumber | |
| RU2761598C1 (ru) | Сухой безалкогольный напиток | |
| RU2761582C1 (ru) | Сухой безалкогольный напиток | |
| RU2761579C1 (ru) | Сухой безалкогольный напиток | |
| RU2761580C1 (ru) | Сухой безалкогольный напиток | |
| RU2761581C1 (ru) | Сухой безалкогольный напиток | |
| ES2768988T3 (es) | Composición secada por pulverización que comprende un extracto de fruto de acerola, colágeno de tipo II hidrolizado y condroitín sulfato | |
| RU2690650C1 (ru) | Состав для приготовления джема функционального назначения | |
| CN105533699A (zh) | 一种儿童补锌与维生素组合物及其制备方法和应用 | |
| CN110584120A (zh) | 骨健康组合物 | |
| RU2255614C2 (ru) | Сухой безалкогольный напиток | |
| RU2385648C1 (ru) | Биологически активная пищевая добавка "баданин" | |
| JP2014122162A (ja) | 筋肉増量用サプリメント | |
| CN115052582A (zh) | 包含矿物质和/或维生素和多糖的制剂、其组合物及其在补充矿物质和/或维生素中的应用 | |
| KR20080090101A (ko) | 해조식품 매생이를 이용한 건강기능성 식품 및 그의제조방법 | |
| JP2008120771A (ja) | 便秘改善剤 | |
| RU2479220C2 (ru) | Способ получения функциональной пищевой добавки на основе морских водорослей |