RU2130049C1 - Method for processing tomato seeds and marc - Google Patents
Method for processing tomato seeds and marc Download PDFInfo
- Publication number
- RU2130049C1 RU2130049C1 RU97108301A RU97108301A RU2130049C1 RU 2130049 C1 RU2130049 C1 RU 2130049C1 RU 97108301 A RU97108301 A RU 97108301A RU 97108301 A RU97108301 A RU 97108301A RU 2130049 C1 RU2130049 C1 RU 2130049C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- tomato
- oil
- extraction
- seeds
- marc
- Prior art date
Links
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 title claims abstract description 47
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 22
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 title description 38
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract description 33
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 20
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims abstract description 11
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000005191 phase separation Methods 0.000 claims abstract description 4
- 241000227653 Lycopersicon Species 0.000 claims abstract 9
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 12
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 claims description 6
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 abstract description 10
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 7
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000003264 margarine Substances 0.000 abstract description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 abstract description 2
- 239000010409 thin film Substances 0.000 abstract 1
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 4
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 4
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 4
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 4
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 description 3
- QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N γ-tocopherol Chemical class OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1 QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 2
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 description 1
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 description 1
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 229940087168 alpha tocopherol Drugs 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 1
- 238000009924 canning Methods 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 210000003850 cellular structure Anatomy 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N d-alpha-tocopherol Natural products OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 description 1
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 1
- 210000003754 fetus Anatomy 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 229960000984 tocofersolan Drugs 0.000 description 1
- 235000010384 tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 229960001295 tocopherol Drugs 0.000 description 1
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
- 235000004835 α-tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 239000002076 α-tocopherol Substances 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Seasonings (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано в процессе переработки семян томатов и томатных выжимок для получения томатно-масляного экстракта и белково-томатно-масляной пасты, являющихся физиологически и биологически ценными пищевыми добавками при производстве консервной, майонезно-маргариновой и хлебобулочной продукции. The invention relates to the oil and fat industry and can be used in the processing of tomato seeds and tomato pomace to obtain a tomato-oil extract and protein-tomato-oil paste, which are physiologically and biologically valuable food additives in the production of canned, mayonnaise-margarine and bakery products.
Известен способ переработки семян томатов с получением томатного масла по схеме форпрессование-экстракция, включающий отделение семян на семеотделителях, промывку, механическое обезвоживание, сушку семян при температуре 15-20oC в течение 6 суток, либо в сушильных установках, дробление крупных комьев томатных семян на молотковой дробилке; двукратную очистку семян на сухомойке; отвешивание кожицы плода и пылевидного органического сора на вейке; измельчение семян на пятивальцовых станках; жарение мятки в чанных жаровнях; форпрессование на шнековых прессах типа ФП; первичную очистку форпрессового масла; подготовку форпрессового жмыха к экстракции; экстракцию форпрессовой крупки в непрерывно-действующих экстракторах. (Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров, т.1, кн.2, Л. , ВНИИЖ, 1974, с. 487).A known method of processing tomato seeds to obtain tomato oil according to the prepress-extraction scheme, comprising separating seeds on seed separators, washing, mechanical dehydration, drying the seeds at a temperature of 15-20 o C for 6 days, or in drying plants, crushing large clods of tomato seeds on a hammer mill; double cleaning of seeds in a dry washer; weighing the skin of the fetus and pulverized organic litter on the wake; grinding seeds on five-roller machines; mint roasting in pots; molding on screw presses type FP; primary cleaning of prepress oil; preparing forpress cake for extraction; extraction of prepress grains in continuously operating extractors. (Guidance on the technology for obtaining and processing vegetable oils and fats, vol. 1, book 2, L., VNIIZh, 1974, p. 487).
Недостатками этого способа являются следующие:
- данный способ переработки семян не технологичен, является энергоемким, требует большого количества единиц технологического оборудования, большого расхода вспомогательных материалов;
- невозможность получения томатного масла, отличающегося большим содержанием биологически и физиологически ценных компонентов, так как при длительно проводимых подготовительных процессах подготовки семян томатов к извлечению масла протекают нежелательные химические реакции, приводящие к потере нативных свойств физиологически и биологически ценных веществ, содержащихся в семенах томатов, а именно токоферолов, фосфолипидов, каротиноидов и др.The disadvantages of this method are the following:
- this method of seed processing is not technological, it is energy intensive, requires a large number of units of technological equipment, a large consumption of auxiliary materials;
- the impossibility of obtaining tomato oil, which is characterized by a high content of biologically and physiologically valuable components, since during long preparatory processes for preparing tomato seeds for oil extraction, undesirable chemical reactions occur, leading to the loss of the native properties of physiologically and biologically valuable substances contained in tomato seeds, and namely tocopherols, phospholipids, carotenoids, etc.
В связи с этим возникает необходимость полной утилизации томатных выжимок и семян томатов без их разделения, что возможно только при разработке новых технических и технологических решений. In this regard, the need arises for the complete utilization of tomato squeezes and tomato seeds without their separation, which is possible only when developing new technical and technological solutions.
Наиболее близким к заявляемому является способ переработки томатных выжимок (отходов) с применением CO2-экстракции, включающий отделение влаги, сушку, измельчение томатных выжимок, CO2 - экстракцию. (Ляшенко Е.П.,Катюжанская А. Н., Дюбанькова Н.Ф.// Научные основы высокой технологии и технологического использования диоксида углерода в пищевой промышленности: Тез. докл. Международной научно-практической конференции, [Краснодар, 1995] - Краснодар, 1995, -с. 10,- рус.)
Недостатками указанного способа являются следующее:
- невозможность получения томатного масла, отличающегося большим содержанием биологически и физиологически ценных компонентов;
- низкая производительность.Closest to the claimed is a method of processing tomato pomace (waste) using CO 2 extraction, including the separation of moisture, drying, grinding tomato pomace, CO 2 extraction. (Lyashenko E.P., Katyuzhanskaya A.N., Dyubankova N.F. // Scientific principles of high technology and technological use of carbon dioxide in the food industry: Abstracts of the International Scientific and Practical Conference, [Krasnodar, 1995] - Krasnodar , 1995, p. 10, - Russian)
The disadvantages of this method are the following:
- the inability to obtain tomato oil, characterized by a high content of biologically and physiologically valuable components;
- low productivity.
Задачей изобретения является получение томатно-масляного экстракта и белково-томатно-масляной пасты с высоким содержанием биологически и физиологически ценных компонентов. The objective of the invention is to obtain a tomato-oil extract and protein-tomato-oil paste with a high content of biologically and physiologically valuable components.
Задача решается тем, что в способе переработки семян томатов и томатных выжимок с получением томатно-масляного экстракта, включающем отделение влаги, сушку, измельчение, экстракцию, последующее разделение фаз, экстракцию ведут растительным маслом при соотношении семена томатов и томатных выжимок - растительное масло (40:60)-(60:40), при этом измельчение и экстракцию осуществляют одновременно в тонкой вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,2 мм при давлении 150-200 кг/см2 и температуре 40-60oC. Кроме того, при разделении фаз дополнительно получают белково-томатно-масляную пасту.The problem is solved in that in the method of processing tomato seeds and tomato pomace with obtaining a tomato-oil extract, including moisture separation, drying, grinding, extraction, subsequent phase separation, extraction is carried out with vegetable oil at a ratio of tomato seeds and tomato pomace - vegetable oil (40 : 60) - (60:40), while grinding and extraction are carried out simultaneously in a thin spiral-rolling film with a thickness of 0.1-0.2 mm at a pressure of 150-200 kg / cm 2 and a temperature of 40-60 o C. In addition in addition, when phase separation is additionally obtained protein-tomato-butter paste.
Способ осуществляется следующим образом. Из томатных выжимок и семян томатов отделяют свободную влагу, высушивают их, высушенные томатные выжимки и семена томатов смешивают с растительным маслом в соотношении (40:60)-(60: 40), а измельчение и экстракцию осуществляют одновременно в специальном аппарате, конструкция которого обеспечивает проведение процессов в тонкой вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,2 мм при давлении 150-200 кг/см2 и температуре 40-60oC. Смесь разделяют на две фазы: томатно-масляный экстракт и белково-томатно-масляную пасту.The method is as follows. Free moisture is separated from tomato squeezes and tomato seeds, dried, dried tomato squeezes and tomato seeds are mixed with vegetable oil in the ratio (40:60) - (60:40), and grinding and extraction are carried out simultaneously in a special apparatus, the design of which ensures the processes in a thin spiral-rolling film with a thickness of 0.1-0.2 mm at a pressure of 150-200 kg / cm 2 and a temperature of 40-60 o C. The mixture is divided into two phases: tomato-oil extract and protein-tomato-oil pasta.
Как установлено экспериментально, одновременное проведение процесса измельчения и экстракции томатных выжимок и семян томатов в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,2 мм при давлении 150-200 кг/см2 и температуре 40-60oC обеспечивает максимальную степень измельчения клеточных структур томатных выжимок, что приводит к практически полному их вскрытию ( степень вскрытия 90-95% ). За счет этого из клеточных структур максимально высвобождается масло, а также биологически ценные компоненты, такие как токоферол, каротиноиды и фосфолипиды.As established experimentally, the simultaneous process of grinding and extraction of tomato pomace and tomato seeds in a thin, spiral-rolling film with a thickness of 0.1-0.2 mm at a pressure of 150-200 kg / cm 2 and a temperature of 40-60 o C provides the maximum degree grinding cell structures of tomato squeezes, which leads to their almost complete opening (degree of opening 90-95%). Due to this, oil, as well as biologically valuable components, such as tocopherol, carotenoids and phospholipids, are released as much as possible from the cellular structures.
Пример 1. Из семян томатов и томатных выжимок удаляют свободную влагу при температуре 30oC, высушивают в специальных сушильных аппаратах при температуре 50oC. Высушенные томатные выжимки смешивают с растительным маслом в соотношении 40: 60. Измельчение и экстракцию осуществляют в специальном аппарате при температуре 40oC и давлении 150 кг/см2 в тонкой вращающейся по спирали пленке толщиной 0,2 мм. Смесь отстаивают и разделяют на две фазы: томатно-масляный экстракт и белково-томатно-масляную пасту.Example 1. Free of moisture is removed from tomato seeds and tomato marc at a temperature of 30 o C, dried in special dryers at a temperature of 50 o C. Dried tomato marc is mixed with vegetable oil in a ratio of 40: 60. Grinding and extraction are carried out in a special apparatus at a temperature of 40 o C and a pressure of 150 kg / cm 2 in a thin spiral film of a thickness of 0.2 mm. The mixture is defended and divided into two phases: tomato-oil extract and protein-tomato-oil paste.
Основные показатели томатно-масляного экстракта по заявляемому и известному способам приведены в табл. 1. The main indicators of tomato-oil extract according to the claimed and known methods are given in table. 1.
Пример 2. Из семян томатов и томатных выжимок удаляют свободную влагу при температуре 30oC, высушивают в специальных сушильных аппаратах при температуре 55oC. Высушенные томатные выжимки смешиваются с растительным маслом в соотношении 50:50. Измельчение и экстракцию осуществляют в специальном аппарате при температуре 50oC и давлении 180 кг/см2 в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,15 мм. Смесь отстаивают и разделяют на две фазы: томатно-масляный экстракт и белково-томатно-масляную пасту.Example 2. Free of moisture is removed from tomato seeds and tomato marc at a temperature of 30 o C, dried in special dryers at a temperature of 55 o C. Dried tomato marc is mixed with vegetable oil in a ratio of 50:50. Grinding and extraction is carried out in a special apparatus at a temperature of 50 o C and a pressure of 180 kg / cm 2 in a thin, spiral-rolling film with a thickness of 0.15 mm. The mixture is defended and divided into two phases: tomato-oil extract and protein-tomato-oil paste.
Основные показатели томатно-масляного экстракта по заявляемому и известному способам показаны в табл.2
Пример 3. Из семян томатов и томатных выжимок удаляют свободную влагу при температуре 35oC, высушивают в специальных сушильных аппаратах при температуре 60oC. Высушенные томатные выжимки смешиваются с растительным маслом в соотношении 60:40. Измельчение и экстракцию осуществляют в специальном аппарате при температуре 60oC и давлении 200 кг/см2 в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1 мм. Смесь отстаивают и разделяют на две фазы: томатно-масляный экстракт и белково-томатно-масляную пасту.The main indicators of the tomato-oil extract according to the claimed and known methods are shown in table 2
Example 3. From seeds of tomatoes and tomato marc, free moisture is removed at a temperature of 35 o C, dried in special dryers at a temperature of 60 o C. Dried tomato marc is mixed with vegetable oil in a ratio of 60:40. Grinding and extraction is carried out in a special apparatus at a temperature of 60 o C and a pressure of 200 kg / cm 2 in a thin, spiral-rolling film with a thickness of 0.1 mm. The mixture is defended and divided into two phases: tomato-oil extract and protein-tomato-oil paste.
Основные показатели томатно-масляного экстракта по заявляемому и известному способам показаны в табл. 3. The main indicators of the tomato-oil extract according to the claimed and known methods are shown in table. 3.
Как видно из табл. 1,2,3, переработка семян томатов и томатных выжимок заявляемым способом положительно влияет на физико-химические показатели томатно-масляного экстракта: так, массовая доля влаги томатно-масляного экстракта по сравнению с известным способом уменьшается, содержание биологически ценных компонентов каротиноидов и токоферолов увеличивается, при этом необходимо особо отметить увеличение β- каротина и α- токоферола, что позволяет рекомендовать томатно-масляный экстракт в качестве физиологически и биологически ценной пищевой добавки при производстве консервной, майонезно-маргариновой и хлебобулочной продукции, а также в качестве диетического продукта для непосредственного употребления в пищу. As can be seen from the table. 1,2,3, the processing of tomato seeds and tomato pomace by the claimed method positively affects the physicochemical parameters of the tomato oil extract: for example, the mass fraction of moisture of the tomato oil extract decreases compared to the known method, the content of biologically valuable components of carotenoids and tocopherols increases , it is necessary to especially note the increase in β-carotene and α-tocopherol, which allows us to recommend tomato-oil extract as a physiologically and biologically valuable nutritional supplement for production of canning, mayonnaise-margarine and bakery products, as well as a dietary product for direct consumption.
Полученная по заявляемому способу белково-томатно-масляная паста отличается высоким содержанием биологически и физиологически ценных компонентов, а именно токоферолов и каротиноидов, и может быть также рекомендована в качестве физиологически и биологически ценной добавки при производстве консервной, майонезно-маргариновой и хлебобулочной продукции. Obtained by the present method, protein-tomato-butter paste is characterized by a high content of biologically and physiologically valuable components, namely tocopherols and carotenoids, and can also be recommended as a physiologically and biologically valuable additive in the production of canned, mayonnaise-margarine and bakery products.
Claims (2)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU97108301A RU2130049C1 (en) | 1997-05-20 | 1997-05-20 | Method for processing tomato seeds and marc |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU97108301A RU2130049C1 (en) | 1997-05-20 | 1997-05-20 | Method for processing tomato seeds and marc |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU97108301A RU97108301A (en) | 1999-04-20 |
| RU2130049C1 true RU2130049C1 (en) | 1999-05-10 |
Family
ID=20193154
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU97108301A RU2130049C1 (en) | 1997-05-20 | 1997-05-20 | Method for processing tomato seeds and marc |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2130049C1 (en) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2199578C2 (en) * | 2001-01-09 | 2003-02-27 | Котельников Владимир Федорович | Method for producing vegetable oils |
| RU2222949C1 (en) * | 2002-12-04 | 2004-02-10 | Институт современных технологий и экономики | Method for preparing of bakery confectionery product |
| RU2240008C1 (en) * | 2003-04-21 | 2004-11-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" | Method for making butter |
| RU2315086C1 (en) * | 2006-05-02 | 2008-01-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") | Method for preparing oily extract from vegetable raw |
| RU2427184C1 (en) * | 2010-03-26 | 2011-08-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") | Method of bakery product making |
| RU2427185C1 (en) * | 2010-03-26 | 2011-08-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") | Method of bakery product making |
| RU2427625C1 (en) * | 2010-03-26 | 2011-08-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") | Method of preliminary activation of compressed yeasts |
| RU2799907C1 (en) * | 2023-03-27 | 2023-07-13 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") | Method for processing tomato pomace |
-
1997
- 1997-05-20 RU RU97108301A patent/RU2130049C1/en active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров, т. 1, кн. 2. - Л.: ВНИИЖ, 1974, с. 487. * |
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2199578C2 (en) * | 2001-01-09 | 2003-02-27 | Котельников Владимир Федорович | Method for producing vegetable oils |
| RU2222949C1 (en) * | 2002-12-04 | 2004-02-10 | Институт современных технологий и экономики | Method for preparing of bakery confectionery product |
| RU2240008C1 (en) * | 2003-04-21 | 2004-11-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" | Method for making butter |
| RU2315086C1 (en) * | 2006-05-02 | 2008-01-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") | Method for preparing oily extract from vegetable raw |
| RU2427184C1 (en) * | 2010-03-26 | 2011-08-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") | Method of bakery product making |
| RU2427185C1 (en) * | 2010-03-26 | 2011-08-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") | Method of bakery product making |
| RU2427625C1 (en) * | 2010-03-26 | 2011-08-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") | Method of preliminary activation of compressed yeasts |
| RU2799907C1 (en) * | 2023-03-27 | 2023-07-13 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") | Method for processing tomato pomace |
| RU2811762C1 (en) * | 2023-04-24 | 2024-01-17 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" | Method for obtaining carotenoid concentrate from tomato pomace |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US2651647A (en) | Process of dehydration of fatty materials | |
| US4122104A (en) | Process for extracting oils from oil containing raw materials | |
| RU2130049C1 (en) | Method for processing tomato seeds and marc | |
| US6326035B1 (en) | Method for the separation of rapeseed germ and rapeseed germ oil | |
| Calvo et al. | Fractionation of biologically active components of grape seed (Vitis vinifera) by supercritical fluid extraction | |
| RU2209233C1 (en) | Method of processing amaranth seeds to isolate oil and obtain protein and starch products | |
| CN1203035A (en) | Capsule health food containing powdered sea-buckthorn oil and producing method thereof | |
| RU2142720C1 (en) | Method for producing alimentary fiber from beet pulp | |
| US4938986A (en) | Recovering roughage from draff and product produced according to the method | |
| RU2044034C1 (en) | Method of processing soybean seeds and preparing oil and oil cake or groats | |
| US2524718A (en) | Processing of wastes | |
| US3230054A (en) | Apparatus for rendering oils and fats from solid oil-bearing materials | |
| RU2168541C1 (en) | Process for production of baby-soup and dietary-menu sunflower oil | |
| RU2144061C1 (en) | Method of producing oil and juice from sea-buckthorn berries | |
| RU2176268C2 (en) | Method of production of sea buckthorn oil | |
| JPS6026097A (en) | Pumpkin oil and manufacture | |
| RU2785625C2 (en) | Method for complex recycling of sea-buckthorn fruits | |
| RU2160768C1 (en) | Method for production of vegetable oil from oil-containing stock | |
| RU2810497C1 (en) | Method of obtaining plant extracts | |
| SU1181666A1 (en) | Method of obtaining oil concentrate of carotinoids from vegetable raw material | |
| Naghiu et al. | Extraction of Volatile Pumpkin Oils through Cold Pressing versus Microwave Field-Features, Composition and Differences | |
| SU1601109A1 (en) | Method of producing vegetable oils from oil-bearing seeds | |
| RU2213491C2 (en) | Method for obtaining biologically active food additive out of mustard seeds or products of their processing | |
| KR900002919B1 (en) | A process for the preparing of concentration of e.p.a. component from fish oil | |
| RU2076899C1 (en) | Process for manufacturing sea-buckthorn oil concentrate |