RU2012132475A - Производные лантионина - Google Patents
Производные лантионина Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012132475A RU2012132475A RU2012132475/04A RU2012132475A RU2012132475A RU 2012132475 A RU2012132475 A RU 2012132475A RU 2012132475/04 A RU2012132475/04 A RU 2012132475/04A RU 2012132475 A RU2012132475 A RU 2012132475A RU 2012132475 A RU2012132475 A RU 2012132475A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- group
- compound
- carbon atoms
- general formula
- edible salt
- Prior art date
Links
- DWPCPZJAHOETAG-IMJSIDKUSA-N L-lanthionine Chemical class OC(=O)[C@@H](N)CSC[C@H](N)C(O)=O DWPCPZJAHOETAG-IMJSIDKUSA-N 0.000 title 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract 18
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 18
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 claims abstract 17
- 125000001570 methylene group Chemical group [H]C([H])([*:1])[*:2] 0.000 claims abstract 14
- 125000000217 alkyl group Chemical group 0.000 claims abstract 9
- 125000002947 alkylene group Chemical group 0.000 claims abstract 9
- 125000004149 thio group Chemical group *S* 0.000 claims abstract 8
- 125000004435 hydrogen atom Chemical group [H]* 0.000 claims abstract 6
- 125000001820 oxy group Chemical group [*:1]O[*:2] 0.000 claims abstract 6
- 125000003258 trimethylene group Chemical group [H]C([H])([*:2])C([H])([H])C([H])([H])[*:1] 0.000 claims abstract 5
- 125000005277 alkyl imino group Chemical group 0.000 claims abstract 3
- 125000002228 disulfide group Chemical group 0.000 claims abstract 3
- 125000001841 imino group Chemical group [H]N=* 0.000 claims abstract 3
- 125000000383 tetramethylene group Chemical group [H]C([H])([*:1])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[*:2] 0.000 claims abstract 2
- -1 9-fluorenylmethyl group Chemical group 0.000 claims 2
- 125000003545 alkoxy group Chemical group 0.000 claims 1
- 125000003282 alkyl amino group Chemical group 0.000 claims 1
- 125000003277 amino group Chemical group 0.000 claims 1
- 125000001797 benzyl group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C(C([H])=C1[H])C([H])([H])* 0.000 claims 1
- 125000000051 benzyloxy group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C(C([H])=C1[H])C([H])([H])O* 0.000 claims 1
- 125000001584 benzyloxycarbonyl group Chemical group C(=O)(OCC1=CC=CC=C1)* 0.000 claims 1
- 235000019668 heartiness Nutrition 0.000 claims 1
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 claims 1
- 125000005931 tert-butyloxycarbonyl group Chemical group [H]C([H])([H])C(OC(*)=O)(C([H])([H])[H])C([H])([H])[H] 0.000 claims 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07K—PEPTIDES
- C07K5/00—Peptides containing up to four amino acids in a fully defined sequence; Derivatives thereof
- C07K5/04—Peptides containing up to four amino acids in a fully defined sequence; Derivatives thereof containing only normal peptide links
- C07K5/06—Dipeptides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
- A23C9/156—Flavoured milk preparations ; Addition of fruits, vegetables, sugars, sugar alcohols or sweeteners
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/204—Aromatic compounds
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
- C07D281/00—Heterocyclic compounds containing rings of more than six members having one nitrogen atom and one sulfur atom as the only ring hetero atoms
- C07D281/02—Seven-membered rings
- C07D281/04—Seven-membered rings having the hetero atoms in positions 1 and 4
- C07D281/06—Seven-membered rings having the hetero atoms in positions 1 and 4 not condensed with other rings
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07K—PEPTIDES
- C07K5/00—Peptides containing up to four amino acids in a fully defined sequence; Derivatives thereof
- C07K5/02—Peptides containing up to four amino acids in a fully defined sequence; Derivatives thereof containing at least one abnormal peptide link
- C07K5/0215—Peptides containing up to four amino acids in a fully defined sequence; Derivatives thereof containing at least one abnormal peptide link containing natural amino acids, forming a peptide bond via their side chain functional group, e.g. epsilon-Lys, gamma-Glu
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Biophysics (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
1. Соединение, имеющее структуру, представленную следующей общей формулой (I), или его съедобная соль:где каждый R1 и R2 независимо представляет собой атом водорода или низшую алкильную группу, содержащую от 1 до 3 углеродных атомов;A представляет собой метиленовую группу или оксигруппу; иX представляет собой алкиленовую группу, содержащую от 1 до 5 углеродных атомов, при условии, что одна из метиленовых групп, присутствующих в алкиленовой группе, может быть заменена на тиогруппу, дисульфидную группу, оксигруппу, иминогруппу или алкилиминогруппу, содержащую от 1 до 3 углеродных атомов, и что алкиленовая группа может быть дополнительно замещена 1-6 алкильными группами, каждая из которых содержит от 1 до 3 углеродных атомов.2. Соединение или его съедобная соль по п.1, где R1 и R2 в общей формуле (I) представляют собой атомы водорода.3. Соединение или его съедобная соль по п.1 или 2, где группа A в общей формуле (I) представляет собой метиленовую группу.4. Соединение или его съедобная соль по п.1, где группа X в общей формуле (I) представляет собой триметиленовую группу, в которой одна из метиленовых групп заменена на тиогруппу.5. Соединение или его съедобная соль по п.1, которое имеет структуру, представленную следующей общей формулой (IIa):6. Соединение или его съедобная соль по п.5, которое имеет структуру, представленную следующей общей формулой (8b):7. Соединение или его съедобная соль по п.1, где группа X в общей формуле (I) представляет собой тетраметиленовую группу, одна из метиленовых групп которой заменена на тиогруппу, или триметиленовую группу, которая замещена алкильной группой, содержащей от 1 до 3 углеродных атомов, и одна из метиленовых
Claims (11)
1. Соединение, имеющее структуру, представленную следующей общей формулой (I), или его съедобная соль:
(I)
где каждый R1 и R2 независимо представляет собой атом водорода или низшую алкильную группу, содержащую от 1 до 3 углеродных атомов;
A представляет собой метиленовую группу или оксигруппу; и
X представляет собой алкиленовую группу, содержащую от 1 до 5 углеродных атомов, при условии, что одна из метиленовых групп, присутствующих в алкиленовой группе, может быть заменена на тиогруппу, дисульфидную группу, оксигруппу, иминогруппу или алкилиминогруппу, содержащую от 1 до 3 углеродных атомов, и что алкиленовая группа может быть дополнительно замещена 1-6 алкильными группами, каждая из которых содержит от 1 до 3 углеродных атомов.
2. Соединение или его съедобная соль по п.1, где R1 и R2 в общей формуле (I) представляют собой атомы водорода.
3. Соединение или его съедобная соль по п.1 или 2, где группа A в общей формуле (I) представляет собой метиленовую группу.
4. Соединение или его съедобная соль по п.1, где группа X в общей формуле (I) представляет собой триметиленовую группу, в которой одна из метиленовых групп заменена на тиогруппу.
5. Соединение или его съедобная соль по п.1, которое имеет структуру, представленную следующей общей формулой (IIa):
(IIa)
6. Соединение или его съедобная соль по п.5, которое имеет структуру, представленную следующей общей формулой (8b):
7. Соединение или его съедобная соль по п.1, где группа X в общей формуле (I) представляет собой тетраметиленовую группу, одна из метиленовых групп которой заменена на тиогруппу, или триметиленовую группу, которая замещена алкильной группой, содержащей от 1 до 3 углеродных атомов, и одна из метиленовых групп которой заменена на тиогруппу.
8. Соединение или его съедобная соль по п.1, где группа X в общей формуле (I) представляет собой триметиленовую группу.
9. Пищевая композиция, содержащая соединение или его съедобную соль по любому из пп.1-8, в количестве от 10 частей на миллиард до 99,9%.
10. Придающее кокуми средство, которое содержит соединение или его съедобную соль по любому из пп.1-8, в качестве эффективного компонента.
11. Соединение, имеющее структуру, представленную следующей общей формулой (IA), или его химически приемлемая соль:
(IA)
где каждый R1' и R2' независимо представляет собой атом водорода или алкильную группу, содержащую от 1 до 3 углеродных атомов;
R3' представляет собой атом водорода, алкильную группу, содержащую от 1 до 4 углеродных атомов, бензильную группу или 9-флуоренилметильную группу;
R4' представляет собой трет-бутоксикарбонильную группу, бензилоксикарбонильную группу или 9-флуоренилметилоксикарбонильную группу;
R5' представляет собой гидроксильную группу, алкоксигруппу, содержащую от 1 до 4 углеродных атомов, бензилоксигруппу, аминогруппу (-NH2) или алкиламиногруппу, содержащую от 1 до 3 углеродных атомов;
A представляет собой метиленовую группу или оксигруппу; и
X представляет собой алкиленовую группу, содержащую от 1 до 5 углеродных атомов, при условии, что одна из метиленовых групп, присутствующих в алкиленовой группе, может быть заменена на тиогруппу, дисульфидну группу, оксигруппу, иминогруппу или алкилиминогруппу, содержащую от 1 до 3 углеродных атомов, и что алкиленовая группа может быть дополнительно замещена 1-6 алкильными группами, каждая из которых содержит от 1 до 3 углеродных атомов.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2009-298010 | 2009-12-28 | ||
| JP2009298010 | 2009-12-28 | ||
| PCT/JP2010/073720 WO2011081184A1 (ja) | 2009-12-28 | 2010-12-28 | ランチオニン誘導体 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012132475A true RU2012132475A (ru) | 2014-02-10 |
| RU2518890C2 RU2518890C2 (ru) | 2014-06-10 |
Family
ID=44226586
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012132475/04A RU2518890C2 (ru) | 2009-12-28 | 2010-12-28 | Производные лантионина |
Country Status (15)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US8568814B2 (ru) |
| EP (1) | EP2524925B1 (ru) |
| JP (1) | JP5807843B2 (ru) |
| KR (1) | KR101434331B1 (ru) |
| CN (1) | CN102686602B (ru) |
| AU (1) | AU2010339303B2 (ru) |
| CA (1) | CA2784310C (ru) |
| MX (1) | MX2012007508A (ru) |
| MY (1) | MY160825A (ru) |
| NZ (1) | NZ600832A (ru) |
| PH (1) | PH12012501341A1 (ru) |
| RU (1) | RU2518890C2 (ru) |
| SG (1) | SG181983A1 (ru) |
| TW (1) | TWI507137B (ru) |
| WO (1) | WO2011081184A1 (ru) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2524925B1 (en) | 2009-12-28 | 2016-08-17 | Ajinomoto Co., Inc. | Lanthionine derivative |
| KR101493717B1 (ko) * | 2010-03-04 | 2015-02-16 | 아지노모토 가부시키가이샤 | 알킬아민 유도체 |
| TW201315391A (zh) * | 2011-06-28 | 2013-04-16 | Ajinomoto Kk | 羊毛硫胺酸衍生物的製造方法 |
Family Cites Families (24)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0095320A1 (en) * | 1982-05-21 | 1983-11-30 | Beecham Group Plc | A process for the preparation of beta-lactam compounds |
| GB9907055D0 (en) * | 1999-03-29 | 1999-05-19 | British Biotech Pharm | Antibacterial agents |
| EP2298905B1 (en) | 2002-07-26 | 2014-02-12 | Ajinomoto Co., Inc. | Novel peptide-forming enzyme gene |
| RU2365585C2 (ru) * | 2003-12-01 | 2009-08-27 | Кембридж Энтерпрайз Лимитед | Противовоспалительные средства |
| MXPA06011604A (es) * | 2004-04-06 | 2008-03-11 | Quest Int | Sustancias para mejora de sabores. |
| GB2423085C (en) * | 2005-02-11 | 2011-11-09 | Cambridge Entpr Ltd | Ligands for G-protein coupled receptors |
| JP2007117082A (ja) | 2005-09-27 | 2007-05-17 | Ajinomoto Co Inc | Ｌ−アミノ酸生産菌及びｌ−アミノ酸の製造法 |
| GB0520872D0 (en) * | 2005-10-14 | 2005-11-23 | Hofmann Thomas F | Onion flavour compounds and use |
| GB0520912D0 (en) * | 2005-10-14 | 2005-11-23 | Hofmann Thomas F | Kokumi flavour compounds and use |
| ES2351094T3 (es) * | 2005-11-09 | 2011-01-31 | Ajinomoto Co., Inc. | Procedimiento de cribado para los agentes que confieren el kokumi. |
| WO2007055388A2 (en) | 2005-11-09 | 2007-05-18 | Ajinomoto Co., Inc. | Calcium receptor activator |
| US8420144B2 (en) | 2005-11-09 | 2013-04-16 | Ajinomoto Co., Inc. | Kokumi-imparting agent, method of using, and compositions containing same |
| EP2175273B1 (en) | 2005-11-09 | 2013-09-04 | Ajinomoto Co., Inc. | Kokumi-imparting agent |
| AU2007204757B2 (en) * | 2006-01-09 | 2012-09-06 | Oklahoma Medical Research Foundation | Lanthionine-related compounds for the treatment of inflammatory diseases |
| NZ580640A (en) | 2007-05-08 | 2012-02-24 | Ajinomoto Kk | Sweetner comprising a compound having a calcium receptor-activating effect |
| JP5321452B2 (ja) | 2007-05-08 | 2013-10-23 | 味の素株式会社 | 下痢の予防又は治療剤 |
| MX2009012078A (es) | 2007-05-08 | 2009-12-01 | Ajinomoto Kk | Alimento con bajo contenido de grasa. |
| WO2009107660A1 (ja) | 2008-02-25 | 2009-09-03 | 味の素株式会社 | 糖尿病又は肥満病の予防又は治療剤 |
| CN101980619A (zh) * | 2008-04-04 | 2011-02-23 | 弗门尼舍有限公司 | 用于改变口味的产品 |
| BRPI0910601A2 (pt) * | 2008-04-04 | 2015-07-28 | Firmenich & Cie | Produto modificador de sabor |
| JP5533648B2 (ja) | 2008-04-17 | 2014-06-25 | 味の素株式会社 | 免疫賦活剤 |
| EP2345636B1 (en) * | 2008-10-03 | 2016-03-30 | Ajinomoto Co., Inc. | Casr agonist |
| EP2415359B1 (en) | 2009-04-01 | 2017-04-19 | Ajinomoto Co., Inc. | Use of peptides for imparting kokumi |
| EP2524925B1 (en) | 2009-12-28 | 2016-08-17 | Ajinomoto Co., Inc. | Lanthionine derivative |
-
2010
- 2010-12-28 EP EP10841039.0A patent/EP2524925B1/en active Active
- 2010-12-28 RU RU2012132475/04A patent/RU2518890C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2010-12-28 MY MYPI2012002926A patent/MY160825A/en unknown
- 2010-12-28 CA CA2784310A patent/CA2784310C/en not_active Expired - Fee Related
- 2010-12-28 PH PH1/2012/501341A patent/PH12012501341A1/en unknown
- 2010-12-28 TW TW099146669A patent/TWI507137B/zh not_active IP Right Cessation
- 2010-12-28 CN CN201080059757.8A patent/CN102686602B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2010-12-28 SG SG2012048252A patent/SG181983A1/en unknown
- 2010-12-28 NZ NZ600832A patent/NZ600832A/xx not_active IP Right Cessation
- 2010-12-28 MX MX2012007508A patent/MX2012007508A/es active IP Right Grant
- 2010-12-28 KR KR1020127019875A patent/KR101434331B1/ko not_active Expired - Fee Related
- 2010-12-28 WO PCT/JP2010/073720 patent/WO2011081184A1/ja active Application Filing
- 2010-12-28 AU AU2010339303A patent/AU2010339303B2/en not_active Ceased
- 2010-12-28 JP JP2011547715A patent/JP5807843B2/ja not_active Expired - Fee Related
-
2012
- 2012-06-26 US US13/533,469 patent/US8568814B2/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR101434331B1 (ko) | 2014-08-27 |
| NZ600832A (en) | 2013-06-28 |
| CN102686602B (zh) | 2014-05-07 |
| TWI507137B (zh) | 2015-11-11 |
| SG181983A1 (en) | 2012-08-30 |
| AU2010339303B2 (en) | 2013-06-20 |
| MY160825A (en) | 2017-03-31 |
| PH12012501341A1 (en) | 2021-06-23 |
| EP2524925A1 (en) | 2012-11-21 |
| EP2524925B1 (en) | 2016-08-17 |
| CA2784310C (en) | 2015-10-13 |
| KR20120104401A (ko) | 2012-09-20 |
| RU2518890C2 (ru) | 2014-06-10 |
| AU2010339303A1 (en) | 2012-07-05 |
| EP2524925A4 (en) | 2015-08-26 |
| CN102686602A (zh) | 2012-09-19 |
| US20120282386A1 (en) | 2012-11-08 |
| JPWO2011081184A1 (ja) | 2013-05-13 |
| JP5807843B2 (ja) | 2015-11-10 |
| TW201136532A (en) | 2011-11-01 |
| US8568814B2 (en) | 2013-10-29 |
| CA2784310A1 (en) | 2011-07-07 |
| WO2011081184A1 (ja) | 2011-07-07 |
| MX2012007508A (es) | 2012-08-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| UA98966C2 (ru) | Производные бензазепина, пригодные для использования в качестве антагонистов вазопрессина | |
| RU2010107684A (ru) | Конденсированные гетероциклы | |
| MY168201A (en) | Agricultural And Horticultural Fungicidal Composition | |
| MY169814A (en) | Diesel fuel compositions | |
| ECSP066388A (es) | Interferencia de arn doble que tiene extremos romos y modificaciones 3' | |
| WO2009005152A1 (ja) | 新規脂質トリペプチド性ヒドロゲル化剤及びヒドロゲル | |
| BRPI0619894B8 (pt) | composto de amina e composição farmacêutica | |
| MX2011011485A (es) | Sulfonamidas nematocidas. | |
| GB201007756D0 (en) | Composition, method and use | |
| MY156962A (en) | Fuel compositions | |
| UA110924C2 (uk) | Мезоіонні пестициди | |
| RU2010148559A (ru) | Усиливающие заряд добавки для электретов | |
| RU2009106723A (ru) | Смазочная композиция | |
| PH12012501532A1 (en) | Di-substituted pyridine derivatives as anticancers | |
| TW200637559A (en) | 3-propenylcefem derivative | |
| EA200601620A1 (ru) | 5,6-диалкил-7-аминотриазолопиримидины, способ их получения и их применение для борьбы с патогенными растениями, а также содержащие их средства | |
| CA2656505A1 (en) | Compounds suitable for use in inks and inks having such compounds | |
| MX343596B (es) | Sulfonamidas nematocidas. | |
| CA2737562A1 (en) | Amide gellant compounds with aromatic end groups | |
| MX2010012199A (es) | Compuesto de cromeno. | |
| MX2010013275A (es) | Compuesto novedoso de uracilo o su sal que tiene actividad inhibidora de desoxiuridin trifosfatasa de humano. | |
| ES2539722T3 (es) | Compuesto de tetrahidrobenzotiofeno | |
| ATE494308T1 (de) | Neue derivate von hyaluronsäure, herstellungsverfahren dafür und verwendungen davon | |
| GB201115158D0 (en) | Improvements in and realating to biocidal compositions | |
| BR112014004523A2 (pt) | composto e composição aromatizante |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20161229 |