[go: up one dir, main page]
More Web Proxy on the site http://driver.im/

RU2010138620A - Кулинарная капсула - Google Patents

Кулинарная капсула Download PDF

Info

Publication number
RU2010138620A
RU2010138620A RU2010138620/10A RU2010138620A RU2010138620A RU 2010138620 A RU2010138620 A RU 2010138620A RU 2010138620/10 A RU2010138620/10 A RU 2010138620/10A RU 2010138620 A RU2010138620 A RU 2010138620A RU 2010138620 A RU2010138620 A RU 2010138620A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
capsule
food
capsule according
fat
binder system
Prior art date
Application number
RU2010138620/10A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2559535C2 (ru
Inventor
Бьерн ГРАФ (DE)
Бьерн Граф
Маркус ХАРТМАНН (DE)
Маркус ХАРТМАНН
Дорис ЧНГ (MY)
Дорис Чнг
Филипп ДЮБОК (CH)
Филипп Дюбок
Фриц Вильхельм НЮККЕЛЬ (DE)
Фриц Вильхельм Нюккель
Original Assignee
Нестек С.А. (Ch)
Нестек С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=39325627&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2010138620(A) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Нестек С.А. (Ch), Нестек С.А. filed Critical Нестек С.А. (Ch)
Publication of RU2010138620A publication Critical patent/RU2010138620A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2559535C2 publication Critical patent/RU2559535C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C11/00—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/56—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor making liquid products, e.g. for making chocolate milk drinks and the products for their preparation, pastes for spreading, milk crumb
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
    • A23L19/12—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops of potatoes
    • A23L19/13—Mashed potato products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
    • A23L19/12—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops of potatoes
    • A23L19/15—Unshaped dry products, e.g. powders, flakes, granules or agglomerates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/385—Concentrates of non-alcoholic beverages
    • A23L2/39—Dry compositions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/385—Concentrates of non-alcoholic beverages
    • A23L2/39—Dry compositions
    • A23L2/395—Dry compositions in a particular shape or form
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
    • A23L23/10—Soup concentrates, e.g. powders or cakes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
    • A23L29/212—Starch; Modified starch; Starch derivatives, e.g. esters or ethers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
    • A23L29/238—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin from seeds, e.g. locust bean gum or guar gum
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/30—Encapsulation of particles, e.g. foodstuff additives
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • B65D85/8067—Packages for several ingredients
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G2220/00—Products with special structure
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
    • Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
    • Y02A40/90—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02W—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
    • Y02W90/00—Enabling technologies or technologies with a potential or indirect contribution to greenhouse gas [GHG] emissions mitigation
    • Y02W90/10—Bio-packaging, e.g. packing containers made from renewable resources or bio-plastics

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Reciprocating, Oscillating Or Vibrating Motors (AREA)
  • Resistance Heating (AREA)
  • Insulated Conductors (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Abstract

1. Капсула, содержащая множество прессованных пищевых изделий, содержащих дегидратированный пищевой порошок, смешанный в связующей системе на жировой основе. ! 2. Капсула по п.1, в которой пищевые изделия имеют отношение площади поверхности к объему, составляющее от 0,9 до 3,5 мм-1. ! 3. Капсула по п.2, в которой отношение площади поверхности к объему пищевых изделий составляет 0,9-3,35 мм-1, предпочтительнее 0,95-3,33 мм-1, наиболее предпочтительно 1,3-2,1 мм-1. ! 4. Капсула по любому из пп.1-3, в которой связующая система содержит смесь жира, муки, крахмала и камеди. ! 5. Капсула по любому из пп.1-3, в которой связующая система содержит смесь 30-40 вес.% жира, 40-50 вес.% муки, 10-15 вес.% крахмала и 5-10 вес.% камеди. ! 6. Капсула по любому из пп.1-3, в которой связующая система содержит смесь пальмового жира, пшеничной муки, картофельного крахмала и гуаровой камеди. ! 7. Капсула по любому из пп.1-3, в которой пищевые изделия представлены в форме пеллеты, линзы, брикета, гальки, драже, подушечки, яйца или шарика. ! 8. Капсула по п.6, в которой пищевые изделия имеют измерение по высоте от 1 до 10 мм, предпочтительно 5 мм. ! 9. Капсула по любому из пп.1-3, 8, в которой дегидратированный пищевой порошок выбран из порошкообразных супов, порошкообразных соусов, порошкообразного картофельного пюре, порошкообразного шоколада, порошкообразных растворимых напитков или сухого молока. ! 10. Капсула по любому из пп.1-3, 8, в которой пищевые пеллеты содержат жир в количестве 5-65 вес.%, крахмал в количестве 1-10 вес.%, камедь в количестве 1-5 вес.%, муку в количестве 10-30 вес.%. ! 11. Капсула по любому из пп.1-3, 8, в которой пищевые пеллеты содержат любой из таких ингредиентов, как соль, сахар, ароматизаторы, �

Claims (28)

1. Капсула, содержащая множество прессованных пищевых изделий, содержащих дегидратированный пищевой порошок, смешанный в связующей системе на жировой основе.
2. Капсула по п.1, в которой пищевые изделия имеют отношение площади поверхности к объему, составляющее от 0,9 до 3,5 мм-1.
3. Капсула по п.2, в которой отношение площади поверхности к объему пищевых изделий составляет 0,9-3,35 мм-1, предпочтительнее 0,95-3,33 мм-1, наиболее предпочтительно 1,3-2,1 мм-1.
4. Капсула по любому из пп.1-3, в которой связующая система содержит смесь жира, муки, крахмала и камеди.
5. Капсула по любому из пп.1-3, в которой связующая система содержит смесь 30-40 вес.% жира, 40-50 вес.% муки, 10-15 вес.% крахмала и 5-10 вес.% камеди.
6. Капсула по любому из пп.1-3, в которой связующая система содержит смесь пальмового жира, пшеничной муки, картофельного крахмала и гуаровой камеди.
7. Капсула по любому из пп.1-3, в которой пищевые изделия представлены в форме пеллеты, линзы, брикета, гальки, драже, подушечки, яйца или шарика.
8. Капсула по п.6, в которой пищевые изделия имеют измерение по высоте от 1 до 10 мм, предпочтительно 5 мм.
9. Капсула по любому из пп.1-3, 8, в которой дегидратированный пищевой порошок выбран из порошкообразных супов, порошкообразных соусов, порошкообразного картофельного пюре, порошкообразного шоколада, порошкообразных растворимых напитков или сухого молока.
10. Капсула по любому из пп.1-3, 8, в которой пищевые пеллеты содержат жир в количестве 5-65 вес.%, крахмал в количестве 1-10 вес.%, камедь в количестве 1-5 вес.%, муку в количестве 10-30 вес.%.
11. Капсула по любому из пп.1-3, 8, в которой пищевые пеллеты содержат любой из таких ингредиентов, как соль, сахар, ароматизаторы, эмульгаторы, мальтодекстрин, порошкообразный белок молочной сыворотки, забеливатель, гидролизат пшеничного глютена, или любые их смеси.
12. Капсула по любому из пп.1-3, 8, в которой каждая пеллета имеет плотность 1,0-1,5 г/см3.
13. Капсула по любому из пп.1-3, 8, содержащая 5-15 г пищевых таблеток.
14. Капсула по любому из пп.1-3, 8, являющаяся герметизированной капсулой.
15. Капсула по любому из пп.1-3, 8, предназначенная для экстрагирования путем инжекции жидкости под давлением в экстрагирующем устройстве.
16. Капсула по любому из пп.1-3, 8, включающая закрытую камеру, содержащую указанные пищевые изделия, и средство, обеспечивающее открывание указанной капсулы во время ее использования и вытекание напитка.
17. Применение капсулы по любому из пп.1-16 в подготовке пищевого продукта быстрого приготовления.
18. Применение по п.17, включающее размещение капсулы в системе выдачи напитков и экстрагирование содержимого указанной капсулы.
19. Применение по п.18, в котором содержимое капсулы экстрагируют горячей водой.
20. Применение по п.19, в котором содержимое капсулы экстрагируют горячей водой в количестве 100-200 мл.
21. Применение по любому из пп.17-20, в котором пищевой продукт представляет собой суп, соус, пюре, напиток или ароматный напиток.
22. Способ производства капсулы по любому из пп.1-16, включающий стадии:
а) подготовки пищевых таблеток путем смешивания дегидратированных ингредиентов со связующей системой на жировой основе и прессования или экструдирования этой смеси для получения указанных пищевых изделий и
б) наполнения капсулы множеством указанных пищевых изделий.
23. Способ по п.22, в котором дегидратированные ингредиенты смешивают со связующей системой на жировой основе при соотношении дегидратированных ингредиентов и связующей системы, составляющем от 50:50 до 90:10.
24. Способ по п.22 или 23, в котором прессование проводят с помощью любого из пеллетирующих прессов с плоской матрицей, шестеренчатых прессующих вальцов, прессов с матрицей и пуансоном, вальцовых прессов.
25. Способ по п.22 или 23, в котором экструдирование проводят с помощью любого из ситовых и корзиночных экструдеров, радиальных, осевых и купольных экструдеров, экструдеров с плоской и кольцевой головкой, осевых шнековых экструдеров, полых перфорированных цилиндров.
26. Система для производства пищевого продукта быстрого приготовления, содержащая автомат и капсулу по любому из пп.1-15, при этом автомат содержит средство экстрагирования капсулы, размещенной в указанном автомате, путем инжекции горячей жидкости и средство обеспечения вытекания пищевого продукта быстрого приготовления из указанной капсулы.
27. Прессованная пищевая пеллета, содержащая дегидратированный пищевой порошок, смешанный в связующей системе на жировой основе, причем связующая система на жировой основе содержит смесь жира, муки, крахмала и камеди.
28. Пищевая пеллета по п.27, имеющая отношение площади поверхности к объему, составляющее от 0,9 мм-1 до 3,5 мм-1.
RU2010138620/10A 2008-02-19 2009-01-26 Кулинарная капсула RU2559535C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP08151623.9 2008-02-19
EP08151623A EP2095716B1 (en) 2008-02-19 2008-02-19 Culinary capsule
PCT/EP2009/050840 WO2009103592A1 (en) 2008-02-19 2009-01-26 Culinary capsule

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2010138620A true RU2010138620A (ru) 2012-03-27
RU2559535C2 RU2559535C2 (ru) 2015-08-10

Family

ID=39325627

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2010138620/10A RU2559535C2 (ru) 2008-02-19 2009-01-26 Кулинарная капсула

Country Status (15)

Country Link
US (1) US20110003040A1 (ru)
EP (1) EP2095716B1 (ru)
JP (1) JP2012515527A (ru)
CN (1) CN101951782A (ru)
AT (1) ATE510459T1 (ru)
AU (1) AU2009216873B2 (ru)
BR (1) BRPI0906642A2 (ru)
CA (1) CA2711760C (ru)
ES (1) ES2364706T3 (ru)
NZ (1) NZ586684A (ru)
PL (1) PL2095716T3 (ru)
PT (1) PT2095716E (ru)
RU (1) RU2559535C2 (ru)
UA (1) UA98845C2 (ru)
WO (1) WO2009103592A1 (ru)

Families Citing this family (30)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
PT1956921E (pt) 2006-01-13 2009-12-07 Gianpaolo Belloli Processo para preparar pastilhas de café através de ultrasom
GB0916042D0 (en) * 2009-09-14 2009-10-28 Dunbia Northern Ireland Improvements in and relating to foodstuffs
ITBO20090790A1 (it) * 2009-12-10 2011-06-11 Gianpaolo Belloli Capsula per l'infusione di un prodotto alimentare.
GB2487895B (en) * 2010-07-19 2012-12-26 Kraft Foods R & D Inc Improvements in containers
GB201110848D0 (en) * 2011-06-24 2011-08-10 Mars Inc Beverage preparation apparatus and method and beverage capsules for use therein
CA2788283C (en) 2011-09-01 2019-11-26 2266170 Ontario Inc. Beverage capsule
WO2013078379A2 (en) 2011-11-23 2013-05-30 Comaker Llc System and process for creating medium viscosity food or personal care products by rapid rehydration
CN102491006B (zh) * 2011-11-25 2014-01-08 九阳股份有限公司 一种豆粉料包、豆浆制作方法及制备豆浆的设备
CA2833096C (en) 2012-11-12 2016-05-31 2266170 Ontario Inc. Beverage capsule and process and system for making same
US9783361B2 (en) 2013-03-14 2017-10-10 Starbucks Corporation Stretchable beverage cartridges and methods
CA2943914C (en) 2013-04-03 2018-11-06 2266170 Ontario Inc. Capsule machine and components
DE102013005870B3 (de) * 2013-04-08 2014-10-09 Markus Kott Kapsel zum Aufnehmen von Getränke-Ingredienzien
US10154752B2 (en) 2013-05-23 2018-12-18 2266170 Ontario Inc. Capsule housing
WO2015024124A1 (en) 2013-08-20 2015-02-26 2266170 Ontario Inc. Capsule with control member
US10314319B2 (en) * 2013-11-20 2019-06-11 2266170 Ontario Inc. Method and apparatus for accelerated or controlled degassing of roasted coffee
US10442610B2 (en) 2014-03-11 2019-10-15 Starbucks Corporation Pod-based restrictors and methods
CA2943295C (en) 2014-03-21 2022-06-28 2266170 Ontario Inc. Capsule with steeping chamber
ES2570877B1 (es) * 2014-11-17 2017-03-03 Bonesil Expansion, S.L. Procedimiento de elaboración y conservación de pasta de aceitunas
US9877495B2 (en) 2015-01-09 2018-01-30 Starbucks Corporation Method of making a sweetened soluble beverage product
CN106136901B (zh) * 2015-04-23 2021-02-26 广东美的生活电器制造有限公司 饮料胶囊
CN106185065B (zh) * 2015-05-04 2019-02-22 宁波金阳光电热科技有限公司 内刺破式饮品胶囊
CN105253477A (zh) * 2015-09-25 2016-01-20 广东新宝电器股份有限公司 食品胶囊
DE102016106040B4 (de) * 2016-04-01 2019-01-17 Bernd Kuhs Kapsel zur Herstellung von kosmetischen oder dermatologischen Präparaten oder von Süßspeisen
WO2018024587A1 (en) * 2016-08-03 2018-02-08 Nestec S.A. Capsule for the preparation of a beverage containing pellets
CA3041722A1 (en) 2016-11-09 2018-05-17 Pepsico, Inc. Carbonated beverage makers, methods, and systems
CN106955023B (zh) * 2017-02-09 2019-10-15 杭州易杯食品科技有限公司 一种胶囊饮品机制备高蛋白饮品的方法
GB2573088B (en) 2018-02-09 2022-04-06 Douwe Egberts Bv Beverage powder and method
JP1643129S (ru) * 2018-06-28 2019-10-07
JP1643001S (ru) * 2018-06-28 2019-10-07
GB2587321B (en) 2019-08-15 2023-06-07 Douwe Egberts Bv Beverage ingredient containers, methods of making and methods of using the same

Family Cites Families (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR1289909A (fr) * 1961-05-19 1962-04-06 Koopmans Meelfabrieken N V Procédé de fabrication de soupes, de potages et de sauces instantanés en poudre et produits obtenus par ce procédé
FR1364608A (fr) * 1963-03-04 1964-06-26 Moyens nouveaux pour obtenir des boissons avec des cartouches pré-conditionnées
CH550553A (de) * 1971-12-24 1974-06-28 Doetsch Grether & Cie Ag Verfahren zur herstellung eines nahrungsmittelkonzentrates.
GB1464429A (en) 1974-04-23 1977-02-16 Cpc International Inc Soup mix composition and process for producing same
JPS60145055A (ja) * 1984-01-10 1985-07-31 House Food Ind Co Ltd 顆粒状油脂含有食品の製造法
JP2930487B2 (ja) * 1992-10-21 1999-08-03 ハウス食品株式会社 顆粒状食品の製造方法
EP0796567A1 (en) * 1996-02-07 1997-09-24 Societe Des Produits Nestle S.A. Granular food product
EP0888721A1 (fr) * 1997-07-04 1999-01-07 Societe Des Produits Nestle S.A. Aide culinaire de type bûchette
EP1046346A3 (en) * 1998-05-08 2001-09-26 Bestfoods Microwavable pasta in a bowl
ATE414429T1 (de) * 1999-08-03 2008-12-15 Nestle Sa Körniges nahrungsmittel
DE20103914U1 (de) * 2001-03-06 2002-07-11 Société des Produits Nestlé S.A., Vevey Mehrkomponenten-Brühartikel
DK1808382T3 (da) 2002-01-16 2013-03-25 Nestle Sa Lukket kapsel med et bæger med åbningsorgan
SE523135C2 (sv) * 2002-09-17 2004-03-30 Smatri Ab Plasmasprutningsanordning
JP3729188B2 (ja) * 2003-07-07 2005-12-21 ヱスビー食品株式会社 粉末状食品およびその製造法
CN101014254A (zh) * 2004-08-23 2007-08-08 荷兰联合利华有限公司 包含他汀的组合物
ATE427900T1 (de) * 2004-08-23 2009-04-15 Nestec Sa Kapsel zur herstellung und abgabe eines getranks mittels injektion einer druckflussigkeit in die kapsel
BRPI0611471A2 (pt) * 2005-04-18 2010-09-08 Unilever Nv processo para a preparação de um artigo concentrado sólido embalado, artigos concentrados sólidos embalados e uso de um artigo concentrado sólido embalado
US7803413B2 (en) * 2005-10-31 2010-09-28 General Mills Ip Holdings Ii, Llc. Encapsulation of readily oxidizable components

Also Published As

Publication number Publication date
RU2559535C2 (ru) 2015-08-10
AU2009216873B2 (en) 2014-07-24
CA2711760C (en) 2016-07-12
BRPI0906642A2 (pt) 2019-11-26
UA98845C2 (ru) 2012-06-25
EP2095716B1 (en) 2011-05-25
EP2095716A1 (en) 2009-09-02
WO2009103592A1 (en) 2009-08-27
US20110003040A1 (en) 2011-01-06
PT2095716E (pt) 2011-06-02
CN101951782A (zh) 2011-01-19
AU2009216873A1 (en) 2009-08-27
JP2012515527A (ja) 2012-07-12
NZ586684A (en) 2013-05-31
CA2711760A1 (en) 2009-08-27
PL2095716T3 (pl) 2011-09-30
ES2364706T3 (es) 2011-09-12
ATE510459T1 (de) 2011-06-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2010138620A (ru) Кулинарная капсула
JP3085554B2 (ja) 成形物
RU2417034C2 (ru) Упакованные твердые концентрированные изделия для приготовления бульона, супа, соуса, подливки или заправки или для использования в качестве приправы, способ их изготовления и применение
BG107125A (bg) Готварска добавка
CN101336708B (zh) 大豆多肽减肥食品
US20150079237A1 (en) System for preparing instant food and methods of making thereof
KR20130099795A (ko) 돈피 콜라겐을 유효성분으로 함유하는 식품 조성물 및 그의 제조방법
CN103798937B (zh) 夹芯料食品和用于夹芯料食品外包装的变色标记
CN102265958A (zh) 方便即时玉米茶饮料及其制备方法
CN104413124A (zh) 一种即食的酥油茶糌粑食品制作方法
CN107279855A (zh) 一种盒装纯天然橡子凉粉的制作方法
KR101458073B1 (ko) 해조류의 발효 방법 및 이를 이용하여 제조된 식품
CN101133865A (zh) 一种肉糜制品及其制备方法
CN101095492A (zh) 红甜菜浸膏或浸膏粉以及用其制备的系列产品
CN101695362A (zh) 超微大酱产品
KR101360321B1 (ko) 목이버섯이 유효성분으로 함유된 국수의 제조방법
CN101627816B (zh) 魔芋赋味食品制备方法
JP4028703B2 (ja) 脳内血流増大剤
KR20070050413A (ko) 타정기을 이용한 커피정제(coffee tablet)와 그 제조방법
CN109303257A (zh) 一种多汁菜面条及其制作方法
KR20110043930A (ko) 소스 및 그 제조 방법
AU763621B2 (en) Apparatus and method for forming cereal food products
CN117581954A (zh) 一种含淀粉杂粮加工果粒罐头饮品生产方法
KR950028631A (ko) 양파를 이용한 음식물과 그 제조방법
JP2023097960A (ja) 缶飲料の製造方法

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20180127