KR20150083302A

KR20150083302A - Hybrid oven assembly

Info

Publication number: KR20150083302A
Application number: KR1020140002900A
Authority: KR
Inventors: 정우영
Original assignee: 컨벡스코리아(주)
Priority date: 2014-01-09
Filing date: 2014-01-09
Publication date: 2015-07-17

Abstract

The present invention relates to an oven cooking a food and, more particularly, to a hybrid oven assembly using heterogenous heat sources, which arranges a heat emission unit for applying heat to a heating space with a plurality of heat sources in a main body having the heating space to enhance heat efficiency, wherein the heat sources are provided with a halogen lamp or a carbon heating line or both of them to improve flavor of materials to be cooked as the heat sources are selected according to foods.

Description

[0001] HYBRID OVEN ASSEMBLY [0002]

본 발명은 음식을 조리하는 오븐에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 가열공간이 구비되는 본체에 가열공간에 열을 가하는 방열수단을 복수개의 열원으로 구비함에 따라 열 효율을 향상시키도록 하되, 상기 복수개의 열원을 할로겐 램프 또는 카본 열선 또는 이들 모두로 구비함에 따라 음식에 따라 선택적으로 열원을 선택함에 따라 조리하는 재료의 풍미를 살릴 수 있도록 하는 이종 열원을 이용하는 하이브리드 오븐 어셈블리에 관한 것이다.
[0001] The present invention relates to an oven for cooking food, and more particularly, to an oven for cooking food, which comprises a plurality of heat sources for radiating heat to a heating space in a body provided with a heating space, The present invention relates to a hybrid oven assembly using a heterogeneous heat source that can utilize a flavor of a material to be cooked by selecting a heat source selectively according to a food by providing a heat source with a halogen lamp, a carbon hot wire, or both.

일반적으로 각종 요리를 손쉽게 조리하기 위하여 각 가정이나 음식점에서는 열을 통하여 음식을 조리하는 오븐을 사용하고 있다. 이러한 오븐은 일반적으로 가스를 이용하는 가스오븐과 전기를 이용하는 전기오븐으로 나뉘어 질 수 있으며, 오븐의 사용량의 증가에 따라 다양한 종래기술이 제시되고 있다.Generally, in order to easily cook various dishes, each home or restaurant uses an oven which cooks food through heat. Such an oven can be generally divided into a gas oven using a gas and an electric oven using electricity, and various conventional techniques have been proposed as the amount of the oven used increases.

이러한 종래기술로는 등록특허 제10-0677739호 『주사형 광파 오븐 및 이를 동작시키는 방법』이 있는데, Such a conventional technique is disclosed in Korean Patent No. 10-0677739 entitled " a scanning optical wave oven and a method for operating the same,

상기 종래기술은 오븐 챔버와 상기 오븐 챔버내의 식품 지지대 및 램프가 복사 에너지를 상기 식품 지지대의 제1 영역으로 향하도록 위치되어 있는 제1 위치와 상기 램프가 복사 에너지를 상기 식품 지지대의 제2 영역으로 향하도록 위치되어 잇는 제2 위치 사이의 상기 오븐 챔버내에 이동가능하게 설치된 적어도 하나의 광파 요리 램프를 포함하는 광파 오븐을 제시하고 있다.
The prior art is characterized in that the oven chamber and a food support in the oven chamber and a first position in which the lamp is positioned to direct radiant energy to a first region of the food support and a second position in which the lamp emits radiant energy into a second region of the food support And at least one light wave cooking lamp movably installed in the oven chamber between a second position in which the first and second light sources are positioned to face each other.

그러나 상기 종래기술은 한 개의 열원을 이용한 오븐으로서 각 음식 조리에 맞는 열원을 사용할 수 없으며, 광파 오븐으로서 광파의 세기 조절을 하지 못하면 열원 가까운 부분이 타버리는 경우가 발생하는 문제점이 있다.
However, in the above-mentioned prior art, there is a problem that a heat source suitable for each food cooking can not be used as an oven using one heat source, and if the intensity of the light wave can not be controlled as a light wave oven, a portion near the heat source may burn.

그리고 종래기술로 공개특허 제특2001-0015601호 『고-효율 광파 오븐』이 있는데, 상기 종래기술은 조리실을 향하는 제1의 비-평면형 반사 표면을 갖는 상부 벽과, 조리실을 향하는 제2의 비-평면형 반사 표면을 갖는 하부 벽, 및 조리실을 향하고 조리실을 둘러싸는 제3의 반사 표면을 갖는 측벽을 포함하여 구성되며, 조리실 내부를 둘러싸는 오븐 공동 하우징과, 전자기파 스펙트럼의 가시, 근-가시 및 적외선 범위의 복사 에너지를 제공하며, 상기 상부 벽을 따라 상기 상부 벽에 인접하게 배치되는 다수의 제1의 가늘고 긴 고출력 램프 및 전자기파 스펙트럼의 가시, 근-가시 및 적외선 범위의 복사 에너지를 제공하며, 상기 하부 벽을 따라 상기 하부 벽에 인접하게 배치되는 다수의 제2의 가늘고 긴 고출력 램프를 포함하는 광파 오븐을 제시하고 있다.
The prior art has a top wall having a first non-planar reflective surface facing the cooking chamber and a second non-planar reflective wall facing the cooking chamber. An oven cavity housing comprising a lower wall having a planar reflective surface and a sidewall having a third reflective surface facing the cooking chamber and surrounding the cooking cavity, the oven cavity housing surrounding the oven cavity, Providing a plurality of first elongated high power ramps disposed adjacent the top wall along the top wall and radiant energy in the visible, near-visible and infrared ranges of the electromagnetic spectrum, And a plurality of second elongated high power lamps disposed adjacent the bottom wall along the bottom wall.

그러나 상기 종래기술은 광파를 이용한 오븐으로서, 광파의 조절이 어려워 오븐내의 온도를 일정하게 유지하기가 어려우며, 이에 따라 음식이 타거나 덜 익는 등 조리가 어렵다는 문제점이 있다.
However, in the above-mentioned conventional technique, it is difficult to control the temperature of the oven at a constant level because it is difficult to control the light wave as an oven using a light wave. Accordingly, it is difficult to cook food such as burning or undercooking.

또한 종래기술로 등록특허 제10-0451360호 『가스오븐레인지의 오븐 가열장치』가 있는데, 상기 종래기술은 음식물이 저장되는 내부수용공간에 연통 되도록 일 측면이 개방된 본체와, 상기 본체의 내부수용공간을 개폐하는 오븐도어와, 상기 본체의 내부수용공간을 가열하는 점화불꽃을 생성하는 오븐버너와, 상기 오븐버너에서 생성된 점화불꽃을 안내하며 그 점화불꽃에 의해 가열되어 적외선을 방사하는 금속섬유관 및 상기 금속섬유관을 감싸도록 장착되고 상기 금속섬유관에서 방사된 적외선만을 선택적으로 상기 내부수용공간에 방출하는 세라믹글래스관으로 이루어진 방열부가 구비되어 구성됨으로써, 열 손실을 저감하여 에너지 효율을 높이는 가스오븐레인지의 오븐 가열장치를 제시하고 있다.
In the prior art, there is a "Oven heating device for gas oven range" of the registered patent No. 10-0451360. The above-mentioned prior art includes a main body having one side opened to communicate with an internal accommodation space where food is stored, An oven door which opens and closes the space, an oven burner which generates an ignition flame for heating the internal accommodating space of the main body, and a metal fiber which is heated by the ignition flame to guide the ignition flame generated by the oven burner, And a heat dissipating unit that is installed to surround the metal fiber tube and selectively emits only infrared rays radiated from the metal fiber tube to the inner housing space, thereby reducing heat loss and improving energy efficiency Gas oven range oven heating device.

그러나 상기 종래기술은 적외선을 이용한 오븐을 제시하는 것으로서, 적외선을 이용하는 경우 발생되는 열손실을 저감하여 에너지 효율을 높일 수 있으나, 상대적으로 적외선 방출에 따른 전기 사용량이 증가함으로서 유지비용이 증가하는 문제점이 있다.
However, the above-mentioned prior art suggests an oven using infrared rays. It is possible to increase the energy efficiency by reducing the heat loss generated by using infrared rays. However, the problem that the electric power consumption due to the infrared ray emission increases, have.

나아가 또 다른 종래기술로 공개특허 제10-2009-0021037호 『다중 브로일 히터를 구비한 전기 오븐 및 이 전기 오븐의 프리히팅 방법』이 있는데, 상기 종래기술은 음식물을 수용하는 조리실이 구비된 본체와, 상기 조리실의 후방측 벽면에 설치되는 컨벡션 히터와, 상기 조리실의 바닥면에 설치되는 베이크 히터와, 각각 상기 조리실의 천장에 설치되며 개별적으로 작동되는 적어도 두 개 이상의 브로일 히터로 이루어져 다중 구조의 브로일 히터를 구비하여 활용성을 높이고, 프리히팅 시간을 단축시킬 수 있는 다중 브로일 히터를 구비한 전기 오븐 및 이 전기 오븐의 프리히팅 방법을 제시하고 있다.
In addition, another prior art is disclosed in Korean Patent Laid-Open No. 10-2009-0021037 entitled " Electric oven having a multi-broiler heater and preheating method of the electric oven " A convection heater installed on a rear side wall of the cooking chamber, a bake heater installed on a bottom surface of the cooking chamber, and at least two or more blower heaters installed on a ceiling of the cooking chamber, And a preheating method of the electric oven. The preheating method of the electric oven according to the present invention includes the steps of:

그러나 상기 종래기술은 복수개의 동일한 열원을 구비하여 조리효율을 증가시키고, 전기 오븐의 프리히팅 시간을 감소시킬 수 있으나, 요리에 따른 동일한 열원을 이용함에 따라 요리의 특징에 맞는 열원을 선택할 수 없을 뿐만 아니라 전기세가 많이 나와 유지비용이 증가하는 문제점이 있다.However, the above-mentioned conventional technology has a plurality of identical heat sources to increase the cooking efficiency and reduce the preheating time of the electric oven. However, since the same heat source according to the cooking is used, However, there is a problem that the electricity cost is increased and the maintenance cost is increased.

따라서 본 발명은 상기 문제를 해결하기 위해 안출한 것으로서, 하이브리드 오븐 어셈블리에 있어서,SUMMARY OF THE INVENTION Accordingly, the present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and it is an object of the present invention to provide a hybrid oven assembly,

음식을 조리하는 가열공간이 구비되는 본체와, 상기 본체 내부에 구비되는 방열수단을 복수개로 열원으로 구비하여 열효율을 향상시키도록 하고,A main body having a heating space for cooking food; and a plurality of heat dissipation means provided in the main body as heat sources to improve thermal efficiency,

상기 열원을 이종열원으로 구비하여 음식에 맞는 열원을 선택적으로 사용할 수 있도록 하며,The heat source may be provided as a dissimilar heat source so that a heat source suitable for food can be selectively used,

상기 열원은 할로겐 램프로 이루어진 제1 열원과, 카본 열선으로 이루어진 제2 열원으로 구성함에 따라 할로겐 램프를 통한 조리와 카본 열선에 의한 조리를 선택적으로 하거나 동시에 할 수 있도록 하고,The heat source is composed of a first heat source made of a halogen lamp and a second heat source made of a carbon heating wire so that the cooking with the halogen lamp and the cooking with the carbon hot wire can be selectively or simultaneously performed,

상기 제1 열원과 제2 열원으로 이루어진 방열수단을 상기 본체 내부의 상부 또는 하부 또는 모두에 구비함으로서 예열시간을 단축시키고, 조리를 효과적으로 할 수 있도록 하는 이종 열원을 이용하는 하이브리드 오븐 어셈블리를 제공하는 것을 목적으로 한다.
The object of the present invention is to provide a hybrid oven assembly using a dissimilar heat source that can shorten the preheating time and provide effective cooking by providing the heat radiating means composed of the first heat source and the second heat source at the top, .

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 따른 이종 열원을 이용하는 하이브리드 오븐 어셈블리는In order to achieve the above object, a hybrid oven assembly using a heterogeneous heat source according to the present invention comprises:

가열공간이 구비되는 본체와A main body having a heating space

상기 본체 내부에 구비되되, 제1 및 제2 열원으로 이루어지는 방열수단을 포함하되,And a heat dissipating unit provided in the main body and including first and second heat sources,

상기 제1 열원은The first heat source

할로겐 램프로 이루어지고,A halogen lamp,

상기 제2 열원은 The second heat source

카본 열선으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
Carbon steel wire.

이상과 같이 본 발명에 따른 이종 열원을 이용하는 하이브리드 오븐 어셈블리는 이종 열원을 이용하는 하이브리드 오븐 어셈블리는 본체 내부의 방열수단이 복수개의 열원으로 구비됨에 따라 음식 조리시간을 단축시키고, 음식의 모든 방향에서 고루 열을 전달 할 수 있으며,As described above, in the hybrid oven assembly using the dissimilar heat source according to the present invention, the hybrid oven assembly using the dissimilar heat source has the heat dissipating means inside the body as a plurality of heat sources, thereby shortening the cooking time, , &Lt; / RTI >

상기 방열수단의 열원을 할로겐 램프와 카본 열선으로 이루어진 제1 및 제2 열원으로 구성하여, 음식에 따라 적합한 열원을 사용하여 음식을 가열할 수 있으며,The heat source of the heat dissipating means may be constituted by a first heat source and a second heat source including a halogen lamp and a carbon hot wire,

상기 방열수단을 본체내의 상부 또는 하부 또는 이들 모두에 구비함으로서 예열시간을 감소시키고, 음식을 다양한 방향에서 고루 가열할 수 있어 조리 시간을 단축시킬 수 있어 조리효과를 극대화 할 수 있다.
By providing the heat dissipating means in the upper part or the lower part of the main body or both of them, it is possible to reduce the preheating time and heat the food in various directions, thereby shortening the cooking time and maximizing the cooking effect.

도 1은 본 발명에 따른 오븐 어셈블리의 사시도
도 2는 본 발명에 따른 오븐 어셈블리의 본체의 투영도1 is a perspective view of an oven assembly according to the present invention;
Figure 2 is a diagram of the projection of the body of an oven assembly according to the present invention

이하 첨부된 도면을 참고하여 본 발명을 상세히 설명하도록 한다.
DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS The present invention will now be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 형태를 가질 수 있는 바, 구현예(態樣, aspect)(또는 실시예)들을 본문에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나 이는 본 발명을 특정한 개시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. While the present invention has been described in connection with certain embodiments, it is obvious that the invention is not limited to the disclosed embodiments, but, on the contrary, is intended to cover various modifications and equivalent arrangements included within the spirit and scope of the invention. It is to be understood, however, that the invention is not intended to be limited to the particular forms disclosed, but on the contrary, is intended to cover all modifications, equivalents, and alternatives falling within the spirit and scope of the invention.

각 도면에서 동일한 참조부호, 특히 십의 자리 및 일의 자리 수, 또는 십의 자리, 일의 자리 및 알파벳이 동일한 참조부호는 동일 또는 유사한 기능을 갖는 부재를 나타내고, 특별한 언급이 없을 경우 도면의 각 참조부호가 지칭하는 부재는 이러한 기준에 준하는 부재로 파악하면 된다.In the drawings, the same reference numerals are used for the same reference numerals, and in particular, the numerals of the tens and the digits of the digits, the digits of the tens, the digits of the digits and the alphabets are the same, Members referred to by reference numerals can be identified as members corresponding to these standards.

또 각 도면에서 구성요소들은 이해의 편의 등을 고려하여 크기나 두께를 과장되게 크거나(또는 두껍게) 작게(또는 얇게) 표현하거나, 단순화하여 표현하고 있으나 이에 의하여 본 발명의 보호범위가 제한적으로 해석되어서는 안 된다.In the drawings, the components are expressed by exaggeratingly larger (or thicker) or smaller (or thinner) in size or thickness in consideration of the convenience of understanding, etc. However, It should not be.

본 명세서에서 사용한 용어는 단지 특정한 구현예(태양, 態樣, aspect)(또는 실시예)를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, ~포함하다~ 또는 ~이루어진다~ 등의 용어는 명세서 상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.
The terminology used herein is for the purpose of describing particular embodiments only and is not intended to be limiting of the invention. The singular expressions include plural expressions unless the context clearly dictates otherwise. In the present application, the term " comprising " or " consisting of ", or the like, refers to the presence of a feature, a number, a step, an operation, an element, a component, But do not preclude the presence or addition of one or more other features, integers, steps, operations, components, parts, or combinations thereof.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥 상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.
Unless defined otherwise, all terms used herein, including technical or scientific terms, have the same meaning as commonly understood by one of ordinary skill in the art to which this invention belongs. Terms such as those defined in commonly used dictionaries are to be interpreted as having a meaning consistent with the contextual meaning of the related art and are to be interpreted as either ideal or overly formal in the sense of the present application Do not.

먼저 도 1 에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 이종 열원을 이용하는 하이브리드 오븐 어셈블리는 음식이 놓여지는 가열공간(P)이 구비되는 본체(10)와, 상기 본체(10) 내부에 구비되되, 제1 및 제2 열원(23)으로 이루어지는 방열수단(20)을 포함하여 이루어져 있다.As shown in FIG. 1, a hybrid oven assembly using a heterogeneous heat source according to the present invention includes a body 10 having a heating space P in which food is placed, 1 and a second heat source 23, as shown in FIG.

보다 상세하게는 상기 본체(10)에는 내부에는 조리를 위한 음식이 구비되는 가열공간(P)이 구비되고, 상기 본체(10)의 일측에는 상기 음식을 가열공간(P)으로 투입할 수 있는 개방부(11)가 구비되어 있다. 또한 본체(10)에는 상기 개방부(11)를 개폐하는 개폐도어(13)가 구비되어 있다. 상기 개폐도어(13)는 상기 본체(10)의 개방부(11) 일측에 결합되어 상기 개방부(11)를 개폐하는데, 이 때 상기 개폐도어(13)는 상기 본체(10)의 개방부(11) 측면 또는 하면에 힌지결합되어 상기 개방부(11)를 개폐하는 것이 바람직하다.More specifically, the main body 10 is provided with a heating space P in which food for cooking is provided, and at one side of the main body 10, an opening (Not shown). The main body 10 is also provided with an opening / closing door 13 for opening / closing the opening 11. The opening and closing door 13 is coupled to one side of the opening 11 of the main body 10 to open and close the opening 11. The opening and closing door 13 then opens the opening of the main body 10 11) hinged to the side surface or the lower surface to open and close the opening 11. [

또한 상기 개폐도어(13)에는 투시부(131)가 구비되어 있는데, 상기 투시부(131)는 투명 또는 반투명 재질로 이루어져 상기 개폐도어(13)가 상기 개방부(11)를 폐쇄하는 경우에도 사용자가 외부에서 상기 가열공간(P) 내부를 볼 수 있도록 하여 음식이 조리되는 과정을 지켜볼 수 있도록 한다.The opening and closing door 13 is provided with a transparent portion 131. The transparent portion 131 is made of transparent or translucent material so that even when the opening and closing door 13 closes the opening 11, So that the inside of the heating space P can be seen from the outside so that the process of cooking the food can be watched.

나아가 상기 개폐도어(13)에는 상기 개폐도어(13)의 개방폐쇄를 용이하게 하기 위한 손잡이부(133)가 더 구비되고, 상기 손잡이부(133)는 종래 기술과 유사하게 구비되는 것도 바람직하다. 또한 상기 개폐도어(13)에는 상기 개방부(11)의 폐쇄상태를 유지하기 위하여 고정부재(15)가 더 구비되어 있는데, 상기 고정부재(15)는 상기 본체(10)에 구비되되, 상기 개방부(11)의 상부에 복수개로 이루어져 있다. 또한 상기 고정부재(15)는 마그넷(151)으로 이루어지는 것이 바람직하고, 이에 따라 상기 개폐도어(13)가 상기 개방부(11)를 닫는 경우에 개폐부재가 금속등으로 이루어져 마그넷(151)에 의해 고정 유지될 수 있도록 하거나, 상기 개폐도어(13)에 상기 고정부재(15)와 대응되는 위치에 금속등을 별도로 구비하는 것도 바람직하다.
Furthermore, the opening and closing door 13 may further include a handle 133 for facilitating opening and closing of the door 13. The handle 133 may be similar to the conventional art. The opening and closing door 13 is further provided with a fixing member 15 for maintaining the closed state of the opening 11. The fixing member 15 is provided on the main body 10, (11). It is preferable that the fixing member 15 is formed of a magnet 151 so that when the opening and closing door 13 closes the opening 11, the opening and closing member is made of metal or the like, It is also preferable that the opening and closing door 13 is provided with a metal or the like at a position corresponding to the fixing member 15. [

또한 상기 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 본체(10) 내부에는 상기 가열공간(P)에 구비되는 음식을 조리하기 위하여 열을 발산하는 방열수단(20)이 구비되어 있다. 보다 상세하게는 도 2 에 도시된 바와 같이, 상기 방열수단(20)은 제1 열원(21)과 제2 열원(23)으로 복수개로 구비되는데, 상기 제1 열원(21)은 할로겐램프로 이루어지고, 상기 제2 열원(23)은 카본열선으로 이루어져 있다.As shown in FIGS. 1 and 2, a heat dissipating unit 20 for dissipating heat to cook food in the heating space P is provided in the main body 10. More specifically, as shown in FIG. 2, a plurality of heat dissipating means 20 are provided as a first heat source 21 and a second heat source 23, and the first heat source 21 is a halogen lamp And the second heat source 23 is made of carbon hot wire.

더욱 구체적으로 상기 방열수단(20)에 구비되는 제1 열원(21)은 할로겐램프로 이루어져 있는데, 상기 할로겐램프는 적외선을 이용하여 음식을 가열하는 것으로서, 원적외선을 사용하여 음시깅 보다 빨리 조리 할 수 있도록 한다.More specifically, the first heat source 21 provided in the heat dissipating means 20 is composed of a halogen lamp. The halogen lamp heats the food using infrared rays. The halogen lamp can be cooked faster than the sounding using the far- .

또한 본 발명에 따른 하이브리드 오븐 어셈블리는 제2 열원(23)을 더 구비하고 있는데, 상기 제2 열원(23)은 카본 열선으로 이루어져 있다. 보다 상세하게는 상기 하이브리드 오븐 어셈블리는 제2 열원(23)을 카본 열선으로 구비함으로서 상기 제1 열원(21)과 이종의 열원을 사용함으로서 음식에 따라 다른 종류의 열원을 사용함으로서 음식 종류에 맞게 선택 가능하여 음식의 맛을 올릴 수 있는 효과가 있다.
Also, the hybrid oven assembly according to the present invention further includes a second heat source 23, wherein the second heat source 23 is made of carbon hot wire. More specifically, the hybrid oven assembly includes a second heat source (23) as a carbon heat source. By using a different heat source from the first heat source (21), different kinds of heat sources are used depending on the food, It is possible to increase the taste of food.

나아가 상기 방열수단(20)은 상기 본체(10) 내부의 상부 또는 하부 또는 이들 모두에 구비되어 있는데, 보다 상세하게는 상기 방열수단(20)의 제1 열원(21)과 제2 열원(23)은 상기 본체(10) 내부에 구비되어 있는데, 제1 열원(21)이 본체(10) 상부에 구비되면 제2 열원(23)은 본체(10) 하부에 구비될 수 있고, 이와 달리 상기 본체(10) 상부에 제1 열원(21)과 제2 열원(23)이 각각 구비되고, 본체(10) 하부에도 상기 제1 열원(21)과 제2 열원(23)이 각각 구비될 수 있으며, 본체(10) 내부의 상부 또는 하부 또는 이들 모두에 제1 열원(21)과 제2 열원(23)이 구비되는 것은 다양한 형태로 이루어 질 수 있을 뿐만 아니라, 도면에는 도시되지 않았으나, 상기 본체(10)의 측부에 제1 열원(21)과 제2 열원(23)이 선택적으로 구비되는 것도 가능하다.
More specifically, the first heat source 21 and the second heat source 23 of the heat dissipating means 20 are disposed in the upper or lower portion of the main body 10, The second heat source 23 may be disposed under the main body 10 if the first heat source 21 is provided on the main body 10 and the second heat source 23 may be provided under the main body 10, The first heat source 21 and the second heat source 23 may be provided on the upper portion of the main body 10 and the first heat source 21 and the second heat source 23 may be respectively provided on the lower portion of the main body 10, The first heat source 21 and the second heat source 23 may be provided in the upper portion or the lower portion or both of the inside of the main body 10 in various forms, It is also possible that the first heat source 21 and the second heat source 23 are selectively provided on the side of the first heat source 21.

나아가 도 2 에는 상기 제1 열원(21)과 제2 열원(23)이 본체(10) 상부와 하부에 각각 구비된 것을 도시한 것으로서, 일반적으로 제1 및 제2 열원(23)은 각각 400W 의 출력을 구비하도록 하는 것이 바람직하며 이로써 상부와 하부에 각각 800W 씩 1600W 의 출력을 할 수 있도록 하여 음식 조리에 적당한 온도를 유지 할 수 이쓴ㄴ 것이 바람직하며, 상기 제2 열원(23)은 가열됨에 따라 음식을 외부로부터 내부로 점진적으로 조리할 수 있는 반면에 상기 제1 열원(21)은 음식의 외부 뿐만 아니라 음식을 관통하여 음식 내부에도 열을 전달시킬 수 있어 조리시간을 최소화 하고, 조리 방법을 다양하게 구현할 수 있다.
2 shows that the first heat source 21 and the second heat source 23 are provided on the upper portion and the lower portion of the main body 10, respectively. In general, the first and second heat sources 23 each have a power of 400 W It is preferable to provide an output of 1600 W by 800 W at the upper part and a lower part respectively so as to maintain a proper temperature for cooking the food. The second heat source 23 is heated The food can be progressively cooked from the outside to the inside while the first heat source 21 can transmit heat to not only the food but also the inside of the food through the food so that the cooking time is minimized and the cooking method is diversified .

또 이상에서 본 발명을 설명함에 있어 첨부된 도면을 참조하여 특정 형상과 구조 및 구성을 갖는 이종 열원을 이용하는 하이브리드 오븐 어셈블리를 위주로 설명하였으나 본 발명은 당업자에 의하여 다양한 수정, 변경 및 치환이 가능하고, 이러한 수정, 변경 및 치환은 본 발명의 보호범위에 속하는 것으로 해석되어야 한다.
While the present invention has been described with reference to the accompanying drawings, it is to be understood that the invention is not limited thereto. The present invention is applicable to a hybrid oven assembly using a heterogeneous heat source having a specific shape, structure, Such modifications, alterations, and substitutions are to be construed as being within the scope of the present invention.

P : 가열공간 10 : 본체
20 : 방열수단 21 : 제1 열원
23 : 제2 열원 11 : 개방부
13 : 개폐도어 131 : 투시부
133 : 손잡이부 15 : 고정부재
151 : 마그넷P: heating space 10: body
20: heat dissipating means 21: first heat source
23: second heat source 11: open part
13: opening / closing door 131:
133: handle 15: fixed member
151: Magnet

Claims

A body provided with a heating space;
A heat dissipating unit provided in the main body and including first and second heat sources;
Wherein the first and second oven assemblies comprise a plurality of ovens.

The method according to claim 1,
The first heat source
And a halogen lamp.

3. The method of claim 2,
The second heat source
And a carbon heating wire.

The method according to claim 2 or 3,
The heat-
Wherein the heat exchanger is provided at an upper portion, a lower portion, or both of the inside of the main body.