KR20120000738U

KR20120000738U - Container for cooking

Info

Publication number: KR20120000738U
Application number: KR2020100007631U
Authority: KR
Inventors: 김대철; 정영보; 김종채
Original assignee: 김대철; 정영보
Priority date: 2010-07-21
Filing date: 2010-07-21
Publication date: 2012-02-02
Also published as: KR200464310Y1

Abstract

본 고안은, 일 방향으로 연장된 다수의 제1 슬릿들이 바닥면에 형성된 그릴 팬; 및 상기 그릴 팬의 내부 바닥면에 선택적으로 위치될 수 있으며, 일 방향으로 연장된 다수의 제2 슬릿들이 바닥면에 형성된 스팀 팬을 포함하고, 상기 스팀 팬이 상기 그릴 팬의 내부 바닥면에 위치된 때, 상기 제1 슬릿들과 제2 슬릿들은 서로 평행하면서 어긋나게 교대로 위치된 조리 용기를 개시한다. 상기와 같이 구성된 조리 용기는, 일 방향으로 연장된 다수의 슬릿들이 형성된 그릴 팬의 내부 바닥면에 또 다른 다수의 슬릿들이 형성된 스팀 팬을 배치하되, 그릴 팬과 스팀 팬 각각에 형성된 슬릿들을 서로 평행하면서 교대로 위치시킴으로써, 조리될 음식물이 열원의 열기에 직접적으로 노출되는 것을 완화할 수 있다. 따라서 직화 구이를 하더라도, 음식물이 부분적으로만 익혀지거나, 탄화되는 것을 방지할 수 있다. The present invention is a grill pan formed with a plurality of first slits extending in one direction on the bottom surface; And a steam fan, which may be selectively positioned on an inner bottom surface of the grill pan, wherein a plurality of second slits extending in one direction are formed on the bottom surface, and the steam pan is located on the inner bottom surface of the grill pan. When the first slits and the second slits are in parallel, the cooking vessels are arranged alternately and parallel to each other. In the cooking vessel configured as described above, a steam pan including another plurality of slits is disposed on an inner bottom surface of the grill pan having a plurality of slits extending in one direction, and the slits formed on the grill pan and the steam pan are parallel to each other. By alternating positioning, it is possible to mitigate the direct exposure of the food to be cooked to the heat of the heat source. Therefore, even if roasted directly, it is possible to prevent food from being cooked or carbonized only partially.

Description

Cooking container {CONTAINER FOR COOKING}

본 고안은 조리 용기에 관한 것으로서, 특히, 직화 구이용 그릴 팬을 포함하는 조리 용기에 관한 것이다. The present invention relates to a cooking vessel, and more particularly, to a cooking vessel including a grill pan for roasting.

통상적으로, 직화 구이용 그릴 팬은 열원에 의해 가열되어 음식물을 익히기도 하지만, 그릴 팬 자체에 구멍들이 형성되어 열원의 열기가 음식물에 직접 전달되어 음식물을 익히게 된다. Typically, the grill pan for direct roasting is heated by a heat source to cook food, but holes are formed in the grill pan itself so that the heat of the heat source is directly transmitted to the food to cook food.

이러한 그릴 팬을 이용해 직화 구이 방식으로 음식물을 조리하게 되면, 직화 구이 고유의 향과 맛을 낼 수는 있지만, 구멍들을 통해 열원에 직접 노출되는 부분은 열원의 불꽃으로 인해 탄화되어 위생적으로나 개인 건강에 악영향을 미친다는 연구 결과들이 속속 발표되고 있다. 또한, 그릴 팬을 이용해 음식물을 조리할 때 열원에 직접 노출되는 부분과 가열된 그릴 팬에 의해서만 조리되는 부분에서 익는 정도가 달라져 조리하는 동안 사용자는 음식물이 수시로 살펴야만 하는 불편함이 있다. When cooking foods using a grill pan, the food can be inherently flavored and flavored, but the parts exposed directly to the heat source through the holes are carbonized by the flame of the heat source for hygiene and personal health. Research findings of adverse effects are being published one after another. In addition, when cooking food using a grill pan, the degree of ripening in the portion directly exposed to the heat source and the portion cooked only by the heated grill pan is different, so that the user has to inconvenience the food during cooking.

더욱이, 그릴 팬을 이용해 육류를 조리할 경우, 조리하는 동안 육즙이나 지방 성분이 열원에 낙하되면 화염이 일어 열원에 노출된 부분의 탄화를 더 진행시키는 문제점이 있다. In addition, when cooking meat using a grill pan, if the juice or fat component falls to the heat source during cooking, there is a problem that the flame rises to further advance the carbonization of the portion exposed to the heat source.

이에, 본 고안은 직화 구이를 할 때, 조리되는 음식물이 탄화되는 것을 완화할 수 있는 조리 용기를 제공하고자 한다. Accordingly, the present invention is to provide a cooking container that can alleviate the carbonization of the food being cooked when roasting.

또한, 본 고안은 직화 구이를 할 때, 조리되는 음식물로부터 육즙이나 지방 성분이 열원에 낙하되는 것을 방지할 수 있는 조리 용기를 제공하고자 한다. In addition, the present invention is to provide a cooking container that can prevent the juice or fat components from falling into the heat source from the cooked food when roasting.

따라서 본 고안은, 일 방향으로 연장된 다수의 제1 슬릿들이 바닥면에 형성된 그릴 팬; 및 상기 그릴 팬의 내부 바닥면에 선택적으로 위치될 수 있으며, 일 방향으로 연장된 다수의 제2 슬릿들이 바닥면에 형성된 스팀 팬을 포함하고, 상기 스팀 팬이 상기 그릴 팬의 내부 바닥면에 위치된 때, 상기 제1 슬릿들과 제2 슬릿들은 서로 평행하면서 어긋나게 교대로 위치된 조리 용기를 개시한다. Therefore, the present invention, a grill pan formed with a plurality of first slits extending in one direction on the bottom surface; And a steam fan, which may be selectively positioned on an inner bottom surface of the grill pan, wherein a plurality of second slits extending in one direction are formed on the bottom surface, and the steam pan is located on the inner bottom surface of the grill pan. When the first slits and the second slits are in parallel, the cooking vessels are arranged alternately and parallel to each other.

상기 그릴 팬의 바닥면은 일방향으로 연장되는 다수의 제1 돌출부들을 포함하며, 상기 제1 슬릿들은 각각 상기 돌출부들의 상단에 형성됨이 바람직하다. The bottom surface of the grill pan includes a plurality of first protrusions extending in one direction, and the first slits are formed on top of the protrusions, respectively.

아울러, 상기 스팀 팬은 상면에 형성되며 일 방향으로 연장되는 제2 돌출부들을 포함하며, 상기 스팀 팬이 상기 그릴 팬의 내부 바닥면에 위치된 때, 상기 제2 돌출부들이 상기 제1 돌출부들을 각각 감싸게 위치됨이 바람직하다. In addition, the steam fan includes second protrusions formed on an upper surface and extending in one direction, and when the steam fan is positioned on an inner bottom surface of the grill pan, the second protrusions respectively surround the first protrusions. Preferably located.

또한, 상기 제2 슬릿들은 상기 제2 돌출부들 사이에 형성됨이 바람직하다. In addition, the second slits are preferably formed between the second protrusions.

이러한 조리 용기에 있어서, 상기 스팀 팬은 그 가장자리로부터 연장되는 거치 부재를 더 구비하고, 상기 거치 부재가 상기 그릴 팬의 내부 바닥면 또는 내측벽에 지지될 수 있다.In such a cooking vessel, the steam pan further includes a mounting member extending from an edge thereof, and the mounting member may be supported on an inner bottom surface or an inner wall of the grill pan.

이때, 상기 거치 부재가 상기 그릴 팬의 내부 바닥면 또는 내측벽에 지지됨에 따라, 상기 스팀 팬의 하면은 상기 그릴 팬의 내부 바닥면으로 이격될 수 있다. In this case, as the mounting member is supported on the inner bottom surface or the inner wall of the grill pan, the bottom surface of the steam pan may be spaced apart from the inner bottom surface of the grill pan.

한편, 상기 그릴 팬의 상부에 위치되어 상기 그릴 팬의 내부 공간을 덮는 덮개를 더 구비하고, 상기 덮개의 내측면은 열 반사 코팅될 수 있다.Meanwhile, the cover may further include a cover positioned on the grill pan to cover an inner space of the grill pan, and an inner surface of the cover may be heat reflective coated.

아울러, 상기 조리 용기는, 마이크로파를 흡수하여 열을 발생하는 발열체; 및 상기 발열체를 수용하며, 상기 그릴 팬을 위치시킬 수 있도록 상부면이 개방된 베이스를 더 포함할 수 있다. 이때, 상기 발열체와 베이스 사이에 개재되는 단열 부재를 더 구비함이 바람직하며, 상기 발열체는 상기 베이스 내에 복수로 배열될 수 있다. In addition, the cooking vessel, a heating element for absorbing microwaves to generate heat; And a base having an upper surface open to receive the heating element and to position the grill pan. In this case, it is preferable to further include a heat insulating member interposed between the heating element and the base, the heating element may be arranged in a plurality in the base.

또한, 상기 그릴 팬의 내부 바닥면의 가장자리 부분은 그에 둘러싸이는 상기 그릴 팬의 내부 바닥면의 다른 부분보다 더 깊게 형성될 수 있다.In addition, an edge portion of the inner bottom surface of the grill pan may be formed deeper than other portions of the inner bottom surface of the grill pan surrounded by it.

상기와 같이 구성된 조리 용기는, 일 방향으로 연장된 다수의 슬릿들이 형성된 그릴 팬의 내부 바닥면에 또 다른 다수의 슬릿들이 형성된 스팀 팬을 배치하되, 그릴 팬과 스팀 팬 각각에 형성된 슬릿들을 서로 평행하면서 교대로 위치시킴으로써, 조리될 음식물이 열원의 열기에 직접적으로 노출되는 것을 완화할 수 있다. 따라서 직화 구이를 하더라도, 음식물이 부분적으로만 익혀지거나, 탄화되는 것을 방지할 수 있다. In the cooking vessel configured as described above, a steam pan including another plurality of slits is disposed on an inner bottom surface of the grill pan having a plurality of slits extending in one direction, and the slits formed on the grill pan and the steam pan are parallel to each other. By alternating positioning, it is possible to mitigate the direct exposure of the food to be cooked to the heat of the heat source. Therefore, even if roasted directly, it is possible to prevent food from being cooked or carbonized only partially.

더욱이, 열원과 직접 대면하게 되는 그릴 팬에 슬릿을 형성할 때에는, 그릴 팬의 내부 바닥면에 돌출부분을 형성하여 그 상단에 형성하고, 그릴 팬의 내부 바닥면의 가장자리는 그릴 팬의 내부 바닥면의 다른 부분보다 더 깊게 형성한다면, 음식물로부터 배출되는 육즙이나 지방성분이 그릴 팬의 내부 바닥면의 가장자리로 유인하여 열원에 직접 낙하하는 것을 방지할 수 있다. Furthermore, when the slit is formed in the grill pan that is directly facing the heat source, a protrusion is formed on the inner bottom of the grill pan and formed at the top thereof, and the edge of the inner bottom of the grill pan is the inner bottom of the grill pan. If formed deeper than the other parts of the juices or fats discharged from the food can be attracted to the edge of the inner bottom surface of the grill pan to prevent it from falling directly to the heat source.

또한, 본 고안에 따른 조리 용기는 그릴 팬의 하부에는 마이크로파에 의해 발열하는 발열체를 배치할 수 있는데, 이러한 발열체를 그릴 팬의 하부에 배치한다면, 전자레인지를 이용해서도 음식물을 직화 구이 방식으로 조리할 수 있다는 장점이 있다. 이는, 음식물로부터 육즙이나 지방 성분이 배출되더라도, 발열체에 직접 낙하하는 것을 방지할 수 있기 때문이다. In addition, the cooking vessel according to the present invention can be arranged under the grill pan heating element that generates heat by microwave, if such a heating element is placed in the lower portion of the grill pan, the food is cooked by direct roasting method using a microwave oven. The advantage is that you can. This is because even if the juice or fat component is discharged from the food, it can be prevented from directly falling on the heating element.

도 1은 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 조리 용기를 나타내는 분리 사시도,
도 2는 도 1에 도시된 조리 용기의 주요 부분을 나타내는 조립 사시도,
도 3은 도 2에 도시된 조리 용기를 나타내는 측 단면도,
도 4는 도 3에 도시된 A 부분을 확대하여 나타내는 도면,
도 5는 본 고안의 바람직한 다른 실시 예에 따른 조리 용기를 나타내는 측 단면도.1 is an exploded perspective view showing a cooking container according to a preferred embodiment of the present invention,
2 is an assembled perspective view showing the main part of the cooking vessel shown in FIG.
3 is a side cross-sectional view showing the cooking vessel shown in FIG.
4 is an enlarged view of a portion A shown in FIG. 3;
Figure 5 is a side cross-sectional view showing a cooking vessel according to another embodiment of the present invention.

이하 본 고안의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다. 본 고안을 설명함에 있어서, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 고안의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.Hereinafter, described in detail with reference to the accompanying drawings a preferred embodiment of the present invention. In describing the present invention, if it is determined that the detailed description of the related known function or configuration may unnecessarily obscure the subject matter of the present invention, the detailed description thereof will be omitted.

도 1에 도시된 바와 같이, 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 조리 용기(100)는 그릴 팬(101)과 스팀 팬(102)을 구비하며, 사용자가 필요에 따라 덮개(103)나 마이크로파를 흡수하여 발열하는 발열체(106)를 상기 그릴 팬(101) 및 스팀 팬(102)과 함께 조합하여 사용할 수 있다. As shown in FIG. 1, the cooking vessel 100 according to a preferred embodiment of the present invention includes a grill pan 101 and a steam pan 102, and a user absorbs a cover 103 or microwaves as necessary. The heat generating element 106 to generate heat can be used in combination with the grill pan 101 and the steam fan 102.

도 2, 도 3 및 도 4를 더 참조하면, 상기 그릴 팬(101)은 그 내부 바닥면의 가장자리 부분(111)이 가장 깊게 형성되어 있으며, 상기 가장자리 부분(111)에 둘러싸이는 부분에 일방향으로 연장된 다수의 제1 슬릿들(117)이 형성되어 있다. 이때, 상기 그릴 팬(101)의 내부 바닥면에는 일방향으로 연장되는 다수의 제1 돌출부들(113)이 형성되며, 상기 제1 슬릿들(117)은 상기 제1 돌출부들(113)의 상단에 각각 형성된다. 상기 그릴 팬(101)의 내부 바닥면과 상기 그릴 팬(101)의 하부면은 상기 제1 슬릿들(117)을 통해 서로 연결되어 있다. Referring to FIGS. 2, 3, and 4, the grill pan 101 has the deepest edge portion 111 formed on the inner bottom surface of the grill pan 101 in one direction in a portion surrounded by the edge portion 111. An extended plurality of first slits 117 are formed. In this case, a plurality of first protrusions 113 extending in one direction are formed on an inner bottom surface of the grill pan 101, and the first slits 117 are formed on the upper ends of the first protrusions 113. Each is formed. The inner bottom surface of the grill pan 101 and the bottom surface of the grill pan 101 are connected to each other through the first slits 117.

아울러, 상기 스팀 팬(102)은 일 방향으로 연장되는 다수의 제2 슬릿들(125)을 구비한다. 상기 스팀 팬(102)이 상기 그릴 팬(101)의 내부 바닥면에 위치된 상태에서 음식물을 조리하게 되는데, 상기 스팀 팬(102)이 상기 그릴 팬(101)의 내부 바닥면에 위치되었을 때, 도 4를 통해 더 상세히 도시된 바와 같이, 상기 제2 슬릿들(125)과 상기 제1 슬릿들(117)은 서로 평행하면서 어긋나게 교대로 위치된다. 다시 말해서, 하나의 상기 제2 슬릿(125)은 인접하는 한 쌍의 제1 슬릿들(117) 사이의 공간(115)상에 위치되는 것이다. In addition, the steam fan 102 includes a plurality of second slits 125 extending in one direction. When the steam pan 102 is located on the inner bottom surface of the grill pan 101 to cook food, when the steam pan 102 is located on the inner bottom surface of the grill pan 101, As shown in more detail with reference to FIG. 4, the second slits 125 and the first slits 117 are alternately positioned alternately in parallel with each other. In other words, one second slit 125 is located on the space 115 between a pair of adjacent first slits 117.

이로써, 상기 조리 용기(100), 더 구체적으로는, 상기 그릴 팬(101)과 스팀 팬(102)을 이용하여 직화 구이를 하더라도, 열원으로부터 발산되는 열기는 상기 제1 슬릿들(117)과 제2 슬릿들(125)을 통과하여 조리되는 음식물로 전달된다. 이 과정에서, 열원으로부터 발산되는 열기가 상기 그릴 팬(101)과 스팀 팬(102) 사이를 통과하는 경로를 지나야 하므로, 음식물이 열원의 열기에 직접 노출되어 탄화되는 것을 완화할 수 있다.Thus, even when the cooking vessel 100, more specifically, the grill roasting using the grill pan 101 and the steam pan 102, the heat emitted from the heat source is the first slit 117 and Passed through the two slits 125 is delivered to the food to be cooked. In this process, since the heat emitted from the heat source must pass through the path between the grill pan 101 and the steam pan 102, food can be directly exposed to the heat of the heat source to mitigate carbonization.

한편, 상기 스팀 팬(102)은 상기 제1 돌출부들(113)에 상응하는 제2의 돌출부들(121)을 구비할 수 있다. 상기 제2 돌출부들(121)은 상기 제2 슬릿들(125) 사이에서 상기 제2 슬릿들(125)과 평행하게 연장된다. 즉, 상기 제2 슬릿들(125)은 상기 제2 돌출부들(121) 사이에 형성되는 것이다. The steam fan 102 may include second protrusions 121 corresponding to the first protrusions 113. The second protrusions 121 extend in parallel with the second slits 125 between the second slits 125. That is, the second slits 125 are formed between the second protrusions 121.

상기 스팀 팬(102)이 상기 그릴 팬(101)의 내부 바닥면에 위치되면, 상기 제2 돌출부들(121)은 상기 제1 돌출부들(113) 감싸게 위치되며, 이를 통해 상기 제2 슬릿들(125)을 상기 제1 슬릿들(117)과 평행하게 위치시킬 수 있게 된다. 아울러, 상기 제1 슬릿들(117)은 상기 제1 돌출부들(113)의 상단에, 상기 제2 슬릿들(125)은 상기 제2 돌출부들(121) 사이에 각각 형성되며, 상기 제2 돌출부들(125)이 상기 제1 돌출부들(113)을 감싸게 위치됨으로써, 상기 제1 슬릿들(117)과 상기 제2 슬릿들(125)은 서로 평행하면서, 교대로 위치될 수 있는 것이다. When the steam pan 102 is located on the inner bottom surface of the grill pan 101, the second protrusions 121 are positioned to surround the first protrusions 113, and thus the second slits ( 125 may be positioned in parallel with the first slits 117. In addition, the first slits 117 are formed on the upper ends of the first protrusions 113, and the second slits 125 are formed between the second protrusions 121, respectively, and the second protrusions Since the fields 125 surround the first protrusions 113, the first slits 117 and the second slits 125 may be alternately positioned in parallel with each other.

조리될 음식물은 상기 스팀 팬(102) 상에 직접 올려지는데, 음식물로부터 육즙이나 지방 성분은 상기 제2 돌출부들(121) 사이의 공간(123)으로 유도되며, 상기 제2 슬릿들(125)을 통해 상기 그릴 팬(101)으로 낙하하게 된다. 상기 그릴 팬(101)으로 낙하된 육즙이나 지방 성분은 상기 제1 돌출부들(113) 사이의 공간(115)을 통해 상기 그릴 팬(101)의 내부 바닥면 가장자리 부분(111)으로 흐르게 된다. 이로써, 상기 그릴 팬(101)의 내부 바닥면 가장자리 부분에서 수용할 수 있는 한에서는 육즙이나 지방 성분이 상기 그릴 팬(101)의 하부, 다시 말해서, 열원으로 낙하하는 것을 방지할 수 있다. The food to be cooked is directly placed on the steam pan 102. The juice or fat component from the food is led to the space 123 between the second protrusions 121, and the second slits 125 are removed. Fall through the grill pan 101 through. The gravy or fat component dropped into the grill pan 101 flows to the inner bottom edge 111 of the grill pan 101 through the space 115 between the first protrusions 113. Thus, as long as it can be accommodated at the inner bottom edge portion of the grill pan 101, it is possible to prevent the juice or fat component from falling to the bottom of the grill pan 101, that is, the heat source.

여기서, 열원으로는, 숯불, 가정용 또는 휴대용 가스 레인지, 마이크로파를 흡수하여 발열하는 발열체(106) 등, 음식물 조리에 이용될 수 있는 어떠한 것이라도 이용될 수 있음을 당업자라면 용이하게 이해할 수 있을 것이다. Here, it will be readily understood by those skilled in the art that as a heat source, anything that can be used for food cooking, such as charcoal, a household or portable gas range, a heating element 106 that absorbs microwaves and generates heat, can be used.

한편, 마이크로파를 흡수하여 발열하는 재질은 국내 등록특허 제937,232호 등을 통해 알려진 바 있으며, 상기한 국내 등록특허를 통해 알려진 재질로 상기 발열체(106)를 제작한다면 상기 조리 용기(100)는 전자 레인지용으로도 사용될 수 있다. Meanwhile, a material for absorbing microwaves and generating heat is known through Korean Patent No. 937,232, and the like, and if the heating element 106 is manufactured from a material known through the Korean Patent, the cooking container 100 is a microwave oven. It can also be used for.

상기 스팀 팬(102)은 그 가장자리로부터 연장되는 거치 부재(129)를 구비할 수 있다. 상기 거치 부재(129)는 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 스팀 팬(102)으로부터 하향 연장되어 상기 그릴 팬(101)의 내부 바닥면에 지지된다. 이때, 상기 거치 부재(129)의 단부가 상기 그릴 팬(101)의 내부 바닥면과 내측벽이 만나는 지점에 지지될 수 있게 형성한다면, 상기 스팀 팬(102)이 유동하지 않고 상기 그릴 팬(101)의 내부 바닥면에 안정적으로 위치될 수 있을 것이다. 아울러, 상기 거치 부재(129)를 형성하여, 상기 스팀 팬(102)을 상기 그릴 팬(101)의 내부에 위치시킴에 있어서, 상기 스팀 팬(102)이 상기 그릴 팬(101)의 내부 바닥면으로 부터 2~3mm 정도 이격된 상태를 유지함이 바람직하다. 이는 열원의 열기가 조리되는 음식물에 전달되는 경로를 확보하기 위함이다. 즉, 상기 조리 용기(100)에 의해 조리되는 음식물이 열원에서 발생되는 화염에 직접적으로 노출되는 것은 완화하면서, 열원의 열기가 일정 정도 조리되는 음식물로 전달될 수 있게 하는 것이다. The steam fan 102 may have a mounting member 129 extending from an edge thereof. As shown in FIG. 3, the mounting member 129 extends downward from the steam pan 102 and is supported on the inner bottom surface of the grill pan 101. At this time, if the end of the mounting member 129 is formed to be supported at the point where the inner bottom surface and the inner wall of the grill pan 101 meets, the steam fan 102 does not flow and the grill pan 101 It can be positioned stably on the inner bottom of the). In addition, in forming the mounting member 129 to position the steam pan 102 in the grill pan 101, the steam pan 102 is an inner bottom surface of the grill pan 101. It is desirable to keep the spaced apart about 2-3mm from. This is to ensure a path that the heat of the heat source is delivered to the food to be cooked. That is, while the food cooked by the cooking container 100 is directly exposed to the flame generated from the heat source, the heat of the heat source may be transferred to the food to be cooked to a certain extent while alleviating.

도 5는 스팀 팬(202)로부터 연장되는 거치 부재의 다른 예를 도시하고 있다. 도 5에 도시된 거치 부재(229)는 상기 스팀 팬(202)의 가장자리로부터 측방향으로 연장된다. 이 경우, 상기 그릴 팬(101)의 내벽이 경사지게 제작된다면, 상기 스팀 팬(102)은 그의 직경에 상응하는 부분에서 고정될 수도 있으며, 바람직하게는, 상기 스팀 팬(102)의 직경에 상응하는 상기 그릴 팬(101)의 내벽에 단차부를 형성하여 상기 거치 부재(229)의 단부를 지지하게 한다면, 상기 스팀 팬(102)은 상기 그릴 팬(101)의 내벽에 고정된 상태로 더 안정적으로 유지될 수 있다. 5 shows another example of the mounting member extending from the steam pan 202. The mounting member 229 shown in FIG. 5 extends laterally from the edge of the steam pan 202. In this case, if the inner wall of the grill pan 101 is manufactured to be inclined, the steam pan 102 may be fixed at a portion corresponding to the diameter thereof, and preferably, the steam pan 102 corresponds to the diameter of the steam pan 102. When the stepped portion is formed on the inner wall of the grill pan 101 to support the end of the mounting member 229, the steam pan 102 is more stably maintained in the fixed state on the inner wall of the grill pan 101. Can be.

도시되지는 않지만, 상기 거치 부재(229)는 상기 스팀 팬(202)의 가장자리에서 대체로 경사지게 연장된 구성이나, 상기 그릴 팬(101)의 내벽에 형성된 단차부의 위치에 따라 상기 스팀 팬(202)와 평행하게 연장될 수 있다. 평행하게 연장된 경우, 상기 거치 부재(229)는 슬릿이 형성되지 않은 평판으로 형성하여, 완전히 조리된 음식물을 옮겨 두는 부분으로 활용할 수 있다. 슬릿이 형성되지 않은 평판 형태의 상기 거치 부재(229) 부분으로는 열원으로부터의 열기가 직접 전달되지 않기 때문에, 상기 거치 부재(229) 상에 옮겨진 음식물은 더 이상 조리되지 않으면서도 따뜻한 상태로 유지된다. Although not shown, the mounting member 229 may be formed to be generally inclined at the edge of the steam pan 202, or may be formed according to the position of the stepped portion formed on the inner wall of the grill pan 101. May extend in parallel. When extended in parallel, the mounting member 229 may be formed as a flat plate without a slit, and may be used as a portion for transferring a fully cooked food. Since heat from the heat source is not directly transmitted to the portion of the mounting member 229 in the form of a flat plate without a slit, the food moved on the mounting member 229 is kept warm without being cooked anymore. .

한편, 상기 조리 용기(100)는 상기 그릴 팬(101)의 상부에 위치되어 상기 그릴 팬(101)의 내부 공간을 덮는 덮개(103)를 더 구비할 수 있다. 상기 덮개(103)는 상기 그릴 팬(101)의 내부 공간으로 전달된 열기를 유출시키기 않고 상기 그릴 팬(101) 내부의 공간에 유지함으로써, 음식물이 고르게 조리될 수 있게 한다. 또한, 상기 덮개(103)의 내측면에 열 반사 코팅 또는 거울면 처리를 한다면, 더 빠르게 음식물을 조리할 수 있다. 이러한 열 반사 코팅이나 거울면 처리는 서스(stainless using steel; SUS)를 이용하여 용이하게 구성할 수 있다. 상기 덮개(103)의 내측면에 열 반사 코팅이나 거울면 처리를 함으로써, 열원으로부터 제공되는 열기로 음식물의 하부면이 익혀지면서, 동시에, 음식물의 상부면은 상기 덮개(103)의 내측면으로부터 반사되는 열기에 의해 익혀져 조리되는 음식물을 빠르고 고르게 익힐 수 있다. 상기와 같은 덮개(103)의 사용 여부는 조리되는 재료의 특성 등을 고려하여 사용자가 선택할 수 있을 것이다. The cooking container 100 may further include a cover 103 positioned on the grill pan 101 to cover an inner space of the grill pan 101. The cover 103 maintains the heat delivered to the inner space of the grill pan 101 in the space inside the grill pan 101 without allowing the food to be cooked evenly. In addition, if the heat reflection coating or mirror surface treatment on the inner surface of the cover 103, it is possible to cook food more quickly. Such heat reflecting coating or mirror surface treatment can be easily configured using a stainless steel (SUS). By heat-reflecting coating or mirror surface treatment on the inner surface of the cover 103, the lower surface of the food is cooked by the heat provided from the heat source, and at the same time, the upper surface of the food is reflected from the inner surface of the cover 103. The foods cooked and cooked by the heat can be cooked quickly and evenly. Whether to use the cover 103 as described above may be selected by the user in consideration of characteristics of the cooked material.

아울러, 앞서 언급한 바와 같이, 상기 그릴 팬(101)의 하부에 위치되는 발열체(106)를 더 구비한다면, 상기 조리 용기(100)는 전자 레인지를 이용하여 음식물을 직화 구이 방식으로 조리할 수 있게 된다. In addition, as mentioned above, if further provided with a heating element 106 located below the grill pan 101, the cooking container 100 can be used to cook food in a direct roasting method using a microwave oven. do.

상기 조리 용기(100)는, 상기 발열체(106)를 설치하기 위해, 베이스(104)와 고정 커버(107)를 구비할 수 있다. 앞서 언급한 바와 같이, 상기 발열체(106)는 국내 등록특허 제937,232호를 통해 알려진 재료를 이용하여 원판 형태로 구성할 수 있다. The cooking container 100 may include a base 104 and a fixed cover 107 in order to install the heating element 106. As mentioned above, the heating element 106 may be configured in the form of a disc using a material known through Korean Patent No. 937,232.

상기 고정 커버(107)는 상기 발열체(106)의 가장자리를 감싸는 상태로 상기 베이스(104)의 내부에 고정된다. 상기 고정 커버(107)는 후크와 홈, 나사 등을 이용하여 고정될 수 있다. 한편, 상기 베이스(104)에는 상기 발열체(106)에서 발생되는 열이 전달될 필요가 없으므로, 상기 발열체(106)와 베이스(104) 사이에는 단열 부재(105)가 설치됨이 바람직하다. 한편, 본 고안의 구체적인 실시 예에서, 상기 발열체(106)는 상기 베이스(104) 내에 하나만 수용된 구성이 개시되어 있지만, 상기 그릴 팬(101)의 크기나 상기 그릴 팬(101) 상에서의 온도 분포, 상기 발열체(106)의 발열 특성 등을 고려하여, 한 쌍 또는 두 쌍이 배치될 수도 있을 것이다. 예를 들어, 발열체의 크기가 지나치게 클 경우, 마이크로파를 흡수하여 발열한다 하더라도, 국부적인 온도차가 발생될 수 있다. 따라서 동일한 면적을 발열시키고자 할 때, 크기가 큰 발열체 하나로 구성하는 것보다 작은 크기의 발열체를 다수 설치한다면 상기 그릴 팬(101) 상에서 고른 온도 분포를 이루게 할 수 있는 것이다. The fixing cover 107 is fixed to the inside of the base 104 in a state surrounding the edge of the heating element 106. The fixing cover 107 may be fixed using a hook, a groove, a screw, or the like. On the other hand, since the heat generated from the heating element 106 does not need to be transferred to the base 104, it is preferable that a heat insulating member 105 is installed between the heating element 106 and the base 104. On the other hand, in a specific embodiment of the present invention, a configuration in which only one heating element 106 is contained in the base 104 is disclosed, but the size of the grill pan 101 or the temperature distribution on the grill pan 101, In consideration of the heat generation characteristics of the heating element 106, a pair or two pairs may be disposed. For example, if the size of the heating element is too large, a local temperature difference may occur even if the microwave absorbs the heat. Therefore, when the same area to generate heat, if a plurality of heating elements of a smaller size than the one consisting of a large heating element is provided to achieve an even temperature distribution on the grill pan 101.

상기 베이스(104) 내에 수용되는 발열체(106)의 수나 크기, 형상 등을 고려하여 상기 고정 커버(107)의 형상 또한 적절하게 변경되어야 함을 당업자라면 용이하게 이해할 수 있을 것이다. Those skilled in the art will readily understand that the shape of the fixing cover 107 should also be appropriately changed in consideration of the number, size, shape, etc. of the heating elements 106 accommodated in the base 104.

상기 발열체(106)가 상기 베이스(104)에 고정된 상태에서, 상기 그릴 팬(101)은 상기 베이스(104)의 상부에 위치된다. 이때, 상기 베이스(104)의 상부는 상기 그릴 팬(101)이 위치될 수 있도록 개방되며, 바람직하게는, 상기 그릴 팬(101)의 바닥 부분의 외측면은 상기 베이스(104)의 내벽에 끼움 결합된다. In a state where the heating element 106 is fixed to the base 104, the grill pan 101 is positioned above the base 104. At this time, the upper portion of the base 104 is opened so that the grill pan 101 can be located, preferably, the outer surface of the bottom portion of the grill pan 101 is fitted to the inner wall of the base 104. Combined.

상기 그릴 팬(101)이 상기 베이스(104)에 결합된 모습은 도 2를 통해 도시되어 있으며, 이러한 상태에서, 상기 스팀 팬(102) 상에 조리될 음식물을 올려 전자 레인지를 이용해 조리할 수 있다. 아울러, 앞서 언급한 바와 같이, 상기 덮개(103)의 사용 여부는 사용자가 조리될 음식물 등을 고려하여 적절하게 선택할 수 있다.The grill pan 101 is coupled to the base 104 is shown in Figure 2, in this state, the food to be cooked on the steam pan 102 can be cooked using a microwave oven. . In addition, as mentioned above, whether or not to use the cover 103 may be appropriately selected in consideration of the food to be cooked by the user.

이상, 본 고안의 상세한 설명에서는 구체적인 실시 예에 관해서 설명하였으나, 본 고안의 범위에서 벗어나지 않는 한도 내에서 여러 가지 변형이 가능함은 당해 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 자명하다 할 것이다. As described above, in the detailed description of the present invention, specific embodiments have been described, but it will be apparent to those skilled in the art that various modifications are possible without departing from the scope of the present invention.

100: 조리 용기 101: 그릴 팬
102: 스팀 팬 103: 덮개
104: 베이스 105: 단열 부재
106: 발열체 107: 고정 커버
113: 제1 돌출부 117: 제1 슬릿
121: 제2 돌출부 125: 제2 슬릿100: cooking container 101: grill pan
102: steam fan 103: cover
104: base 105: heat insulating member
106: heating element 107: fixed cover
113: first protrusion 117: first slit
121: second protrusion 125: second slit

Claims

A grill pan having a plurality of first slits extending in one direction formed on a bottom surface thereof; And
It may be selectively located on the inner bottom surface of the grill pan, a plurality of second slits extending in one direction includes a steam fan formed on the bottom surface,
And when the steam pan is located on the inner bottom surface of the grill pan, the first slits and the second slits are alternately positioned alternately in parallel with each other.

The cooking vessel of claim 1, wherein the bottom surface of the grill pan includes a plurality of first protrusions extending in one direction, and the first slits are formed on top of the protrusions, respectively.

The steam pan of claim 2, wherein the steam fan includes second protrusions formed on an upper surface thereof and extend in one direction. Cooking vessel, characterized in that positioned to surround each of the protrusions.

4. The cooking vessel of claim 3, wherein the second slits are formed between the second protrusions.

The steam pan according to any one of claims 1 to 4, wherein the steam fan further includes a mounting member extending from an edge thereof, wherein the mounting member is supported on an inner bottom surface or an inner wall of the grill pan. Cooking vessel.

The cooking vessel of claim 5, wherein the lower surface of the steam pan is spaced apart from the inner bottom surface of the grill pan as the mounting member is supported on the inner bottom surface or the inner wall of the grill pan.

6. The cooking vessel of claim 5, wherein the mounting member extends downward from an edge of the steam pan and is supported on an inner bottom surface of the grill pan.

6. The cooking vessel of claim 5, wherein the mounting member extends laterally from an edge of the steam pan and is supported on an inner wall of the grill pan.

The cooking container according to claim 8, wherein a stepped portion is formed on an inner wall of the grill pan, and an end of the mounting member is supported on the stepped portion.

The apparatus of claim 1, further comprising a cover positioned on the grill pan and covering an inner space of the grill pan, wherein the inner surface of the cover is heat-reflective coating or mirror surface treated. The cooking container characterized by the above-mentioned.

The method of claim 5,
A heating element that absorbs microwaves and generates heat; And
And a base having an upper surface open to receive the heating element and to position the grill pan.

The cooking container according to claim 11, further comprising a heat insulating member interposed between the heating element and the base.

12. The cooking vessel of claim 11, wherein an outer surface of the bottom portion of the grill pan is fitted to an inner wall of the upper surface of the base.

The cooking vessel of claim 11, wherein the heating element is arranged in at least one pair in the base.

3. A cooking vessel according to claim 1 or 2, wherein an edge portion of the inner bottom surface of the grill pan is formed deeper than another portion of the inner bottom surface of the grill pan surrounded by it.

The cooking container according to claim 8, wherein the mounting member has a flat plate shape in which no slit is formed.