KR20080113516A - 구이장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은, 각종 육류를 열원에 익혀 조리할 시에 발생되는 기름을 'Λ'자 형상으로 형성되는 제 1 그릴을 통해 'Ｖ'자 형상으로 형성되는 제 2 그릴로 용이하게 이동시켜 기름받이에 모아지는 기름을 배출관을 통해 배출시킴으로써 기름의 제거가 용이할 뿐만 아니라 열원에 기름이 낙하되어 발생되는 연기와 발화를 방지할 수 있으며, 제 1 패널 및 제 2 패널에 의해 각종 육류에 직접 열이 가해지지 않아 육류가 타는 것을 방지할 수 있으며, 상부에 덮개가 덮어져 본체 내부의 열이 순환함으로써 조리중인 육류를 뒤집을 필요가 없으며, 제 1 패널 및 제 2 패널이 각각 본체 상에서 분리되어 세척이 용이한 구이장치에 관한 것이다.

본 발명에 따른 구이장치는 상부가 개방되어 형성되고, 내부 일측면에 거치편이 구비되며, 내부 타측면에 기름받이가 설치되는 본체와, 상기 본체의 상부에 안착되어 배치되되, 내측에 다수의 제 1 그릴이 수평 배열되어 구비되는 제 1 패널과, 일단은 상기 거치편 상에 안착되고 타단은 상기 기름받이 상에 안착되어 상기 본체 내부에 배치되되, 내측에 다수의 제 2 그릴이 수평 배열되어 구비되는 제 2 패널과, 상기 본체의 상부면에 안착되는 덮개를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

조리, 육류, 어패류, 그릴, 기름

Description

구이장치{ROASTER}

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 사시도.

도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 분해사시도.

도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 측면절개도.

도 4a 내지 도 4b는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 사용상태도.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

1 : 구이장치

10 : 본체

11 : 거치편

12 : 기름받이

13 : 배출관

14 : 걸림돌기

15 : 제 1 단턱

16 : 제 2 단턱

20 : 제 1 패널

21 : 제 1 그릴

22 : 제 3 그릴

30 : 제 2 패널

31 : 제 2 그릴

40 : 덮개

본 발명은 구이장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 각종 육류를 열원에 익혀 조리할 시에 발생되는 기름을 'Λ'자 형상으로 형성되는 제 1 그릴을 통해 'Ｖ'자 형상으로 형성되는 제 2 그릴로 용이하게 이동시켜 기름받이에 모아지는 기름을 배출관을 통해 배출시킴으로써 기름의 제거가 용이할 뿐만 아니라 열원에 기름이 낙하되어 발생되는 연기와 발화를 방지할 수 있으며, 제 1 패널 및 제 2 패널에 의해 각종 육류에 직접 열이 가해지지 않아 육류가 타는 것을 방지할 수 있으며, 상부에 덮개가 덮어져 본체 내부의 열이 순환함으로써 조리중인 육류를 뒤집을 필요가 없으며, 제 1 패널 및 제 2 패널이 각각 본체 상에서 분리되어 세척이 용이한 구이장치에 관한 것이다.

일반적으로 삼겹살이나 갈비 등의 육류를 구워 섭취하기 위해서는 별도의 구이판이 사용되는데, 가장 보편적인 형태로는 금속재 원판 형태의 구이판을 하부 열원의 상측에 거치시켜 그 원판이 가열됨에 따라 그 상측의 육류가 익혀져 조리되는 것이다.

그러나, 이러한 육류가 조리되면서 발생되는 기름은 고기의 맛을 느끼하게 할 뿐만 아니라, 일반적으로 각종 육류에 함유된 기름은 고기맛을 느끼하게 할 뿐만 아니라 각종 성인병을 유발하는 요인이 되기 때문에 최근에는 육류로부터 지방을 제거할 수 있는 조리법들이 각광을 받고 있다.

또한, 구이판 상에 다수의 관통공을 형성하여, 육류가 조리되면서 발생되는 기름이 구이판에서 하부 열원으로 낙하되어 제거되도록 하고 있는 것이 보통이다.

그러나, 구이판 상에서 열원에 의해 조리되어 발생되는 기름은, 하부의 열원으로 낙하되면서 발화, 또는 타게 되는데 이러한 과정에서 많은 연기를 발생시킬 뿐만 아니라 많은 양의 기름이 발화되는 경우에는 구이판에서 조리되는 육류가 타버리거나 그을리게되는 등 화재의 위험성까지 내포하고 있는 것이 사실이다.

특히, 육류에서 열원으로 낙하되는 기름에 의해 발생되는 연기는 조리되는 육류의 식감을 현저히 떨어뜨릴 뿐만 아니라, 환기가 원활하지 못한 실내에서는 눈이 맵거나 옷 등 기타 소지품에 좋지 않은 냄새가 배어 불쾌감을 야기하는 문제점이 발생 되었다.

뿐만 아니라, 열원이 가스렌지 등일 경우 상기와 같이 낙하되는 기름에 의해서 열원이 오염되어, 별도의 세척작업을 요하는 번거로움이 있었다.

따라서, 본 발명의 목적은 각종 육류를 열원에 익혀 조리할 시에 발생되는 기름을 'Λ'자 형상으로 형성되는 제 1 그릴을 통해 'Ｖ'자 형상으로 형성되는 제 2 그릴로 용이하게 이동시켜 기름받이에 모아지는 기름을 배출관을 통해 배출시킴으로써 기름의 제거가 용이할 뿐만 아니라 열원에 기름이 낙하되어 발생되는 연기와 발화를 방지할 수 있는 구이장치를 제공하는 것이다.

또한, 본 발명의 다른 목적은, 제 1 패널 및 제 2 패널에 의해 각종 육류에 직접 열이 가해지지 않아 육류가 타는 것을 방지할 수 있는 구이장치를 제공하는 것이다.

또한, 본 발명의 또 다른 목적은, 상부에 덮개가 덮어져 본체 내부의 열이 순환함으로써 조리중인 육류를 뒤집을 필요가 없으며, 제 1 패널 및 제 2 패널이 각각 본체 상에서 분리되어 세척이 용이한 구이장치를 제공하는 것이다.

전술한 본 발명의 목적들은 상부가 개방되어 형성되고, 내부 일측면에 거치편이 구비되며, 내부 타측면에 기름받이가 설치되는 본체와, 상기 본체의 상부에 안착되어 배치되되, 내측에 다수의 제 1 그릴이 수평 배열되어 구비되는 제 1 패널과, 일단은 상기 거치편 상에 안착되고 타단은 상기 기름받이 상에 안착되어 상기 본체 내부에 배치되되, 내측에 다수의 제 2 그릴이 수평 배열되어 구비되는 제 2 패널과, 상기 본체의 상부면에 안착되는 덮개를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 구이장치를 제공함에 의해 달성된다.

본 발명의 바람직한 특징에 따르면, 전술한 기름받이는 상기 거치편의 높이 보다 낮게 설치되어 상기 제 2 패널이 기름받이 측으로 하향 경사져서 배치되도록 하고, 상기 기름받이는 기름이 용이하게 모아질 수 있도록 일측으로 경사져서 배치되며 그 하향단부에는 기름받이에 모아진 기름이 상기 본체의 외부로 배출될 수 있도록 배출관이 연결되는 것으로 한다.

본 발명의 바람직한 특징에 따르면, 전술한 제 1 그릴은 단면이 'Λ'자 형상으로 형성되며, 측단부가 상호 연결되지 않도록 수평 배열되어 구비되는 것으로 한다.

본 발명의 바람직한 특징에 따르면, 전술한 제 2 그릴은 단면이 'Ｖ'자 형상으로 형성되며, 측단부가 상호 연결되지 않도록 수평 배열되어 구비되는 것으로 한다.

본 발명의 바람직한 특징에 따르면, 전술한 제 1 패널에는, 상기 제 1 그릴과 상호 수직을 이루도록 그 상부에 제 3 그릴이 배치되어, 상기 제 1 패널 상에서 익혀지는 육류가 하측으로 낙하하는 것을 방지하는 것으로 한다.

이하에는, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부도면을 참조하여 상세하게 설명하되, 이는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 발명을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세하게 설명하기 위한 것이지, 이로 인해 본 발명의 기술적인 사상 및 범주가 한정되는 것을 의미하지는 않는다.

도 1에는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 사시도가 도시되고, 도 2 에는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 분해사시도가 도시되며, 도 3에는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 측면절개도가 도시되고, 도 4a 내지 도 4b에는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 사용상태도가 도시된다.

본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치(1)는 상부가 개방되어 형성되고, 내부 일측면에 거치편(11)이 구비되며, 내부 타측면에 기름받이(12)가 설치되는 본체(10)와, 상기 본체(10)의 상부에 안착되어 배치되되, 내측에 다수의 제 1 그릴(21)이 수평 배열되어 구비되는 제 1 패널(20)과, 일단은 상기 거치편(11) 상에 안착되고 타단은 상기 기름받이(12) 상에 안착되어 상기 본체(10) 내부에 배치되되, 내측에 다수의 제 2 그릴(31)이 수평 배열되어 구비되는 제 2 패널(30)과, 상기 본체(10)의 상부면에 안착되는 덮개(40)를 포함한다.

여기서 본체(10)는 상부가 개방되어 형성되고, 내부 일측면에 거치편(11)이 구비되며, 내부 타측면에 기름받이(12)가 설치되는 것으로서, 추후에 설명될 구성부재들이 장착되어 육류를 조리하기 위한 열원을 이동시키는 통로역할을 하는 것이다.

따라서, 전술한 본체(10)는 하측면은 밀폐되어 형성되되 열원으로부터 열이 용이하게 전달될 수 있도록 내부가 비어있으며, 상측이 개방되는 육면체 형상으로 형성되는 것을 물론, 그 외에 다양한 형상으로 형성될 수 있으며, 그 재질은 열원으로부터 발생되는 열을 견딜 수 있도록 금속재 또는 석재로 형성되는 것이 바람직하다.

한편, 전술한 본체(10)의 내부 일측에 구비되는 거치편(11)과, 내부타측에 설치되는 기름받이(12)는 추후에 설명될 제 2 패널(30)의 양단이 각각 안착되어 고정되기 위한 것이다.

이러한 거치편(11)과 기름받이(12)는, 추후에 설명될 제 1 패널(20)로부터 낙하하는 육류의 기름이 용이하게 기름받이(12) 측으로 흘러내리도록 하기 위해서 기름받이(12)가 거치편(11)의 높이보다 낮게 설치되어 제 2 패널(30)이 기름받이(12) 측으로 하향 경사지도록 배치된다.

또한, 전술한 기름받이(12)는 제 2 패널(30)로부터 유입되는 기름이 용이하게 모아질 수 있도록 일측으로 경사져서 배치되며 그 하향단부에는 기름받이(12)에 모아진 기름이 본체(10)의 외부로 배출될 수 있도록 배출관(13)이 연결된다.

한편, 전술한 기름받이(12)는 제 2 패널(30) 상에서 경사에 의해 흘러내리는 기름이 유입될 수 있도록 상부가 개방되어 형성되며, 기름받이(12)에 일단이 안착되는 제 2 패널(30)이 하향단부에 의해 일측이 이격되는 것을 방지하기 위해 기름받이(12)의 상향단부의 높이와 동일한 높이에 걸림돌기(14)가 돌출 형성되어, 제 2 패널(30)이 안정적으로 안착되도록 하는 것이 바람직하다.

전술한 배출관(13)은 기름받이(12)에 모아지는 기름을 본체(10)의 외부로 배출하는 역할을 하는 것으로, 비록 도시되지 않았지만 배출관(13)의 단부에는 기름의 배출을 제어하기 위한 고무마개(도시되지 않음)가 별도로 구비될 수 있으며, 기름내에 존재하는 이물질에 의해 배출관(13)이 막히지 않도록 배출관(13)의 직경은 1cm 이상으로 형성되는 것이 바람직하다.

전술한 본체(10)의 상부에는 제 1 패널(20)이 안착되는데, 이러한 제 1 그릴 (21)은 다수의 제 1 그릴(21)이 수평배열되어 구비됨으로써 육류가 놓여짐과 동시에 육류로부터 발생되는 기름을 추후에 설명될 제 2 패널(30) 측으로 안내하는 역할을 하는 것이다.

이를 위해 전술한 제 1 그릴(21)은 단면이 'Λ'자 형상으로 형성되고, 측단부가 상호 연결되지 않도록 수평 배열되고, 따라서 육류로부터 발생되는 기름은 'Λ'자 형상의 제 1 그릴(21) 외벽을 통해 흘러내려 제 1 그릴(21) 간 상호 연결되지 않는 측단부 간의 공간을 통해 낙하되게 된다.

또한, 전술한 본체(10)의 상부에 제 1 패널(20)이 안정적으로 안착시키기 위하여, 본체(10) 상부의 내측에는 제 1 단턱(15)이 형성된다.

한편, 전술한 제 1 그릴(21)의 상부에는 제 1 그릴(21)과 상호 수직을 이루도록 제 3 그릴(22)이 배치되는데, 이러한 제 3 그릴(22)은 제 1 그릴(21) 간 공간이 형성됨에 따라 이를 통해 조리되는 육류가 낙하되는 것을 방지하는 역할을 하는 것이다.

그러나, 전술한 제 1 그릴(21)이 도 1 내지 도 4b에 도시되는 것보다 작은 크기로 형성되어 그 간격이 제 1 패널(20) 상에 조밀하게 배치될 경우 제 3 그릴(22)이 별도로 구비되지 않을 수도 있으며, 이러한 제 1 그릴(21) 간에 공간이 형성되는 또 다른 목적은 본체(10)의 하측에 위치되는 열원의 열기가 조리되는 육류에 용이하게 공급되게 하기 위함이다.

전술한 본체(10)의 내부에는 거치편(11) 및 기름받이(12) 상에 양단이 안착되도록 제 2 패널(30)이 배치되는데, 이러한 제 2 패널(30)은 내측에는 다수의 제 2 그릴(31)이 수평배열되어 구비됨으로써 전술한 제 1 패널(20)로부터 낙하되는 기름을 전술한 기름받이(12) 내로 유입시키는 역할을 하는 것이다.

이를 위해 전술한 바와 같이 제 2 패널(30)은 기름받이(12) 측으로 하향 경사지도록 배치되고, 제 2 그릴(31)은 단면이 'Ｖ'자 형상으로 형성되며, 측단부가 상호 연결되지 않도록 수평 배열되어 구비된다.

즉, 전술한 'Λ'자 형상의 제 1 그릴(21) 외벽을 통해 흘러내려 낙하되는 기름은, 제 2 그릴(31)의 'Ｖ'자 형상의 내측으로 낙하되고, 제 2 패널(30)이 기름받이(12) 측으로 경사지게 배치됨에 따라 낙하된 기름은 제 2 그릴(31)을 따라 기름받이(12) 측으로 유입되게 된다.

전술한 본체(10)의 상측에는 덮개(40)가 더 덮어지는데, 이 덮개(40)는 본체(10)의 하부에서 열원으로부터 전달되는 열기가 본체(10) 내부 안에서 순환되도록 하는 역할을 하는 것으로, 이로 인해 제 1 패널(20) 상에서 조리되는 육류를 뒤집을 필요 없이 취식가능하도록 양쪽이 용이하게 익혀지게 된다.

또한, 이러한 덮개(40)는 원형 또는 다각형 등 다양한 형상으로 형성될 수 있으며, 본체(10)의 상측 가장자리에는 덮개(40)가 안전하게 덮어질 수 있도록 제 2 단턱(16)이 형성되는 것이 바람직하다.

이하에는, 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치(1)의 전체적인 사용방법에 대해서 설명한다.

먼저, 사용자는 제 2 패널(30)을 개방되어 있는 본체(10)의 상부를 통해 일 단은 거치편(11) 상에 타단은 기름받이(12) 상에 각각 안착되도록 배치하는데, 기름받이(12)가 경사지게 형성됨에 따라 일측은 기름받이(12)의 상향단부에, 타측은 걸림돌기(14) 상에 안착되도록 하여 기름받이(12) 상에서 이격되는 제 2 패널(30)의 균형을 맞춰 준다.

그런 다음, 본체(10) 상부에 형성되는 제 1 단턱(15) 내에 제 1 패널(20)을 안착시켜 배치시킨 후 가스렌지 등의 열원 상에 구이장치(1)를 올려놓는다.

그런 다음, 열원으로부터 열의 공급을 시작한 후 제 1 패널(20) 상에 조리될 육류를 가지런히 올려놓은 다음, 본체(10)의 상측 가장자리에 형성되는 제 2 단턱(16)에 맞도록 덮개(40)를 안착시킨다.

육류가 조리되면서 발생되는 기름은 'Λ'자 형상으로 형성되는 제 1 그릴(21)의 외벽을 타고 제 1 그릴(21) 간 형성되는 공간을 통해 하측으로 낙하되고, 낙하되는 기름은 'Ｖ'자 형상으로 형성되는 제 2 그릴(31) 내부로 내측으로 낙하되며, 제 2 패널(30)이 기름받이(12) 측으로 경사지게 배치됨에 따라 낙하된 기름은 제 2 그릴(31)을 따라 기름받이(12) 측으로 유입되게 된다.

한편, 기름받이(12)로 유입된 기름은, 기름받이(12)가 경사지게 배치됨에 따라, 하향단부로 모이게 되고, 기름받이(12)의 하향 단부측에 외부와 연통되도록 형성되는 배출관(13)을 통해 용이하게 배출되게 된다.

또한, 본체(10) 상에 덮개(40)가 덮어짐에 따라 본체(10) 내부에서 열이 순환하여 육류의 앞과 뒤를 골고루 익혀줌으로써 조리중인 육류를 뒤집을 필요가 없게 된다.

이상에서와 같이, 본 발명에 따른 구이장치는 각종 육류를 열원에 익혀 조리할 시에 발생되는 기름을 'Λ'자 형상으로 형성되는 제 1 그릴을 통해 'Ｖ'자 형상으로 형성되는 제 2 그릴로 용이하게 이동시켜 기름받이에 모아지는 기름을 배출관을 통해 배출시킴으로써 기름의 제거가 용이할 뿐만 아니라 열원에 기름이 낙하되어 발생되는 연기와 발화를 방지할 수 있는 탁월한 효과가 있다.

또한, 제 1 패널 및 제 2 패널에 의해 각종 육류에 직접 열이 가해지지 않아 육류가 타는 것을 방지할 수 있는 장점이 있다.

또한, 본 발명의 또 다른 목적은, 상부에 덮개가 덮어져 본체 내부의 열이 순환함으로써 조리중인 육류를 뒤집을 필요가 없으며, 제 1 패널 및 제 2 패널이 각각 본체 상에서 분리되어 세척이 용이한 장점이 있다.

Claims (5)

1. 상부가 개방되어 형성되고, 내부 일측면에 거치편이 구비되며, 내부 타측면에 기름받이가 설치되는 본체;

   상기 본체의 상부에 안착되어 배치되되, 내측에 다수의 제 1 그릴이 수평 배열되어 구비되는 제 1 패널;

   일단은 상기 거치편 상에 안착되고 타단은 상기 기름받이 상에 안착되어 상기 본체 내부에 배치되되, 내측에 다수의 제 2 그릴이 수평 배열되어 구비되는 제 2 패널; 및

   상기 본체의 상부면에 안착되는 덮개;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 구이장치.
2. 청구항 1에 있어서,

   상기 기름받이는 상기 거치편의 높이보다 낮게 설치되어 상기 제 2 패널이 기름받이 측으로 하향 경사져서 배치되도록 하고, 상기 기름받이는 기름이 용이하게 모아질 수 있도록 일측으로 경사져서 배치되며 그 하향단부에는 기름받이에 모아진 기름이 상기 본체의 외부로 배출될 수 있도록 배출관이 연결되는 것을 특징으로 하는 구이장치.
3. 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,

   상기 제 1 그릴은 단면이 'Λ'자 형상으로 형성되며, 측단부가 상호 연결되지 않도록 수평 배열되어 구비되는 것을 특징으로 하는 구이장치.
4. 청구항 3에 있어서,

   상기 제 2 그릴은 단면이 'Ｖ'자 형상으로 형성되며, 측단부가 상호 연결되지 않도록 수평 배열되어 구비되는 것을 특징으로 하는 구이장치.
5. 청구항 4에 있어서,

   상기 제 1 패널에는, 상기 제 1 그릴과 상호 수직을 이루도록 그 상부에 제 3 그릴이 배치되어, 상기 제 1 패널 상에서 익혀지는 육류가 하측으로 낙하하는 것을 방지하는 것을 특징으로 하는 구이장치.

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