KR20050025731A - 다중조리기 - Google Patents

Abstract

찌개류와 구이류를 동시에 조리하면서 동시에 취식할 수 있는 다중조리기가 개시되어 있다. 그 다중조리기는 찌개를 끓일 수 있는 용기부(1)와 그 외주에 환형으로 형성되어 육류나 생선 따위를 구울 수 있는 구이판부(2)로 이루어져 있다. 환형의 구이판부(2)는 직경방향의 안쪽에서 가장자리로 갈수록 아래로 경사진 동시에 전체적으로는 동일 수평면에 대해 한쪽으로 비스듬하게 경사져 있으며, 그 가장자리에 형성된 기름안내턱(3)과 높이가 가장 낮은 부분의 가장자리에 뚫은 기름유출구(4)를 가진다. 이러한 다중조리는 구조가 간단하므로 취급이 용이하며, 상기 구이판부에 의하여 육류를 기름에 눌지 않고 부위별로 또는 각 자의 취향에 따라 같은 불에서도 세게 또는 약하게 구울 수 있어 최상의 구이요리를 즐길 수 있는 것이다.

Description

다중조리기{Multi-cooking implement}

본 발명은 다중조리기에 관한 것으로, 특히 찌개류와 구이류를 동시에 조리하면서 동시에 취식할 수 있게 된 다중조리기에 관한 것이다.

일반적으로 찌개나 구이요리는 미리 조리한 것 보다도 식탁에 가스렌지와 같은 가열기구를 올려놓고 직접 조리하면서 즉석에서 취식하는 것이 일반적으로 맛이 좋다는 이유로 더 선호되고 있다. 그러나 종래의 조리기는 각기 한 가지 요리밖에는 조리할 수 없게 되어 있으므로 찌개와 구이요리를 동시에 조리하기 위해서는 두 개의 가열기구와 각각의 조리기가 필요하였고, 이 경우 식탁이 비좁아지고 게다가 두 개의 가열기구 사용에 따른 열기에 의해 불편과 위험을 감수해야만 했으며, 그만큼 연료의 낭비도 컸다.

이에 따라 하나의 가열기구에서 찌개와 구이 등 두가지 요리를 동시에 조리할 수 있는 조리기가 요구되어 왔으며, 이를 위해 종래에도 다양한 형태의 조리기가 제안되어 왔다.

등록실용신안 20-0233209에는 찜이나 찌개류를 조리할 수 있는 용기와 이 용기를 덮는 뚜껑 형태의 구이판으로 구성된 다용도 불고기판이 제안되어 있다.

등록실용신안 20-0278443에는 트레이 중앙에 용기를 걸쳐놓아 찌개 등을 조리할 수 있게 하고 동시에 그 상측에 덮개 모양의 구이판을 조립하여 구이요리를 조리할 수 있게 된 다목적 조리기가 제안되어 있다.

등록실용신안 20-0278429에는 석쇠 모양의 구이판 중앙에 구멍을 내어 용기를 걸칠 수 있게 한 조리기가 개시되어 있다.

상기에 언급된 종래의 기술들에 따르면, 찌개 등을 끓일 수 있는 용기와 구이용 구이판이 별개로 조립되는 구조이므로 그 구조가 조잡하여 취급에 불편이 있으며, 특히 등록실용신안 20-0233209 및 20-0278443의 경우, 구이판이 용기를 덮는 뚜껑 형태이므로, 구이요리를 조리하는 중에는 용기내 찌개를 취식할 수 없고, 반면 용기 내의 찌개를 취식하기 위해서는 구이요리의 조리를 중단해야 하는 등, 두가지 요리의 동시조리는 가능하여도 그 조리중 즉석에서 동시 취식하는 것은 곤란하여 실용성이 떨어졌다.

한편, 상기에 언급된 종래기술중 등록실용신안 20-0278429에 따르면, 찌개와 구이요리를 동시에 조리하면서 동시에 취식하는 것은 가능하나, 구조적으로 구이판에 걸칠 수 있는 용기가 컵 모양으로 작아서 찌개류를 여러사람이 취식할 수 있는 충분한 양으로 조리할 수 없는 단점이 있는 것이다.

본 발명의 목적은 목적은, 찌개류와 구이류 등 두가지 요리를 충분한 양으로 동시에 조리하면서 조리중 동시에 취식하는 것이 가능하고, 취급 또한 용이한 구조의 다중조리기를 제공하는데 있다.

상기 목적을 달성하는 본 발명에 따른 다중조리기는, 찌개류 조리를 위한 용기부와 이 용기부 외주면에 일체로 형성되어 구이류 조리를 위한 구이판부를 포함하여, 찌개류와 구이류를 동시에 조리하면서 동시에 취식할 수 있게 구성된 것을 그 특징으로 한다.

이와 같은 본 발명에 따른 다중조리기는, 바람직하게는 상기 용기를 덮을 수 있는 뚜껑체를 포함할 수 있다.

또한 바람직하게는, 상기 구이판부를 상기 용기부 외주를 따라 환형으로 이어지는 모양으로 형성하며, 더 바람직하게는 그 환형의 구이판부가 직경방향의 안쪽에서 가장자리로 갈수록 아래로 경사지고 전체적으로 동일 수평면에 대해 한쪽으로 비스듬히 경사지게 형성하며, 그 가장자리에는 육류를 구울 때 발생하는 기름의 흐름을 안내하는 안내턱을 형성하여 주며, 그리고 높이가 가장 낮은 부분에 상기 안내된 기름을 외부로 유출시킬 수 있는 구멍을 형성하는 것이다.

이와 같은 본 발명에 따른 다중조리기의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하면서 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 따른 다중조리기의 외관을 보인 사시도이며, 도 2는 그 단면도이다.

도 1에 보여진 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 다중조리기는 찌개류 조리를 위한 용기부(1)와 이 용기부(1)와는 한 몸체로서 그 외주면에 환형으로 형성된 구이판부(2)로 이루어지며, 용기부(1)를 덮도록 된 뚜껑체(5)를 포함한다.

찌개류 조리를 위한 용기부(1)는 재료와 함께 물을 수용하여 끓일 수 있는 그릇 모양으로서 가스렌지와 같은 가열기구에 안정적으로 놓일 수 있는 구조이면 어떠한 형태이든 무관하며, 뚝배기 등 오지그릇의 한 형태로 흙을 빚어 제작하거나, 또는 알루미늄 스테인리스 동 주철 등의 금속제로도 제작가능한 것이다. 참고로 금속제의 경우 통상과 같이 부식과 열효율 및 외관 등을 감안한 코팅재가 사용될 수 있음은 물론이다.

상기 용기부(1)와 한 몸체로서 그 외주면에 환형으로 형성된 구이판부(2)는 도 2에 잘 나타난 바와 같이, 직경방향의 안쪽에서 가장자리로 갈수록 아래로 경사진 동시에 전체적으로는 동일 수평면에 대해 한쪽으로 비스듬하게 경사져 있다. 그리고 구이판부(2)는 그 가장자리에 형성된 기름안내턱(3)과 높이가 가장 낮은 부분의 가장자리에 뚫은 기름유출구(4)를 가지고 있다.

도면에 가상선으로 표시된 부분은 예컨대 가스렌지와 같은 가열기를 나타낸 것으로, 부호 6은 가열기 본체, 7은 그릴, 8은 연소기이다.

도 2에 보여진 바와 같이, 본 발명에 따른 다중조리기는 가열기 위에서 용기부(1) 바닥이 직접 가열되는 동시에 그 외주면에 형성된 구이판부(2)도 직접적으로 가열될 수 있으므로, 용기부(1)에서 국이나 탕과 같은 찌개류를 조리하면서, 그 외주면에 형성된 구이판부(2)에서는 육류나 생선의 구이 요리를 할 수 있고, 또한 찌개류의 조리가 다 되면, 뚜껑체(5)를 열어 놓은 상태로 식지 않게 계속 가열하면서 찌개와 구이를 함께 취식할 수 있다.

상기 구이판부(2)는 직경방향의 안쪽에서 가장자리로 경사져 있으므로, 조리중 발생하는 기름은 가장자리쪽으로 흐르게 된다. 또한 구이판부(2)는 전체적으로 동일 수평면에 대해 한쪽으로 비스듬히 경사져 있고, 가장자리에는 기름안내턱(3)이 있으므로, 가장자리로 흐른 기름은 그 기름안내턱(3)에 의해 높이가 가장 낮은 부분의 가장자리로 안내되며, 그 부분에 형성된 기름유출구멍(4)을 통해 외부로 유출되어진다.

이와 같이 구이판부(2)에서 기름을 한쪽으로 안내 및 유출시킴으로써 구이가 기름에 눌지 않게 되며, 기름유출구멍(4)을 통해 유출되는 기름을 별도의 도시하지 않은 용기로 회수할 수 있으므로 기름에 의해 주위가 오염되는 것을 방지할 수 있는 것이다.

한편, 상기 구이판부(2)는 전체적으로 동일 수평면에 대해 한쪽으로 비스듬히 경사져 있으므로, 같은 불의 세기에서 그 높이에 따라 가열되는 정도(온도)에 차이가 있게 되고, 그 위치에 따라 육류를 세게 또는 약하게 구울 수 있으므로, 육류를 부위별로 또는 각 자의 취향에 따라 최상의 구이요리를 즐길수 있을 것이다.

상기 구이판부(2)는 용기부(1)의 외주면 일부분에만 형성될 수도 있으나, 여러사람이 주위에 둘어앉아 함께 취식할 수 있도록 환형으로 형성되는 것이 바람직한 것이다.

또한 상기 환형의 구이판부(2)는 통상과 같이 수평하게 형성되어도 무방하며, 이 경우에 상기 기름유출구멍(4)은 한 곳 또는 두 곳 이상에 형성될 수 있다.

이상의 실시예를 통하여 설명된 바와 같이, 본 발명에 따른 다중조리기는 찌개를 ??일 수 있는 용기부에 육류나 생선 따위를 구울 수 있는 구이판부가 일체로 된 구조로서, 찌개와 구이요리를 동시에 조리하면서 동시에 취식할 수 있고, 구조가 간단하여 취급이 용이하여, 가정에서나 야외에서 또는 음식점 업소에서 간편하게 사용될 수 있다.

또한 본 발명에 따른 다중조리기에 의하면, 육류를 기름에 눌지 않고 부위별로 또는 각 자의 취향에 따라 같은 불에서도 세게 또는 약하게 구울 수 있어 최상의 구이요리를 즐길 수 있게 하는 효과가 제공되는 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 다중조리기의 외관을 보인 사시도.

도 2는 본 발명에 따른 다중조리기의 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

1 : 용기부 2 : 구이판부

3 : 기름안내턱 4 : 기름유출구

5 : 뚜겅체 6 : 가열기 본체

7 : 그릴 8 : 연소기

Claims (6)

1. 찌개류 조리를 위한 용기부와 이 용기부 외주면에 일체로 형성되어 구이류 조리를 위한 구이판부를 구비하여, 찌개류와 구이류를 동시에 조리하면서 동시에 취식할 수 있게 구성된 것을 특징으로 하는 다중조리기.
2. 청구항 1에 있어서, 상기 구이판부가 상기 용기부 외주면을 따라 환형으로 형성되어 있는 다중조리기.
3. 청구항 2에 있어서, 상기 환형으로 형성되어 있는 구이판부가 직경방향의 안쪽에서 가장자리로 갈수록 아래로 경사져 있는 다중조리기.
4. 청구항 3에 있어서, 상기 구이판부가 전체적으로 동일 수평면에 대해 한쪽으로 비스듬이 경사져 있는 다중조리기.
5. 청구항 4에 있어서, 상기 구이판부가 그 가장자리에서 기름을 안내하기 위한 기름안내턱을 가지고 있는 다중조리기.
6. 청구항 5에 있어서, 상기 구이판부가 그 가장자리의 적어도 한 곳에서 기름을 외부로 유출시킬 수 있는 구멍을 가지고 있는 다중조리기.