KR20040095141A - 유도 가열 조리기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 1대의 조리기를 사용하고, 취반과 삶기에 각각 전용의 속냄비를 이용함으로써, 밥을 짓는 때에 삶는 물건의 냄새가 없고, 또한, 이들 전용의 속냄비를 사용할 때에 제어부의 제어 패턴을 자동적으로 전환할 수 잇는 편리하고 사용법이 좋은 유도 가열 조리기를 제공한다. 제어부(8)에 유도 가열 코일(6)을 취반과 삶기에 대응하여 각각 제어하는 취반용 제어 패턴과 삶기용 제어 패턴을 마련하고, 덮개체(2)가 속냄비 수납부(5)의 개구부를 폐지한 때는 취반용 제어 패턴에 의해, 덮개체(2)가 속냄비 수납부의 개구부를 개방한 때는 삶기용 제어 패턴에 의해 유도 가열 코일(6)을 제어한다.

Description

유도 가열 조리기{AN INDUCTIVE HEATING APPLIANCE FOR COOKING}

발명이 속하는 기술분야

본 발명은 유도 가열 조리기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 1대의 조리기(취반기)로 취반 및 반찬 등의 삶기를 행할 수 있는 유도 가열 조리기에 관한 것이다.

종래기술

종래의 상기와 같은 유도 가열 조리기에, 전자 유도 가열 장치와 취반기 본체를 분리 가능하게 하고, 취반기로서 사용하는 경우는 전자 유도 가열 장치의 위에 취반기 본체를 재치하여 가열함으로써 취반하고, 다른 조리의 가열 장치로서 이용하는 경우는 전자 유도 가열 장치로부터 취반기 본체를 떼어내어 전기적 접속을 차단하고, 전자 유도 가열 장치의 위에 다른 조리를 목적으로 하는 냄비 등을 재치하여 가열하여 조리를 행하도록 한 것이 있다(예를 들면, 특허 문헌 1 참조).

또한, 유도 가열에 의해 가열을 행하는 가열 장치와, 이 가열 장치에 선택적으로 재치할 수 있는 복수의 조리 용기 본체로 이루어지고, 조리 용기 본체 중 하나를 취반용으로 하고, 이 취반용 조리 용기 본체에 대응한 취반 모드로 사용하는 제 1의 조작부를 가열 장치의 측면에 마련함과 함께, 그 밖의 조리 용기 본체에 대응한 조리 모드로 사용하는 제 2의 조작부를 가열 장치의 윗면에 마련하고, 취반용 조리 용기 본체를 재치한 때에 제 2의 조작부가 숨겨지도록 한 것이 있다(예를 들면, 특허 문헌 2 참조).

또한, 본체와, 본체에 착탈 자유롭게 수납된 내솥과, 내솥에 넣은 쌀과 물을 가열하는 가열부와, 가열부를 제어하는 제어부와, 제어부에 입력 조작하기 위한 조작부를 가지며, 조작부에는 생쌀로부터 취반할 때의 취반 모드용의 취반 스위치와, 그 밖의 음식 재료 등을 가열 조리하기 위한 보통 가열 모드용의 보통 가열 스위치 및 보통 가열시의 출력 조절 수단을 마련한 취반기가 있다(예를 들면, 특허 문헌 3 참조).

[특허 문헌 1] ; 실개소63-108197호 공보(제 3 내지 6페이지, 도 1 내지 도2)

[특허 문헌 2] ; 특허 제3108956호 공보(제 2 내지 3페이지, 도 1 내지 도 6)

[특허 문헌 3] ; 특개2001-346684호 공보(제 2 내지 3페이지, 도 1 내지 도 2)

상기 특허 문헌 1에 기재된 취반기는 전자 유도 가열 장치에 대응하여 설치되어 있는 냄비는 취반용 냄비뿐이고, 조리의 종류로서는 취반이 주이기 때문에 조리의 범위가 좁게 한정되어 있다. 또한, 취반 이외의 다른 음식 재료의 조리를 행하는 경우는 그때마다 전자 유도 가열 장치로부터 취반용 냄비를 떼어냄과 함께 전기적 접속을 차단하고, 다른 음식 재료가 넣어진 범용의 냄비 등을 전자 유도 가열 장치상에 재치하여야 하기 때문에 극히 번거롭다.

상기 특허 문헌 2에 기재된 가열 조리기는 가열 장치에 선택적으로 재치할 수 있는 복수의 조리기 본체(냄비)를 필요로 하며, 취반 또는 다른 음식 재료의 조리를 행하는 경우는 그때마다 가열 장치로부터 조리기 본체를 떼어내고 다른 조리기 본체와 교환하여야 하기 때문에 역시 번거롭다.

상기 특허 문헌 3의 취반기는 삶기 조리할 때, 뚜껑을 투명하게 하고 있기 때문에 냄비 속이 보이지만, 조리에 따라서는 항상 냄비 속을 뒤섞거나, 도중에 냄비 속에 조미료를 넣거나 하는 일이 있고, 그때마다 뚜껑을 개폐하여야 하기 때문에 대단히 번거롭다.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위해 이루어진 것으로, 1대의 조리기를 사용하고, 취반 및 삶기에 각각 전용의 속냄비를 이용함으로써, 밥을 짓는 때에 삶는 물건의 냄새가 없고, 또한, 이들 전용의 냄비를 사용할 때에 제어부의 제어 패턴을 자동적으로 전환하도록 한 편리하고 사용법이 좋은 유도 가열 조리기를 제공하는 것을 목적으로 한 것이다.

본 발명에 관한 유도 가열 조리기는 상부가 개구된 속냄비 수납부와, 상부가 개구되고 상기 속냄비 수납부에 수납되는 속냄비와, 해당 속냄비를 발열시키는 유도 가열 코일과, 해당 유도 가열 코일을 제어하는 제어부와, 해당 제어부를 외부에서 조작하는 조작부와, 상기 속냄비 수납부의 개구부를 개폐 자유롭게 덮는 덮개체를 갖는 본체 케이스를 구비하고, 상기 제어부에 상기 유도 가열 코일을 취반과 삶기에 대응하여 각각 제어하는 취반용 제어 패턴과 삶기용 제어 패턴을 마련하고, 상기 덮개체가 상기 속냄비 수납부의 개구부를 폐지한 때는 상기 취반용 제어 패턴에 의해, 상기 덮개체가 상기 속냄비 수납부의 개구부를 개방한 때는 상기 삶기용 제어 패턴에 의해 상기 유도 가열 코일을 제어하도록 한 것이다.

도 1은 본 발명의 한 실시예에 관한 유도 가열 조리기의 속냄비 수납부에 취반용 냄비를 수납한 상태를 도시한 종단면도.

도 2는 도 1의 외관 사시도.

도 3은 도 1의 속냄비 수납부에 덮개체를 개방하고 삶기용 냄비를 수납한 상태를 도시한 사시도.

도 4는 도 1의 조작부의 정면도.

도 5는 도 1의 풍미 환원기의 종단면도.

도 6은 삶기용 냄비의 한 예를 도시한 종단면도.

도 7은 삶기용 냄비의 냄비 뚜껑의 한 예를 도시한 단면도.

도 8은 삶기용 냄비를 취반용 냄비 내에 수납한 상태를 도시한 모식도.

도 9는 덮개체의 검지 수단과 제어계와의 관계를 도시한 설명도.

도 10은 덮개체의 검지 수단의 한 예의 설명도.

도 11은 덮개체의 검지 수단의 한 예의 설명도.

도 12는 덮개체의 검지 수단의 다른 예의 설명도.

도 13은 덮개체의 검지 수단의 다른 예의 설명도.

도 14는 취반용 제어 패턴의 설명도.

도 15는 삶기용 제어 패턴의 설명도.

<부호의 설명>

1 : 본체 케이스 2 : 덮개체

4 : 힌지 5 : 속냄비 수납부

6 : 유도 가열 코일 8 : 제어부

9 : 조작부 9a : 취반용 스위치

9d : 삶기용 스위치 20 : 풍미 환원기

40 : 취반용 냄비 41 : 본체부

45 : 삶기용 냄비 46 : 본체부

50 : 냄비 뚜껑 52 : 창구멍

6O : 전원 61 : 전환 수단

70 : 덮개체의 검출 수단

도 1은 본 발명의 한 실시예에 관한 유도 가열 조리기의 속냄비 수납부에 취반용 냄비를 수납한 상태를 도시한 종단면도, 도 2는 도 1의 외관 사시도, 도 3은 도 1의 속냄비 수납부에 덮개체를 개방하고 삶기용 냄비를 수납한 상태를 도시한 사시도이다.

본 발명에 관한 유도 가열 조리기는 상부가 개구되고 내부에 속냄비수납부(5)가 형성된 본체 케이스(1)와, 일단이 힌지(4)를 통하여 본체 케이스(1)에 부착되고, 본체 케이스(1)의 상부 개구부를 개폐하는 덮개체(2)와, 상부가 개구되고 속냄비 수납부(5)에 수납되는 취반용 냄비(40) 및 삶기용 냄비(45)로 이루어져 있다.

속냄비 수납부(5)의 저부 외벽면에는 취반용 냄비(40) 및 삶기용 냄비(45)(이하, 양자를 합쳐서 속냄비라고 하는 경우가 있다)를 전자 유도 작용에 의해 발열시켜서 조리하기 위한 유도 가열 코일(6)이 마련되어 있고, 또한, 저부의 거의 중심부에는 속냄비의 온도를 검출하는 온도 센서(7)가 마련되어 있다.

또한, 속냄비 수납부(5)의 하부에는 후술하는 취반용 제어 패턴이나 삶기용 제어 패턴 등을 가지며, 전자 유도 코일(6)의 발열량이나 통전 시간 등을 제어하는 제어부(8)가 마련되어 있고, 전면측(이하, 도면의 좌측을 전면측, 우측을 후면측이라고 한다)에는 외부에서 제어부(8)를 조작하는 조작부(9)가 마련되어 있다. 이 조작부(9)에는 도 4에 도시한 바와 같이, 취반 스위치(9a), 예약 스위치(9b), 보온 스위치(9c), 삶기 스위치(9d), 화력 조정 스위치(9e), 저온(보온) 스위치(9f) 및 표시부(9g) 등이 마련되어 있다. 10은 본체 케이스(1)의 하부 후면측에 마련된 코드이다.

덮개체(2)는 윗뚜껑(2a), 아래뚜껑(2b) 및 아래뚜껑(2b)에 착탈 가능하게 장착된 속뚜껑(2c)으로 구성되고, 윗뚜껑(2a)의 윗면에는 후술하는 풍미 환원기(20)를 착탈 가능하게 장착하기 위한 오목부(3a)가 마련되어 있고, 이 오목부(3a)의 전면측에는 윗뚜껑(2a), 아래뚜껑(2b), 속뚜껑(2c)을 관통하여, 풍미 환원기(20)의연결부(23)가 삽입되는 관통 구멍(3b)이 마련되고, 관통 구멍(3b)과 풍미 환원기(20)의 연결부(23) 사이에는 실 부재(3c)가 개장되어 있다. 11은 덮개체(2)의 전면측에 마련되고, 덮개체(2)를 폐지한 때에 케이스 본체(1)에 로크하기 위한 래치이다.

상기 풍미 환원기(20)는 도 5에 도시한 바와 같이, 가로가 길고 거의 접시 모양의 하 케이스(21)와, 하 케이스(21)의 상부 개구부를 덮는 상 케이스(22)로 형성되어 있고, 하 케이스(21)의 저부의 전면측에는 덮개체(2)의 관통 구멍(3b)에 삽입되는 바닥이 있는 원통 형상의 연결부(23)가 돌출되어 있다. 또한, 연결부(23)의 전면측에는 풍미 환원기(20)의 내부와 속냄비(40)을 연통하여, 풍미를 포함한 증기를 풍미 환원기(20) 내로 인도하는 속이 빈 안내통(24)이 세워져 있다. 또한, 하 케이스(21)의 저부는 연결부(23)에 형성된 풍미 고임 오목부(25)를 향하여 하강하는 경사면으로 형성되어 있다.

27은 안내통(23)의 저부에 마련한 되돌림 구멍(26)을 개폐하는 개폐 밸브이다. 28은 하 케이스(21)이 고임 오목부(25)와 후면측 주벽과의 거의 중간부에 있어서, 증기의 흐름 방향(전후 방향)과 직교하여 하 케이스(1)에 세워진 하장벽으로, 폭방향의 중앙부가 후방으로 돌출한 거의 ㄱ자 모양으로 형성되어 있고, 또한, 그 양 단부와 주벽과의 사이에는 개구부(도시 생략)가 형성되어 있다.

상 케이스(22)의 후면측에는 증기 구멍(29)이 마련되어 있고, 전면측의 하면에는 전면측이 안내통(24)의 상단부와 거의 같고, 후면측이 안내통(24)의 상단부보다 아래쪽에 위치하는 원통 형상의 제 1의 상장벽(30)이 마련되어 있다. 또한, 하장벽(28)의 전면측에는 증기의 흐름 방향과 직교하여 제 2의 상장벽(31)이 마련되어 있고, 그 상부에는 개구부(32)가 형성되어 있다. 33은 제 2의 상장벽(31)과 증기 구멍(29) 사이에 마련된 제 3의 상장벽이다.

도면에는 상 케이스(22)를 힌지(34)에 의해 하 케이스(21)에 개폐 가능하게 부착한 경우를 도시하였지만, 상 케이스(22)를 하 케이스(21)에 착탈 가능하게 장착하도록 하여도 좋고, 이와 같이 구성함으로써 풍미 환원기(20)의 청소가 용이하다.

상기한 바와 같은 풍미 환원기(20)에 있어서, 예를 들면, 백미와 물이 넣어지고 속냄비 수납부(5)에 수납된 취반용 냄비(40)가 유도 가열 코일(6)에 의해 가열되어 물이 비등하면, 밥물(풍미)을 포함한 증기(이하, 단지 증기라고 한다)가 발생한다. 이 때, 취반용 냄비(40)의 내압이 상승하고 있기 때문에, 풍미 환원기(20)의 개폐 밸브(27)는 압상되어 되돌림 구멍(26)을 막고 있고, 이 때문에, 증기는 안내통(24)을 통과하여 풍미 환원기(20) 내로 인도된다. 안내통(24)을 나와 제 1의 상장벽(30)에 충돌한 증기는 화살표로 도시한 바와 같이, 풍미 환원기(20) 내를 증기 구멍(29)을 향하여 확산하여 가고, 이 사이에, 제 2의 상장벽(31), 하강벽(28), 제 3의 상장벽(33)에 충돌하여 밥물과 증기가 확실하게 분리하고, 증기는 증기 구멍(29)으로부터 외부로 방출되고, 밥물은 하 케이스(21)의 바닥면에 따라 흘러 내려서 고임 오목부(25)에 고인다.

가열이 저하되어 취반용 냄비(40)의 내압이 내려가면, 개폐 밸브(27)는 자중 및 밥물의 중량에 의해 하강하고, 되돌림 구멍(26)을 개구한다. 이로써, 고임 오목부(25) 내에 고였던 밥물은 되돌림 구멍(26)으로부터 취반용 냄비(40) 내로 낙하한다. 밥물이 취반용 냄비(40)의 밥에 되돌아옴으로써, 밥물에 포함된 좋은 맛의 성분이 밥에 주어져서, 광택과 찰기가 있는 맛있은 밥을 지을 수 있다.

또한, 상기한 설명에서는 덮개체(2)에 도 5에 도시한 풍미 환원기(20)를 마련한 경우를 나타냈지만, 풍미 환원기(20)의 구조는 이것에 한정되는 것이 아니라, 다른 구조의 것이라도 좋다.

또한, 도 1에 있어서, 40은 자성 재료로 이루어지고, 백미 등을 취반하는 취반용 냄비로서, 상부가 개구되고 냄비 수납부(5) 내에 수용된 본체부(41)와, 본체부(41)의 상단부 외주에 형성되고, 냄비 수납부(5)의 상단부(5a)에 재치되는 플랜지(42)로 이루어저 있다.

45(도 3)는 자성 재료로 이루어지고, 쌀 이외의 반찬 등의 삶기 등을 행하는 삶기용 냄비로서, 그 한 예를 도 6에 도시한다.

도 6(a)의 삶기용 냄비(45)는 취반용 냄비(40)의 본체부(41)과 상사 형상의 본체부(46)와, 본체부(46)의 상단부에 있어서, 취반용 냄비(40)의 플랜지(42)와 거의 같은 위치로부터 바깥쪽으로 삐저나오고, 윗쪽이면서 바깥쪽을 향하여 계단 형상으로 형성된 플랜지(47)로 이루어져 있다.

50은 예를 들면 내열 유리와 같은 투명한 재료로 이루어지는 냄비 뚜껑으로, 중심부에는 손잡이(51)가 마련되어 있다.

도 6(b)는 삶기용 냄비(45)의 다른 예를 도시한 것으로, 취반용 냄비(40)와 거의 같은 형상의 속냄비의 플랜지(47)에, 예를 들면 내열성 수지로 이루어지는 거의 S자 모양의 손잡이(48)를 부착한 것이다. 이 손잡이(48)는 플랜지(47)에 착탈 자유롭게 부착되어도 좋고, 또는 고정하여도 좋다. 또한, 도시하지 않았지만, 플랜지(47)상에는 냄비 뚜껑(50)이 재치된다. 삶기용 냄비(45)를 이와 같이 구성함으로써, 다른 조리기, 예를 들면 유도 가열 코일을 갖는 플레이트상에 냄비를 재치하여 가열 조리하거나 또는 가스 곤로에 의해 직접 푹삶는 조리를 행할 수가 있다. 또한, 조리를 행한 후, 손잡이(48)를 잡고 속냄비 수납부(5)에 수납하여 보온만을 행할 수도 있다. 그 때는 조작부(9)에 보온 온도 제어 스위치(도시 생략)를 마련하고 소정 온도로 설정하면 좋다.

도 7은 삶기용 냄비(45)의 냄비 뚜껑(50)의 다른 예를 도시한 것이다. 도 6(a)의 경우는 냄비 뚜껑(50)을 투명한 재료로 형성하여, 가열 조리중의 삶어지는 상태를 외부에서 볼 수 있도록 하였지만, 본 예는 도 7(a)에 도시한 바와 같이, 냄비 뚜껑(50)을 예를 들면 알루미늄이나 스테인리스와 같은 불투명한 금속 재료로 형성하고, 천판에 창구멍(52)를 마련하고 이 창구멍(52)에 내열유리와 같은 투명한 판재(53)를 부착한 것이다. 이로써, 가열 조리중의 삶어지는 상태를 창구멍(52)로부터 볼 수 있다.

또한, 도 7(b)은 도 6(a)과 같은 투명한 재료로 이루어지는 냄비 뚜껑(50)에, 손잡이를 겸하여, 도 5에서 설명한 풍미 환원기(20)을 부착한 것이다. 이 경우, 풍미 환원기(20)의 연결부(23)를 실 재(도시 생략)를 사이에 두고 착탈 가능하게 냄비 뚜껑(50)에 부착하여도 좋고, 또는 연결부(23)을 실 부재를 사이에 두고 냄비 뚜껑(50)에 고정하고, 상 케이스(22)를 하 케이스(21)에 착탈 가능하게 장착하도록 하여도 좋다.

또한, 도 7(c)는 도 7(a)와 같이 금속 재료로 이루어지고, 창구멍(52)에 투명한 판재(53)를 부착한 냄비 뚜껑(50)에, 손잡이(51) 대신에 풍미 환원기(20)를 착탈 가능하게 부착한 것이다.

이상, 삶기용 냄비(45) 및 냄비 뚜껑(50)의 한 예에 관해 설명하였지만, 이것에 한정되는 것이 아니고, 다른 형상, 구조의 것을 이용하여도 좋다. 또한, 도 7(a), (b)에 도시한 풍미 환원기(2O)도 다른 구조의 것이라도 좋다.

또한, 삶기용 냄비(45)의 본체부(46)의 외경을, 취반용 냄비(40)의 본체부(41)의 내경과 거의 같거나 또는 약간 작게 형성하고, 도 8에 도시한 바와 같이, 삶기용 냄비(45)의 본체부(46)를 취반용 냄비(40)의 본체부(41) 내에 수납할 수 있도록 하면, 컴팩트하게 포장할 수 있고, 보관, 수송 등에 편리하다.

다음에, 덮개체(2)의 폐지 또는 개방을 검지하는 검지 수단에 관해 설명한다. 도 9는 검지 수단과 제어계의 관계의 한 예를 도시한 설명도이다.

전원(60)의 한쪽의 배선은 본체 케이스(1) 내에 마련한 취반과 삶기의 전환 수단인 전환 스위치(61)의 공통 접점(62)에 접속되고, 다른쪽의 배선은 유도 가열 코일(6)에 접속되어 있고, 전환 스위치(61)에는 취반용 단자(63)와 삶기용 단자(64)가 마련되고, 가동편(65)은 보통때는 삶기용 접점(64)에 접속되어 있다. 그리고, 취반용 접점(63)은 조작부(9)의 취반 스위치(9a), 제어부(8)를 경유하여 유도 가열 코일(6)에 접속되고, 삶기용 접점(64)은 조작부(9)의 삶기 스위치(9d), 제어부(8)를 경유하여 유도 가열 코일(6)에 접속되어 있다.

또한, 전환 스위치(61)의 취반용 접점(63)측에 마련한 코일(66)은 전원(60)에 접속되어 있고, 그 회로 중에는 보통때는 개방하여 있는 검지 스위치(71)를 구비한 검지 수단(70)이 마련되어 있다.

그리고, 유도 가열 조리기의 덮개체(2)를 폐지하면, 검지 수단(70)의 가동부(72)가 검지 스위치(71)의 접편(接片)을 가압하여 회로를 닫고, 코일(66)에 통전하여 전환 스위치(61)의 가동편(65)을 흡인하고, 취반용 접점(63)에 접속하여 취반 제어계를 형성하고, 덮개체(2)를 개방하면 검지 스위치(71)의 회로가 개방되고, 가동편(65)이 삶기용 접점(64)에 접속되어 삶기용 제어계를 형성하게 되어 있다.

도 10, 도 11은 검지 수단의 한 예를 도시한 설명도로서, 도 10은 냄비 수납부(5)에 취반용 냄비(40)를 수납하고, 덮개체(2)를 폐지한 상태를 도시한다.

냄비 수납부(5)의 상단부(5a)의 전면측의 1단(段) 낮은 위치에는 평탄부(5b)가 마련되어 있고, 그 하면에는 검지 수단(70)을 구성하는 검지 스위치(71)가 부착되고, 이것에 마련한 가동부(72)가 평탄부(5b)에 마련한 구멍(5c)으로부터 윗면으로 돌출하고 있다. 73a는 전원(60)의 한쪽의 배선과 검지 스위치(71)의 한쪽의 단자에, 73b는 검지 스위치(71)의 다른쪽의 단자와 전환 스위치(61)의 코일(66)에 각각 접속된 배선이다.

지금, 냄비 수납부(5) 내에 취반용 냄비(40)를 수납하고 덮개체(2)를 폐지하고 전원(60)을 투입하면, 덮개체(2)의 전면측 하단부가 검출 스위치(71)의 가동부(72)를 압하하여 검지 스위치(71)를 닫고, 전환 스위치(61)의 코일(66)에 통전하여 그 자기 작용에 의해 가동편(65)을 흡인하여 취반용 접점(63)에 접속한다.

덮개체(2)가 개방되면, 가동부(72)가 상승하여 검지 스위치(71)가 개방되기 때문에, 전환 스위치(61)의 가동편(65)은 재차 삶기용 접점(64)에 접속된다. 또한, 덮개체(2)를 폐지하여도 전원(60)이 투입되지 않은 상태에서는 전환 스위치(61)의 가동편(62)은 삶기용 접점(64)에 접속되어 있다.

도 11은 덮개체(2)를 개방한 채의 상태에서 냄비 수납부(5)에 삶기용 냄비(45)를 수납한 상태를 도시한 것으로, 덮개체(2)를 개방한 상태에서는 검지 스위치(71)는 전술한 바와 같이 개방 상태이고, 전환 스위치(61)의 가동편(65)은 삶기용 접점(64)에 접속되어 있다. 이 상태에서 냄비 수납부(5) 내에 삶기용 냄비(45)를 수납하면, 삶기용 냄비(45)의 플랜지(47)는 윗쪽을 향하여 계단 형상으로 형성되어 있기 때문에, 검지 스위치(71)의 가동부(72)보다 윗쪽에 위치하고, 이것을 압하하는 일은 없다. 이 때문에 검지 스위치(71)는 계속해서 개방 상태로 유지되고, 전환 스위치(61)의 가동편(65)은 삶기용 접점(24)에 접속되어 있다.

도 12는 덮개체(2)의 폐지 또는 개방을 검지하는 검지 수단의 다른 예를 도시한 설명도이다.

본 예에 있어서는 냄비 수납부(5)의 전면측에 마련한 평탄부(5b)의 하면에 검출 수단(70)을 구성하는 리드 스위치(74)를 마련함과 함께, 덮개체(2)의 전면측 하단부에 리드 스위치(74)와 대향하여 영구자석(77)을 마련한 것으로, 리드 스위치(74)의 한쪽의 단자(76a)는 전원(60)에 접속되고, 다른쪽의 단자(76b)는 전환 스위치(61)의 코일(66)에 접속되어 있다. 또한, 리드 스위치(74) 대신에 근접스위치를 마련하여도 좋다.

지금, 도 12에 도시한 바와 같이, 덮개체(2)를 폐지하면, 영구자석(77)의 자기 작용에 의해 리드 스위치(74)의 가동 접편(75b)이 흡인되고, 고정 접편(75a)에 접속되어 회로를 닫아서, 전환 스위치(61)의 코일(66)에 통전하여 그 가동편(65)을 취반용 접점(63)에 접속한다. 덮개체(2)를 개방하면, 리드 스위치(74)의 가동 접편(75b)이 고정 접편(75a)으로부터 분리되어 회로를 개방하고, 전환 스위치(61)의 가동편(65)은 재차 삶기용 접점(64)에 접속된다.

다음에, 덮개체(2)를 개방한 채의 상태에서, 도 13에 도시한 바와 같이, 냄비 수납부(5)에 삶기용 냄비(45)를 수납하면, 삶기용 냄비(45)의 플랜지(47)에는 영구자석이 마련되어 있지 않기 때문에, 리드 스위치(74)는 작동하지 않고 개방 상태를 계속한다. 이 때문에, 전환 스위치(61)의 가동편(65)은 계속해서 삶기용 접점(65)에 접속되어 있다.

이와 같이, 본 발명에 있어서는 냄비 수납부(5)에 취반용 냄비(40) 또는 삶기용 냄비(45)를 수납함으로써, 검지 수단(70)의 작용에 의해 제어부(8)는 취반용 제어 패턴 또는 삶기용 제어 패턴으로 자동적으로 전환된다. 또한, 검지 수단(70)에 의해 검지한 결과를 조작부(9)에 표시시키도록 하여도 좋다.

이상, 덮개체(2)의 폐지 또는 개방을 검지하는 검지 수단(70) 및 검지 수단(70)과 제어계와의 관계에 관해 설명하였지만, 이들은 그 한 예를 나타내는 것으로 이것에 한정되는 것이 아니고, 다른 구조, 방식을 이용하여도 좋다.

다음에, 상기한 바와 같이 구성한 유도 가열 조리기에 의해, 취반 및 반찬등의 삶기를 행하는 경우의 작용에 관해 설명한다.

전술한 바와 같이, 제어부(8)에는 취반용 제어 패턴과 삶기용 제어 패턴이 마련되어 있고, 취반용 제어 패턴은 도 14에 도시한 바와 같이, 유도 가열 코일(6)에 통전하여 취반용 냄비(4O)를 발열시켜 가열하고, 취반용 냄비(40)의 온도가 10O℃ 부근에 달하였을 때(이것은 저부에 마련한 온도 센서(7)에 의해 검출된다)는 연속적 또는 간헐적으로 그 온도를 유지하고, 시간(T)을 경과한 때는 그 온도를 하강시켜서 거의 70℃ 정도로 보온하는 종래의 취반 제어와 거의 같은 제어 패턴이 사용된다.

한편, 삶기용 제어 패턴은 도 15에 도시한 바와 같이, 유도 가열 코일(6)에 통전하여 삶기용 냄비(45)를 발열시켜서 삶는 물건을 가열한다. 그리고, 삶기용 냄비(45)의 온도가 100℃ 부근에 달하였을 때(예를 들면, 95℃)는 연속적 또는 단속적으로 이 온도(93℃ 내지 95℃)를 유지하고, 시간(t)(이 시간은 t < T이고, 보통 5분 내지 10분 정도) 경과한 때는 푹삶는 공정이 종료되고, 이후 예를 들면 80℃ 내지 85℃의 저온 가열 공정으로 이행하는 제어 패턴이 이용된다.

백미를 취반하는 경우는 백미와 물이 넣어진 취반용 냄비(40)를 냄비 수납부(5) 내에 수납하고, 덮개체(2)를 폐지하고 전원(60)을 투입한다. 이로써, 검지 수단(70)이 덮개체(2)가 폐지된 것을 검지하고, 전술한 바와 같이 전환 스위치(61)의 가동편(65)이 취반용 접점(63)에 접속된다. 계속해서, 조작부(9)의 취반 스위치(9a)를 ON하여 유도 가열 코일(6)에 통전하면, 유도 가열 코일(6)은 제어부(8)에 마련한 취반용 제어 패턴에 따라 제어되고 취반을 행한다.

이 때, 풍미 환원기의 고임 오목부(25)에는 전술한 바와 같이 풍미가 있는 밥물이 고이고, 취반 공정으로부터 보온 공정으로 이행한 때는 개폐 밸브(27)가 개방되어 고임 오목부(25) 내의 밥물을 밥으로 되돌려서, 광택이나 찰기가 있는 맛있은 밥을 지을 수 있다. 이 경우, 죽이나 영양밥 등을 짓는 경우는 조작부(9)에 마련한 이들에 대응하는 버튼을 조작함으로써, 취반 제어 패턴의 일부가 변경된다.

다음에, 반찬 등의 삶기를 행하는 경우는 음식 재료, 물, 조미료 등이 넣어진 삶기용 냄비(45)를 냄비 수납부(5) 내에 수납하고, 덮개체(2)를 개방한 채의 상태에서 삶기용 냄비(45)에 냄비 뚜껑(50)를 덮고 전원(60)을 투입한다. 이 때, 덮개체(2)는 개방된 채이기 때문에, 전환 스위치(61)의 가동편(65)은 삶기용 접점(64)에 접속되어 있다.

계속해서, 조작부(9)의 삶기 스위치(9d)를 ON하여 유도 가열 코일(6)에 통전하면, 유도 가열 코일(6)은 제어부(8)에 마련한 삶기용 제어 패턴에 의해 제어되고, 삶기용 냄비(45) 내의 음식 재료를 가열하여 조리한다. 또한, 음식 재료의 종류에 따라서는 조작부(9)에 마련한 음식 재료의 종류에 대응한 스위치(도시 생략)를 조작함으로써, 삶기용 제어 패턴의 일부가 변경된다. 예를 들면, 푹삶는 시간이나 저온 가열의 온도 등을 조리물에 응하여 자유롭게 변화시킨다.

삶는 조리에 있어서, 도 7(b), (c)에 도시한 바와 같이 풍미 환원기(20)가 부착된 냄비 뚜껑(50)을 사용한 경우는 가열에 의해 국물(풍미)을 포함한 증기가 발생하고, 이 증기는 전술한 바와 같이 풍미 환원기(20) 내로 인도되고, 국물과 증기가 분리하여 증기는 증기 구멍(29)으로부터 외부로 방출되고, 국물은 고임 오목부(25)에 고인다. 그리고, 푹삶는 공정으로부터 저 가열 공정으로 이행한다면 국물의 맛있은 성분이 삶는 물건 내로 되돌아와, 맛이 좋은 맛있은 삶는 물건을 조리할 수 있다.

삶는 조리 중에는 투명한 냄비 뚜껑(50) 또는 냄비 뚜껑(50)에 마련한 창구멍(52)으로부터 조리 상태를 볼 수 있기 때문에, 필요에 응하여 냄비 뚜껑(50)을 들고 조리물을 뒤섞거나, 조미료를 가하거나 할 수 있다. 또한, 어떠한 이유로 개방한 덮개체(2)가 쓰러지더라도, 덮개체(2)는 냄비 뚜껑(50)에 마련한 손잡이(51)이나 풍미 환원기(20) 또는 삶기용 냄비(45)에 마련한 손잡이(48) 등에 닿아서 그 이상 닫히지 않기 때문에, 검지 수단(70)을 작동시켜서 전환 스위치(61)를 전환하는 일은 없다.

또한, 삶기를 행할 때는 삶기 전용의 삶기용 냄비(45)를 사용하고, 또한 덮개체(2)를 개방한 상태에서 삶기를 행하기 때문에, 취반용 냄비(4O)나 덮개체(2)(특히, 속뚜껑(3c))에 삶는 물건의 냄새가 묻는 일이 없어서, 맛있게 밥을 지을 수 있다.

이상의 설명으로부터 분명한 바와 같이, 본 발명은 제어부(8)에 취반용 제어 패턴과 삶기용 제어 패턴을 마련하고, 냄비 수납부(5)에 취반용 냄비(40)를 수납하고, 덮개체(2)를 폐지하여 전원을 투입한 때는 취반용 제어 패턴으로, 덮개체(2)를 개방한 상태에서 냄비 수납부(5)에 삶기용 냄비(45)를 수납한 때는 삶기용 제어 패턴으로 자동적으로 전환되도록 함으로써, 조리 내용에 응하여 사용법의 향상이 도모된다. 또한, 속냄비를 전용의 취반용 냄비와 삶기용 냄비에 의해 구성함으로써,밥을 짓는 때에 삶는 물건의 냄새가 나는 일이 없고, 편리하고 사용법이 좋은 유도 가열 조리기를 얻을 수 있다.

또한, 상기한 설명에서는 덮개체(2)를 힌지(4)에 의해 본체 케이스(1)에 개폐 자유롭게 부착한 경우를 나타냈지만, 힌지(4)를 생략하고, 덮개체(2)를 본체 케이스(1)에 착탈 자유롭게 마련하여도 좋다. 이와 같이 구성함으로써 덮개체(2)의 청소가 보다 용이해진다.

본 발명은 1대의 조리기의 제어부에 유도 가열 코일을 취반과 삶기에 대응하여 각각 제어하는 취반 제어용 패턴과 삶기 제어용 패턴을 마련하고, 덮개체가 속냄비 수납부의 개구부를 폐지한 때는 취반 제어용 패턴에 의해, 덮개체가 속냄비 수납부의 개구부를 개방한 때는 삶기 제어 패턴으로 자동적으로 전환되도록 함으로써, 조리 내용에 응하여 사용법의 향상이 도모된다. 또한, 속냄비를 각각 전용의 취반용 냄비와 삶기용 냄비로 구성함으로써, 밥을 짓는 때에 삶는 물건의 냄새가 나는 일이 없고, 편리하고 사용법이 좋은 유도 가열 코일을 얻을 수 있다.

Claims (3)

1. 상부가 개구된 속냄비 수납부와, 상부가 개구되고 상기 속냄비 수납부에 수납된 속냄비와, 상기 속냄비를 발열시키는 유도 가열 코일과, 상기 유도 가열 코일을 제어하는 제어부와, 상기 제어부를 외부에서 조작하는 조작부와, 상기 속냄비 수납부의 개구부를 개폐가 자유롭게 덮는 덮개체를 갖는 본체 케이스를 구비하고,

   상기 제어부에 상기 유도 가열 코일을 취반 및 삶기에 대응하여 각각 제어하는 취반용 제어 패턴과 삶기용 제어 패턴을 마련하고, 상기 덮개체가 상기 속냄비 수납부의 개구부를 폐지(閉止)한 때는 상기 취반용 제어 패턴에 의해, 상기 덮개체가 상기 속냄비 수납부의 개구부를 개방한 때는 상기 삶기용 제어 패턴에 의해 상기 유도 가열 코일을 제어하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리기.
2. 상부가 개구된 속냄비 수납부와, 상부가 개구되고 상기 속냄비 수납부에 수납된 속냄비와, 상기 속냄비를 발열시키는 유도 가열 코일과, 상기 유도 가열 코일을 제어하는 제어부와, 상기 제어부를 외부에서 조작하는 조작부와, 상기 속냄비 수납부의 개구부를 개폐가 자유롭게 덮는 덮개체를 갖는 본체 케이스를 구비하고,

   상기 제어부에 상기 유도 가열 코일을 취반 및 삶기에 대응하여 각각 제어하는 취반용 제어 패턴과 삶기용 제어 패턴을 마련하고, 상기 덮개체가 상기 속냄비 수납부의 개구부를 폐지(閉止)한 때는 상기 취반용 제어 패턴에 의해, 상기 덮개체가 상기 속냄비 수납부의 개구부를 개방한 때는 상기 삶기용 제어 패턴에 의해 상기 유도 가열 코일을 제어하고,

   상기 속냄비를 취반용 냄비와 삶기용 냄비에 의해 구성하고, 상기 속냄비 수납부에 상기 삶기용 냄비를 수납할 때는 상기 덮개체가 속냄비 수납부의 개구부가 폐지(閉止)되지 않도록 구성하고,

   상기 삶기용 냄비의 개구부에, 전부 또는 일부가 투명한 냄비 뚜껑을 착탈 자유롭게 재치한 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리기.
3. 제 1항 또는 제 2항에 있어서,

   상기 속냄비 수납부와 덮개체와의 사이에, 상기 덮개체가 상기 속냄비 수납부의 개구부를 폐지하였는지의 여부를 검지하는 검지 수단을 마련한 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리기.