KR200356055Y1

KR200356055Y1 - Cutting Apparatus of Scissors, ect. for Food Cutting

Info

Publication number: KR200356055Y1
Application number: KR20-2004-0011345U
Authority: KR
Inventors: 김세웅
Original assignee: 김세웅
Priority date: 2004-04-23
Filing date: 2004-04-23
Publication date: 2004-07-14

Abstract

본 고안은 식품절단용 가위 절단장치에 관한 것으로 더욱 상세하게 설명하면 음식점등에서 육류나 김치 또는 낙지등 해물류 등을 먹기 좋고 잘 구어 질 수 있도록 소정의 크기로 절단하는 가위 의 일측에 연결편으로 고정된 고정편을 고정 설치하여 절단물의 절단시 절단물이 미끄러짐 없이 간편하게 절단할 수 있고 또한 이물질이 연결편에 끼지 않으며 또한 이물질이 연결편에 끼더라도 간편하게 제거할 수 있는 식품절단용 가위 절단장치The present invention relates to a scissors cutting device for cutting food, and in more detail, it is fixed to one side of the scissors to cut to a predetermined size so that it is easy to eat meat and kimchi or octopus and other seafood in restaurants, etc. Scissor cutting device for food cutting that can be easily cut without slipping when cutting the cutting part by fixing the piece, and also the foreign matter does not get caught in the connecting piece and also the foreign matter gets stuck in the connecting piece.

Description

Scissors cutting device for food cutting. {Cutting Apparatus of Scissors, ect. for Food Cutting}

본 고안은 식품절단용 가위 절단장치에 관한 것으로 더욱 상세하게 설명하면 음식점등에서 육류나 김치 또는 낙지등 해물류 등을 먹기 좋고 잘 구어 질 수 있도록 소정의 크기로 절단하는 가위 의 일측에 연결편으로 고정된 고정편을 고정 설치하여 절단물을 간편하고 밀림 없이 절단할 수 있으며 또한 연결편에 이물질이 끼지 않는 식품절단용 가위 절단장치에 관한 것이다.The present invention relates to a scissors cutting device for cutting food, and in more detail, it is fixed to one side of the scissors to cut to a predetermined size so that it is easy to eat meat and kimchi or octopus and other seafood in restaurants, etc. The present invention relates to a scissors cutting device for cutting food that can be cut easily and without cutting by installing a fixed piece, and that foreign substances are not caught in the connecting piece.

주지된 바와 같이 일반 음식점에서는 김치 등을 배추나 무등으로 구성되어 있어 어느 정도 약간의 강성이기 때문에 일반 가위로서 썰기가 가능하나 연질인 육류 등을 썰기에는 많은 어려움이 있었다 특히 해물류등은 물기에 의해 더욱 미끄럽기 때문에 썰기에는 여간 불편한 것이 아니다As is well known, in general restaurants, kimchi is made of cabbage or radish, so it is a little bit rigid, so it is possible to cut it with ordinary scissors, but there are many difficulties in slicing soft meats. It's slippery, so it's not uncomfortable to cut it.

그러므로 이러한 불편을 해소시키기 위하여 본 출원인이 출원한 (실용신안등록 제344642호 명칭:식품절단용 가위 작두등의 절단장치)가위는 도7에 표현된 바와 같이 가위체(100)의 일측에 설치한 고정날(101) 내측면에 수개의 연결편으로 凹형 홈이 형성되도록 용접하고, 이 凹형 홈에 의한 받침부 상면에 톱니모양의 요철부(102)를 형성하여 절단시 피 절단물이 요철부에 의하여 앞으로 미끄러짐을 방지 할 수 있었으나 이를 장시간 사용하다보면 다수개의 연결편(103),(103-1),(103-2)에 이물질이 끼여지게 되는데 특히 중앙부의 연결편(103-1)과 끝단의 연결편(103-2)에 이물질이 자주 끼여 이를 제거하기 위한 수시로 청소하여야하는 문제점이 발생하였던 것이다Therefore, in order to solve such inconvenience, the applicant filed by the present applicant (utility model registration No. 334442 name: a cutting device such as a food cutting shear) is installed on one side of the scissors 100 as shown in FIG. The inner surface of the fixed blade 101 is welded to form a 홈 groove with several connecting pieces, and a sawtooth uneven portion 102 is formed on the upper surface of the supporting part by the 홈 groove, so that the cut object is uneven when cutting. It was possible to prevent the slipping forward, but if you use it for a long time, foreign matter is caught in a plurality of connecting pieces 103, 103-1, 103-2, especially in the center of the connecting piece 103-1 and the end The foreign material is often stuck in the connecting piece 103-2, which causes a problem that needs to be cleaned frequently to remove it.

따라서 본 고안의 목적은 음식점등에서 육류나 김치 또는 낙지등 해물류 등을 먹기 좋고 잘 구어 질 수 있도록 소정의 크기로 가위체에 이물질이 끼지 않고 간편하게 청소할 수 있는 식품절단용 가위 절단장치를 제공하려는 것이다.Therefore, an object of the present invention is to provide a food cutting shears cutting device that can easily clean meat and kimchi or octopus, such as seafood in restaurants, etc., so that it can be easily grilled without a foreign substance in the scissors.

본 고안의 목적은 식품절단용 가위체의 일측에 설치 구성된 고정편의 일단을 용접하여 연결하고 타측을 가위의 끝단에 용접하여 연결편에 이물질이 끼지 않도록 한 식품절단용 가위 절단장치를 제공하는 것이다.An object of the present invention is to provide a food cutting shears cutting device for welding one end of the fixed piece installed on one side of the food cutting shears and welding the other side to the end of the scissors to prevent foreign substances caught in the connecting piece.

본 고안의 또다른 목적은 가위체의 일측만 연결편으로 용접하여 연결하고 타측은 개방시켜 요홈부에 이물질이 끼지 않토록한 식품절단용 가위절단장치를 제공하는 것이다Another object of the present invention is to provide a scissors cutting device for cutting food so that only one side of the scissors is welded to the connecting piece and the other side is opened so that no foreign matter is caught in the recess.

도1은 본 고안의 식품절단용 가위의 사시도.1 is a perspective view of the scissors for food cutting of the present invention.

도2는 본 고안인 가위의 정면예시도.Figure 2 is a front view of the scissors of the present inventors.

도3의(a)(b)는 도2에 표현된 a-a선과 b-b선 확대 단면도.3 (a) and 3 (b) are enlarged sectional views taken along lines a-a and b-b shown in FIG.

도4는 본 고안의 가위체의 일부를 나타낸 평면도Figure 4 is a plan view showing a part of the scissors of the present invention

도5는 본 고안의 다른 실시예를 나타낸 사시도.Figure 5 is a perspective view showing another embodiment of the present invention.

도6은 도4의 정면 예시도.6 is an exemplary front view of FIG. 4;

도7의(c)(d)는 도5에 표현된 c-c선과 d-d선의 확대 단면도7C and 7D are enlarged cross-sectional views of the c-c line and the d-d line shown in FIG.

도8은 본 고안의 다른 실시예를 나타낸 가위체의 일부 평면도Figure 8 is a partial plan view of the scissors showing another embodiment of the present invention

도9는 종래 가위체의 사시도9 is a perspective view of a conventional scissors;

도면의 주요 부분에 대한 부호설명Explanation of Signs of Major Parts of Drawings

1...절단체 2...가위체.1 ... Section 2 ... Scissors.

3...고정날 3a...절단면3 ... Fixed blade 3a ... Cutting section

4...고정편 5.5a...연결편.4. Fixed 5.5a ... Connection.

6...공간부. 7...작동날6. Space department. 7 .... working blade

7a...절단면 8...요철부7a ... 8 cutting edges

이러한 본 고안의 목적을 달성하기 위하여 첨부도면중 도1내지 도4는 본 고안의 한 실시예로 절단체를 가위체로 표현한 사시도와 정면도 그리고 단면도이고,1 to 4 of the accompanying drawings in order to achieve the object of the present invention is a perspective view and a front view and a cross-sectional view of the cutting body represented by the scissors as an embodiment of the present invention,

도5내지 도8은 본 고안의 다른 실시예로 표시한 사시도,정면도, 단면도를 표현한 것으로5 to 8 are a perspective view, a front view, and a cross-sectional view represented by another embodiment of the present invention.

도1내지 도4는 가위체(2)로 구성된 절단체(1)의 고정날(3) 의 일측면에 일정거리를 두고 위치한 고정편(4)의 일측과 타측을 연결편(5)(5a)으로 용접(s)하되 일측은 하단을 용접(s)하고 타측은 가위체(2)의 끝단을 용접(s)하여 중앙부에 공간부(6)가 생기도록 구성한다,1 to 4 show one side and the other side of the fixing piece 4 positioned at a distance from one side of the fixing blade 3 of the cutting body 1 composed of the scissors 2, and connecting pieces 5 and 5a. Weld (s) but one side welds the lower end (s) and the other end is configured to weld (s) the end of the scissor body 2 to create a space 6 in the center,

상기 가위체(2)의 고정날(3) 일측에 구성된 고정편(4)에 의해 생긴 공간부(6)에 작동날(7)이 끼워지도록 하므로 작동날(7)의 절단면(7a)과 고정날(3)의 절단면(3a)이 긴밀하게 교차 되도록 하며, 고정편(4)의 상면은 톱니모양의 요철부(8)를 형성하여서 된 것이다.Since the working blade 7 is fitted into the space portion 6 formed by the fixing piece 4 formed on one side of the fixed blade 3 of the scissors 2, it is fixed with the cutting surface 7a of the working blade 7. The cutting surface 3a of the blade 3 is made to intersect intimately, and the upper surface of the fixing piece 4 forms the serrated uneven part 8.

도5내지 도8은 본 고안의 또 다른 실시예로서 가위체(2)의 고정날(3) 의 일측면에 일정거리를 두고 위치한 고정편(4)의 일측에 연결편(5)으로 용접하되 연결편(5)의 일측 하단을 용접하고 타측은 연결편을 가위체(2)의 끝단과 용접하지 않아 도8와 같이 관통된 상태와 같이 중앙부에 공간부(6)가 생기도록 구성한다,5 to 8 is another embodiment of the present invention welded to the connecting piece 5 on one side of the fixing piece 4 which is located at a certain distance on one side of the fixed blade 3 of the scissors (2) The lower end of one side of (5) is welded and the other side does not weld the connecting piece with the end of the scissor body 2 so that the space part 6 is formed in the center part as shown in FIG.

상기 가위체(2)의 고정날(3) 일측에 구성된 고정편(4)에 의해 생긴 공간부(6)에 작동날(7)이 끼워지도록 하므로 작동날(7)의 절단면(7a)과 고정날(3)의 절단면(3a)이 긴밀하게 교차 되도록 하며, 고정편(4)의 상면는 톱니모양의 요철부(8)를 형성하여서 된 것이다.Since the working blade 7 is fitted into the space portion 6 formed by the fixing piece 4 formed on one side of the fixed blade 3 of the scissors 2, it is fixed with the cutting surface 7a of the working blade 7. The cutting surface 3a of the blade 3 is made to closely intersect, and the upper surface of the fixing piece 4 forms the serrated uneven part 8.

도면중 미설명부호 12는 회동축 13은 손잡이부를 표현한 것이다In the drawings, reference numeral 12 denotes a pivot shaft 13 and a handle part.

이와 같이 구성된 본 고안은 음식점에서 연한 육류나 김치또는 해물류등을 먹기 좋고 굽기 좋도록 소정의 크기로 절단키 위해 절단물이 절단면(4a)이 연마된 고정날(3)과 일측에 일정거리 만큼 간격이 띄워진 상태에 고정편(4)의 상면에 위치하게 되면 사용자가 가위체의 손잡이부(13)에 힘을 주게되면 회동축(12)을 중심으로 작동날(7)이 고정날(3)과 고정편(4)사이에 생기 공간부(6)에 긴밀 하게 끼워지게 되면서 절단물을 절단하게 되는 것이다The present invention configured as described above has a fixed distance (3) on one side with the fixed blade (3) on which the cut surface (4a) is ground to cut the meat to a predetermined size so that the meat and kimchi or seafood can be easily eaten and baked in a restaurant. When the user is placed on the upper surface of the fixed piece (4) in the lifted state, when the user gives a force to the handle portion 13 of the scissors, the working blade (7) around the rotating shaft (12) is fixed blade (3) And the cutting piece (4) is to be tightly fitted into the space (6) is to cut the cutting

이때 절단물은 작동날(7)이 회동하면서 밀어주게 되고 따라서 절단물은 밀어주는 방향으로 밀리게 되는 것이다 이러한 밀림을 방지하게 위하여 고정편(4)의 상면에 톱니모양의 요철부(8)에 의해 밀림을 방지하면서 절단물을 아주 간편하게 절단할 수 있는 것이다At this time, the cutting object is pushed while the working blade 7 is rotated, and thus the cutting object is pushed in the pushing direction. The cutting can be cut very easily while preventing the rolling.

이와 같이 절단작업을 장시간 하였을 때 연결편(5)(5a)이 선단과 끝단에 용접에 의해 구성되어 있으므로 절단물의 이물질이 끼지 않으며 혹 이물질이 끼워지더라도 가위체의 끝단을 물속에 넣고 한두번 휘저으면 이물질이 간편하게 분리되므로 간편하게 청소할 수 있는 것이다Thus, when the cutting work for a long time, the connecting piece (5) (5a) is composed of the tip and the end by welding, so foreign matter of the cutting is not caught, or even if foreign matter is inserted, put the tip of the scissors into the water and stir once or twice Is easily removed so it's easy to clean.

또한 본 고안은 도5내지 도8에 도시한 다른 실시예에 표현한 바와 같이 가위체의 끝단을 용접하지 하지 않고 개방시킨 상태로 구성하므로서 더욱 절단물의 이물질이 끼지 않고 절단할 수 있는 효과가 있다In addition, the present invention has an effect that can be cut without the foreign matter caught in the cutting by configuring the end of the scissor in the open state as shown in other embodiments shown in Figures 5 to 8, without welding.

이상과 같이 본 고안은 음식점등에서 육류나 김치 또는 낙지등 해물류 등을 먹기 좋고 잘 구어 질 수 있도록 소정의 크기로 절단하는 가위체의 고정날의 일측에 고정된 고정편의 일측 또는 타측을 연결편으로 용접으로 설치하므로서 절단물을 절단할 때 절단물이 미끄러지지 않고 간편하게 절단되고 또한 장시간 사용하였을시 연결편에 이물질이 끼지 않게되는 효과가 있다As described above, the present invention is made by welding one side or the other side of the fixed piece fixed to one side of the fixed blade of the scissors to cut to a predetermined size so that meat, kimchi or octopus can be eaten and baked well in a restaurant. When cutting the cutting material by the installation, the cutting material does not slip easily and is cut easily, and when used for a long time, there is an effect that foreign matter does not get caught in the connecting piece.

본 고안은 상술한 실시예에 한정되는 것이 아니고 본 고안의 사상 및 범위 내에서 다양한 변형이 가능한 것이다The present invention is not limited to the above-described embodiment and various modifications are possible within the spirit and scope of the present invention.

Claims

A cutting device for cutting food scissors, food cutting scissors cutting device characterized in that the one end of the fixed piece installed on one side of the scissors fixed blade is welded and the other side is welded to the end of the scissors to form a space portion

The method for cutting food according to claim 1, wherein only one side of the fixing piece installed on one side of the scissor fixing blade is welded to the connecting piece, and the other side is opened without welding the connecting piece so that no foreign matter is caught in the space. Scissors cutting device.