KR200335328Y1

KR200335328Y1 - Double-faced Cookware

Info

Publication number: KR200335328Y1
Application number: KR20-2003-0027142U
Authority: KR
Inventors: 강만수
Original assignee: 주식회사 리빙아트
Priority date: 2003-08-23
Filing date: 2003-08-23
Publication date: 2003-12-06

Abstract

본 고안은 음식물을 선택적으로 조리함과 더불어 조리시 생성된 기름 등의 배출물을 한 곳에 받아 모을 수 있도록 한 양면 조리기구를 제공하고자 한 것이다.The present invention is to provide a two-sided cooking utensil to selectively collect the food and to collect the discharge of the oil generated during cooking in one place.

이를 위해, 본 발명은 힌지수단에 의해 결합 및 분해되며, 상부 각각 외부로 돌출된 손잡이가 구비된 양면 프라이팬에 있어서, 둘레면이 낮으며 외부로 돌출된 손잡이가 구비된 프라이팬형 가열팬과; 상기 프라이팬형 가열팬에 착탈가능하게 힌지 결합되고, 둘레면이 높으며 외부로 돌출된 손잡이가 구비된 냄비형 가열팬과; 상기 냄비형 가열팬의 바닥면에 선택적으로 탈착가능하며, 음식물을 조리시 생성된 기름 등의 배출물을 한 곳에 받아 모을 수 있도록 형성된 기름받이와; 상기 기름받이 상면에 소정 높이 이격 시켜 음식물을 지지하도록 형성된 탈착가능한 석쇠:가 제공된다.To this end, the present invention is coupled and disassembled by the hinge means, each of the two-sided frying pan having a handle protruding to the outside, the circumferential surface is a frying pan-type heating fan with a handle protruding outward; A pot-type heating fan detachably hinged to the frying pan-type heating fan, the circumferential surface being high, and provided with a handle protruding to the outside; An oil tray selectively detachable from the bottom surface of the pot-type heating fan, and configured to receive and collect discharges such as oil generated when cooking food in one place; A detachable grill: provided to support food by spaced a predetermined height above the sump top is provided.

Description

Double-faced Cookware

본 고안은 음식물을 가열 조리하는데 사용되는 프라이팬 분야에 관련된 것으로, 보다 상세히 설명하면 하나의 조리기구로 여러 종류의 음식물을 선택적으로 조리 할 수 있도록 한 양면 조리기구에 관한 것이다.The present invention relates to the field of frying pan used to heat food, and more specifically, to a two-sided cooking utensil to be able to selectively cook several kinds of food with one cooking utensil.

최근에는 프라이팬을 하부 가열팬과 상부 가열팬으로 결합 구성하여 내부를 외부와 격리시킨 상태에서 고기를 굽거나 튀기도록 함에 따라 조리 환경을 개선함과 아울러 상기 상부 가열팬과 하부 가열팬중 어느 하나를 가열팬으로 사용하고 나머지 하나를 뚜껑으로 사용하는 양면 프라이팬이 널리 쓰이고 있다.In recent years, by combining the frying pan with a lower heating pan and an upper heating pan to bake or fry meat in a state where the inside is isolated from the outside, the cooking environment is improved, and either one of the upper heating pan and the lower heating pan is removed. Double-sided frying pans that use a heating pan and the other one as a lid are widely used.

그럼 먼저 종래의 양면 프라이팬에 대해 도 1 내지 도 2를 참고로 상세히 설명하면 다음과 같다.First, the conventional double-sided frying pan will be described in detail with reference to FIGS. 1 to 2 as follows.

종래의 양면 프라이팬은 각각 둘레면이 낮고 바닥이 판판한 상부 가열팬(100) 및 하부 가열팬(200)이 서로 힌지결합 되고, 상기 상부 가열팬(100) 및 하부 가열팬(200)의 전면 중심에는 돌출부(300)가 형성되며, 상기 돌출부(300)와 리벳(310) 결합으로 외부로 돌출되는 상부 손잡이(130) 및 하부 손잡이(230)를 가진다.In the conventional double-sided frying pan, the upper heating fan 100 and the lower heating fan 200 each having a lower circumferential surface and a bottom plate are hinged to each other, and the front centers of the upper heating fan 100 and the lower heating fan 200 are respectively. Protruding portion 300 is formed therein, and has an upper handle 130 and a lower handle 230 protruding to the outside by combining the protrusion 300 and the rivet 310.

여기서, 상기 상부 가열팬 손잡이(130)의 끝단에는 고리홈(132)이 형성되며, 상기 고리홈(132)에는 상기 상부 가열팬(100)과 상기 하부 가열팬(200)이 서로 결합 고정되도록 체결고리(131)가 걸려 있고, 상기 하부 가열팬 손잡이(230)의 끝단에는 상기 체결고리(131)가 체결되도록 체결홈(231)이 구비된다.Here, a ring groove 132 is formed at the end of the upper heating fan handle 130, the ring groove 132 is fastened so that the upper heating fan 100 and the lower heating fan 200 are coupled to each other. The hook 131 is hung, and a fastening groove 231 is provided at the end of the lower heating fan handle 230 to fasten the fastening ring 131.

또한, 하부 가열팬(200)의 후면의 좌우 양측에 하부 힌지편(210)이 형성되고, 상기 상부 가열팬(100)의 후면 양측에는 하부 가열팬(200)에 형성된 하부 힌지편(210)에 맞물리는 상부 힌지편(110)이 형성된다.In addition, the lower hinge pieces 210 are formed on both left and right sides of the rear surface of the lower heating fan 200, and the lower hinge pieces 210 formed on the lower heating fan 200 on both rear sides of the upper heating fan 100. An interlocking upper hinge piece 110 is formed.

즉, 상기 각 하부 힌지편(210)에는 양측으로 수평되게 연통되면서 대략 그 상부로도 연통된 형태의 요입홈(220)이 형성되고, 각 상부 힌지편(110)중 하부 힌지편(210)과 근접되는 면에는 상기 하부 힌지편(210) 쪽으로 수평되게 힌지핀(120)이 형성된다.That is, each of the lower hinge pieces 210 is formed in the indentation grooves 220 having a horizontal communication with both sides of the shape is also communicated with the upper portion, the lower hinge piece 210 of each of the upper hinge pieces (110) A hinge pin 120 is formed horizontally toward the lower hinge piece 210 on an adjacent surface.

상기 각 힌지핀(120)이 각 요입홈(220)으로 끼워짐에 따라 하부 가열팬(200)과 상부 가열팬(100)이 절첩가능하게 힌지결합됨과 함께 상기 힌지핀(120)이 요입홈(220)에서 빠져나올 경우 하부 가열팬(200)과 상부 가열팬(100)이 분리된다.As the hinge pins 120 are fitted into the recess grooves 220, the lower heating fan 200 and the upper heating fan 100 are hinged so as to be foldable, and the hinge pins 120 are recessed grooves ( When exiting 220, the lower heating fan 200 and the upper heating fan 100 is separated.

이와 같이 구성된 양면 프라이팬의 사용법에 대해 간단히 설명하면 다음과 같다.Briefly describing the use of the double-sided frying pan configured as described above is as follows.

사용자가 손잡이를 잡고 두 개의 동일한 모양을 갖춘 상부 가열팬(100) 및 하부 가열팬(200)중 1개를 가스레인지 등과 같은 취사용 가열기구에 얹은 후, 하부 가열팬(200)에 음식물을 담고, 도시된 도2와 같이, 상부 가열팬(100)을 닫음과 동시에 상부 가열팬(100)의 손잡이(130)에 구비된 체결고리(131)를 하부 가열팬(200)의 손잡이(230)에 구비된 체결홈(231)에 채운다.The user grasps the handle and puts one of the two upper heating pans 100 and the lower heating fan 200 having the same shape to a cooking heater such as a gas range, and then puts food in the lower heating fan 200, As shown in FIG. 2, the fastening ring 131 provided on the handle 130 of the upper heating fan 100 is provided on the handle 230 of the lower heating fan 200 while closing the upper heating fan 100. Fill the fastening groove 231.

여기서, 취사용 가열기구를 매개로 하부 가열팬(200)을 가열하면, 양면 프라이팬에 담겨진 음식물이 단열 효과와 복사열, 수분증발 방지 등의 다양한 효과로 인하여 기존 조리기구에 비해 급속하게 조리된다.Here, when the lower heating fan 200 is heated through a cooking appliance, food contained in the double-sided frying pan is rapidly cooked compared to the existing cooking utensils due to various effects such as heat insulation effect, radiant heat and moisture evaporation prevention.

하지만, 종래의 양면 프라이팬은 둘레면이 낮은 상하 동일한 가열팬을 사용함으로써, 단지 굽거나 부피가 작은 양의 조리가 가능하도록 국한되어 있다.However, the conventional double-sided frying pan is limited to be capable of cooking only a small amount of baking or a small volume by using the same heating pan with a lower circumferential surface.

또한, 생선 및 고기류 등을 굽거나 훈제 조리할 경우, 상기 생선 및 고기류에서 생성된 기름 등의 배출물을 배출시키지 못하고 상기 하부 가열팬(200) 바닥면에 고임으로써, 사용자가 조리도중 상부 가열팬(100)을 오픈 시켜 상기 배출물을 제거하야만 하는 불편한 점이 있었다.In addition, when grilling or smoke-cooking fish and meat, such as oils generated in the fish and meat are not discharged, and they are accumulated on the bottom surface of the lower heating fan 200 so that the user can cook the upper heating pan ( There was an inconvenience in having to open 100) to remove the discharge.

이때, 상기 훈제 조리시 기름 등의 배출물이 하부 가열팬에 고임으로써, 상기 배출물이 직접 가열되어 훈제 조리가 아닌 튀김 조리가 되는 경우도 있다.At this time, when the smoke is discharged, such as oil accumulated in the lower heating pan, the discharge may be directly heated to become fried cooking rather than smoked cooking.

또한, 상기한 불편함으로 인하여 다른 조리기구를 선택하여 사용해야 한다면, 각 조리용도에 적합한 조리기구를 구매해야 된다는 점에 있어서, 경제적으로 불필요한 손실이 되는 문제점이 있다.In addition, if the use of the other cooking utensils selected due to the inconvenience, there is a problem in that the economical unnecessary loss in that the cooking utensils suitable for each cooking purpose should be purchased.

본 고안은 상기한 종래의 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로서, 다수의 조리를 선택적으로 조리함과 더불어 조리시 생성된 기름 등의 배출물을 한 곳에 받아 모을 수 있도록 한 양면 조리기구를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and provides a two-sided cooking utensil that can collect a plurality of cooking, and collect the discharge of oil generated during cooking in one place. There is this.

도 1은 종래의 양면 프라이팬을 나타낸 사시도1 is a perspective view showing a conventional double-sided frying pan

도 2는 종래 양면 프라이팬을 나타낸 요부 종단면도로서, 상판이 닫혀져 있는 상태도Figure 2 is a longitudinal sectional view of the main portion showing a conventional double-sided frying pan, the top plate is closed

도 3은 본 고안에 따른 양면 조리기구를 나타낸 분해사시도3 is an exploded perspective view showing a two-sided cooking utensil according to the present invention

도 4는 본 고안에 따른 양면 조리기구를 나타낸 요부 종단면도로서, 상판이 닫혀져 있는 상태도.Figure 4 is a longitudinal sectional view of the main portion showing a double-sided cooking utensil according to the present invention, the top plate is closed.

** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 **** Description of symbols for the main parts of the drawing **

100: 상부 가열팬 110: 상부 힌지편100: upper heating fan 110: upper hinge piece

120: 힌지핀 130: 상부 손잡이120: hinge pin 130: upper handle

131: 체결고리 132: 고리홈131: fastening ring 132: ring groove

200: 하부 가열팬 210: 하부 힌지편200: lower heating fan 210: lower hinge piece

220: 요입홈 230: 하부 손잡이220: recess groove 230: the lower handle

231: 체결홈 300: 돌출부231: fastening groove 300: protrusion

310: 리벳 101: 프라이팬형 가열팬310: rivet 101: frying pan type heating fan

201: 냄비형 가열팬 400: 기름받이201: hot pot 400: oil pan

410: 제1고정다리 500: 석쇠410: first fixed leg 500: grill

510: 제2고정다리510: second fixed leg

상기의 목적을 달성하기 위하여, 본 고안은 힌지수단에 의해 결합 및 분해되며, 상부 각각 외부로 돌출된 손잡이가 구비된 양면 프라이팬에 있어서, 둘레면이낮으며 외부로 돌출된 손잡이가 구비된 프라이팬형 가열팬과, 상기 프라이팬형 가열팬에 착탈가능하게 힌지 결합되고, 둘레면이 높으며 외부로 돌출된 손잡이가 구비된 냄비형 가열팬과, 상기 냄비형 가열팬의 바닥면에 선택적으로 탈착가능하며, 음식물을 조리시 생성된 기름 등의 배출물을 한 곳에 받아 모을 수 있도록 형성된 기름받이와, 상기 기름받이의 내부 바닥면에 소정 높이 이격 시켜 음식물을 지지하도록 형성된 탈착가능한 석쇠가 포함됨을 특징으로 하는 양면 조리기구를 제공한다.In order to achieve the above object, the present invention is coupled and disassembled by the hinge means, in the two-sided frying pan is provided with a handle protruding to the outside of each of the upper, the circumferential surface is provided with a frying pan protruding outward A heating fan, a pot-type heating fan detachably hinged to the frying pan-type heating fan, having a high circumferential surface and having a handle protruding outward, and selectively detachable from a bottom surface of the pot-type heating fan, Double-sided cooking, characterized in that it includes a drip tray formed to receive the discharge of the oil, such as oil generated when cooking food in one place, and a removable grill formed to support the food by a predetermined height spaced apart from the inner bottom surface of the drip tray. Provide an appliance.

본 고안에 따른 양면 조리기구는 상기 프라이팬형 가열팬과 냄비형 가열팬이 종래 기술과 같은 방법인 힌지수단에 의해 결합 및 분해가 가능하도록 구성된다.The double-sided cooking utensil according to the present invention is configured such that the frying pan-type heating pan and the pot-type heating pan can be combined and disassembled by hinge means, which is the same method as the related art.

이하 본 고안의 일실시예를 첨부 도면 도 3 내지 도 4를 참고로 하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in more detail with reference to FIGS. 3 to 4.

첨부된 도 3은 본 고안에 따른 양면 조리기구를 나타낸 분해사시도이고, 도 4는 본 고안에 따른 양면 조리기구를 나타낸 요부 종단면도이다.3 is an exploded perspective view showing a double-sided cooking utensil according to the present invention, Figure 4 is a longitudinal sectional view of the main portion showing a double-sided cooking utensil according to the present invention.

참고로 본 고안의 구성을 설명하기에 앞서, 설명의 중복을 피하기 위하여 종래의 기술과 일치하는 부분에 대해서는 종래 도면 부호를 그대로 인용하기로 한다.For reference, prior to describing the configuration of the present invention, in order to avoid duplication of description of the prior art reference to the same reference numerals will be referred to.

즉, 본 고안의 양면 조리기구는 둘레면이 낮으며 외부로 돌출된 손잡이(130)가 구비된 프라이팬형 가열팬(101)과, 상기 프라이팬형 가열팬(101)에 착탈가능하게 힌지 결합되고, 둘레면이 높으며 외부로 돌출된 손잡이(230)가 구비된 냄비형 가열팬(201)을 가진다.That is, the two-sided cooking utensil of the present invention has a low circumferential surface and is hinged to the frying pan-type heating fan 101 provided with a handle 130 protruding to the outside, and detachably hinged to the frying-pan heating pan 101. The circumferential surface is high and has a pot-type heating fan 201 provided with a handle 230 protruding to the outside.

여기서, 상기 냄비형 가열팬(201)의 바닥면에 선택적으로 탈착가능하며, 음식물을 조리시 생성된 기름 등의 배출물이 상기 한 곳에 받아 모을 수 있도록 형성된 기름받이(400)와, 상기 기름받이(400)의 내부 바닥면에 소정 높이 이격 시켜 음식물을 지지하도록 형성된 탈착가능한 석쇠(500)가 더 포함된다.Here, it is selectively detachable to the bottom surface of the pot-type heating fan 201, the drip tray 400 formed so as to collect the discharge, such as oil generated when cooking food in the one place, and the drip tray ( Removable grill 500 is formed to support the food spaced apart from the inner bottom surface of the predetermined height 400 is further included.

한편, 상기 가열팬(101), 냄비형 가열팬(201), 기름받이(400), 석쇠(500)의 외각 형상은 같은 모양으로 제작되며, 본 일실시예에서는 대략 타원형으로 형성됨을 특징으로 하지만, 상기 타원형이 아닌 원형 및 장방형등 다수의 형성으로 제작이 가능하기 때문에 굳이 형상을 한정하지는 않는다.On the other hand, the outer shape of the heating fan 101, the pot-shaped heating fan 201, the oil tray 400, the grill 500 is manufactured in the same shape, in this embodiment is characterized in that it is formed in an approximately oval It is not limited to the shape because it can be manufactured in a number of forms, such as round and rectangular, not the elliptical.

여기서, 상기 기름받이(400)의 구조는 대략 타원 형태로 둘레면이 낮고 바닥이 평평한 금속재질로 형성되며, 상기 기름받이(400)의 배면 모서리 측에는 상기 가열팬(101, 201)의 내부 바닥면에 안착 고정되도록 다수의 제1고정다리(410)가 부착됨을 특징으로 한다.Here, the structure of the drip tray 400 is formed in a substantially elliptical shape with a low circumferential surface and a flat metal bottom, and the inner bottom surface of the heating fans 101 and 201 on the rear edge side of the drip tray 400. A plurality of first fixing legs 410 is attached to be fixed to the seat.

여기서, 상기 제1고정다리(410)의 높이(H1)는 상기 기름받이(400)가 상기 가열팬(101, 201)의 내부 바닥면으로부터 소정 높이(H1)로 이격되어 설치되도록 형성됨이 바람직하다.Here, the height (H1) of the first fixed leg 410 is preferably formed so that the drip tray 400 is spaced apart from the inner bottom surface of the heating fan (101, 201) by a predetermined height (H1). .

여기서, 상기 소정 높이(H1)라 함은 상기 가열팬(101, 201)을 사용하여 음식물을 조리할 경우, 음식물에서 생성된 기름 등의 배출물이 상기 기름받이(400) 상면에 받아 모아질 때, 상기 가열팬(101, 201)에서 직접 열이 전달되어 상기 기름받이(400)에 모인 배출물이 가열되지 않도록 하기 위한 높이(H1)를 말하는 것이다.Here, the predetermined height (H1) is when the food is cooked using the heating fan (101, 201), when the discharge, such as oil generated from the food is collected on the upper surface of the drip tray 400, the It refers to the height (H1) for the heat is transferred directly from the heating fan (101, 201) so that the discharge collected in the drip tray 400 is not heated.

또한, 상기 석쇠(500)의 구조는 철심을 사용하여 제작된 대략 타원형태의 외주틀과, 상기 외주틀 내에는 일자형 철심이 등간격으로 배치되어 상기 외주틀에 일체로 형성되며, 상기 석쇠(500)의 배면 모서리 측에는 상기 기름받이(400)의 내부 바닥면에 안착 고정되도록 다수의 제2고정다리가(510) 부착됨을 특징으로 한다.In addition, the structure of the grill 500 is an outer elliptical frame made of an iron core and a linear iron core is arranged at equal intervals in the outer frame is formed integrally to the outer frame, the grill 500 The rear edge side of the) is characterized in that a plurality of second fixed legs (510) is attached to be seated and fixed to the inner bottom surface of the drip tray (400).

여기서, 상기 제2고정다리(510)의 높이(H2)는 조리시 상기 석쇠(500) 상면의 음식물로부터 생성되는 기름 등의 배출물이 상기 석쇠(500)의 하부로 배출되어, 상기 기름받이(400)에 받아 모을 수 있도록 대략 1~1.5cm로 높이(H2)로 형성됨이 바람직한 실시예이다.Here, the height (H2) of the second fixed leg 510 is discharged to the lower portion of the grill 500, such as oil generated from food on the upper surface of the grill 500 when cooking, the drip tray 400 It is a preferred embodiment is formed in the height (H2) to approximately 1 ~ 1.5cm to collect in).

또한, 상기 제1고정다리(410) 및 제2고정다리(510)는 적어도 3개 이상의 고정다리를 가지며, 본 고안에서는 상기 기름받이(400) 및 석쇠(500)가 상기 냄비형 가열팬(201)의 내부에 안정적으로 안착 고정되기 위해 각각 4개의 고정다리를 가지는 것을 실시예로 한다.In addition, the first fixed leg 410 and the second fixed leg 510 has at least three fixed legs, in the present invention, the drip tray 400 and the grill 500 is the pot-type heating fan 201 In the embodiment to have four fixed legs in order to be stably seated inside the).

또한, 상기 제1고정다리(410) 및 제2고정다리(510)의 위치는 상기 기름받이(400) 및 석쇠(500)가 균형 잡히도록 장착하기 위해 상기 기름받이(400) 및 석쇠(500) 하부면의 모서리 부분에 적절히 위치됨이 바람직하다.In addition, the positions of the first fixed leg 410 and the second fixed leg 510 is the drip tray 400 and the grill 500 for mounting so that the drip tray 400 and the grill 500 is balanced. It is preferred that it is properly positioned at the corner portion of the lower surface.

이와 같이 구성된 양면 조리기구에 대한 사용방법을 실시예를 통하여 설명하면 다음과 같다.Referring to the method of using the double-sided cookware configured as described above through the embodiment as follows.

먼저, 사용자가 부피가 큰 음식물을 조리하거나 조리시 기름 등의 배출을 요하는 음식물 즉, 생선 및 고기류의 구이 및 훈제 조리를 할 경우, 냄비형 가열팬(201)을 사용하여 조리를 실시한다.First, when a user cooks a bulky food or cooks food that requires discharge of oil or the like, that is, grills and smokes fish and meat, cooking is performed using a pot-type heating pan 201.

이때, 상기 냄비형 가열팬(201)의 내부 바닥면에는 조리시 생성되는 기름 등의 배출물을 받아 모을 수 있도록 구비된 상기 기름받이(400)를 상기기름받이(400)의 배면에 부착된 제1고정다리(410)를 사용하여 상기 냄비형 가열팬(201) 내부 바닥면에 장착 고정시키며, 상기 기름받이(400) 내부 바닥면에는 음식물을 지지하도록 구비된 상기 석쇠(500)를 상기 석쇠(500)의 배면에 부착된 제2고정다리(510)를 사용하여 장착고정 한다.At this time, the inner bottom surface of the pot-type heating fan 201 is attached to the back of the oil tray 400, the oil tray 400 provided to collect the discharge, such as oil generated during cooking The fixed leg 410 is fixed to the inner bottom surface of the pot-type heating fan 201, and the grill 500 provided to support food on the inner bottom surface of the drip tray 400 is the grill 500 Fix the mounting using the second fixing leg 510 attached to the back of the).

그 다음, 상기 냄비형 가열팬(201)을 종래의 기술과 같은 방법인 가스레인지 등과 같은 취사용 가열기구에 얹은 후, 상기 냄비형 가열팬(201) 내부에 구비된 상기 석쇠(500) 상면에 음식물을 놓고 상기 프라이팬형 가열팬(101)을 조리의 특성에 맞도록 선택적으로 닫거나 열어 놓은 상태에서 조리를 실시한다.Thereafter, the pot-type heating fan 201 is placed on a cooking heater such as a gas range, which is the same method as in the related art, and then food is provided on the upper surface of the grill 500 provided in the pot-type heating fan 201. Place the frying pan-type heating pan 101 is cooked in a state of selectively closing or opening to match the characteristics of the cooking.

여기서, 조리시 단열을 필요로 할 경우, 도시된 도 4와 같이, 상기 프라이팬형 가열팬(101)을 닫음과 동시에 상기 프라이팬용 가열팬(101)의 손잡이(130)에 구비된 체결고리(131)를 상기 냄비형 가열팬(201)의 손잡이(230)에 형성된 체결홈(231)에 채움으로써, 상기 가열팬(101) 내부가 밀폐되어 단열 효과를 증대시킬 수 있다.Here, when cooking requires heat insulation, as shown in Figure 4, at the same time closing the frying pan-type heating fan 101 and at the same time fastening ring 131 provided on the handle 130 of the frying pan heating fan 101 ) By filling the fastening groove 231 formed in the handle 230 of the pot-shaped heating fan 201, the inside of the heating fan 101 can be sealed to increase the heat insulation effect.

이의 경우, 조리시 상기 음식물에서 생성된 기름 등의 배출물이 상기 석쇠(500)의 하부로 배출되어, 상기 배출물은 상기 기름받이(400)에 모이게 됨으로써, 사용자가 조리도중 일일이 기름 등의 배출물을 제거할 필요 없이 조리 완료된 후, 상기 기름받이(400)를 상기 냄비형 가열팬(201) 내부에서 탈거 시켜 상기 기름 등의 배출물을 한번에 제거할 수 있는 편리함이 있다.In this case, the discharge of oil and the like generated from the food during cooking is discharged to the lower portion of the grill 500, the discharge is collected in the drip tray 400, so that the user removes the discharge, such as oil during cooking. After the cooking is completed without the need to, there is a convenience to remove the discharge such as oil at a time by removing the drip tray 400 in the pot-type heating fan 201.

한편, 상기 냄비형 가열팬(201)에 기름받이(400)가 없이 석쇠(500)만을 사용하여 훈제 등의 조리를 실시할 경우, 상기 조리물에서 생성된 기름 등의 배출물이상기 냄비형 가열팬(201)의 바닥면에 모아진다.On the other hand, when cooking the smoke, such as using only the grill (500) without the drip tray 400 in the pot-type heating fan 201, the discharge, such as oil generated in the food is the pot-type heating fan ( Collected at the bottom of 201).

이때, 조리시 상기 냄비형 가열팬(201)의 바닥면에 모아진 기름이 직접 가열되어 상기 조리물에 영향을 미치게 되면, 사용자의 의도와는 상관없이 훈제요리가 아닌 조리물이 상기 가열된 기름에 튀겨질 수도 있는 것이다.At this time, if the oil collected on the bottom surface of the pot-type heating pan 201 when cooking directly affects the food, regardless of the user's intention, the food is not smoked food to the heated oil It can also be fried.

여기서, 기름을 받아 모으도록 구비된 기름받이(400)를 사용한다면 상기와 같은 문제점을 방지할 수 있다.Here, if you use the oil tray 400 provided to collect the oil can prevent the above problems.

그리고, 많은 양의 국 및 전골 조리를 할 경우, 상기 냄비형 가열팬(201)에 구비된 상기 석쇠(500) 및 기름받이(400)를 탈거 시킨 다음 상기 냄비형 가열팬(201)에 음식물을 넣고 이상 전술한 바와 같은 방법으로 조리를 실시한다.And, when cooking a large amount of soup and hot pot, remove the grill 500 and the oil pan 400 provided in the pot-type heating pan 201 and then put food in the pot-type heating pan 201 Put and cook in the same manner as described above.

그 다음, 사용자가 부피가 적은 음실물 즉, 단순한 구이나 부침용도 사용할 경우, 전술한 바와 같은 방법인 상기 프라이팬형 가열팬(101)을 가스레인지 등과 같은 취사용 가열기구에 얹은 후, 상기 프라이팬형 가열팬(101)에 음식물을 담고 상기 냄비형 가열팬(201)을 선택적으로 닫거나 열어 놓은 상태에서 조리를 실시한다.Then, when the user uses a small volume of sound material, i.e., a simple sphere or upholstery, the frying pan-type heating fan 101, which is the method described above, is placed on a cooking heater such as a gas range, and then the frying pan-type heating is performed. Food is placed in the pan 101 and cooking is performed in a state in which the pot-type heating pan 201 is selectively closed or opened.

이의 경우 또한, 상기 기름받이(400) 및 석쇠(500)를 조리 용도에 따라 선택적으로 사용할 수 있다.In this case, the drip tray 400 and the grill 500 may be selectively used according to the cooking purpose.

이상에서와 같이 본 발명은, 다수의 음식물을 선택적으로 조리함과 더불어 양면 조리기구 내부에 기름받이가 구비되어, 조리시 생성된 기름 등의 배출물을 한 곳에 모을 수 있기 때문에 사용자가 용이하게 조리를 할 수 있는 효과가 있다.As described above, the present invention, while cooking a plurality of foods selectively and equipped with an oil pan inside the two-sided cooking utensils, the user can easily cook because the discharge, such as oil generated during cooking can be collected in one place It can work.

특히, 양면 조리기구를 사용함으로써, 사용자가 다수의 조리기구를 구매할 필요가 없기 때문에, 경제적으로 부담을 줄일 수 있는 효과 또한 있다.In particular, by using the double-sided cooking utensils, since the user does not need to purchase a plurality of cooking utensils, there is also an effect that can reduce the economic burden.

Claims

In the double-sided frying pan coupled and disassembled by the hinge means, each of which has a handle protruding outward,

A frying pan-type heating fan having a low circumferential surface and having a handle protruding outward;

A pot-type heating fan detachably hinged to the frying pan-type heating fan, the circumferential surface being high, and provided with a handle protruding to the outside;

An oil tray selectively detachable from the bottom surface of the pot-type heating fan, and configured to receive and collect discharges such as oil generated when cooking food in one place;

Removable grill: formed to support the food spaced apart from the inner bottom surface of the drip tray by a predetermined height: a two-sided cooking utensils.

The method of claim 1,

A plurality of first fixed legs provided on a rear surface of the drip tray to be seated and fixed to an inner bottom surface of the pan-type heating fan;

Double side cooking utensils, characterized in that it includes a plurality of second fixed legs: provided on the back of the grill seated on the inner bottom surface of the drip tray.