KR200335044Y1

KR200335044Y1 - Meat tenderizer having a rotation knife assembly

Info

Publication number: KR200335044Y1
Application number: KR20-2003-0028295U
Authority: KR
Inventors: 김동수
Original assignee: 김동수
Priority date: 2003-09-03
Filing date: 2003-09-03
Publication date: 2003-12-01

Abstract

본 고안은 한쌍의 회전날뭉치를 갖는 연육기에 관한 것으로서, 특히 동력전달회전축의 회전력을 커플링을 이용하여 회전날뭉치에 전달할 수 있어서 분해와 조립이 간편하도록 한 회전날뭉치를 갖는 연육기에 관한 것이다.The present invention relates to a meat grinder having a pair of rotary blades, and more particularly, to a rotary meat cutter having a rotary blade bundle that can be easily disassembled and assembled by transmitting a rotational force of a power transmission shaft to a rotary blade bundle using a coupling. .

본 고안의 회전날뭉치를 갖는 연육기는, 베이스에 설치되어 회전하는 한쌍의 동력전달회전축과, 베이스에 수직으로 세워져 동력전달부를 감싸도록 설치된 케이스와, 케이스의 상부에 설치되어 동력전달부의 회전하는 한쌍의 동력전달회전축에 의해 동기적으로 회전하도록 된 회전날뭉치와, 회전날뭉치를 감싸면서 공급되는 고기를 안내하도록 한 안내부재를 포함하고, 상기 동력전달회전축(31)은 각각 일정한 폭과 길이를 갖는 장공(31a)이 형성되고, 동력전달회전축에 끼워지고 동력전달축에 직각방향으로 끼워지고, 장공에 끼워져 축방향으로 미끄럼이동 할 수 있도록 소정의 직경과 길이를 갖는 고정핀(90)을 매개로 길이방향으로 일정길이 이동가능하게 끼워지는 커플링(100)을 포함하고, 회전날뭉치(200)의 회전축(210)에는 커플링의 일단에 끼워져 동력전달회전축의 회전하는 동력을 커플링을 매개로 전달하도록 축방향과 직각으로 끼워진 동력전달핀(211)을 포함하는 것을 특징으로 한다.The meat grinder having a rotary blade bundle of the present invention includes a pair of power transmission rotating shafts installed on the base and rotating, a case installed vertically on the base to surround the power transmission unit, and a pair of rotations installed on the upper portion of the case. It includes a rotary blade bundle to be synchronously rotated by the power transmission shaft of the guide member for guiding the meat supplied while wrapping the rotary blade, the power transmission shaft 31 has a constant width and length, respectively A long hole 31a is formed, and the fixing pin 90 has a predetermined diameter and length so as to be fitted to the power transmission rotation shaft and to be perpendicular to the power transmission shaft, and to be inserted into the long hole to slide in the axial direction. And a coupling 100 fitted to be movable in a predetermined length in the longitudinal direction of the furnace, the rotary shaft 210 of the rotary blade bundle 200 is fitted to one end of the coupling It characterized in that it comprises a sandwiched rotational power to the axial direction at right angles to forward coupling the medium power transmission pin 211 of the transmission axis of rotation.

Description

Meat tenderizer having a rotation knife assembly

본 고안은 한쌍의 회전날뭉치를 갖는 연육기에 관한 것으로서, 특히 모터에 의해 회전력이 전달되어 회전되는 동력전달회전축의 길이방향으로 이동하도록 커플링이 설치되고, 이 커플링을 매개로 회전날뭉치의 일단이 동력전달회전축과 연결되며, 상기 회전날뭉치의 축이 동력전달회전축의 회전력을 전달받아 회전하도록 하여, 상기 커플링을 축방향으로 조작하여 회전날뭉치를 회전하는 것에 의해 분해와 조립이 간편하도록 한 회전날뭉치를 갖는 연육기에 관한 것이다.The present invention relates to a meat grinder having a pair of rotary blades, in particular, a coupling is installed to move in the longitudinal direction of the power transmission shaft is rotated by the rotational force is transmitted by the motor, the coupling of the rotary blade bundle One end is connected to the power transmission rotating shaft, and the shaft of the rotary blade is rotated by receiving the rotational force of the power transmission rotary shaft, and easy to disassemble and assemble by rotating the rotary blade by operating the coupling in the axial direction. It relates to a meat grinder having a rotating blade.

일반적으로 연육기는 가정이나 음식점등에서 고기를 연하게 하기 위하여 고기의 표면에 칼집을 내는 것으로서, 그 구성은 양측에 서로 받대 방향으로 회전되도록 설치된 회전축과, 이 회전축에 일단이 끼워지고 다수개의 회전칼날이 끼워져이루어진 회전날뭉치로 구성된다.In general, the meat grinder is cut in the surface of the meat in order to soften the meat at home or restaurant, the configuration is a rotating shaft installed on both sides to rotate in the direction of each other, and one end is fitted to the rotary shaft and a plurality of rotary blades It consists of a rotary blade bundle fitted together.

따라서 상기 양측에 설치된 칼날뭉치의 사이로 고기를 투입하여 고기표면에 흠집을 내어 양념이 잘 스며들게 하고 조리시에는 잘 익도록 한 것이다.Therefore, the meat is put between the blades installed on both sides to scratch the meat surface so that the seasoning is soaked well and cooked well when cooking.

그러나 상기와 같이 구성되어진 종래의 연육기는 고기의 표면에 흠집을 낼 경우 고기의 표면에서 떨어져 나오는 고기덩어리가 칼날 사이에 끼워져 응고됨은 물론, 고기가 말리는 등의 문제점이 있다.However, the conventional meat grinder configured as described above has problems such as meat masses coming off from the surface of the meat and being solidified by being sandwiched between the blades when the surface of the meat is scratched.

또한 상기 칼날뭉치를 분해하여 청소를 하더라도 계속적으로 칼날사이에 고기 잔유물이 끼워져 위생상 문제점이 많은 단점이 있다.In addition, even after cleaning by disassembling the blade bundle has a number of disadvantages in the hygiene problems because the meat residue is continuously inserted between the blades.

이러한 문제점을 해소하기 위해 칼날뭉치를 자주 청소해야 하지만 분해와 조립이 어려워 분해시 손을 다치는등 분해하여 청소하는 것을 꺼리게 되는 문제점이 있다.In order to solve this problem, it is necessary to clean the blade bundle frequently, but it is difficult to disassemble and assemble, so there is a problem that it is reluctant to disassemble and clean, such as injuring hands during disassembly.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 모터에 의해 회전력이 전달되어 회전되는 동력전달회전축의 길이방향으로 이동하도록 커플링이 설치되고, 이 커플링을 매개로 회전날뭉치의 일단이 동력전달회전축과 착탈가능하게 연결되며, 상기 회전날뭉치의 회전날뭉치축이 동력전달회전축의 회전력을 전달받아 회전하도록 하여, 상기 커플링부재를 축방향으로 조작하여 회전날뭉치를 회전하는 것에 의해 분해와 조립이 간편하도록 한 회전날뭉치를 갖는 연육기를 제공함에 그 목적이 있다.The present invention is to solve the above problems, the coupling is installed so as to move in the longitudinal direction of the power transmission shaft is rotated by the rotational force is transmitted by the motor, one end of the rotary blade bundle is driven through this coupling It is detachably connected to the transmission rotating shaft, and the rotary blade bundle shaft of the rotary blade bundle is rotated by receiving the rotational force of the power transmission rotary shaft, by operating the coupling member in the axial direction to disassemble by rotating the rotary blade bundle And the purpose is to provide a meat grinder having a rotary blade to simplify the assembly.

또한 본 고안은 회전날뭉치에 의해 흠집이 난 고기가 잘 안내되도록 회전되지도 않고 좌우로 이동하지도 않도록 한 빗살이 설치된 회전날뭉치를 갖는 연육기를 제공함에 그 목적이 있다.It is another object of the present invention to provide a meat grinder having a rotary blade bundle provided with comb teeth that are not rotated or moved from side to side so that the meat scratched by the rotary blade bundle is well guided.

도 1은 본 고안의 실시예에 따라 회전날뭉치가 설치된 연육기의 사시도1 is a perspective view of a meat grinder installed with a rotary blade bundle according to an embodiment of the present invention

도 2는 도 1의 평면도2 is a plan view of FIG. 1

도 3은 도 1의 우측면도3 is a right side view of FIG.

도 4는 도 2의 A - A선 단면도4 is a cross-sectional view taken along the line A-A of FIG.

도 5는 본 고안의 회전날뭉치를 나타내는 분해도5 is an exploded view showing a rotary blade of the present invention

도 6은 도 4의 B - B선 단면도6 is a cross-sectional view taken along the line B-B of FIG.

<도면 부호의 간단한 설명><Short description of drawing symbols>

10 베이스 20 케이스10 base 20 cases

20a 내측면 31 동력전달회전축20a inner side 31 Power transmission shaft

31a 장공 40 안내부재31a long hole 40 guide member

41 고기유입홈 50 서포트핀41 Meat Inlet Groove 50 Support Pin

60 받침부재 61 반원홈60 Support member 61 Semicircle groove

62 구멍 63 보울트62 hole 63 bolt

70 단부지지부재 71 반원홈70 End support member 71 Semicircle groove

72 관통구멍 80 너트부재72 Through Hole 80 Nut Member

90 고정핀 100 커플링90 push pin 100 coupling

110 관통구멍 120 핀삽입구멍110 through hole 120 pin insertion hole

130 연결홈 200 회전날뭉치130 Groove 200 Rolling Mill

210 회전축 220 칼날210 shaft 220 blade

230 간격유지와셔 240,250 제1,2너트230 Spaced washer 240,250 1st, 2nd nut

260 부쉬 270 풀림방지와셔260 Bushing 270 Loosen Washer

280 나사못 300 빗살280 Screw 300 Comb

310 고정부 320 빗살부310 fixing part 320 comb teeth

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 베이스와, 이 베이스에 설치된 모터에 의해 회전하는 한쌍의 동력전달회전축이 서로 반대방향으로 회전하도록 한 동력전달부와, 상기 베이스에 수직으로 세워져 동력전달부를 감싸도록 설치된 케이스와, 이 케이스의 상부에 설치되어 상기 동력전달부의 회전하는 한쌍의 동력전달회전축에 의해 동기적으로 회전하도록 된 회전날뭉치와, 이 회전날뭉치를 감싸면서 공급되는 고기를 안내하도록 한 안내부재를 포함하는 연육기에 있어서, 상기 동력전달회전축은 각각 일정한 폭과 길이를 갖는 장공이 형성되고, 상기 동력전달회전축에 끼워지고 동력전달축에 직각방향으로 끼워지고, 상기 장공에 끼워져 축방향으로 미끄럼이동 할 수 있도록 소정의 직경과 길이를 갖는 고정핀을 매개로 길이방향으로 일정길이 이동가능하게 끼워지는 커플링을 포함하고, 상기 회전날뭉치의 회전축에는 상기 커플링의 일단에 끼워져 상기 동력전달회전축의 회전하는 동력을 커플링을 매개로 전달하도록 축방향과 직각으로 끼워진 동력전달핀을 포함한다.The present invention for achieving the above object is a base, a pair of power transmission rotating shaft rotated by a motor installed in the base and the power transmission unit to rotate in the opposite direction to each other, and the power transmission perpendicular to the base A case installed to surround the unit, a rotary blade bundle installed on the upper portion of the case so as to be synchronously rotated by a pair of rotating power transmission shafts, and the meat supplied while surrounding the rotary blade bundle; In the meat grinder including a guide member, the power transmission rotating shaft is formed with a long hole having a predetermined width and length, respectively, is fitted to the power transmission rotating shaft and fitted to the power transmission shaft at a right angle, and is fitted to the long hole Constant in the longitudinal direction through the fixing pin having a predetermined diameter and length to slide in the direction And a movably-coupled coupling, the rotary shaft of the rotary blade bundle being fitted to one end of the coupling so as to transmit the rotating power of the power transmission rotary shaft at right angles to the axial direction so as to transmit the coupling via a coupling. It includes a pin.

본 고안의 회전날뭉치를 갖는 연육기는, 상기 커플링은 축방향으로 상기 동력전달회전축과 상기 회전날뭉치의 회전축이 끼워지도록 형성된 관통구멍과, 상기 커플링의 일단부에는 상기 고정핀이 끼워지도록 외주면에서 축중심방향으로 관통형성된 핀삽입구멍과, 상기 커플링의 타단부에는 측면에서 상기 동력전달핀이 끼워지는 일정한 폭으로 소정 깊이로 형성됨과 더불어, 일정 깊이 내측에서 폭이 넓게 형성되어 회전날뭉치의 회전축과 동력전달핀이 끼워지도록 한 연결홈이 형성된 것을 특징으로 한다.The softener having a rotary blade bundle of the present invention, the coupling is a through-hole formed so that the power transmission shaft and the rotary shaft of the rotary blade in the axial direction, and one end of the coupling so that the fixing pin is fitted Pin insertion hole formed through the outer circumferential surface in the axial center direction, and the other end of the coupling is formed in a predetermined depth with a constant width to which the power transmission pin is fitted at the side, and a wide width is formed in a predetermined depth inside the rotary blade It characterized in that the connecting groove is formed so that the rotary shaft and the power transmission pin of the bundle.

본 고안의 회전날뭉치를 갖는 연육기는, 상기 케이스에 수직이고 베이스와 평행하게 케이스의 내측면에 체결된 다수개의 서포트핀과, 상기 베이스와 일정간격을 두고 케이스의 내측면에 수직하게 세워져 고정됨과 더불어 상기 회전날뭉치의 타단을 받치도록 된 받침부재와, 상기 받침부재의 상부면에는 상기 회전날뭉치의 단부가 이탈되지 않고 회전하도록 상기 반원홈과 대응하는 반원홈을 갖춘 단부지지부재를 포함하는 것을 특징으로 한다.The meat grinder having a rotary blade bundle of the present invention includes a plurality of support pins which are fastened to the inner surface of the case perpendicular to the case and parallel to the base, and are vertically fixed to the inner surface of the case at a predetermined distance from the base. In addition, the support member to support the other end of the rotary blade bundle, and the upper surface of the support member includes an end support member having a semi-circular groove corresponding to the semi-circular groove so that the end of the rotary blade bundle is rotated without separation It is characterized by.

본 고안의 회전날뭉치를 갖는 연육기는, 상기 서포트핀에 하부가 개구되어 상기 서포트핀에 끼워지는 형상이고, 상기 서포트핀의 사이로 배치되도록 장공이 형성되는 고정부와, 상기 고정부의 폐쇄된 일측 상부에서 일정각도 경사진 상태로 고정되면서 칼날 사이사이에 배치되도록 다수개의 홈이 일정간격으로 형성된 빗살부로 이루어진 빗살을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.The meat grinder having the rotary blade of the present invention has a shape in which a lower portion is opened in the support pin and fitted to the support pin, and a fixing part having a long hole formed between the support pins and one side of the fixing part closed. It is characterized in that it further comprises a comb teeth consisting of a plurality of grooves formed at a predetermined interval so as to be disposed between the blades while being fixed at a predetermined angle from the top.

이하에서는 첨부의 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시예에 대하여 상세히 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described in detail a preferred embodiment of the present invention.

도 1은 본 고안의 실시예에 따라 회전날뭉치가 설치된 연육기의 사시도이고, 도 2는 도 1의 평면도이며, 도 3은 도 1의 우측면도이고, 도 4는 도 1의 A - A선 단면도이며, 도 5는 본 고안의 회전날뭉치를 나타내는 분해도이고, 도 6은 도 4의 B - B선 단면도이다.1 is a perspective view of a meat grinder having a rotary blade bundle according to an embodiment of the present invention, Figure 2 is a plan view of Figure 1, Figure 3 is a right side view of Figure 1, Figure 4 is a line A-A of Figure 1 It is sectional drawing, FIG. 5 is an exploded view which shows the rotary blade of this invention, FIG. 6 is B-B sectional drawing of FIG.

본 고안에서는 연육기를 작동하기 위한 공지의 기술인 조작부와 모터 및 이모터에 의해 맞물려서 회전하는 기어에 의해 동력전달회전축이 서로 반대방향으로 회전하도록 한 동력전달부에 대해서는 구체적인 설명을 생략하기로 한다.In the present invention, a detailed description will be omitted for a power transmission unit in which a power transmission shaft rotates in opposite directions by a gear that rotates by being engaged by a control unit and a motor and an motor, which are known technologies for operating a meat grinder.

본 고안의 실시예에 따른 회전날뭉치를 갖는 연육기는 도 1 내지 도 3에 도시된 것과 같이, 베이스(10)와, 이 베이스(10)에 수직으로 세워져 도시되지 않은 모터와 동력전달부를 감싸도록 설치된 케이스(20)와, 이 케이스(20)의 상부에 설치되어 상기 동력전달부의 회전하는 한쌍의 동력전달회전축(31)에 커플링(100)을 매개로 동기적으로 회전하도록 된 회전날뭉치(200)를 감싸면서 상부에서 공급되는 고기를 안내하도록 한 안내부재(40)를 포함한다.The meat grinder having the rotary blade according to the embodiment of the present invention, as shown in Figures 1 to 3, the base 10, to be perpendicular to the base 10 to wrap the motor and the power transmission not shown Rotating blade bundles installed on the case 20 and the upper portion of the case 20 and synchronously rotated via the coupling 100 to the pair of power transmission rotating shafts 31 rotating in the power transmission unit ( It includes a guide member 40 for guiding the meat supplied from the top while wrapping the 200.

상기 안내부재(40)에 형성된 고기유입홈(41)으로 고기를 밀어넣으면 동기적으로 회전하는 회전날뭉치(200)의 후술하는 칼날에 의해 흠집이 형성된 다음 베이스(10)로 낙하된다.When the meat is pushed into the meat inlet groove 41 formed in the guide member 40, a scratch is formed by a blade to be described later of the rotary blade bundle 200 which rotates synchronously, and then falls to the base 10.

여기서 상기 케이스(20)에 수직이고 베이스(10)와 평행하게 케이스(20)의 내측면에 체결된 다수개의 서포트핀(50)에 의해 상기 베이스(10)와 일정간격을 두고 케이스(20)의 내측면(20a)에 수직하게 세워져 고정됨과 더불어 상기 회전날뭉치 (200)의 타단을 받치도록 반원홈(61)이 형성된 받침부재(60)를 포함한다.Here, the case 20 is spaced apart from the base 10 by a plurality of support pins 50 which are perpendicular to the case 20 and fastened to the inner surface of the case 20 in parallel with the base 10. The support member 60 includes a semicircular groove 61 formed thereon so as to stand perpendicular to the inner side surface 20a and to support the other end of the rotary blade bundle 200.

그리고 상기 받침부재(60)의 상부면에는 상기 회전날뭉치(200)의 단부가 이탈되지 않고 회전하도록 상기 반원홈(61)과 대응하는 반원홈(71)을 갖춘 단부지지부재(70)가 너트부재(80)로 고정되어 있다.In addition, the upper end of the supporting member 60 has an end support member 70 having a semicircular groove 71 and a corresponding semicircular groove 71 so that the end of the rotary blade 200 is rotated without being separated. It is fixed by the member 80.

상기 받침부재(60)에는 상기 서포트핀(50)이 끼워지는 다수개의 구멍(62)이 형성되고, 상기 서포트핀(50)의 자유단에는 너트로 체결될 수 있도록 형성되어 있다. 또 상기 받침부재(60)의 반원홈(61)사이에는 상부로 보울트(63)가 돌출되고 상기 단부지지부재(70)의 반원홈(71)과 반원홈(71)의 사이에는 상기 보울트(63)가 삽입되어 너트부재(80)로 체결되는 관통구멍(72)이 형성되어 있다.The support member 60 is formed with a plurality of holes 62 into which the support pin 50 is fitted, and a free end of the support pin 50 is fastened with a nut. In addition, the bolt 63 protrudes upward between the semicircular grooves 61 of the support member 60, and the bolt 63 between the semicircular grooves 71 and the semicircular grooves 71 of the end support member 70. ) Is inserted into the through hole 72 is fastened to the nut member (80).

따라서 상기 서포트핀(50)과 받침부재(60)에 의해서 지지된 회전날뭉치(200)의 자유단 즉, 후술하는 제3기둥부(210f)에 끼워진 부쉬(260)가 안착되어 회전이 용이하도록 지지하게 된다. 또 상기 단부지지부재(70)는 반원홈(71)이 부쉬(260)의 상부를 감싸고 지지하게 된다.Therefore, the free end of the rotary blade bundle 200 supported by the support pin 50 and the support member 60, that is, the bush 260 fitted to the third pillar portion 210f to be described later, is seated so as to facilitate rotation. Will be supported. In addition, the end support member 70 is a semi-circular groove 71 surrounds and supports the upper portion of the bush 260.

또한 상기 동력전달회전축(31)은 각각 일정한 폭과 길이를 갖는 장공(31a)이 형성되고, 상기 동력전달회전축(31)에 끼워지고 소정의 직경과 길이를 갖는 고정핀(90)을 매개로 길이방향으로 일정길이 이동가능하게 끼워지는 커플링(100)이 구비된다.In addition, the power transmission shaft 31 has a long hole (31a) each having a predetermined width and length is formed, the length through the fixing pin 90 is fitted to the power transmission shaft 31 and having a predetermined diameter and length. Coupling 100 is fitted to be movable in a predetermined length in the direction.

상기 커플링(100)은 축방향으로 상기 동력전달회전축(31)과 상기 회전날뭉치 (200)의 후술하는 회전축이 끼워지도록 형성된 관통구멍(110)과, 상기 커플링(100)의 일단부에는 상기 고정핀(90)이 끼워지도록 외주면에서 축중심방향으로 관통형성된 핀삽입구멍(120)과, 상기 커플링(100)의 타단부에는 측면과 개구되도록 T자형상으로 형성되어 회전날뭉치(200)의 후술하는 동력전달회전축과 핀이 끼워지도록 하여 회전력이 전달되도록 한 연결홈(130)이 형성된다.The coupling 100 has a through-hole 110 formed so that the power transmission rotary shaft 31 and the rotary shaft of the rotary blade 200 are described later in the axial direction, and one end of the coupling 100. Pin insertion hole 120 formed through the outer circumferential surface in the axial center direction so that the fixing pin 90 is fitted, and the other end of the coupling 100 is formed in a T-shape to open the side and the rotary blade bundle 200 The coupling groove 130 is formed so that the power transmission rotation shaft and the pin to be described later) is transmitted to the rotation force.

한편 상기 회전날뭉치(200)는, 상기 연결홈(130)에 끼워져 상기 동력전달회전축(31)의 회전하는 동력을 커플링(100)을 매개로 전달하도록 축방향과 직각으로 끼워진 동력전달핀(211)을 포함하는 회전축(210)과, 이 회전축(210)의 중앙부위에끼워진 다수개의 칼날(220)과, 이 칼날(220)의 사이사이에 배치되도록 상기 회전축(210)의 중앙부위에 끼워진 간격유지와셔(230), 고정볼트(241)를 포함하는 제1너트(240), 제2너트(250), 부쉬(260), 풀림방지와셔(270), 이 풀림방지와셔 (270)의 이탈을 방지하도록 상기 회전축(210)의 일단에 축방향으로 체결되는 나사못(280)을 포함한다.On the other hand, the rotary blade bundle 200 is inserted into the connection groove 130, the power transmission pin inserted at right angles to the axial direction so as to transmit the power of the rotation of the power transmission rotating shaft 31 via the coupling 100 ( 211, a rotary shaft 210, a plurality of blades 220 sandwiched between the central portion of the rotary shaft 210, and the gap sandwiched between the central portion of the rotary shaft 210 to be disposed between the blades 220 The first washer 240, the second nut 250, the bush 260, the anti-loosening washer 270, including the retaining washer 230, the fixing bolt 241, the separation of the anti-loosening washer 270 Screw 280 is axially fastened to one end of the rotation shaft 210 to prevent.

여기서 상기 회전축(210)은 중앙에 직경이 가장 크게 형성되어 상기 칼날(220)과 간격유지와셔(230)가 끼워지는 제1기둥부(210a)와, 이 제1기둥부 (210a)의 단부에 직경이 좀더 작게 상기 제1너트(240)가 체결되기 위해 형성된 제1나사부(210b)와, 상기 제1기둥부(210a)의 타단부에 직경이 좀더 작게 상기 제2너트(250)가 체결되기 위해 형성된 제2나사부(210c)와, 상기 제1나사부(210b)의 골직경보다 적은 상태로 형성되어 상기 관통구멍(110)으로 끼워짐과 더불어 상기 동력전달핀(211)이 끼워지는 관통구멍(210d)이 형성된 제2기둥부(210e)와, 상기 제2나사부 (210c)의 골직경보다 적은 상태로 축방향으로 연장 형성되어 상기 부쉬(260)에 끼워짐과 더불어 상기 나사못(280)이 체결되는 제3기둥부(210f)를 포함한다.Here, the rotating shaft 210 is formed in the center of the largest diameter to the first pillar portion 210a to be fitted with the blade 220 and the gap maintaining washer 230, and the end of the first pillar portion (210a) The first screw portion 210b formed to fasten the first nut 240 to have a smaller diameter and the second nut 250 having a smaller diameter to the other end of the first pillar portion 210a may be fastened. The through-hole (2c) formed for the second screw portion (210c) and the diameter of the first screw portion (210b) is formed in a state smaller than the through hole 110 is fitted into the through hole 110 and the power transmission pin (211) is fitted ( The second pillar portion 210e formed with 210d and the second screw portion 210c are formed to extend in the axial direction to be smaller than the bone diameter of the second screw portion 210c and are fitted to the bush 260 and the screw 280 is fastened. It includes a third pillar portion 210f to be.

따라서 상기 동력전달회전축(31)에 커플링(100)의 관통구멍(110)이 끼워진 상태로 고정핀(90)이 핀삽입구멍(120)을 통해서 장공(31a)으로 끼워지게 되면 상기 커플링(100)은 장공(31a)을 통해서 축방향으로 일정거리만 이동할 수 있게 되므로, 상기 커플링(100)을 회전축(210)의 제2기둥부(210e)로 당겨서 상기 커플링(100)의 연결홈(130)에 제2기둥부(210e)에 끼워진 동력전달핀(211)이 안착되도록 상기 관통구멍(110)에 제2기둥부(210e)를 끼우고 나서, 전원을 공급하게 되면 상기 동력전달회전축(31)에 전달된 회전력이 커플링(100)으로 회전날뭉치(200)에 전달되어 칼날(220)이 회전하게 된다.Therefore, when the fixing pin 90 is inserted into the long hole 31a through the pin insertion hole 120 while the through hole 110 of the coupling 100 is inserted into the power transmission rotation shaft 31, the coupling ( 100 is able to move only a predetermined distance in the axial direction through the long hole (31a), the coupling groove of the coupling 100 by pulling the coupling 100 to the second pillar (210e) of the rotating shaft 210 Insert the second pillar 210e into the through hole 110 so that the power transmission pin 211 fitted to the second pillar 210e is seated at 130, and then supply power to the power transmission shaft. The rotational force transmitted to the 31 is transmitted to the rotary blade bundle 200 by the coupling 100 so that the blade 220 rotates.

상기 제1기둥부(210a)와 제2기둥부(210e) 및 제3기둥부(210f)는 바람직하기는 원통형상으로 제작하는 것이 좋으나, 상기 제1기둥부(210a)는 상기 칼날(220)과 간격유지와셔(230)의 슬립회전을 방지하도록 다각형상의 기둥으로 형성하여도 가능하다.The first pillar 210a, the second pillar 210e and the third pillar 210f are preferably manufactured in a cylindrical shape, but the first pillar 210a is the blade 220. It is also possible to form a polygonal pillar to prevent the slip rotation of the gap holding washer 230.

한편 상기 케이스(20)에 수직이고 베이스(10)와 평행하게 체결된 다수개의 서포트핀(50)은 상하로 2열로 배열됨과 더불어 좌우로도 2열로 배치되고, 이 서포트핀(50)에 각각 빗살(300)이 끼워져 볼트와 너트로 고정된다.Meanwhile, the plurality of support pins 50 perpendicular to the case 20 and fastened in parallel to the base 10 are arranged in two rows in a vertical direction and are arranged in two rows from side to side, respectively, and each of the support pins 50 is comb teeth. 300 is fitted and secured with bolts and nuts.

상기 빗살(300)은 하부가 개구되어 상기 서포트핀(50)에 끼워져 회전하지 않는 ㄷ자형상으로 되고, 볼트와 너트에 의해 좌우로도 이동하지 않도록 되며, 상기 서포트핀(50)의 사이로 배치되도록 관통형성된 장공(311)으로 끼워지는 볼트와 너트로 고정되는 고정부(310)와, 이 고정부(310)의 폐쇄된 일측 상부에서 일정각도 경사진 상태로 고정되면서 다수개의 칼날(220) 사이사이에 배치되도록 다수개의 홈(321)이 일정간격으로 형성된 빗살부(320)를 갖추고 있다.The comb teeth 300 are opened in a lower portion and are inserted into the support pin 50 so as to have a U shape that does not rotate, and do not move from side to side by bolts and nuts, and penetrates between the support pins 50. Between the plurality of blades 220 is fixed in a state inclined at a predetermined angle from the top of the closed one side of the fixing portion 310 and the bolt and nut is inserted into the formed long hole 311 formed A plurality of grooves 321 are provided with a comb teeth 320 formed at regular intervals to be arranged.

따라서 상기 빗살(300)은 고정부(310)가 ㄷ자 형상으로 되면서 상하로 배치된 서포트핀(50)에 동시에 끼워지므로 회전하지 않고, 상기 빗살(300)의 장공(311)으로 삽입되는 보울트와 너트에 의해서 좌우로 이동되는 것을 방지하게 된다.Therefore, the comb 300 is a bolt and nut is inserted into the long hole 311 of the comb 300 without being rotated because the fixing part 310 is inserted into the support pin 50 is arranged up and down while being in the U-shape It is prevented to move from side to side by.

상기와 같이 설명한 본 고안에 의하면, 모터에 의해 회전력이 전달되어 회전되는 동력전달회전축의 길이방향으로 이동하도록 설치된 커플링을 매개로 회전날뭉치의 일단이 동력전달회전축과 착탈가능하게 연결되며, 상기 회전날뭉치의 회전날뭉치축이 동력전달회전축의 회전력을 전달받아 회전하도록 하여, 상기 커플링을 축방향으로 조작하여 회전날뭉치를 회전하는 것에 의해 분해와 조립이 간편하도록 한효과가 있다.According to the present invention as described above, one end of the rotary blade bundle is detachably connected to the power transmission rotating shaft via a coupling installed to move in the longitudinal direction of the power transmission rotating shaft which is rotated by the rotational force is transmitted by the motor, The rotary blade shaft of the rotary blade is rotated by receiving the rotational force of the power transmission rotary shaft, there is an effect to simplify the disassembly and assembly by rotating the rotary blade by operating the coupling in the axial direction.

또한 본 고안에 의하면 회전날뭉치에 의해 흠집이 난 고기가 회전되지도 않고 좌우로 이동하지도 않도록 설치된 빗살에 의해서 잘 안내되는 효과가 있다.In addition, according to the present invention there is an effect that is well guided by the comb teeth installed so that the scratched meat is not rotated or moved left and right by the rotary blade bunch.

앞에서 설명되고, 도면에 도시된 본 고안의 일 실시예는, 본 고안을 기술적 사상을 한정하는 것으로 해석되어서는 안 된다. 본 고안의 보호범위는 청구범위에 기재된 사항에 의하여만 제한되고, 본 고안의 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 고안의 기술적 사상을 다양한 형태로 개량 변경하는 것이 가능하다. 따라서 이러한 개량 및 변경은 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 것인 한 본 고안의 보호범위에 속하게 될 것이다.An embodiment of the present invention described above and illustrated in the drawings should not be construed as limiting the technical idea of the present invention. The scope of protection of the present invention is limited only by the matters described in the claims, and those skilled in the art can change and change the technical idea of the present invention in various forms. Therefore, such improvements and modifications will fall within the protection scope of the present invention as long as it will be apparent to those skilled in the art.

Claims

A base, a pair of power transmission rotation shafts installed on the base and rotating, a case mounted vertically on the base to surround the power transmission portion, and a pair of power transmission rotation shafts installed on the top of the case to rotate the power transmission portion. In the meat grinder comprising a rotary blade bundle which is to be rotated synchronously by the guide member, and a guide member for guiding the meat supplied while wrapping the rotary blade bundle,

The power transmission shaft is formed with a long hole having a predetermined width and length, respectively

It is fitted to the power transmission shaft and is perpendicular to the power transmission shaft, inserted into the long hole so as to slide in a longitudinal direction by a fixed pin having a predetermined diameter and length so as to slide in the axial direction. Losing couplings,

The rotary shaft of the rotary blade bundles having a rotary blade bundle including a power transmission pin fitted to one end of the coupling and the power transmission pin is inserted at right angles with the axial direction so as to transfer the rotating power of the power transmission rotary shaft via a coupling.

The method of claim 1,

The coupling has a through hole formed so that the power transmission rotation shaft and the rotation shaft of the rotary blade bundle in the axial direction;

A pin insertion hole formed at one end of the coupling in an axial center direction from an outer circumferential surface thereof so that the fixing pin is fitted therein;

The other end of the coupling is formed at a predetermined depth with a predetermined width into which the power transmission pin is fitted at the side, and a wide width is formed at a predetermined depth inside to connect the rotary shaft and the power transmission pin of the rotary blade bundle. The meat grinder having the rotary blade formed.

The method according to claim 1 or 2,

A plurality of support pins fastened to the inner side of the case perpendicular to the case and parallel to the base;

A support member which is vertically fixed to the inner surface of the case at a predetermined distance from the base and supports the other end of the rotary blade bundle;

The upper surface of the support member is a meat grinder having a rotary blade bundle including an end support member having a semi-circular groove corresponding to the semi-circular groove so that the end of the rotary blade bundle is rotated without being separated.

The method of claim 3,

A fixing part having a lower hole formed in the support pin and fitted to the support pin, and having a long hole formed between the support pins;

The meat grinder having a rotary blade bundle further comprising a comb teeth consisting of a plurality of grooves formed at regular intervals so as to be disposed between the blades while being fixed at an angle inclined at an upper portion of the closed portion.