KR200166413Y1 - 후라이 팬용 기름튀김 방지판의 구조 - Google Patents

Abstract

본 고안은 주방요리기구로 주로 사용되는 후라이 팬의 기름튀김 방지판의 구조에 관한 것으로, 적어도 손잡이 부와, 손잡이 부에 연결되어 테두리를 형성하는테두리 부와, 테두리 부의 내면에 열을 방출시킬 수 있는 구멍을 복수개 구비하는그물망 부를 구비하여 이루어지는 후라이 팬용 기름튀김 방지판의 구조에 있어서,상기 테두리 부는 내면측에 후라이 팬에서 가열된 기름성분이 외부로 튀는 것을 방지하기 위하여 원띠형상의 밀폐판을 갖는 둘레 밀폐부와, 상기 둘레 밀폐부의 내측에 형성되고 견고성을 강화시키기 위해 대략 볼록형상으로 된 지지대를 복수개 구비하는 중앙지지대와, 상기 중앙지지대에 연결되고 원형의 밀폐판이 중앙지점에 형성되는 중앙 밀폐부를 구비하여 이루어진다.

Description

후라이 팬용 기름튀김 방지판의 구조{OIL FRYING PREVENTION PLATE FOR FRYING PAN}

본 고안은 주방용 요리기구로 주로 사용되는 후라이 팬의 튀김방지판에 관한것으로, 특히 열전도를 적게 하여 사용자가 편리하게 사용할 수 있고, 요리 및 조리에 있어서 기름의 튀김현상을 줄이므로써 요리시에 발생할 수 있는 기름 튀김 현상에 대한 공포감과 위험을 줄이기 위한 후라이 팬의 튀김방지판에 관한 것이다.

종래의 일반적인 후라이 팬용 기름튀김 방지판의 구조를 도면을 참조하여 설명하기로 한다.

도 1은 종래의 일반적인 후라이 팬용 기름튀김 방지판을 도시하는 사시도이다.

도 1에서 10은 손잡이 부를 나타내고, 12는 상기 손잡이 부에 연장되는 테두리 부, 14는 상기 테두리 부의 내면에 그물망 형상으로 되는 그물망 부를 각각 나타낸다.

일반적으로 후라이 팬을 이용하여 요리를 할 때는 음식이 타는 것을 방지하고 골고루 익히기 위해 식물성 기름을 후라이 팬에 붓고 사용하게 된다. 이 때 후라이 팬이 가열됨에 따라 투입된 기름이 튀어오르게 되어 조리자의 안전을 위협하게 된다. 또한 기름이 외부로 튀어오르게 되면 조리대의 주변이 더럽혀진다. 따라서 조리자는 안전에 대한 위협을 느끼게 되고 청결문제에 대한 거부감을 갖게 될 수 있다.

따라서 일반적으로 이를 방지하기 위해 도 1에 도시한 바와 같이 그물망 형상으로 된 튀김방지판을 이용하였다.

그러나 상기와 같은 종래의 후라이 팬용 기름튀김 방지판은 견고성이 약하고, 조리에 따라 열을 많이 받으면 망이 아래로 처지게 되는 문제점이 있다.

또 손잡이 부가 철사로 되어 있고 테두리 부와 근접하여 직접연결되어 있기때문에, 손잡이 부에 열이 쉽게 전달되어 순간적으로 뜨거워지고 조리에 불편을 주게 되며, 고온에 손이 직접 닿게 되어 화상을 당하게 될 우려가 있다. 또 가열된 기름이 후라이 팬의 외부로 튀어나오게 됨으로써 조리자의 안전을 위협받게 된다.

또한 후라이 팬의 가열에 의해 그물망이 아래로 처지게 되면, 상부에서 조리하는 음식물이 보이지 않게 되고 열방출이 용이하지 않게 되는 문제점이 있다.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 튀김 기름이 바깥으로 튀어나가는 것을 방지하고 조리장소의 부근을 청결하게 유지하며, 열전도를 차단함으로써 안전한 조리를 할 수 있도록 하는 후라이 팬용 기름튀김 방지판의 구조를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.

도 1은 종래의 일반적인 후라이 팬용 기름튀김 방지판을 도시하는 사시도.

도 2는 본 고안의 후라이 팬용 기름튀김 방지판을 도시하는 사시도.

도 3은 도 2의 'A'부를 도시한 확대 요부사시도.

도 4는 본 고안의 기름튀김 방지판의 손잡이 부를 도시한 사시도.

도 5는 본 고안의 기름튀김 방지판이 후라이 팬 상에 올려진 상태를 도시한종단면도.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

10 : 손잡이 부 12 : 테두리 부

14, 43 :그물망 부 20 : 손잡이 부

22 : 손잡이 목부분 24 : 손가락 지지대

24a : 마개 24b : 마개 밑부분

30 : 테두리 부 40 : 둘레 밀폐부

42 : 둘레보강부 44 : 중앙지지대

46 : 중앙 밀폐부

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안에 의한 후라이 팬용 기름튀김 방지판은,적어도 조리자가 잡을 수 있는 손잡이 부와, 손잡이 부에 연결되어 테두리를 형성하는 테두리 부와, 테두리 부의 내면에 열을 방출시킬 수 있는 구멍을 복수개 구비하는 그물그물망 부를 구비하여 이루어지는 후라이 팬용 기름튀김 방지판의 구조에있어서, 상기 테두리 부는 내면측에 후라이 팬에서 가열된 기름성분이 외부로 튀는 것을 방지하기 위하여 원띠형상의 밀폐판을 갖는 둘레 밀폐부와, 상기 둘레 밀폐부의 내측에 형성되고 견고성을 강화시키기 위해 대략 볼록형상으로 된 지지대를 방사형으로 복수개 구비하는 중앙지지대와, 상기 중앙지지대에 연결되고 원형의 밀폐판으로 중앙지점에 형성되는 중앙 밀폐부를 구비하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

상술한 목적과 본 고안의 특징 및 이점은 첨부도면과 관련한 다음의 상세한설명을 통해 보다 분명해 질 것이다.

(실시예)

이하, 본 고안에 따른 후라이 팬용 기름튀김 방지판 구조의 바람직한 실시예를 도면을 참조하여 상세히 설명하기로 한다.

도 2는 본 고안의 후라이 팬용 기름튀김 방지판을 도시하는 사시도이다.

도 2에서 20은 손잡이 부, 22는 손잡이 부가 좁혀지는 손잡이 목부분, 24는조리시 열전도를 차단하고 엄지 손가락을 지지하는 손가락 지지대, 24a는 마개, 24b는 마개 밑부분을 각각 나타낸다. 이때 상기 손가락 지지대(24)는 오목원 형상으로 되며 고무, 플라스틱 또는 목재등으로 된 마개(24a)를 덮어 열전도를 효과적으로 차단할 수 있게 된다. 상기 마개(24a)가 손가락 지지대(24)에 삽입될 때에는마개 밑부분(24b)이 좁혀지게 되고, 삽입이 완료된 후에는 다시 마개 밑부분(24b)이 팽창되어 마개가 견고히 고정된다.

또한 도 2에서 30은 테두리 부를 나타내며, 40은 상기 테두리 부(30)의 내측에 소정의 두께(본실시예에서는 약 2cm의 폭)를 갖고 전체면에 구멍이 형성되지 않도록 형성된 둘레 밀폐부, 46은 중앙지점에 밀폐된 평판형으로 형성된 중앙 밀폐부이다. 상기 둘레 밀폐부(40)의 내측에는 둘레보강부(42)가 형성되어 있고, 상기 둘레 밀폐부(40)와 상기 중앙 밀폐부(46) 사이는 위로 볼록한 형상의 보강재가 방사형상으로 배치된 볼록형 중앙지지대(44)에 의해 연결되고 있다. 또한 각각 밀폐형으로 된 둘레 밀폐부(40)와 상기 중앙 밀폐부(46) 사이의 공간에는 복수개의 구멍이 형성되어 후라이 팬의 가열시 발생되는 열을 방출하게 된다. 이때 본 실시예에서는 상기 중앙지지대(44) 상에는 이러한 구멍이 형성되어 있지 않게 된다. 그러나상기 중앙지지대(44) 상에 구멍이 형성되어도 관계는 없다.

도 3은 도 2의 'A'부를 도시한 확대 요부사시도이다.

도 3에 도시한 바와 같이, 상기 볼록형으로 된 중앙지지대(44)는 볼록형상의굴곡면이 방사형으로 형성되어 있기 때문에, 후라이 팬용 기름튀김 방지판이 더욱견고해지게 된다.

또한 상기 도 2와 도 3에 도시한 바와 같이, 튀김방지판의 중앙 밀폐부분에작은 구멍을 무수히 많이 뚫어 놓아 수증기와 발생열은 외부로 빠져나가되, 비교적입자가 큰 기름은 튀어나가지 못하게 된다. 이로 인해 조리에 소비되는 기름의 양을 줄일 수 있게 되고, 조리에 투입된 기름이 조리물에 확실하게 스며들게 되어 음식의 품질을 향상시킬 수 있게 된다.

또 상기 테두리 부(30)의 내측에 형성된 둘레 밀폐부(40)에는 전혀 구멍을 형성시키지 않았기 때문에 견고성을 더욱 높이게 되고 기름이 튀어나갈 가능성을 철저히 제거하였으며, 이로 인해 조리자의 안전을 더욱확실하게 강화할 수 있게 된다.

또한 튀김음식의 조리자는 후라이 팬의 내부에서 튀김된 요리를 기름튀김 방지판상에 올려놓을 수 있다. 이렇게 함으로써 상기 기름튀김 방지판 상에 올려진 튀김요리에 함유된 기름성분이 흘러내리게 되고, 요리물은 적당한 온도를 유지하게되어 음식의 맛을 향상시킬 수 있게 된다.

다음으로 도 4는 본 고안의 기름튀김 방지판의 손잡이 부를 도시한 사시도이고, 도 5는 본 고안의 기름튀김 방지판이 후라이 팬 상에 올려진 상태를 도시한 종단면도이다.

상기 도 4와 도 5에 도시한 바와 같이 가열시에 직접열을 받게 되는 튀김방지판의 테두리 부(30)와 손잡이 부(20) 사이에 굴곡된 손잡이 좁힘부(22)를 형성하고 있기 때문에 철사의 전체 길이가 길어지게 되어, 손잡이 부(20)로의 열전도를 어렵게 하였고, 손가락 지지대(24)를 형성함으로써 열을 더욱 차단할 수 있을 뿐만아니라 사용자가 조리하기에 편리함을 더하게 하였다. 이 때 상기 손가락 지지대(24)의 양측에는 손잡이 좁힘부(22)가 형성된다.

특히 상기 손가락 지지대(24)는 마개(24a)를 덮어 사용함으로써 고온이 전달되지 못하도록 하여 안전성을 더욱 향상시키고 있다.

상술한 바와 같이 본 고안에 의한 후라이 팬용 기름튀김 방지판의 구조에 의하면, 조리작업시에 튀김기름이 후라이 팬의 외부로 튀어나가지 않게 되므로 조리자의 안전을 확보할 수 있을 뿐만아니라, 조리장소의 주변에 기름이 흩어지는 것을 방지하여 청결을 유지할 수 있다. 또 조리시에 튀김된 요리를 튀김방지판 상에 올려 놓으므로써, 튀김요리에 함유된 기름성분이 망 아래로 흘러내리게 되고 요리자체는 적당한 온도를 유지할 수 있게 되므로 요리의 품질을 향상시킬 수 있게 된다.

Claims (4)

1. 적어도 손잡이 부와, 손잡이 부에 연결되어 테두리를 형성하는 테두리 부와,테두리 부의 내면에 열을 방출시킬 수 있는 구멍을 복수개 구비하는 그물망 부를 구비하여 이루어지는 후라이 팬용 기름튀김 방지판의 구조에 있어서,

   상기 테두리 부는 내면측에 후라이 팬에서 가열된 기름성분이 외부로 튀는 것을 방지하기 위하여 원띠형상의 밀폐판을 갖는 둘레 밀폐부와,

   상기 둘레 밀폐부의 내측에 형성되고 견고성을 강화시키기 위해 대략 볼록형상으로 된 지지대를 복수개 구비하는 중앙지지대와,

   상기 중앙지지대에 연결되고 원형의 밀폐판이 중앙지점에 형성되는 중앙 밀폐부를 구비하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 후라이 팬용 기름튀김 방지판의 구조.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 손잡이 부는 열전도를 낮추기 위하여 대략 오목형으로 되는 손가락 지지대를 상기 테두리 부와의 사이에 설치하는 것을 특징으로 하는 후라이 팬용 기름튀김 방지판의 구조.
3. 제 2항에 있어서,

   상기 손가락 지지대에는 열전도를 낮추기 위해 고무 등의 재료로 되는 마개를 구비하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 후라이 팬용 기름튀김 방지판의 구조.
4. 제 1항에 있어서,

   상기 중앙지지대는 상기 그물망 부 상에 방사형으로 설치되는 것을 특징으로하는 후라이 팬용 기름튀김 방지판의 구조.