KR19980086536A - 알로에를 이용한 양어용 천연사료 첨가물 및 이를 이용한 양어용 사료 - Google Patents

Abstract

본 발명은 양식어류의 먹이인 사료에 관한 것으로, 특히 어병에 잘 걸리지 않으며, 고기가 좋아하는 맛을 갖게 한 알로에를 이용한 양어용 천연사료 첨가물 및 이를 이용한 양어용 사료에 관한 것이다.

이러한 문제에 대한 해결책을 찾기 위하여 노력하던중 제주도와 남해안 일부지역 농가에서 재배되는 알로에가 사람의 질병치료와 건강증진에 좋다는 점에 착안하여 이를 이용한 항병, 항균성, 천연사료 개발에 매진하게 되었다.

상기 목적을 달성하기 위해 본 발명은 알로에 건조분말과 발효건조 효모 및 곡물배아 효소에 사료의 결착력을 높이고, 어체가 필요로 하는 요오드 등이 미량 함유된 해조류로써 이루어진 천연사료 첨가물을 제공한다.

Description

알로에를 이용한 양어용 천연사료 첨가물 및 이를 이용한 양어용 사료

본 발명은 양식어류의 먹이인 사료에 관한 것으로, 특히 어병에 잘 걸리지 않으며, 고기가 좋아하는 맛을 갖게 한 알로에를 이용한 양어용 천연사료 첨가물 및 이를 이용한 양어용 사료에 관한 것이다.

일반적으로 수조에 가두고 키우는 또는 바다의 가두리축 축양장에서 각종 어류를 양식할 때, 사료에 의한 자체 오염을 무시할 수 없으며, 외부 환경적인 수질오염 등에 의해 각종 어병이 번지기 쉽기 때문에, 사료에 많은 항생제를 썩어서 먹이고 있음에도 불구하고, 어병에 의한 피해를 막을 수 없는 폐단이 있다. 이는 어병원 자체가 항생제에 내성을 가지면서, 나아가서는 이를 예방할 수 없는 지경에 이르기 때문이다.

따라서 이를 식용하는 미식가들은 회를 먹을 때, 심지어는 사료냄새가 나는가하면 육질이 탄력적이지 못하고, 또한 항생제 덩어리를 취식한다 해도 과언이 아닌 지경에 있다.

물론 양어를 하는 어민은 그들 나름대로 가두리축양에 많은 사료(실제 어류가 먹는 사료는 얼마되지 않아 잔여사료들의 부패로 인해 양축장의 수질을 좋지 않게 함)와 항생제 비용 등의 생산비 증가에 따른 과다지출도 사업에 막대한 지장을 초래하는 것이다.

따라서 본 발명은 갈수록 심화되는 수질오염과 각종 어병 등으로 피해를 입는 주변의 가두리축양장들을 접하면서 가장 큰 문제점을 찾게 되었다.

그 문제는 우리의 식탁에 오르는 각종 어류에 다량의 항생제가 투여되며 이것의 잔유물이 인체에까지 영향을 미치는 것으로 파악되었다. 또한 어민들도 지나치게 많은 금액의 약제사용으로 생산가의 과다지출로 사업에 막대한 지장을 초래한다는 사실을 알게 되었다.

이러한 문제에 대한 해결책을 찾기 위하여 노력하던중 제주도와 남해안 일부지역 농가에서 재배되는 알로에가 사람의 질병치료와 건강증진에 좋다는 점에 착안하여 이를 이용한 항병, 항균성, 천연사료 개발에 매진하게 되었다.

상기 목적을 달성하기 위해 본 발명은 알로에 건조분말과 발효건조 효모 및 곡물배아 효소에 사료의 결착력을 높이고, 어체가 필요로 하는 요오드 등이 미량 함유된 해조류로써 이루어진 천연사료 첨가물을 제공한다.

이하에서 본 발명을 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

주사료량을 기준으로 알로에 건조분말을 0.05∼5w%, 발효건조효모 0.2∼5w%, 곡물배아효소 0.1∼5w%와 약간의 해조류로 이루어진다.

이들의 배합시유는 아래 표에서 나타내었다.

* 혼합원료의 종류와 배합범위 및 배합사유표

종 류	배 합 범 위	배 합 사 유	비고
알로에건조분말	주사료(M.P,E.P)량의 0.05∼5w%	- 항병, 항균등 수많은 약리성을 가짐으로써 어류에 발생되는 각종 질환에 직,간접적으로 치유 및 예방의 효과가 탁월하다.- 또한 흡수성이 뛰어나고 다량의 교질성 물질로 이루어져 있어 결착력이 높아 사료허실을 막고 수질오염예방도 된다.- 배합의 범위는 0.05w% 이하일때는 그 효과가 거의 나타나지 않으며, 5w% 이상의 량은 필요 이상의 낭비이며 원가에도 부담이 된다.
발효건조 효모	주사료(M.P,E.P)량의 0.2∼5w%	- 다량의 단백질을 함유하고 있어 어류의 성장에 직접적인 작용을 하며 각종 미량 요소를 함유함으로써 어체가 건강하게 성장하는데 도움을 준다.- 배합의 범위는 0.2w% 미만일때는 그 효과가 미미한 수준이며, 5w% 이상일때는 원가상승의 요인이 된다.
곡물배아 효소	주사료(M.P,E.P)량의 0.1∼5w%	- 단백질(필수아미노산)과 탄수화물, 미량영양소 등을 공급- 배합의 범위는 0.1w% 미만일때는 효과가 거의 없으며 5w% 이상일때는 변이 묽어진다.
해조류	약간	- 사료의 결착력을 높이고, 어체가 필요로 하는 요오드 등의 미량요소 함유

상기의 혼합원료에 따른 제조공정을 살펴보면 다음과 같다.

1) 알로에 건조분말

- 생잎채취 : 5년 이상(5년이상이 되어야 약리성이 뛰어남)된 알로에 생잎을 채취한다.

- 세척 : 알로에 재배시 잎표면에 붙은 각종 이물질을 제거한다.

- 절단 : 건조시 비용을 줄이고 건조시간을 단축하기 위하여 약 1㎝ 내외의 크기로 절단한다.

- 건조 : 열풍건조기에서 약 12시간 정도 건조시킨다.

- 분쇄 : 건조된 알로에를 분쇄기에서 미세분말화 한다.

2) 발효건조효모

: 맥주공장에서 맥주생산후 처리되는 부산물을 발효,건조분말화 한다.

3) 곡물배아효소

: 도정공장에서 쌀을 정미하기 위하여 껍질을 깍아내는데 이때 벼의 속껍질과 배아가 분말화되어 부산물로 생산되게 된다.

각 원료의 성분 및 효능효과

1) 알로에

- 화학적 성분

품 명	알로에	수 량	1㎏
작성일	1998. 02.	시험일자	1997. 5. 13.
NO	시 험 항 목	시 험 결 과	비 고
1	열량(㎉/100g)	290.35
2	탄수화물(g)	65.23
3	단백질(g)	9.56
4	지방(g)	3.91
5	나트륨(mg/100g)
6	조섬유(g)	11.0
7	안트라퀴논계물질(g)	0.44
8	수분(%)	6.20

- 알로에 주요 성분의 특징과 작용

주 요 성 분	특 징 과 작 용
알로인, 알로에에모딘	강한 쓴맛, 건위정장, 소화기계 기타 여러 내장에 작용
육탄당 고분자다당체	약산성, 분자량은 45만개로 추정되며 체액을 개선하는 작용과 항암작용의 주요물질
알로미친	항세균, 항진균 작용
알로에 울신	산,알칼리, 열에 강하고 궤양성 질환에 작용
알로미친	항종양성이 있어 암세포에 작용

- 알로에의 효용과 성분의 내용

성 분 명	효 용 과 성 분 의 내 용
알로인	고미배당체, 건위, 완하, 사하
알로에 에모딘	고미, 건위, 환하, 사항
알로에 울신	항궤양
알로미친	항암, 항바이러스
알로에친	항균, 항진균
알로에닌	건위, 완하
알로에신	항균
알로에만난	항종양
호모나탈로인	고미질
베타 발발로인	완하
오글리코시드	배당체
사포닌	배당체
우론산	카르복실기를 가진 유기 화합물
당분	단당 및 가수분해가 가능한 당체
뮤코 다당류 복합체	글로코사민을 함유하는 다당체
밀센	월계수나 호프 등에 함유된 기름성분
리모넨	오렌지나 레몬의 껍질 등에 함유된 단환 텔펜
코니페리 알콜	산화하면 바닐린이 되는 성분
글루코사민	점액질 등에서 얻어지는 침상결정으로 천연아미노산
헥수료산	감귤류에서 분리되는 물질로 우론산의 총칭
콜린	생체조직에 들어있는 비타민 복합체
단백질	18종의 아미노산
이밖에도 크리삼민산, 크리소판산, 이소바발로인 기타 300여 종의 유효성분 함유

2) 효모

- 성분분석 내용

수 분 : 9.35w% 조단백질 : 44.01w%

조 섬 유 : 0.54w% 조 회 분 : 5.52w%

칼 슘 : 0.05w% 인 : 1.20w%

3) 효소

- 성분 분석내용

가소화열량 : 3.5(M㎈/㎏) 조단백질 : 7.0w%

조 섬 유 : 0.4w%

4) 기타(해조류)

- 미량

한편, 상기에서 알로에 건조분말만이 첨가될 수도 있는 것으로 이것은 다음과 같다.

1) 사용목적 : 양어용 주사료로 사용

2) 알로에 첨가량 : 0.05∼5w%

3) 알로에 첨가목적 : 내병력 강화, 성장촉진

4) 사용원료 : 양어용 어분, 소맥분, 대두박, 소맥, 옥클루텐, 대두레시친, 미네랄 프리믹스, 비타민프리믹스, 황산화제, 항곰팡이제, 기타 곡물류, 동물성 및 식물성 유지방, 비타민제 외 다수

5) 영양성분 : 조단백질 30% 이상, 조지방 2% 이상, 조섬유 6% 이하, 조회분 15%, 이하 칼슘 0.5%이상, 인 1.8% 이하

6) 사료형태 : 분말 또는 E.P(침강형, 부상형)

다음은 본 출원이 확인한 임상 실험에 관한 설명이다.

1) 연구목적 : 현재 전국 연안 및 육상에 시설된 축양장에서 다량의 항생제 등 각종 약제를 다량 사용함으로써 어민들의 생산비 상승의 요인이 되고 있다.

또한 항생제의 과다 투여는 인체에까지 영향을 미칠 수 있다 는 생각에서 이 연구가 시작되었다.

2) 실험기간 : 1996년 2월부터 1997년 11월까지

3) 실험어장 : 한영수산(경남 거제시 남부면 탑포리 소재)

4) 실험방법 :

(1) 시험사료

- 시험구 : 알로에 등을 첨가한 사료투여

- 대조구 : 일반사료(M,P)투여

(2) 시험어류

- 시험구 : 우럭, 방어, 돔, 넙치(광어)

- 대조구 : 우럭, 방어, 돔, 넙치(광어)

(3) 시험가두리의 크기

- 시험구, 대조구, 각 1조(6.2×6.2×7)

(4) 시험구는 알로에 등을 첨가한 사료를 급이하였고, 대조구는 일반사료를 급이하며 10일 간격으로 사료의 섭이정도, 발병율, 폐사율, 활동성, 체중(체장)변화를 관찰했다.

(5) 사료의 섭이정도, 발병율, 폐사율과 활동성은 육안으로, 체중(체장)변화는 샘플추출후 실측하였다.

섭이량 그래프

* 우럭

* 방어

* 돔

* 광어

상기 그래프에서 알 수 있듯이 종래 사료중에는 계절에 따른 어류의 식욕변화에는 생물학적으로 그 그래프의 변화가 크게 있으나, 본 발명의 첨가물을 섞은 사료는 종래에 비하여 섭이량의 변화가 크지 않음을 알 수 있다. 특히 대조구의 우럭은 8월에 그 섭이량이 현격히 저조하다.

본 발명의 사료섭이시는 그 차이가 크게 나지 않았다.

체중변화 그래프

상기 그래프에서 알 수 있듯이 섭이량 그래프도와 상관이 있는 결과를 가져온 것으로, 우럭의 경우 종래와 같은 500g의 도달시기가 4개월 이상 단축된 것으로 같은 기간으로 볼 때 약 650g의 체중을 갖는 우럭을 생산할 수가 있다.

또한 방어, 돔, 광어 역시 종래와 같은 체중 도달시기가 약 1.5∼3.5개월 단축됨을 알 수가 있다.

발병율 그래프

* 우럭

* 방어

* 돔

* 광어

상기 그래프에서 알 수 있듯이 시험구의 어종은 가장 심한 8월에 6% 정도의 발병율을 보일 뿐 우럭, 방어, 돔, 광어가 전체적으로 5% 미만의 발병율을 보이고 있으며, 기존의 사료섭이시의 발병율은 우럭의 경우 8월을 전후로 최고 40%, 방어의 경우 7월에서 10월 사이에 무려 50% 이상, 돔의 경우 9월을 전후로 50%, 3∼5월에 35% 이상, 그리고 광어의 경우에는 8월을 전후 50%까지의 발병율이 나타난다.

따라서 아래의 폐사율 그래프에서와 같이 모든 어종 (우럭, 방어, 돔, 광어)이 시험구에서 크게는 5%에서 작게는 1% 정도의 폐사율을 기록하는 반면, 대조구에서는 계절에 따라 큰 차이가 있지만 우럭은 8월을 정점으로 50%의 폐사율을 보이고, 방어, 돔은 3월에 50% 폐사율을 보이며, 광어는 4월과 8월에 25%와 30%의 폐사율을 보이고 있다.

폐사율 그래프

* 우럭

* 방어

* 돔

* 광어

이에 따라 아래의 활동성 그래프도에서도 당연한 결과를 본 발명의 사료급이시 종래에 비하여 현격히 비교되는 결과를 알았다.

활동성 그래프

* 우럭

* 방어

* 돔

* 광어

이상과 같은 본 발명의 어종별 효과를 살펴보면 다음과 같다.

1) 우럭

- 활동이 경쾌해지고 무리형성이 원만해졌다.

- 절개시 혈액이 맑은 선홍색을 띠며 점도가 높아졌다.

- 육질이 단단해졌고 축양어류 특유의 냄새가 나지 않았다.

2) 방어

- 사료섭이율이 매우 높아졌고 육질이 단단하게 좋아졌으며 축양여류 특유의 냄새가 사라졌다.

- 선도가 장시간 유지되었다.

3) 돔

- 체색이 좋아지며 광택이 나고 자연산과 같은 빛깔을 띠게 된다.

- 저온성 비브리오균으로 인해 사료섭이율이 현저히 떨어졌던 고기의 사료섭 이율이 정상으로 되돌아왔다.

- 육질의 탄력이 자연산과 구분이 어려울 정도로 탄력적이다.

4) 광어

- 광어 특유의 누런색이 두드러졌으며 검은점이 더욱 선명하게 나타났다.

- 입과 꼬리부위의 외상이 치유되었다.

- 체고가 높아지고 육질이 매우 단단해졌다.

그리고 공동적으로는 각종 어병이 전혀 발생하지 않았고 피부에 생긴 상처가 치유되었으며, 사료섭이율이 높아졌고 배변상태가 아주 좋아졌다.

또한 체고, 체장이 커졌으며 체중이 평균치 이상으로 성장하였고, 급이후 체색이 자연산과 동일하게 변하였다.

Claims (3)

1. 알로에 건조분말을 주사료량의 0.05∼5w%와, 발효건조효모를 주사료량의 0.2∼5w%와, 곡물배아효소 0.1∼5w%와, 미량의 해조류를 포함하는 것을 특징으로 한 알로에를 이용한 양어용 천연사료 첨가물.
2. 양어용 어분, 소맥분, 대두박, 소맥, 옥클루텐, 대두레시친, 미네랄프리믹스, 비타민프리믹스, 황산화제, 항곰팡이제, 곡물류, 동물성 및 식물성 유지방, 비타민제 등이 포함된 것으로 조단백질 30w%이상, 조지방 2w%이상, 조섬유 6w%이하, 조회분 15w%이상, 칼슘 0.5w%이상, 인 1.8w%이하의 영양성분으로 이루어진 분말사료에 알로에 건조분말을 상기 사료량의 0.05∼5w%를 첨가한 것을 특징으로 한 알로에를 이용한 양어용 사료.
3. 제 2항에 있어서, 상기 사료는 침강 또는 부상형의 알갱이형으로 된 것을 특징으로 한 알로에를 이용한 양어용 천연사료.