KR101623975B1

KR101623975B1 - 조리기기

Info

Publication number: KR101623975B1
Application number: KR1020090041001A
Authority: KR
Inventors: 강명렬; 한은혜
Original assignee: 엘지전자 주식회사
Priority date: 2009-05-11
Filing date: 2009-05-11
Publication date: 2016-05-24
Also published as: KR20100122024A; US8919243B2; US20120024167A1; WO2010131800A1

Abstract

본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 상세하게는 그릴 요리가 가능한 조리기기에 관한 것이다.

본 발명에 의한 조리기기는, 그릴요리를 위한 그릴모듈이 탈착 가능하게 구비되는 쿡탑부; 상기 그릴모듈에서 발생되는 배기가스를 흡입하는 포집장치; 상기 포집장치로 포집되는 배기가스를 강제 흡입하여 외부 공간으로 배기하는 배기장치; 및 상기 포집장치로 포집되는 배기가스를 상기 배기장치로 안내하는 안내장치; 를 포함하여 구성된다. 이와 같은 조리기기에 의하면, 서로 다른 요리 방법에 따라 음식물을 동시에 요리할 수 있게 됨으로써 음식물을 요리하는 요리 시간이 절감되는 효과를 기대할 수 있게 되며, 사용자의 다양한 요구를 충족할 수 있는 효과를 기대할 수 있게 된다.

조리기기, 그릴모듈, 포집장치, 배기장치, 안내장치

Description

조리기기 {Cooking appliance}

조리기기는 요리하고자 하는 음식물을 가열하여 사용자가 취식할 수 있도록 익힘으로써 음식물을 요리하는 가전기기의 하나이다.

이러한 조리기기는 요리하고자 하는 음식물을 가열하는 열원의 종류에 따라 분류하기도 하며, 음식물을 가열하는 열원의 종류에 따라 분류하기도 하고, 설치되는 형태에 따라 분류하기도 한다.

먼저, 요리하고자 하는 음식물을 가열하는 열원의 종류에 따라 분류하면, 음식물이 수용되는 밀폐된 공간에 고주파를 공급하여 음식물을 가열하는 전자레인지와, 음식물이 수용되는 밀폐된 공간의 공기를 가열하여 음식물을 요리하는 오븐 등으로 구분된다.

그리고, 요리하고자 하는 음식물을 가열하는 열원의 종류에 따라 공급되는 가스를 연소시켜 발생되는 화염에 의해 음식물을 가열하는 가스조리기기와 공급되는 전기에 의해 발열하는 히터에 의해 음식물을 가열하는 전기조리기기로 구분된다.

설치되는 형태에 따라 조리기기를 구분하게 되면, 주방 공간에 설치되는 주방 가구의 사이에 인입되어 설치되는 빌트인(Built-in) 형태의 조리기기와, 주방 공간에 사용자가 원하는 위치에 설치되는 프리스탠드(Free-stand) 형태의 조리기기 및 주방 공간의 일정 벽면에 설치되는 벽걸이 형태의 조리기기로 구분된다.

그리고, 근래에는 사용자의 다양한 요구를 충족시키기 위하여 다양한 기능들이 추가되고 있는 실정이며, 대표적으로 열원을 복합적으로 설치하여 음식물을 요리하기 위한 요리 시간을 단축하기 위한 기능 또는 주방 가구에 수납되는 구성의 안전성 향상을 위한 단열 기능, 음식물의 요리 중 발생하는 배기가스의 배기와 제품의 냉각을 위한 유로의 재구성 등 다양한 기능들이 추가되고 있는 실정이다.

본 발명의 목적은, 사로 다른 방법의 음식물 요리가 가능한 조리기기를 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은, 그릴요리가 가능한 조리기를 안전하게 제어하는 것이다.

본 발명에 의한 조리기기는, 음식물 또는 음식물이 담긴 용기를 가열 조리하는 쿡탑부; 상기 쿡탑부에 탈착 가능하게 장착되며, 음식물의 요리 공간을 형성하는 모듈본체와 상기 모듈 본체의 개구된 상면을 개폐하는 모듈 커버를 포함하는 그릴모듈; 상기 그릴 모듈과 연통되며, 상기 그릴 모듈에서 발생되는 배기가스를 흡입하는 포집장치; 상기 포집장치로 포집되는 배기가스를 강제 흡입하여 외부 공간으로 배기하는 배기장치; 및 상기 포집장치로 포집되는 배기가스를 상기 배기장치로 안내하는 안내장치를 포함하며, 상기 포집장치와 그릴모듈에는 서로 결합되는 체결부가 형성되되, 상기 체결부에 의해 상기 포집장치의 개구와 그릴모듈의 배기구는 서로 이격된 상태로 마주보게 배치되는 것을 특징으로 한다.
상기 배기구는 선택적으로 개폐된다.
상기 체결부는, 상기 포집장치에 형성되는 체결홈과; 상기 그릴모듈의 후방에서 돌출되며, 상기 체결홈의 내측으로 삽입될 수 있도록 내측으로 절곡된 체결돌기를 포함한다.
상기 포집장치에는 상기 체결부의 체결을 감지하는 감지부가 구비되며, 상기 감지부의 감지 신호는 상기 쿡탑부의 동작을 제어하는 제어부로 전달되어 상기 포집장치와 그릴모듈의 체결상태에서만 상기 쿡탑부의 열원을 조작하는 조작부의 조작이 입력되도록 한다.
상기 그릴모듈의 내부 공간에는 음식물을 지지하는 모듈지지부재가 구비된다.
상기 배기장치는 설정시간 동안 동작 후 설정시간 동안 정지되도록 반복 동작한다.
상기 쿡탑부의 하측에 위치하고, 내부 공간에 놓이는 음식물을 가열하여 요리하는 오븐부; 및 상기 오븐부의 하측에 위치하여 상대적 저온 공간을 형성하는 드로워부;가 더 포함된다.
상기 그릴모듈이 위치하는 상기 쿡탑부의 상면에는 상기 그릴모듈로 화염 및/또는 열기가 관통되는 통로를 제공하는 가열홀이 형성된다.

상기한 바와 같이 구성되는 본 발명에 의한 조리기기에 의하면, 요리하고자 하는 음식물을 직접 가열 및 간접 가열하여 요리할 수 있는 효과를 가지게 된다.

이처럼, 서로 다른 요리 방법에 따라 음식물을 동시에 요리할 수 있게 됨으로써 음식물을 요리하는 요리 시간이 절감되는 효과를 기대할 수 있게 되며, 사용자의 다양한 요구를 충족할 수 있는 효과를 기대할 수 있게 된다.

그리고, 요리하고자 하는 음식물을 직접 가열하여 요리하는 것이 가능해짐으로써 더욱 맛있는 요리가 가능해지는 효과를 가지게 되며, 지방이 제거된 음식물의 섭취가 가능함으로써 사용자의 건강에도 좋은 효과를 기대할 수 있게 된다.

또한, 음식물을 직접 가열하여 요리하게 됨으로써 발생하게 되는 배기가스를 상기 집진장치에 의해 집진하여 상기 배기장치로 배기하게 됨으로써 주방공간의 공기가 오염되지 않는 효과를 가지게 되며, 주방 공간의 공기 오염이 방지됨으로써 깨끗한 환경에서 음식물을 요리할 수 있게 되는 효과를 기대할 수 있게 된다.

나아가, 음식물이 요리되면서 발생하게 되는 배기가스를 완벽하게 배기할 수 있게 됨으로써 주방공간의 오염을 방지하는 효과를 가지게 되며, 사용자의 인체 손상을 방지할 수 있게 되는 효과를 기대할 수 있게 된다.

이하에서는 첨부되는 도면을 참조하여 본 발명에 의한 조리기기를 상세히 살펴보기로 한다.

다만, 본 발명의 사상은 이하에서 살펴보는 실시 예에 의해 그 실시 가능 형태가 제한된다고 할 수는 없고, 본 발명의 사상을 이해하는 당업자는 동일한 사상의 범위 내에 포함되는 다른 실시 예를 구성요소의 부가, 변경, 삭제 등을 통해 용이하게 제안할 수 있을 것이나, 이 또한 본 발명의 사상에 포함된다고 할 것이다.

그리고, 설명의 편의를 위해 실시 예를 가스 오븐으로 하여 본 발명을 살펴보고 있으나, 이에 한정되지는 아니하고 모든 조리기기의 형태에 적용 가능함을 미리 밝혀 두기로 한다.

또한, 본 명세서 또는 청구범위에서 사용되는 용어는 설명의 편의를 위해 선택한 개념이므로, 본 발명의 기술적 내용을 파악함에 있어서 본 발명의 기술적 사 상에 부합되는 의미로 적절히 해석되어야 할 것이다.

도 1에는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기를 나타낸 사시도가 도시되어 있으며, 도 2에는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 그릴모듈을 나타낸 사시도가 도시되어 있다.

또한, 도 3에는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 그릴모듈 구성을 나타낸 분해 사시도가 도시되어 있으며, 도 4에는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 직접 가열 부분을 나타낸 측단면도가 도시되어 있다.

그리고, 도 5에는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 그릴모듈과 포집장치가 체결되는 상태를 나타낸 부분 확대 단면도가 도시되어 있으며, 도 6에는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 동작 순서를 나타낸 블럭도가 도시되어 있다.

첨부되는 도면을 참조하여 가스 오븐레인지로 예시되는 본 발명을 실시 예를 들어 살펴보기로 한다.

본 발명에 의한 조리기기는 그 외형이 전체적으로 대략 직육면체 형태를 가지며 상하 방향으로 가장 상측에는 상부에 놓이는 음식물 또는 음식물이 담긴 용기를 가열하여 음식물을 요리하는 쿡탑부(100)가 위치하게 된다.

상기 쿡탑부(100)의 하측에는 내부 공간에 음식물을 수용하고, 다수의 열원으로 음식물이 수용된 공간을 가열함으로써 음식물을 요리하는 오븐부(200)가 위치하게 된다. 상기 오븐부(200)의 하측에는 요리된 음식물을 따뜻하게 보관하거나, 저온으로 가열하여 음식물을 요리하는 드로워부(300)가 위치하게 된다.

상기 쿡탑부(100)는 전체적으로 대략 직육면체의 외형을 이루면서 일정 정도 의 내부 공간을 형성하게 되고, 그 내부 공간에는 상측에 놓이는 음식물을 가열하기 위한 다수의 열원이 구비된다.

상기 쿡탑부(100)의 상면은 탑플레이트에 의해 형성되며, 상기 탑플레이트는 일정 정도의 두께를 가지면서 사각판재 형태로 이루어지고, 내열성이 강한 세라믹 재질로 형성되어 쿡탑부(100)의 내부 공간에 장착되는 다수의 열원에서 발산되는 화염에 의한 열기를 상측에 놓이는 음식물 또는 음식물이 담긴 용기로 전달하게 된다.

상기 쿡탑부(100)는 상측에 놓이는 음식물이 담긴 용기를 가열하여 음식물을 요리하는 부분과 상측에 놓이는 음식물을 가열하여 음식물을 요리하는 부분으로 나누어지며, 음식물이 담긴 용기를 가열하여 요리하는 부분을 간접가열부라 할 수 있으며, 음식물을 가열하여 요리하는 부분을 직접가열부라 할 수 있을 것이다.

물론, 상기 간접가열부에서 음식물이 담긴 용기를 가열하지 않고 음식물을 직접 가열하여 요리하는 것도 가능하나, 일반적으로 음식물이 담긴 용기를 가열하여 요리하는 빈도가 더 많으므로 간접가열부라 할 수 있을 것이다.

도면에서 볼 때, 상기 쿡탑부(100)의 좌측 부분은 음식물을 직접 가열하여 요리하는 상기 직접가열부가 될 것이고, 우측 부분은 음식물이 담긴 용기를 가열하여 요리하는 상기 간접가열부가 될 것이다.

상기 간접가열부에는 음식물이 담긴 용기를 지지하기 위한 지지부재가 구비되며, 이러한 지지부재의 상측에 음식물이 담긴 용기가 놓이면서 하측에 위치하는 열원에서 발생하는 화염에 의해 용기가 가열된다.

상기 쿡탑부(100)의 앞면에는 사용자가 쿡탑부(100) 및 상기 오븐부(200)와, 상기 드로워부(300)를 제어하기 위한 제어부(400)가 구비된다. 상기 제어부(400)에는 사용자가 쿡탑부(100)와 오븐부(200) 및 드로워부(300)를 사용하여 음식물을 요리하게 될 때 열원을 직접 조작하기 위한 조작부(410)가 다수의 놉 형태로 구비되며, 사용자가 쿡탑부(100)와 오븐부(200) 및 드로워부(300)의 동작 상태를 확인할 수 있도록 화면 또는 영상, 음성신호 등으로 표현하여 주는 표시부(420)가 구비된다.

상기 조작부(410)는 사용자가 다수의 열원을 직접 조작하기 위하여 구비되는 것으로, 놉의 형태가 아닌 다양한 형태 예컨대, 버튼 또는 휠 형태로 구비되는 것도 가능하다 할 것이다. 즉, 사용자가 다수의 열원을 조작할 수 있는 구성이면 어떠한 형태로 구성되는 것도 무방하다 할 것이다.

상기 쿡탑부(100)의 하측에는 상기 오븐부(200)가 위치하게 된다. 이러한 오븐부(200)는 전체적으로 앞면이 개방되는 직육면체의 형태로 형성되고, 그 내부 공간에는 음식물이 요리되는 공간을 제공하는 캐비티(210)가 위치하게 되며, 상기 캐비티(210)의 외측에는 다수의 열원이 구비된다.

이와 같이, 상기 캐비티(210)의 외측에 구비되는 다수의 열원에 의해 캐비티(210)의 내부 공간이 가열됨으로써 캐비티(210) 내부 공간의 뜨거운 공기에 의해 캐비티(210) 내부 공간에 위치하게 되는 음식물이 가열되면서 요리된다.

상기 캐비티(210)는 내부 공간을 가지면서 앞면이 개방된 직육면체의 형태로 이루어지며, 개방된 앞면을 통해 요리하고자 하는 음식물 또는 요리된 음식물이 캐 비티(210)의 내부 공간과 외부 공간을 출입하게 되고, 상기 오븐부(200)의 앞면에는 캐비티(210)의 내부 공간을 선택적으로 개폐하기 위한 오븐도어(220)가 회동 가능하게 장착된다

상기 오븐도어(220)는 일정 정도의 두께를 가지는 사각판재 형태로 이루어지며, 이러한 오븐도어(220)의 중앙부에는 사용자가 오븐도어(220)를 회동시키지 않고 상기 캐비티(210)의 내부 공간에 수용되는 음식물의 요리 상태 또는 동작 상태를 확인할 수 있도록 투시창(222)이 형성된다.

상기 오븐도어(220)의 앞면에는 사용자가 오븐도어(220)를 회동시키고자 할 때 파지함으로써, 오븐도어(220)의 회동을 용이하게 하기 위한 도어핸들(224)이 구비된다. 상기 도어핸들(224)은 오븐도어(220)의 앞면으로부터 전방으로 돌출되도록 형성되는 것도 가능하며, 후방으로 함몰 형성되어 사용자가 파지할 수 있도록 형성되는 것도 가능하다 할 것이다.

즉, 상기 도어핸들(224)은 사용자가 상기 오븐도어(220)를 회동시키고자 할 때 사용자가 파지하기 용이한 형태이면 어떠한 형태로 구비되어도 무방하다 할 것이며, 상기 캐비티(210)는 내부 공간에 음식물이 요리되는 공간을 제공하는 기능을 수행하므로, 이러한 기능을 수행할 수 있는 형태이면 어떠한 형태로 구비되어도 무방하다 할 것이다.

또한, 상기 드로워부(300)는 상면이 개방된 직육면체 형태로 이루어지며, 그 하측 또는 내부 공간 하면에 드로워부(300)의 내부 공간을 가열하기 위한 열원이 구비되며, 이러한 열원은 다수가 구비되는 것도 가능하며, 다양한 형태로 구비되는 것도 가능하다 할 것이다.

상기 드로워부(300)는 전후 방향으로 슬라이딩되도록 장착되어 사용자가 필요에 의해 전방으로 슬라이딩시킨 후 내부 공간에 음식물 또는 음식물이 담긴 용기를 수용하여 보관하거나 음식물을 요리하게 된다. 이러한 드로워부(300)의 앞면에는 사용자가 드로워부(300)를 슬라이딩시키고자 할 때 파지하기 위한 드로워핸들(310)이 구비된다.

한편, 상기 쿡탑부(100)의 상기 직접가열부에는 음식물을 직접 가열하여 요리하기 위한 그릴모듈(500)이 구비된다. 상기 그릴모듈(500)은 사용자가 음식물을 직접 가열하여 요리하는 그릴요리를 실시하고자 할 때 직접가열부의 상기 탑플레이트 상측에 놓이게 된다.

상기 그릴모듈(500)은 음식물의 요리 공간을 제공하면서, 음식물을 지지하는 모듈지지부재(550)가 수용되는 공간을 제공하는 모듈본체(510)와 상기 모듈본체(510)의 적어도 상면을 선택적으로 개폐하는 모듈커버(520)를 포함하여 구성된다.

상기 모듈본체(510)는 상면이 개방된 직육면체의 형태로 이루어지면서 일정 정도의 내부 공간을 가지도록 형성되며, 상기 모듈커버(520)는 하면이 개방된 직육면체의 형태로 이루어지면서 일정 정도의 내부 공간을 가지도록 형성된다.

상기 모듈커버(520)는 유리, 알루미늄, 철판 등의 재질로 구성되는 것이 가능하다 할 것이며, 다만, 외부 공간에서 상기 그릴모듈(500)의 내부 공간에 요리되는 음식물의 요리 상태를 확인하기 용이하도록 투명 또는 반투명 재질의 소재가 바 람직하다 할 것이다.

상기 그릴모듈(500)은 상기 쿡탑부(100)로부터 탈착 가능하게 구비되며, 그릴모듈(500)을 사용하지 않고, 상기 직접가열부에 음식물이 담긴 용기를 가열하고자 할 경우에는 그릴모듈(500)을 쿡탑부(100)로부터 이탈시킨 다음 직접가열부의 상면에 음식물이 담긴 용기를 지지할 수 있는 지지부재를 위치시킨 후 지지부재의 상측에 용기를 놓고 쿡탑부(100)의 내부 공간에 구비되는 다수의 열원을 동작시키게 되면, 용기의 내부 공간에 담긴 음식물을 요리할 수 있게 된다.

상기 쿡탑부(100)의 상방에는 배기가스를 강제 흡입하여 외부 공간으로 배기하는 배기장치(700)가 구비되며, 쿡탑부(100) 즉, 상기 그릴모듈(500)과 상기 배기장치(700)의 사이에는 배기가스를 배기장치(700)로 안내하는 안내장치(800)가 구비된다.

그리고, 상기 안내장치(800)의 끝 부분 상세하게는, 상기 그릴모듈(500)과 체결되는 부분에는 그릴모듈(500)의 내부 공간에서 음식물을 요리하게 될 때 발생하게 되는 배기가스를 포집하기 위한 포집장치(720)가 구비된다.

따라서, 사용자가 상기 그릴모듈(500)을 사용하여 음식물을 직접 가열하여 요리하게 되면, 그릴모듈(500)의 내부 공간에는 배기가스가 발생하게 되고, 이러한 배기가스는 그릴모듈(500)의 내부 공간에서 상기 안내장치(800)를 통과하면서 안내되어 상기 배기장치(700)의 내부 공간으로 이동하게 되고, 배기장치(700)의 동작에 의해 주방 공간의 외부 공간으로 이동하게 된다.

도 2에는 본 발명에 의한 실시 예가 적용된 조리기기의 그릴모듈을 나타낸 사시도가 도시되어 있으며, 도 3에는 본 발명에 의한 실시 예가 적용된 조리기기의 그릴모듈 구성을 나타낸 분해 사시도가 도시되어 있다.

이들 도면을 참조하여 상기 그릴모듈(500)과 배기가스의 유동에 대하여 상세히 살펴보면, 그릴모듈(500)은 내부 공간을 형성하면서 음식물을 지지하는 모듈본체(510)와, 상기 모듈본체(510)의 적어도 상면을 선택적으로 개폐하는 모듈커버(520)와, 요리하고자 하는 음식물을 지지하는 모듈지지부재(550)를 포함하여 구성된다.

상기 모듈본체(510)는 상면이 개방된 사각상자 형태로 이루어지며, 그 내부 공간에는 상기 모듈지지부재(550)가 안착된다. 모듈본체(510)의 상측에는 모듈본체(510)의 적어도 상면을 선택적으로 개폐하는 모듈커버(520)가 위치하게 된다.

상기 모듈커버(520)는 하면이 개방되는 사각상자 형태를 가지도록 형성되며, 투명 또는 반투명 재질로 형성되어 외부 공간에서 사용자가 상기 그릴모듈(500)을 이용하여 요리되는 음식물의 상태를 확인할 수 있게 된다.

따라서, 상기 모듈본체(510)의 내부 공간과 상기 모듈커버(520)의 내부 공간에 의해 상기 그릴모듈(500)의 내부 공간을 형성하게 되고, 이러한 내부 공간에 요리하고자 하는 음식물이 위치하여 가열되면서 요리된다.

상기 그릴모듈(500)의 후면에는 그릴모듈(500)의 내부 공간에서 음식물이 요리될 때 발생하게 되는 배기가스를 그릴모듈(500)의 외부 공간으로 이동하도록 통로를 제공하는 배기구(522)가 형성된다.

상기 배기구(522)는 일정 정도의 면적을 가지도록 상기 그릴모듈(500)의 후면에 천공되고, 이러한 배기구(522)를 통해 그릴모듈(500)의 내부 공간에서 생성되는 배기가스가 그릴모듈(500)의 외부 공간으로 이동하게 된다.

상기 배기구(522)는 사용자에 의해 선택적으로 개폐 가능하도록 형성된다. 즉, 배기구(522)를 선택적으로 개폐하기 위하여 배기구의 단면적보다 단면적이 더 큰 배기구커버(미도시)가 구비된다.

그리고, 상기 모듈커버(520)의 앞면에는 상기 그릴모듈(500)의 내부 공간을 선택적으로 개폐하고자 할 때 사용자가 파지할 수 있도록 하는 모듈손잡이(530)전방으로 돌출되도록 구비된다.

상기 모듈손잡이(530)는 사용자가 상기 모듈커버(520)를 회동시키기 위하여 파지하기 용이하도록 하는 기능을 수행하게 되므로, 동일한 기능을 수행하게 되면 어떠한 형태도 무방하다 할 것이다.

상기 그릴모듈(500)의 후면에는 그릴모듈(500)과 다음에 설명할 포집장치(600)의 체결을 위한 체결부(540)가 구비된다. 상기 체결부(540)에 포집장치(600)가 체결되면 포집장치(600)의 앞면(도면에서 볼 때)과 그릴모듈(500)의 후면 사이는 일정 정도의 거리를 가지면서 체결된다.

이는 상기 배기장치(700)에서 발생되는 흡인력에 의해 상기 그릴모듈(500)의 내부 공간에서 배기장치(700)로 공기가 이동하게 되고, 이러한 공기의 이동에 의해 상기 쿡탑부(100)의 내부 공간에 구비되는 그릴열원에서 발생하는 화염이 소화되거나, 불안정하게 되는 것을 방지하여 음식물을 골고루 가열할 수 있도록 하기 위함 이다.

상기 체결부(540)는 상기 그릴모듈(500)의 후면에 형성되는 체결돌기(542)와 상기 포집장치(600)의 양 측면에 형성되는 체결홈(544)을 포함하여 구성된다. 상기 체결돌기(542)는 그릴모듈(500)의 후면에서 후방으로 돌출되면서 그 후단부가 내측으로 절곡되어 연장되면서 일정 정도의 두께를 가지는 사각판재 형태로 구비된다.

상기 체결돌기(542)는 상기 배기구(522)의 좌우측방에 일정 간격만큼 이격되어 구비되며, 이러한 체결돌기(542)의 절곡 부분을 따라 상기 포집장치(600)에 형성되는 상기 체결홈(544)에 수용되면서 포집장치(600)와 상기 그릴모듈(500)이 체결된다.

즉, 상기 체결돌기(542)의 사이에 상기 포집장치(600)를 상방에서 하방으로 이동시키게 되면, 포집장치(600)의 양 측면에 형성되는 상기 체결홈(544)에 상기 체결돌기(542)의 절곡 부분이 수용되면서 포집장치(600)가 상기 그릴모듈(500)과 체결된다.

상세하게는, 상기 체결돌기(542)를 상방에서 보면, 대략 "┏ ┓" 형상으로 형성되며, 상기 체결홈(544)을 상방에서 보면, 대략 "⊃⊂" 형상으로 형성되어 체결홈(544)에 체결돌기(542)의 절곡 부분이 수용되면서 체결된다.

그리고, 상기 체결돌기(542)의 하단부에는 상기 포집장치(600)의 하방 이동을 제한하는 스토퍼(미도시)가 더 구비된다. 상기 스토퍼는 체결돌기(542)의 하단부에 일정 정도의 강도를 가지는 리브를 내측으로 돌출되도록 형성하게 되면서 스토퍼의 기능을 수행하게 된다.

다시 말해, 상기 체결돌기(542)의 절곡 부분 하단부에 일정 정도의 강도를 가지는 리브가 돌출되도록 형성되면서 상기 포집장치(600)의 하면과 접하게 되어 포집장치(600)의 하방 이동을 제한하게 된다.

상기 포집장치(600)의 상기 체결홈(544) 일측에는 포집장치(600)와 상기 그릴모듈(500)의 체결을 감지하는 감지부(620)가 장착된다. 상기 감지부(620)는 다양한 형태의 센서 또는 스위치가 사용 가능하며, 포집장치(600)와 그릴모듈(500)의 체결 여부를 감지하여 상기 제어부(400)로 전달하게 된다.

상기 감지부(620)에 의해 상기 포집장치(600)와 상기 그릴모듈(500)의 체결 여부를 상기 제어부(400)가 전달받게 되면, 제어부(400)는 상기 조작부(410)로 신호를 전송하여 그릴모듈(500)의 하측 즉, 상기 쿡탑부(100)의 내부 공간 좌측(도면에서 볼 때)에 위치하는 열원을 조작 가능하도록 제어하게 된다.

이와 같이, 상기 포집장치(600)와 상기 그릴모듈(500)이 체결된 상태에서만 상기 열원의 조작이 가능하도록 제어하는 것은 사용자가 포집장치(600)를 그릴모듈(500)과 체결하지 않으면, 그릴모듈(500)을 사용하여 음식물을 요리할 수 없도록 하기 위함이다.

이는 사용자가 상기 포집장치(600)를 상기 그릴모듈(500)과 체결하지 않고 그릴모듈(500)을 사용하여 음식물을 요리하게 되면, 음식물의 요리중 발생하게 되는 배기가스가 주방 공간으로 배기됨으로써 주방 공간의 공기가 오염되므로, 주방 공간의 오염을 방지하기 위하여 포집장치(600)와 그릴모듈(500)이 체결된 상태에서만 그릴모듈(500)을 사용한 요리를 할 수 있도록 제어하게 된다.

한편, 상기 그릴모듈(500)의 내부 공간에는 음식물을 지지하는 모듈지지부재(550)가 수용되며, 그릴모듈(500)의 하면은 적어도 일부가 개방된 상태로 형성된다. 이처럼, 상기 그릴모듈(500)의 하면이 적어도 일부 개방된 상태로 형성되는 것은 상기 쿡탑부(100)의 내부 공간에 위치하는 열원에서 발산되는 화염 및/또는 열기가 그릴모듈(500)의 내부 공간으로 직접 향하도록 하기 위함이다.

따라서, 상기 쿡탑부(100)의 내부 공간에 위치하는 열원에서 화염 및/또는 열기가 발산되면, 상기 탑플레이트에 형성되는 가열홀을 통과하여 상기 그릴모듈(500) 하면의 개방된 부분을 통해 그릴모듈(500)의 내부 공간에 구비되는 모듈지지부재(550)의 상측에 놓이는 음식물을 가열하게 된다.

상기 그릴모듈(500)의 내부 공간에 놓이는 음식물이 가열되면, 배기가스가 발생하게 되고, 이러한 배기가스는 상기 배기구(522)를 통과하여 상기 포집장치(600)로 포집된다.

상기 포집장치(600)로 포집된 배기가스는 상기 안내장치(800)에 의해 안내되면서, 상기 배기장치(700)의 내부 공간으로 이동하게 되고, 배기장치(700)의 내부 공간으로 이동하는 배기가스는 주방 공간의 외부 공간으로 배기된다.

이때, 상기 배기장치(700)는 설정시간 동안 동작 후 설정시간 동안 정지되도록 제어된다. 이처럼, 배기장치(700)가 설정 시간 동안 동작 한 다음 설정 시간 동안 정지되도록 제어되는 것은 상기 그릴모듈(500)의 내부 공간에 배기가스가 일정 시간 동안 유동하도록 함으로서 배기가스가 음식물에 스며들도록 하기 위함이다.

이와 같이, 배기가스가 음식물에 스며들게 되면, 사용자는 후각적으로 요리 된 음식물이 더욱 맛있게 느껴지게 된다.

이하에서는 도 6을 참조하여 상기와 같이 구성되는 본 발명에 의한 조리기기의 작용을 살펴보기로 한다.

사용자가 상기 그릴모듈(500)을 사용하여 그릴 요리를 하고자 하면, 사용자는 그릴모듈(500)을 상기 쿡탑부(100)의 상면을 형성하는 탑플레이트의 상면에 위치시키게 된다.

상기 탑플레이트의 상면에 상기 그릴모듈(500)이 위치하게 되면, 사용자는 상기 포집장치(600)를 그릴모듈(500)에 구비되는 상기 체결부(540)와 체결시키게 된다.

이때, 상기 제어부(400)에서 상기 그릴모듈(500)과 상기 포집장치(600)가 체결되지 않은 것으로 신호를 받게 되면, 사용자가 인식할 수 있도록 알림음 등을 통해 사용자가 인식할 수 있도록 경고하게 된다.

또한, 제어부(400)는 그릴모듈(500)과 포집장치(600)가 체결되지 않은 것으로 신호를 받게 되면, 사용자가 상기 쿡탑부(100)의 내부 공간에 위치하는 열원을 조작하게 되더라도 열원이 동작하지 않도록 제어하게 됨으로써 오작동이 방지된다.

사용자가 상기 그릴모듈(500)과 상기 포집장치(600)를 체결하게 되면, 상기 감지부(620)에서 그릴모듈(500)과 포집장치(600)의 체결 신호를 상기 제어부(400)로 송신하게 되고, 제어부(400)가 그릴모듈(500)과 포집장치(600)가 체결된 것으로 신호를 전달받게 되면, 사용자는 상기 쿡탑부(100)의 내부 공간에 위치하는 열원을 조작하여 열원을 동작시키게 된다.

상기 쿡탑부(100)의 내부 공간에 위치하는 상기 열원이 동작하게 되면, 열원은 화염을 생성하게 되고, 이러한 화염 및/또는 화염에 의한 열기는 상기 가열홀(150)을 통과하여 상기 그릴모듈(500)의 개방된 하면을 관통하게 되면서 상기 모듈지지부재(550)의 상측에 놓이는 음식물을 가열하게 된다.

이와 같은 본 발명에 의한 조리기기는 다른 많은 변형들이 가능하다 할 것이다. 예를 들어, 본 발명의 실시 예에서는 상기 그릴모듈(500)의 후면에 상기 배기구(522)가 형성되는 것으로 설명하고 있으나, 그릴모듈(500)의 상면에 배기구(522)가 형성되는 것도 가능하다 할 것이며, 상기 체결부(540)가 상기 체결돌기(542)와 상기 체결홈(544)으로 구성되는 것으로 설명하고 있으나, 후크 등의 다른 체결방법으로 체결되는 것도 가능하다 할 것이다.

상기한 바와 같이 구성되는 본 발명에 의한 조리기기에 의하면, 서로 다른 방법으로 요리하는 것이 가능하게 되며, 직접 가열에 의한 음식물의 요리가 가능해지는 효과를 가지게 된다.

또한, 동시에 서로 다른 요리법으로 음식물을 요리할 수 있게 됨으로써 각 음식물에 가장 적합한 요리 방법으로 음식물을 요리할 수 있는 장점을 가지게 되며, 사용자의 다양한 입맛에 적합한 요리를 제공할 수 있게 되는 장점을 가지게 된다.

그리고, 서로 다른 요리법으로 음식물을 동시에 요리할 수 있게 됨으로써 음식물을 요리하는 시간이 절감되는 효과를 가지게 된다.

이와 같은, 효과와 장점으로 인해 조리기기를 생산 및 판매하는 생산 산업과 유통 산업에 충분히 이용 가능하다 할 것이다.

또한, 사용자의 다양한 입맛을 충족시킬 수 있게 됨으로써 음식 산업 또는 외식 산업에도 이용이 가능하다 할 것이다.

도 1 는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기를 나타낸 사시도.

도 2 는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 그릴모듈을 나타낸 사시도.

도 3 은 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 그릴모듈 구성을 나타낸 분해 사시도.

도 4 는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 직접 가열 부분을 나타낸 측단면도.

도 5 는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 그릴모듈과 포집장치가 체결되는 상태를 나타낸 부분 확대 단면도.

도 6 은 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 동작 순서를 나타낸 블럭도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

100. 쿡탑부 110. 탑플레이트

120. 가열홀 200. 오븐부

210. 캐비티 220. 오븐도어

222. 투시창 224. 도어핸들

300. 드로워부 310. 드로워핸들

400. 제어부 410. 조작부

420. 표시부 500. 그릴모듈

510. 모듈본체 520. 모듈커버

522. 배기구 530. 모듈손잡이

540. 체결부 542. 체결돌기

544. 체결홈 550. 모듈지지부재

600. 포집장치 620. 감지부

700. 배기장치 800. 안내장치

Claims

음식물 또는 음식물이 담긴 용기를 가열 조리하는 쿡탑부;

상기 쿡탑부에 탈착 가능하게 장착되며, 음식물의 요리 공간을 형성하는 모듈본체와 상기 모듈 본체의 개구된 상면을 개폐하는 모듈 커버를 포함하는 그릴모듈;

상기 그릴 모듈과 연통되며, 상기 그릴 모듈에서 발생되는 배기가스를 흡입하는 포집장치;

상기 포집장치로 포집되는 배기가스를 강제 흡입하여 외부 공간으로 배기하는 배기장치; 및

상기 포집장치로 포집되는 배기가스를 상기 배기장치로 안내하는 안내장치를 포함하며,

상기 포집장치와 그릴모듈에는 서로 결합되는 체결부가 형성되되, 상기 체결부에 의해 상기 포집장치의 개구와 그릴모듈의 배기구는 서로 이격된 상태로 마주보게 배치되는 것을 특징으로 하는 조리기기.
삭제
제 1 항에 있어서,

상기 배기구는 선택적으로 개폐되는 조리기기.
제 1 항에 있어서,

상기 체결부는,

상기 포집장치에 형성되는 체결홈과;

상기 그릴모듈의 후방에서 돌출되며, 상기 체결홈의 내측으로 삽입될 수 있도록 내측으로 절곡된 체결돌기를 포함하는 조리기기.
제 1 항에 있어서,

상기 포집장치에는 상기 체결부의 체결을 감지하는 감지부가 구비되며,

상기 감지부의 감지 신호는 상기 쿡탑부의 동작을 제어하는 제어부로 전달되어 상기 포집장치와 그릴모듈의 체결상태에서만 상기 쿡탑부의 열원을 조작하는 조작부의 조작이 입력되도록 하는 조리기기.
제 1 항에 있어서,

상기 그릴모듈의 내부 공간에는 음식물을 지지하는 모듈지지부재가 구비되는 조리기기.
삭제
제 1 항에 있어서,

상기 배기장치는 설정시간 동안 동작 후 설정시간 동안 정지되도록 반복 동작하는 조리기기.
제 1 항에 있어서,

상기 쿡탑부의 하측에 위치하고, 내부 공간에 놓이는 음식물을 가열하여 요리하는 오븐부; 및

상기 오븐부의 하측에 위치하여 상대적 저온 공간을 형성하는 드로워부;가 더 포함되는 조리기기.
삭제
삭제
삭제
제 1 항에 있어서,

상기 그릴모듈이 위치하는 상기 쿡탑부의 상면에는 상기 그릴모듈로 화염 및/또는 열기가 관통되는 통로를 제공하는 가열홀이 형성되는 조리기기.