KR101227248B1

KR101227248B1 - Multi-purpose Pressure Cooker

Info

Publication number: KR101227248B1
Application number: KR1020100034148A
Authority: KR
Inventors: 황주환; 원제돈
Original assignee: 원제돈; 황주환
Priority date: 2010-04-14
Filing date: 2010-04-14
Publication date: 2013-01-28
Also published as: KR20110114810A

Abstract

본 발명은 밥, 국, 찜, 찌개 등의 다양한 형태의 조리를 동시에 또는 선택적으로 각자의 특징과 기능을 살려 수행할 수 있도록 한 다용도 압력 조리장치에 관한 것이다.
본 발명은 하부조리용기본체의 내측에 별도의 직접가열이 이루어지는 하부중탕용기를 2중으로 설치하고, 상기 하부중탕용기의 상부엔 기능성 조리기구를 설치하고, 상기 하부조리용기본체의 상부엔 상기 기능성 조리기구를 내장한 상태로 상부커버를 결합 설치하여 이루어지되, 상기 기능성 조리기구가 상기 하부중탕용기의 상부에 얹혀지는 조리용 수반과, 상기 조리용 수반의 상부에 결합되는 채반과, 그리고 상기 채반의 상부에 올려놓는 독립조리용 조리용기를 포함하여 이루어지는 통상의 압력조리장치에 있어서, 상기 조리용 수반은 하부에 하부중탕용기과 끼워 결합되는 돌출단부와 상기 돌출단부와 인접한 부위인 가장자리에 다수의 돌기를 형성하여 구성이 이루어지고, 상기 채반은 상기 조리용 수반의 상부에 얹혀지고 하부 가장자리엔 돌출부가 형성되어 조리용 수반과 이격된 상태로 그 상부에 독립조리용 조리용기를 올려놓을 수 있게 구성되고, 상기 독립조리용 조리용기는 용기본체와 뚜껑이 결합될 수 있게 각각 구성되고 용기본체의 내부엔 조리를 위한 음식재료를 수용할 수 있게 구성되어 이루어지는 다용도 압력조리장치를 제공한다.The present invention relates to a multi-purpose pressure cooking apparatus that can perform various types of cooking such as rice, soup, steamed, stew at the same time or selectively utilizing the characteristics and functions of each.
The present invention is installed in the bottom of the lower boiling water container in which double direct heating is made inside the lower cooking base, and a functional cooking utensil is installed on the upper portion of the lower cooking vessel, and the functional cooking on the upper portion of the lower cooking base. It is made by installing the upper cover in a state in which the built-in mechanism, wherein the cooking utensil is placed on the upper portion of the lower bath container, the rice is coupled to the upper portion of the cooking basin, and the In a conventional pressure cooking apparatus comprising an independent cooking vessel placed on the upper portion, the cooking accompaniment has a plurality of protrusions at the edges of the protruding end portion and the portion adjacent to the protruding end to be fitted to the lower bowl. Forming is made, the chaeban is placed on top of the cooking cubdle and stone at the lower edge It is formed so that the independent cooking vessel can be placed on top of the spaced apart from the cooking head, the independent cooking vessel is configured so that the container body and the lid can be coupled to each other and the inside of the container body The present invention provides a multi-purpose pressure cooker configured to accommodate food ingredients for cooking.

Description

Multi-purpose Pressure Cooker

본 발명은 밥, 국, 찜, 찌개 등의 다양한 형태의 조리를 동시에 또는 선택적으로 각자의 특징과 기능을 살려 수행할 수 있도록 한 다용도 압력 조리장치에 관한 것이다.The present invention relates to a multi-purpose pressure cooking apparatus that can perform various types of cooking such as rice, soup, steamed, stew at the same time or selectively utilizing the characteristics and functions of each.

일반적으로 종래의 가열식 조리장치는 솥, 남비, 포트 등 밥, 국, 찜, 찌개 등 다양한 형태의 조리를 수행하기 위하여 사용목적에 맞게 각각의 독립적인 기구 형태로 개발하여 사용하고 있다. In general, the conventional heating cooking apparatus has been developed and used in the form of each independent appliance according to the purpose of use to perform various types of cooking, such as rice, soup, steamed, stew, such as a pot, pot, pot.

특히, 압력 조리장치의 경우엔 밥이나 찜 형태의 음식을 조리하는데 사용되며, 하나의 조리장치 내부에서 하나의 형태 예를 들면, 밥이면 밥, 찜이면 찜 등의 독립된 형태로 조리를 행하고 있다.In particular, in the case of a pressure cooker is used to cook food in the form of rice or steamed, cooking is carried out in an independent form such as one form, for example, rice if steamed, steamed if steamed in one cooking apparatus.

따라서, 다양한 형태의 조리를 수행하기 위해서는 여러 형태의 조리기구가 각각 필요하고 조리를 위한 가열원도 여러 개소가 동시에 필요하여 조리시간이 많이 소요되며 조리 효율 면에서 바람직하지 아니하고 낮을 뿐만 아니라 여러 면에서 불편한 점이 발생하고 있다.Therefore, in order to perform various types of cooking, various types of cooking utensils are required, and several heating sources are also required for cooking at the same time, which requires a lot of cooking time, which is undesirable in terms of cooking efficiency and low, and in many aspects. Discomfort is occurring.

게다가, 조리된 음식의 섭취대상이 어린이, 환자, 운동선수, 등 다양한 경우엔 그 특성에 맞는 음식을 조리하여야 하는데 이들 특성을 동시에 충족시킬 수 있도록 동시에 조리를 행한다는 것은 거의 불가능에 가깝다.In addition, when the intake target of the cooked food is various for children, patients, athletes, etc., it is almost impossible to cook foods that meet the characteristics of the cooked food at the same time.

본 발명은 이와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위하여 연구 개발이 이루어진 것이다.The present invention has been made in order to solve such a conventional problem.

본 발명의 목적은 일반적인 압력조리방식 또는 증숙에 의한 조리방식에 관계없이 선택적으로나 아니면 동시에 조리가 이루어질 수 있도록 하는 다용도 압력조리장치를 제공하고자 함에 있다An object of the present invention is to provide a multi-purpose pressure cooking apparatus that can be cooked selectively or at the same time regardless of the general pressure cooking method or cooking method by steaming.

본 발명의 다른 목적은 다양한 종류의 밥이나, 국, 찌개, 찜, 죽, 중탕 등 다양한 형태의 조리를 동시에 수행할 수 있는 다용도 압력 조리장치를 제공하고자 함에 있다.Another object of the present invention is to provide a multi-purpose pressure cooking apparatus capable of simultaneously performing various types of cooking such as various types of rice, soup, stew, steamed, porridge, water bath.

본 발명은 이와 같은 목적을 달성하기 위하여, 하부조리용기본체의 내측에 별도의 직접가열이 이루어지는 하부중탕용기를 2중으로 설치하고, 상기 하부중탕용기의 상부엔 기능성 조리기구를 설치하고, 상기 하부조리용기본체의 상부엔 상기 기능성 조리기구를 내장한 상태로 상부커버를 결합 설치하여 이루어지되, 상기 기능성 조리기구가 상기 하부중탕용기의 상부에 얹혀지는 조리용 수반과, 상기 조리용 수반의 상부에 결합되는 채반과, 그리고 상기 채반의 상부에 올려놓는 독립조리용 조리용기를 포함하여 이루어지는 통상의 압력조리장치에 있어서, 상기 조리용 수반은 하부에 하부중탕용기과 끼워 결합되는 돌출단부와 상기 돌출단부와 인접한 부위인 가장자리에 다수의 돌기를 형성하여 구성이 이루어지고, 상기 채반은 상기 조리용 수반의 상부에 얹혀지고 하부 가장자리엔 돌출부가 형성되어 조리용 수반과 이격된 상태로 그 상부에 독립조리용 조리용기를 올려놓을 수 있게 구성되고, 상기 독립조리용 조리용기는 용기본체와 뚜껑이 결합될 수 있게 각각 구성되고 용기본체의 내부엔 조리를 위한 음식재료를 수용할 수 있게 구성되어 이루어지는 다용도 압력조리장치를 제공한다.In order to achieve the above object, the present invention provides a double bottom bath vessel in which a separate direct heating is performed inside the bottom cooking base, and installs a functional cooking utensil on the top of the bottom bath vessel. The upper part of the container body is made by installing the upper cover in a state in which the functional cooking utensils are built, the functional cooking utensils are placed on the upper portion of the lower bath container, and coupled to the upper portion of the cooking utensils In the conventional pressure cooking device comprising a table and a separate cooking vessel for placing on the top of the tray, the cooking head is adjacent to the protruding end and the protruding end is fitted to the lower bath container in the lower portion; The formation is made by forming a plurality of protrusions on the edge which is a portion, and the table is made of the cooking head. It is mounted on the part and a protrusion is formed at the lower edge so that the independent cooking vessel can be placed on the upper portion of the cooking vessel apart from the cooking head, and the independent cooking vessel can be combined with the container body and the lid. The present invention provides a versatile pressure cooking apparatus, each configured to be configured to accommodate food ingredients for cooking in the container body.

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또한, 상기 기능성 조리기구는 상기 하부중탕용기의 상부에 얹혀지는 찜통시루와, 그리고 상기 찜통시루의 상부에 결합되는 채반을 하나의 세트로 포함하여 이루어지고, 상기 찜통시루는 용기 형태로서 상부에 내부단턱이 마련되고 바닥엔 다수의 통공이 형성되어 상기 하부중탕용기와 결합되는 경우 이들 다수의 통공을 거쳐 내부 열기가 외부로 배출 유동할 수 있게 구성이 이루어지고, 상기 채반은 상기 찜통시루의 내부단턱에 끼워 얹혀지도록 구성되는 다용도 압력조리장치를 제공한다.In addition, the functional cooking utensil is made of a steaming bowl placed on the upper portion of the lower bath container, and a table combined with the upper portion of the steaming bowl through one set, the steaming bowl through the inside of the container form in the upper portion When the step is provided and a plurality of through-holes are formed at the bottom and coupled to the lower bath container, the heat is discharged to the outside through the plurality of through-holes, and the tray is made of the inner step of the steamer. Provides a multi-purpose pressure cooker configured to be mounted on.

그리하여 본 발명에 의하면, 일반적인 압력조리방식 또는 증숙에 의한 조리방식 중 어느 하나의 방식을 선택적으로 행하거나 아니면 압력조리방식과 증숙에 의한 조리방식을 동시에 행하는 조리가 이루어질 수 있고, 조리를 행하는 각각의 음식 종류도 다양한 종류의 밥이나, 국, 찌개, 찜, 죽, 중탕 등 다양한 형태의 조리를 동시에 수행할 수 있게 된다.Thus, according to the present invention, a cooking may be performed by selectively performing any one of a general pressure cooking method or a cooking method by steaming, or cooking may be simultaneously performed by a pressure cooking method and a steaming cooking method. Various kinds of foods can be cooked at the same time, such as various types of rice, soup, stew, steamed, porridge, and bath.

도 1은 본 발명에 의한 바람직한 일례를 보여주는 분리 단면 예시도,
도 2는 도 1의 결합상태 단면도,
도 3은 본 발명에 의한 다른 바람직한 일례를 보여주는 분리 단면 예시도,
도 4는 도 3의 결합상태 단면도,
도 5는 본 발명에 대한 사용 상태 예시도.1 is an exploded cross-sectional view showing a preferred example according to the present invention,
2 is a cross-sectional view of the coupling state of FIG.
3 is an exploded cross-sectional view showing another preferred example according to the present invention;
4 is a cross-sectional view of the coupling state of FIG.
5 is an exemplary state of use for the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 대하여 보다 상세하게 살펴보기로 한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명의 바람직한 예에 의하면 공통적으로, 하부조리용기본체(1)의 내측에 직접 가열이 이루어지는 별도의 하부중탕용기(3)를 2중으로 설치하고, 상기 하부조리용본체(1)의 상부엔 상부커버(7)를 결합 설치하여 이루어지게 된다.According to a preferred embodiment of the present invention, in common, a separate lower bath container (3) is installed in duplicate in the inner side of the lower cooking main body (1), the upper portion of the lower cooking body (1) The cover 7 is made by coupling.

또한, 상기 하부중탕용기(3)의 상부엔 기능성 조리기구(5)를 설치하고, 상기 하부조리용기본체(1)의 상부엔 상기 기능성 조리기구(5)를 내장한 상태로 상부커버(7)를 결합 설치하여 구성이 이루어지게 된다.In addition, the upper cover (7) with a functional cooking utensil (5) is installed on the upper portion of the lower bath container (3), the functional cooking utensil (5) is built in the upper portion of the lower cooking base (1). Combination installation is made.

이때, 상기 기능성 조리기구(5)는 도 1 및 도 2에 예시한 바와 같이, 상기 하부중탕용기(3)의 상부에 얹혀지는 조리용 수반(50)과, 상기 조리용 수반(50)의 상부에 결합되는 채반(52)과, 그리고 상기 채반(52)의 상부에 올려놓는 독립조리용 조리용기(54)를 하나의 세트로 포함하여 이루어질 수 있다.At this time, the functional cooking utensil 5, as illustrated in Figs. 1 and 2, the cooking basin 50, which is placed on the upper portion of the lower bath container 3, and the upper portion of the cooking basin 50 It can be made by including a table (52) coupled to, and the independent cooking vessel (54) placed on top of the table (52) as a set.

상기 조리용 수반(50)은 하부에 하부중탕용기(3)과 끼워 결합되는 돌출단부(50a)와 상기 돌출단부(50a)와 인접한 부위인 가장자리에 다수의 돌기(50b)를 형성하여 상기 하부중탕용기(3)와 결합되는 경우 이들 다수의 돌기(50b) 사이 공간을 거쳐 내부 열기가 외부로 배출 유동할 수 있게 구성이 이루어진다.The cooking tray 50 forms a plurality of protrusions 50b at edges adjacent to the protruding end portion 50a and the protruding end portion 50a, which are fitted into the lower bath container 3 at the lower portion of the lower bath. When combined with the container 3 is configured to allow the internal heat to flow out through the space between the plurality of protrusions (50b).

상기 채반(52)은 상기 조리용 수반(50)의 상부에 얹혀지고 하부 가장자리엔 돌출부가 형성되어 조리용 수반(50)과 이격된 상태로 그 상부에 독립조리용 조리용기(54)를 올려놓을 수 있게 구성된다.The tray 52 is placed on the upper portion of the cooking tray 50 and a protrusion is formed at the lower edge thereof so that the independent cooking vessel 54 is placed thereon in a state spaced apart from the cooking tray 50. It is configured to be.

상기 독립조리용 조리용기(54)는 용기본체(54a)와 뚜껑(54b)이 결합될 수 있게 각각 구성되고 용기본체(54a)의 내부엔 조리를 위한 음식재료를 수용할 수 있게 구성된다.The independent cooking vessel 54 is configured to be coupled to the container body 54a and the lid 54b, respectively, and is configured to accommodate food ingredients for cooking in the container body 54a.

또한, 상기 기능성 조리기구(5)는 도 3 및 도 4에 예시한 바와 같이, 상기 하부중탕용기(3)의 상부에 얹혀지는 찜통시루(56)와, 그리고 상기 찜통시루(56)의 상부에 결합되는 채반(58)을 하나의 세트로 포함하여 이루어질 수 있다.In addition, the functional cooking utensil 5, as illustrated in Figures 3 and 4, and the steamer steamer 56, which is placed on the upper portion of the lower bath container (3), and the steamer steamer 56 in the upper portion It can be made by including a set (58) to be combined in one set.

이때 상기 찜통시루(56)은 용기 형태로서 상부에 내부단턱(56a)이 마련되고 바닥엔 다수의 통공(56b)이 형성되어 상기 하부중탕용기(3)와 결합되는 경우 이들 다수의 통공(56b)을 거쳐 내부 열기가 외부로 배출 유동할 수 있게 구성이 이루어진다.In this case, the steam container 56 is provided in the form of a container with an inner step 56a at the top thereof, and a plurality of through holes 56b are formed at the bottom thereof, and the plurality of through holes 56b are combined with the lower bath container 3. Through the internal heat is made to allow the discharge flow to the outside.

상기 채반(58)은 전술한 채반(52)과 마찬가지로 이루어져 상기 찜통시루(56)의 내부단턱(56a)에 끼워 얹혀지도록 구성된다.The tray 58 is configured to be mounted on the inner step 56a of the steamer 56 by the same as the above-described tray 52.

물론, 상기 기능성 조리기구(5)는 전술한 형태 이외에도 밥, 국, 찜, 등 다양한 사용목적에 따라 다양하게 사용목적에 맞게 제작하여 활용이 가능하다.Of course, the functional cooking utensil 5 can be utilized to produce a variety of purposes according to the various purposes of use, such as rice, soup, steamed, in addition to the above-described form.

또한, 상기 하부조리용기본체(1)의 하부엔 도 1 내지 도 4에 예시한 바와 같이, 가열기(9)로서 전열기 등을 포함하는 각종 가열원을 활용하거나 아니면 도 5에 예시한 바와 같이 가스레인지 등과 같은 별도의 가열기(9) 상부에 올려 놓고 조리가 가능하도록 구성을 행할 수 있다.In addition, as illustrated in FIGS. 1 to 4, the lower portion of the lower cooking base body 1 utilizes various heating sources including a heater or the like as the heater 9, or as illustrated in FIG. 5. It may be configured to be placed on top of a separate heater 9 such as cooking.

또한, 상기 하부조리용기본체(1)의 상부에 결합되는 상부커버(7)는 안전밸브(70)가 설치되고 내부엔 안전커버(72)와 패킹(74)이 설치되어 압력조리기구로서 구성이 이루어지게 된다.In addition, the upper cover 7 coupled to the upper portion of the lower cooking base 1 has a safety valve 70 installed therein and a safety cover 72 and a packing 74 installed therein, which constitutes a pressure cooker. Will be done.

그리하여 조리시엔 하부조리용기본체(1)의 내부로서 하부중탕용기(3)의 외측 공간엔 증기를 발생시키기 위하여 조리를 위한 물을 채워 놓고 조리를 행하게 된다.Thus, when cooking, the cooking water is filled with water for cooking to generate steam in the outer space of the lower bath container 3 as the inside of the lower cooking base 1.

하부중탕용기(3), 조리용수반(50), 채반(52), 독립조리용 조리용기(54), 찜통시루(56) 및 채반(58)의 경우 사용목적에 맞게 밥, 국, 찜, 떡 등의 다양한 형태의 조리를 동시에 또는 선택적으로 적용하여 조리가 가능하게 되는 것이다.In the case of the lower bath container (3), cooking tray (50), rice tray (52), independent cooking container (54), steamer tank (56) and rice tray (58) according to the purpose of use rice, soup, steamed, Various types of cooking such as rice cake can be applied simultaneously or selectively to cook.

따라서, 본 발명에 의하면 일반적인 압력조리방식 또는 증숙에 의한 조리방식 중 어느 하나의 방식을 선택적으로 행하거나 아니면 압력조리방식과 증숙에 의한 조리방식을 동시에 행하는 조리가 이루어질 수 있고, 조리를 행하는 각각의 음식 종류도 다양한 종류의 밥이나, 국, 찌개, 찜, 죽, 중탕 등 다양한 형태의 조리를 동시에 수행할 수 있어 대단히 편리하게 된다.Therefore, according to the present invention, the cooking may be performed by selectively performing any one of a general pressure cooking method or a cooking method by steaming, or simultaneously performing a cooking method by a pressure cooking method and steaming, Food types are also very convenient because they can perform various types of cooking at the same time, such as various kinds of rice, soup, stew, steamed, porridge, water bath.

1: 하부조리용기본체, 3: 하부중탕용기,
5: 기능성조리기구, 7: 상부커버,
9: 가열기, 50: 조리용 수반,
50a: 돌출단부, 50b: 돌기,
52, 58: 채반, 54: 독립조리용 조리용기,
54a: 본체, 54b: 뚜껑,
56: 찜통시루, 56a: 내부단턱,
56b: 통공, 70: 안전밸브,
72: 안전커버, 74: 패킹1: lower cooking base, 3: lower bath container,
5: functional cookware, 7: top cover,
9: burner, 50: cooking head,
50a: protruding end, 50b: protrusion,
52, 58: rice tray, 54: cooking vessel for independent cooking,
54a: main body, 54b: lid,
56: steamer, 56a: internal step,
56b: through hole, 70: safety valve,
72: safety cover, 74: packing

Claims

A separate lower boiling water container (3) is installed in a double inside of the lower cooking base (1), and a functional cooking utensil (5) is installed on the upper portion of the lower boiling water container (3). The upper cover 7 is installed in the upper part of the base for cooking auxiliary (1) while the functional cooking utensil 5 is built therein, and the functional cooking utensil 5 is placed on the upper portion of the lower bath container 3. One set includes a cooking cub 50 for cooking, a cup 52 coupled to an upper portion of the cooking cub 50, and an independent cooking vessel 54 placed on top of the cap 52. In the usual pressure cooking apparatus comprising a,
The cooking accompaniment 50 is formed by forming a plurality of protrusions 50b at the edges adjacent to the protruding end portion 50a and the protruding end portion 50a, which are fitted into the lower bath container 3 at the bottom thereof. under,
The tray 52 is placed on the upper portion of the cooking tray 50 and a protrusion is formed at the lower edge thereof so that the independent cooking vessel 54 is placed thereon in a state spaced apart from the cooking tray 50. Is configured to
The independent cooking vessel 54 is configured to be coupled to the container body 54a and the lid 54b, respectively, and is configured to accommodate food ingredients for cooking inside the container body 54a. A versatile pressure cooker.

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The method of claim 1,
The functional cooking utensil 5 includes a steaming steam pan 56 placed on the upper portion of the lower bath container 3, and a tray 58 coupled to the upper portion of the steam steam chamber 56 as a set. Done,
The steam container siru 56 is provided in the form of a container with an inner step (56a) at the top and a plurality of through holes (56b) is formed at the bottom of the plurality of through holes (56b) when combined with the lower bath container (3) After the internal heat is configured to discharge the flow to the outside,
The table 58 is a multi-purpose pressure cooking apparatus, characterized in that it is configured to be mounted on the inner step (56a) of the steamer 56.